पर्यटक इस्तांबुल के खुले बाज़ारों की रोमांचक भीड़ और पुरानी यादों के बीच कुछ घंटों का समय बिता सकते हैं, जहाँ उन्हें तरह-तरह की चीज़ें, खाना और उत्पाद मिलते हैं। इसके अतिरिक्त, यह खरीदारी का एक किफायती तरीका है।
चाहे आप पारंपरिक स्मृति-चिह्न, एंटीक या पिकनिक के लिए ताज़ा खाना ढूँढ रहे हों, इस्तांबुल का स्ट्रीट मार्केट सबके लिए कुछ न कुछ रखता है। इस्तांबुल के जीवंत बाज़ारों का दौरा शहर की संस्कृति और रोज़मर्रा की कामकाजी हलचल का एक इंटरैक्टिव नज़ारा प्रस्तुत करता है। बाज़ार में खरीदारी इस्तांबुल के स्थानीय लोगों के लिए स्वाभाविक है और यह हमेशा रंगीन अनुभव होता है।
इस्तांबुल का रविवार बाज़ार
एक सच्चा इस्तांबुल “फूडी” उनकी इस्तांबुल के इनेबोलू रविवार बाज़ार के प्रति जुनून से पहचाना जाता है—जो बेयोग्लू के कसिम्पासा ज़िले में स्थित एक अनातोलियन पाक-उत्सव है। तुर्की के इनेबोलू तटीय क्षेत्र के तंबाकू-चबाने वाले विक्रेता शनिवार रात देर से अपने वैगनों में निकलते हैं, जो जैविक उत्पादों की बेहतरीन चीज़ों से लदे होते हैं—जैसे कॉर्नब्रेड की मोटी-चंकी स्लैब्स, खुशबूदार जड़ी-बूटियों के गुच्छे, क्रीमी पेस्ट और जूस, अंडों के डिब्बे, जीवंत फूल, अनाज के फटते बोरे, हेज़लनट्स और अखरोट, और चमकती जैतूनों की बिन्स। अनातोलिया तक और वापस का सफ़र—और यह सब नाश्ते से पहले। यह जल्दी, 16:00 बजे बंद हो जाता है।
इस्तांबुल का सबसे सस्ता बाज़ार
जो लोग किफायती रहते हुए आकर्षक ढंग से कपड़े पहनना पसंद करते हैं या स्ट्रीट मार्केट में जाना और सड़कों पर घूमना चाहते हैं, उनके लिए स्ट्रीट बाज़ार हमें इसमें घुलने-मिलने और भीड़ का हिस्सा बनने की सुविधा देता है। इसके समूहों और खुशमिज़ाज विक्रेताओं के साथ, स्ट्रीट बाज़ार हमारी आधुनिक ज़िंदगी में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आप एक सौ चीज़ों की कीमत में पाँच चीज़ें प्राप्त कर सकते हैं—और इसके अलावा आपको जो आनंद मिलेगा, उसका तो ज़िक्र ही क्या। इस्तांबुल के सबसे सस्ते बाज़ार इस प्रकार हैं।
सोमवार स्ट्रीट बाज़ार बहचेलेव्लेर
पूरे साल खुला रहने वाला एकमात्र बाज़ार। सस्ते शॉर्ट्स, किफायती टी-शर्ट्स, किफायती स्विमवियर और कम कीमत वाली चप्पलें—कुछ उदाहरण मात्र। इसके अलावा, लोग उच्च-समाज वाले बाज़ार जैसी चीज़ें खरीदने में रुचि रखते हैं, जहाँ तरह-तरह के कपड़े मिलते हैं। यह पाजारतुरुक में स्थित है, उसी सड़क पर जहाँ तुर्की फाउंडेशन है।
इस्तांबुल के सर्वश्रेष्ठ कपड़ों के बाज़ार
ऑर्ताकॉय गुरुवार बाज़ार
ऑर्ताकॉय बाज़ार, जो हर गुरुवार को ऑर्ताकॉय इलाके में आयोजित होता है, इस्तांबुल के सबसे प्रसिद्ध हाई सोसाइटी बाज़ारों में से एक है। पहले इसे उलुस बाज़ार के नाम से जाना जाता था। आपको बेहद किफायती दामों पर टॉप-ब्रांड कपड़ों का बड़ा चयन मिलेगा, साथ ही होम टेक्सटाइल्स, कॉस्मेटिक्स और कुछ अन्य चीज़ें भी। बेशिकतास नगरपालिका 10:00 से 15:00 के बीच अक्मरकेज़ शॉपिंग मॉल, ज़िनसिरलिकुयू और कुरुचेश्मे के बीच मुफ्त शटल सेवा प्रदान करती है।
इस्तांबुल के टॉप 4 बाज़ार
ग्रैंड बाज़ार
ग्रैंड बाज़ार निस्संदेह इस्तांबुल का, और यदि पूरे तुर्की का नहीं तो कम से कम सबसे प्रमुख बाज़ार है, क्योंकि यह सालाना 91,250,000 पर्यटकों को आकर्षित करता है। बीजान्टिन साम्राज्य के समय में शुरुआत में इसे नेविगेशन संबंधी उपकरणों के लिए उपयोग किया जाता था; बाद में इसे ओटोमन साम्राज्य के तहत एक केंद्रीय बाज़ार में बदल दिया गया। जब आप ग्रैंड बाज़ार में प्रवेश करेंगे, तो आपको दुकानों और बुटीक की विशाल श्रृंखला देखकर आश्चर्य होगा। आपको कपड़ों की दुकानें, ज्वेलरी बुटीक, बुटीक, डेज़र्ट और मसाला दुकानों और गिफ्ट शॉप्स के साथ-साथ अन्य कई तरह के प्रतिष्ठानों के बीच लाखों चीज़ें बेचते हुए मिलेंगे।
मसाला बाज़ार
मसाला बाज़ार एमिनोनु क्षेत्र (पुराना शहर) में स्थित है, जहाँ आपको तरह-तरह के मसाले मिलते हैं। मसाला बाज़ार 09:00 बजे खुलता है और 19:00 बजे बंद होता है।
साहाफ़लार बाज़ार
साहाफ़लार बाज़ार किताबों के शौकीनों के लिए एक प्रसिद्ध ओपन मार्केट है। यह दुनिया-प्रसिद्ध ग्रैंड बाज़ार के बिल्कुल सामने स्थित है और इसमें तुर्की तथा अन्य विदेशी भाषाओं में हजारों किताबें मिलती हैं—शैक्षिक, कथा साहित्य और गैर-कथा सहित। इसके अतिरिक्त, आप वहाँ इस्तेमाल की हुई किताबें भी पा सकते हैं और यदि चाहें, तो अपनी किताब को उन दुकानों में से किसी एक पर बेच सकते हैं।
अरस्ता बाज़ार
सुल्तानअहमत की प्रतिष्ठित ब्लू मस्जिद के पीछे, आपको यहाँ अपनी नई आउटफिट के लिए प्रेरणा मिल सकती है। बात सिर्फ कपड़ों की नहीं है; अरस्ता बाज़ार को व्यापक रूप से ग्रैंड बाज़ार का थोड़ा-सा समकक्ष माना जाता है। आप कम मांग करने वाले सेल्सपर्सन के साथ कोई सौदा कर सकते हैं। इसके अलावा, गलियाँ ज़्यादा शांत रहती हैं। यह उन अधिक अंतर्मुखी लोगों के लिए हमारे दिन को खास बनाएगा, जो फिर भी विशिष्ट इस्तांबुल बाज़ारों का स्वाद लेना चाहते हैं।
इस्तांबुल में खरीदारी के लिए सर्वश्रेष्ठ तीन जगहें
हर हफ्ते, इस्तांबुल में लगभग 200 बाज़ार (पाज़ार) स्थापित किए जाते हैं। यह एक प्राचीन परंपरा है जो ओटोमन काल से चली आ रही है। तुर्की के बाज़ार फलों और सब्ज़ियों से कहीं अधिक देते हैं। इस लेख में जिन बाज़ारों की सूची दी गई है, उनमें लगभग हर चीज़ उपलब्ध है। बाज़ार की लोकप्रियता में वस्त्रों की अहम भूमिका होती है। यहाँ तक कि सेलिब्रिटी और हाई सोसाइटी के लोग भी इस्तांबुल के बाजारों में खरीदारी करते हुए फोटो खिंचवाते हैं, और वे शर्मीले नहीं लगते। इस्तांबुल में खरीदारी के लिए कुछ बेहतरीन जगहें हैं:
फातिह मार्केट
इस्तांबुल के ऐतिहासिक क्षेत्र में स्थित होने के कारण, फातिह जिला शहर के सबसे पुराने और सबसे बड़े बाज़ार का घर है। स्थानीय लोग इसे मुख्यतः आर्साम्बा पाज़ार कहते हैं, क्योंकि कार्साम्बा (बुधवार) बाज़ार का दिन है। यह 07:00 से 19:00 तक खुला रहता है। यह बाज़ार लगभग 1290 विक्रेताओं, 4800 स्टॉल्स और 2500 से अधिक ठेला विक्रेताओं से मिलकर बना है। यह फातिह की सात मुख्य और सत्रह छोटी ऐतिहासिक सड़कों पर स्थित है। फातिह पाज़ार एक विख्यात बाज़ार है जहाँ आप लगभग हर चीज़ पा सकते हैं—फलों और सब्ज़ियों से लेकर परिधान और घरेलू सामान तक। इसके अलावा, यह यात्रियों को असली मध्यवर्गीय स्थानीय जीवन का अनुभव करने का शानदार अवसर भी देता है।
येशिलकोय मार्केट
एक और प्रसिद्ध जगह, इस बार येशिलकोय में (जिसका अर्थ है “हरा गाँव”)। यह पड़ोस अपने अपेक्षाकृत हरे-भरे और समृद्ध वातावरण के लिए जाना जाता है। यह अच्छी तरह से व्यवस्थित बाज़ार उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों का विस्तृत चयन देता है। येशिलकोय पाज़ार 12,000 वर्ग मीटर में फैला है और इसमें 2000 स्टॉल्स, फूलों की सजावट, टी कैफ़े और शौचालय हैं। जबकि अधिकतर स्टॉल्स क्रेडिट कार्ड स्वीकार करते हैं, कीमतें अन्य बाज़ारों की तुलना में थोड़ी अधिक हो सकती हैं।
कादिकॉय
मंगलवार और शुक्रवार को, इस्तांबुल के एशियाई साइड पर कादिकॉय में एक और पारंपरिक बाज़ार लगता है। इसकी शुरुआत 1969 में बहुत साधारण तरीके से हुई थी। लेकिन जैसे-जैसे शहर बढ़ा, बाज़ार भी उतना ही विस्तृत होता गया। नतीजतन, कादिकॉय धीरे-धीरे व्यस्त शहर की दिनचर्या का शिकार बन गया, और बाज़ार के दिनों में ट्रैफिक अवरुद्ध हो जाता था। इसके कारण यह दिसंबर 2008 में अपने ऐतिहासिक स्थान अल्टियोल से हटकर फिकिर्टેपे में एक अस्थायी जगह पर चला गया, ताकि 2021 में वापस आकर अपने वर्तमान स्थान हासनपासा में स्थापित हो सके। यह बाज़ार बड़ी संख्या में महिला आगंतुकों और स्टॉलधारकों के लिए प्रसिद्ध है।
इस्तांबुल के बाज़ारों में खरीदारी के लिए आवश्यक सुझाव
इस्तांबुल के बाज़ारों की चहल-पहल किसी भी अन्य खरीदारी के अनुभव से मेल नहीं खाती। इतिहास पर गर्व करने वाला शहर परंपरा को विभिन्न अजीब लेकिन चमकदार चीज़ों को देखते हुए महसूस किया जा सकता है। आपकी रुचि जो भी हो, उसके लिए एक बाज़ार ज़रूर है।
बेशक, बाज़ार थोड़े महंगे हो सकते हैं, लेकिन तुर्क शानदार मोलभाव का आनंद लेते हैं। इस्तांबुल में बातचीत करना कला भी है और विज्ञान भी। भले ही सब कुछ अद्वितीय न हो और बाज़ार भीड़भाड़ वाले हो सकते हैं, आप जो अनुभव बनाते हैं, वे मूल्यवान होंगे।
अंतिम बात
इस्तांबुल के स्ट्रीट मार्केट्स किसी भी चीज़ से बिल्कुल अलग हैं जो आपने पहले कभी देखी हो। वे ताज़े फलों से लेकर घरेलू सामान तक—सब कुछ बेचते हैं और हर जगह जीवन्तता से भरा रहता है। तो इस्तांबुल के स्ट्रीट मार्केट्स की सबसे खास बात क्या है? आप जहाँ भी जाएँ, आपको हमेशा कुछ न कुछ अनोखा मिल ही जाएगा।