Istanbul under Ramadan
Ramadan er den helligste måned i den islamiske verden. Under Ramadan støtter folk hinanden og besøger deres venner og slægtninge. I ramadanmåneden beordres folk til at faste. Faste er en af islams fem søjler. Faste lærer også folk selvdisciplin, selvkontrol, opofrelse og empati. Hovedårsagerne hertil er at forstå de fattiges vanskeligheder og at fremme en sundere livsstil. Dermed påvirker fasten menneskers dagligdag.
Ramadan i hele Tyrkiet mødes med stor entusiasme og glæde. Folk står op til sahur (et måltid før daggry under Ramadan) og spiser morgenmad før solen står op. Middagsstunden er stille, men alle samles til iftar (aftensmåltidet under Ramadan). Denne rutine varer kun 30 dage om året. Med hensyn til fastens tidspunkt ved solnedgang starter den i Tyrkiets øst og bevæger sig mod vest. Hakkari er den første by i Tyrkiet, hvor man faster. Under Ramadan smager maden anderledes; folk laver mad med større omhu, og endda retter, der normalt ikke tilberedes resten af året, laves på dette tidspunkt. Så hvis du besøger Tyrkiet under Ramadan, vil du se et stort udvalg af mad. Noget andet, du må prøve, er pide (tyrkisk fladbrød traditionelt tilberedt under Ramadan) og gullac (en sød dessert lavet af ark af gullac gennemvædet i sød mælkesirup, fyldt med nødder og smagt til med rosenvand). Pide og gullac er symboler på Ramadan-perioden i Tyrkiet.
Hvis du overvejer at rejse til Istanbul under Ramadan, er det et rigtig godt tidspunkt at besøge! Ramadan-måneden kan være givende for dig, da det er en måned præget af overflod og barmhjertighed. Selv hvis du ikke er muslim, kan du deltage i iftar og lære mere om Ramadan-perioden. Ved at deltage i iftar sammen med lokale vil du opleve tyrkernes gæstfrihed. Du vil kunne opleve en uforglemmelig stemning under Ramadan. Vær ikke bange, hvis du hører trommer på hver gade i Istanbul før solopgang. Det betyder, at de kalder til sahur. Det vil være en spændende oplevelse. Nogle mennesker giver endda trommeslagerne drikkepenge gennem vinduet.
Det kan betragtes som uhensigtsmæssigt at ryge eller spise offentligt under Ramadan. Desuden vil restauranter og steder, der sælger alkohol, være mindre travle under Ramadan. Især ved middagstid har restauranter ikke mange kunder på grund af fastende mennesker. På den anden side kan nogle restauranter uden alkohol løbe tør for plads ved iftar. Under Ramadan reserverer nogle familier bord på særlige restauranter for fasten. Vi kan varmt anbefale, at du prøver det under Ramadan. Under Ramadan kan moskeer i Istanbul blive mere fyldte. Et besøg i moskéerne under Ramadan vil give dig en kulturel oplevelse.
De sidste 3 dage af Ramadan i Tyrkiet kaldes “Seker Bayrami”, hvilket betyder Sukkerfest. I disse dage kan det være svært at finde taxa, og transporten kan være mere travl end normalt. Under Sukkerfesten besøger folk deres slægtninge, og man fejrer sammen.