De bedste tyrkiske snacks og drikkevarer at købe i Tyrkiet

Denne guide præsenterer nogle af de mest kendte tyrkiske snackproducenter, deres mest populære produkter, lokale chips og salte snacks, tyrkiske gazoz-mærker, cola, frugtdrikke samt de produkter, vi synes, førstegangsbesøgende faktisk bør lægge i indkøbskurven.

De bedste tyrkiske snackproducenter og deres produkter, du bare må prøve

Hvis du vil handle som de lokale, kan du begynde med at genkende de navne, der går igen på hylderne i tyrkiske supermarkeder. Ülker og Eti dominerer mange af afdelingerne med kiks, chokolade, vafler og kager, mens Şölen og Torku byder på endnu flere søde muligheder. Blandt chips er Patos, Cipso og Çerezos vigtige navne, mens Tadım er let at genkende i afdelingen med nødder og frø.

Ülker: Et af Tyrkiets mest populære snackmærker

Ülker er et af de navne, du vil støde på igen og igen, når du handler i Tyrkiet. Sortimentet omfatter chokoladebarer, vafler, kiks, kager, crackers, slik, tyggegummi og mange andre hverdagssnacks. Hvis du besøger Tyrkiet for første gang og vil sammensætte en klassisk kurv med supermarkedssnacks, er Ülker et af de nemmeste mærker at starte med.

Chokolade og chokoladebarer

Kiks og vafler

Ülker Çikolatalı Gofret: En ægte tyrkisk supermarkedsklassiker. Sprøde vaffellag dækket af mælkechokolade gør den til et af de første produkter, besøgende bør prøve.

Halley: To kiks omkring en blød skumfidusagtig midte, alt sammen dækket af chokolade. Halley er en af Tyrkiets mest genkendelige nostalgiske snacks.

Biskrem: En sprød kiks med kakaocremefyld. Særligt god til te eller kaffe.

Probis: En sandwichkiks, der er kendt for sin karakteristiske kombination af banan- og kakaocreme.

Çokoprens: To runde kiks med chokoladecreme imellem. Enkel, nostalgisk og nem at finde.

Hanımeller: En småkageserie med varianter som hasselnød og chokoladestykker, inspireret af hjemmelavede småkager.

Saklıköy: En mere rustik serie af kiks med varianter baseret på havre og korn.

Ülker Pötibör: En af Tyrkiets almindelige køkkenskabskiks. Den spises med te eller bruges til at lave hjemmelavede kiksekager.

Rondo: Sandwichkiks med cremefyld som hasselnød og jordbær.

Kat Kat Tat: En sprød snack med lag af butterdej og kakaofyld.

Kager

Dankek: En af Ülkers mest kendte serier af pakkede kager med roulader, minikager, tærter og fyldte varianter.

Olala Sufle: En blød chokoladedessert, der bliver særligt lækker og flydende, når den varmes.

Kekstra: Små kager med farverigt frugtsmagende fyld, især forbundet med barndommens snacks.

Salte snacks og crackers

Çizi: En af Tyrkiets mest genkendelige salte kiks. Ostesmagen gør den til en fremragende pause efter flere chokoladesnacks.

Çiziviç: En sandwichudgave af Çizi med cremet fyld mellem kiksene.

Ülker Çubuk Kraker: Enkle salte kiksestænger og en af Tyrkiets klassiske hverdagssnacks.

Taç Kraker: En traditionel rund kiks med en let og sprød konsistens.

Altınbaşak: En serie med fuldkorns- og havrekiks samt lettere salte muligheder.

Slik og tyggegummi

Eti: En anden gigant i den tyrkiske snackkultur

Hvis Ülker fylder den ene del af snackafdelingen i et tyrkisk supermarked, er Eti næsten helt sikkert i nærheden. Eti blev grundlagt i Eskişehir og er blevet en af Tyrkiets mest genkendelige fødevarevirksomheder med produktion af kiks, chokolade, vafler, kager, crackers, havreprodukter og mange andre snacks. For internationale besøgende er Eti særligt interessant, fordi produkter som Tutku, Cin, Puf, Browni og Crax byder på meget forskellige konsistenser og smagsoplevelser inden for samme mærke.

Chokolade og chokoladebarer

Karam: En af Etis velkendte chokoladeserier og et godt sted at starte, hvis du vil have et enkelt chokoladevalg.

Canga: En fyldigere og mere mættende snack, der kombinerer chokolade med karamel og sprøde elementer.

Maximus: En solid chokoladebar til dem, der ønsker noget mere mættende end et lille stykke chokolade.

Wanted: Endnu en fyldig bar i Etis chokoladesortiment.

Petito: En legende chokoladeserie, især forbundet med barndommens snacks.

Kiks og vafler

Eti Tutku: En tyrkisk supermarkedskiks, du bare må prøve. Den mønstrede overflade med kakao og vanilje skjuler en cremet chokolademidte.

Eti Cin: En af de mest særprægede tyrkiske kiks for besøgende. Den kombinerer en rund kiks med appelsinsmagende gelé og farverigt sukkerdrys.

Eti Puf: En lille kiks med et blødt skumfidusagtigt lag på toppen og farverigt overtræk. Sød, sjov og ekstremt nostalgisk.

Burçak: En af Etis mest kendte kiksefamilier, især forbundet med fuldkorns- og havrekiks.

Hoşbeş: En sprød vaffelserie med forskellige smagsvarianter af cremefyld.

Benim'O: En snack med kiks og chokolade, som fås i flere varianter.

Nero: En mørkere kakaokiks til dem, der foretrækker en kraftigere kakaosmag.

Etibör: Etis udgave af den klassiske petit beurre-kiks. Den kan spises med te eller bruges i hjemmelavede desserter.

Kager og brownies

Eti Browni: Et af Etis mest genkendelige kageprodukter og et must for chokoladeelskere. Den har en blød, fugtig og intenst chokoladeagtig konsistens, der ligger et sted mellem en pakket kage og en brownieagtig dessert. Forskellige Browni-varianter kan dukke op på supermarkedshylderne, men de klassiske chokoladevarianter er det bedste sted at starte.

Popkek: Individuelt indpakkede minikager, der fås i flere smagsvarianter og med forskelligt fyld.

Topkek: Endnu en velkendt lille pakket kage, der er nem at have med på sightseeing.

Paykek: En kageserie med flere forskellige smagskombinationer og større størrelser.

Tartini: Små tærteagtige snacks, herunder frugtvarianter som hindbær.

Salte snacks og crackers

Eti Crax: En af Tyrkiets velkendte serier af salte kiks. Den omfatter kiksestænger og varianter med kraftig smag.

Eti Gong: Store, lette og sprøde snacks med et karakteristisk knas.

Fiskeformede kiks: Små salte kiks formet som fisk, som mange tyrkiske forbrugere husker fra barndommen.

Sesamstænger: Sprøde stænger med sesam, ideelle som en enkel snack.

Pizzakiks: Små kiks krydret med pizzainspirerede smage.

Morgenmad og lettere snacks

Lifalif: Etis serie med fokus på havre, herunder havregryn og havrebaserede snacks.

Form: En veletableret serie af lettere kiks og crackers.

Etimek: Sprøde ristede brødskiver, der ligger et sted mellem et morgenmadsprodukt og en knasende snack.

Cicibebe: Teknisk set en babykiks, men også en nostalgisk smag for mange tyrkiske voksne. Nogle blander den endda med mælk.

Şölen: Biscolata, Luppo, Ozmo og flere

Şölen er en anden stor tyrkisk producent af konfekture og snacks. Sortimentet omfatter velkendte navne som Biscolata, Luppo, Ozmo, Boombastic, Nutymax og Papita.

Biscolata

Biscolata er en af Şölens mest kendte serier og omfatter chokoladekiks, vafler, stænger og dessertlignende snacks.

Luppo

Luppo kombinerer blød kage, skumfidusagtigt fyld og chokolade. Den er et godt valg, når du vil have noget, der minder mere om en lille dessert end en kiks.

Ozmo

Ozmo forbindes især med legende chokolade- og kikseprodukter og er let at genkende takket være den farverige emballage.

Papita

Papita er værd at kigge efter, hvis du kan lide kiks med sødt eller frugtagtigt fyld.

Boombastic og Nutymax

Disse serier er værd at udforske, hvis du foretrækker fyldige kombinationer af chokolade, vafler, karamel og nødder.

Torku: Tyrkiske kiks, vafler og chokolade

Torku er et andet vigtigt tyrkisk fødevaremærke med stor tilstedeværelse i supermarkeder. Udvalget af søde snacks omfatter kiks, vafler, chokoladeovertrukne produkter, kager og chokolade.

Torku No:1: Et af de nemmeste Torku-produkter at starte med. Det er en serie af chokoladeovertrukne vafler, der blandt andet fås med hasselnød og jordnød.

Premio: En af mærkets fremtrædende kiksefamilier.

Karamelce: Et godt valg, hvis karamelkiks er din svaghed.

Chokoladeovertrukne hasselnøddevafler: Sprøde vafler med hasselnøddefyld og chokoladeovertræk.

Petit beurre- og flødekiks: Enklere kiks, der passer særligt godt til tyrkisk te.

De bedste tyrkiske chips: Patos, Cipso og Çerezos

Hvis din idé om en god snack indebærer salt, krydderier og knas snarere end chokolade, så kig efter de tyrkiske chips og majssnacks, der sælges under navne som Patos, Cipso og Çerezos.

Patos

Patos Taco: En af de første varianter, du bør prøve. Sprød, kraftigt krydret og meget anderledes end en almindelig saltet kartoffelchip.

Patos Rolls: Rullede majssnacks med en særligt sprød konsistens.

Patos Acı Baharat: Et bedre valg, hvis du kan lide stærke snacks.

Cipso

Hvis du foretrækker traditionelle kartoffelchips, er Cipso et af navnene, du skal kigge efter.

• Cipso Original
• Cipso Ketchup
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Cipso Cheese & Onion
• Cipso Spicy

Cipso Yogurt and Seasonal Greens er især værd at prøve, hvis du vil have noget ud over almindelige saltede chips.

Çerezos

Çerezos fokuserer i høj grad på majsbaserede snacks og produkter med kraftig smag.

• Çerezos Corn Stix
• Çerezos Corn Ball
• Çerezos Popcorn
• Taco-varianter
• Varianter med jordnøddesmag
• Krydrede snacks og snacks med ketchupsmag

Tadım: Tyrkiske nødder, frø og kuruyemiş

Ikke alle tyrkiske snacks behøver at indeholde chokolade, karamel eller chips. En afdeling i supermarkedet, som rejsende ikke bør overse, er kuruyemiş: nødder, frø, tørret frugt, ristede kikærter og andre sprøde snacks.

Ristede Antep-pistacienødder

Pistacienødder forbindes stærkt med det sydøstlige Tyrkiets madkultur og bruges ofte i desserter som baklava. De er lige så gode at spise alene.

Solsikkekerner

At spise solsikkekerner er en velkendt, afslappet snackvane i Tyrkiet.

Hasselnødder

Tyrkiet har en stærk tradition for hasselnødder, så ristede hasselnødder er værd at lægge i kurven, selvom de måske virker mindre spændende end chokolade.

Leblebi

Leblebi, altså ristede kikærter, er en af de mere usædvanlige salte snacks for internationale besøgende. De er tørre, sprøde og overraskende mættende.

Blandede nødder

En blandet pakke er praktisk, hvis du vil smage mandler, hasselnødder, jordnødder, cashewnødder og andre nødder uden at købe flere poser.

Traditionelle tyrkiske snacks og regionale søde sager, du bør prøve

Ikke alle tyrkiske snacks kommer fra moderne supermarkedsmærker. Tyrkiet har også en lang tradition for regionale søde sager, ristede snacks, nøddebaserede lækkerier og små konfektureprodukter, som ofte købes som snacks eller spiselige souvenirs. Mange af dem fås i emballeret form i supermarkeder, men traditionelle slikbutikker, lokale delikatesseforretninger og specialbutikker har som regel et større udvalg.

Kestane Şekeri – kandiserede kastanjer

Kestane şekeri er en af Tyrkiets mest kendte regionale søde sager og forbindes især med Bursa. Hele kastanjer koges i sukkersirup, indtil de bliver bløde, blanke og intenst søde. De sælges enkeltvis, i æsker eller overtrukket med chokolade. Hvis du besøger Bursa, er det en af de mest oplagte spiselige souvenirs at købe. Pakkede varianter kan dog også findes i supermarkeder og specialbutikker i Istanbul.

Prøv den, hvis du kan lide: kastanjer, marrons glacés og fyldige søde sager med sirup.

Leblebi – ristede kikærter

Leblebi er en af Tyrkiets mest traditionelle hverdagssnacks og forbindes især med Çorum. Kikærter ristes, indtil de bliver tørre og sprøde. Den klassiske variant er enkel og let ristet, men der fås også mange varianter med smag. Du kan finde:

• Klassisk ristede leblebi
• Saltede leblebi
• Stærke leblebi
• Chokoladeovertrukne leblebi
• Sukkerovertrukne leblebi

Det er en af de nemmeste traditionelle tyrkiske snacks at have med på sightseeing eller tage med hjem som souvenir.

Şekerli Leblebi – sukkerovertrukne ristede kikærter

Şekerli leblebi er klassiske ristede kikærter dækket af et farverigt, sødt overtræk. Resultatet er sprødt indeni og sødt udenpå. Det er særligt interessant for besøgende, fordi kombinationen af ristede kikærter og slikovertræk ikke er almindelig i mange andre lande. Kig efter dem i traditionelle nøddebutikker, slikbutikker og større supermarkeder.

Leblebi Kurabiyesi – småkager med ristede kikærter

Leblebi kurabiyesi er en smuldrende småkage lavet af mel af ristede kikærter. Den har en tør, delikat konsistens og en karakteristisk nøddeagtig smag. Da leblebi er stærkt forbundet med Çorum, knytter disse småkager sig især til den samme regionale madtradition. Hvis du vil prøve noget ud over almindelige supermarkedskiks, er dette en af de mere usædvanlige tyrkiske småkager, du kan gå på udkig efter.

Pişmaniye – tyrkisk trådehalva

Pişmaniye er en af Tyrkiets mest karakteristiske traditionelle søde sager og forbindes især med İzmit og Kocaeli. Den laves ved gentagne gange at trække en blanding af sukker og mel til ekstremt fine tråde, så den får en konsistens, der minder lidt om vat og fine tråde. På trods af udseendet er smagen og konsistensen helt anderledes end almindelig candyfloss. Den er tættere, let smøragtig og smelter hurtigt i munden. Du kan finde både almindelige varianter og versioner overtrukket med chokolade eller pistacienødder.

Souvenirtip: Pişmaniye sælges som regel i æsker, så den er forholdsvis nem at tage med hjem.

Cezerye

Cezerye er en traditionel sød sag, der især forbindes med Mersin. Den laves typisk af kogte gulerødder, sukker, nødder og kokos. Blandingen koges, indtil den bliver tæt, og skæres derefter i små stykker. Den seje konsistens placerer den et sted mellem frugtslik og konfekture. Varianter med pistacienødder og hasselnødder er især værd at prøve.

Pestil – tørrede frugtplader

Pestil er en traditionel snack af tørret frugt, der laves ved at smøre frugtpuré ud i tynde lag og tørre den. Morbær og druer er blandt de mest velkendte varianter. Sammenlignet med mange indpakkede søde sager har pestil en langt enklere ingrediensliste og en naturligt frugtagtig smag. Den sælges ofte foldet, rullet eller skåret i mindre stykker.

Köme

Köme er endnu en traditionel sød sag med frugt og nødder. Valnødder eller hasselnødder trådes sammen og overtrækkes med en tyknet blanding af druer eller morbær, inden de tørres. Når den skæres i skiver, ses nødderne i midten. Den er sej og nøddeagtig og især værd at prøve, hvis du kan lide traditionelle snacks med tørret frugt.

Cevizli Sucuk – sød valnøddesnack med druer

På trods af ordet sucuk er dette ikke et kødprodukt. Cevizli sucuk laves ved at dyppe valnødder på snore i en tyk blanding af druemelasse og lade dem tørre. Resultatet er en sej, naturligt sød snack med sprøde valnødder i midten.

Akide Şekeri – traditionelt hårdt slik i osmannisk stil

Akide şekeri er traditionelt hårdt slik med rødder i den osmanniske konfekturekultur. Det fås i mange smagsvarianter, blandt andet kanel, mynte, rose, sesam, bergamot og forskellige frugter. Traditionelle slikbutikker er som regel det bedste sted at købe det, især hvis du ønsker et blandet udvalg.

Tahin Helvası – sesamhalva

Tahin helvası laves hovedsageligt af sesampasta og sukker. Den har en tæt, men smuldrende konsistens og fås naturel, med kakao, pistacie og i andre varianter. Selvom den ofte spises til morgenmad eller efter måltider, fungerer små portioner også perfekt som en sød snack.

Lokum – Turkish delight

Lokum er måske Tyrkiets mest internationalt berømte konfekture, men supermarkedsvarianterne er kun en del af historien. Traditionelle butikker sælger alt fra enkle varianter med rose og citron til lokum med pistacie, hasselnød, granatæble og flødefyld. Hvis du køber lokum som souvenir, har traditionelle slikbutikker som regel et friskere og større udvalg end almindelige supermarkeder.

De bedste søde tyrkiske snacks, du bør prøve

Hvis du vil springe udforskningen mærke for mærke over og blot fylde kurven med søde sager, så start med:

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Halley
• Biskrem
• Coco Star
• Eti Tutku
• Eti Cin
• Eti Puf
• Eti Browni
• Canga
• Biscolata
• Luppo
• Torku No:1

De bedste salte tyrkiske snacks, du bør prøve

• Patos Taco
• Patos Rolls
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Çerezos Corn Stix
• Eti Crax
• Eti Gong
• Ülker Çizi
• Ülker Çubuk Kraker
• Ristede kikærter
• Solsikkekerner
• Antep-pistacienødder

Den bedste blandede tyrkiske snackkurv

Kan du ikke vælge mellem sødt og salt? Lav en blandet tyrkisk snackkurv.

1. Ülker Çikolatalı Gofret – klassisk chokoladevaffel
2. Albeni – chokolade, karamel og kiks
3. Halley – kiks, blødt fyld og chokolade
4. Eti Tutku – fyldt chokoladekiks
5. Eti Cin – frugtagtig nostalgisk kiks
6. Eti Browni – blød brownieagtig chokoladekage
7. Luppo – blød kage- og chokoladesnack
8. Patos Taco – krydret majssnack
9. Cipso Yogurt and Seasonal Greens – chips med smag
10. Çizi – kiks med ostesmag
11. Antep-pistacienødder – klassisk tyrkisk nøddesnack

Hvis du kun kan købe fem tyrkiske snacks

Tyrkiske drikke, du bør prøve

Gå ikke ud af supermarkedet, når du er færdig med snackafdelingen. Tyrkiet har også et overraskende interessant udvalg af lokalt producerede læskedrikke. Traditionel gazoz, tyrkiske colamærker, frugtjuice, nektar og regionale kulsyreholdige drikke kan gøre din smagning i supermarkedet meget mere interessant.

Tyrkisk gazoz: En helt særlig læskedrikskultur

I Tyrkiet henviser gazoz generelt til søde kulsyreholdige læskedrikke. Men den tyrkiske gazozkultur rækker langt ud over én almindelig citronsodavand. Forskellige producenter laver gazoz med smag af blandt andet hindbær, citron, appelsin, mandarin, ingefær, rose, basilikum, surkirsebær, mandel og blandede frugter.

Efsane Uludağ Gazozu

Uludağ Gazoz er et af de vigtigste tyrkiske gazoznavne. Gazoztraditionen går tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede, og den klassiske variant er stadig en af de nemmeste lokale læskedrikke at finde. Vores valg: Klassisk Efsane Uludağ Gazoz, helst kold og på glasflaske, når det er muligt.

Beyoğlu Gazozu

Beyoğlu Gazozu er særligt interessant for besøgende i Istanbul, fordi mærkets identitet er inspireret af bydelen Beyoğlu. Varianterne omfatter:

• Beyoğlu Klasik
• Beyoğlu Zencefil – ingefær
• Beyoğlu Reyhan – basilikum og rose
• Beyoğlu Turuncu – citrus
• Beyoğlu Limon – citron og mynte
• Beyoğlu Cola
• Ginger Ale

Vores valg: Prøv den klassiske variant først. Vælg Reyhan, hvis du vil have noget mere usædvanligt.

Çamlıca Gazoz

Çamlıca er et andet historisk gazozmærke med forbindelse til Istanbul. Du kan finde klassiske varianter samt varianter med appelsin, citron, hindbær og uden sukker.

Niğde Gazozu

Niğde Gazozu er et af Tyrkiets velkendte regionale gazozmærker og har et særligt nostalgisk ry.

Zafer Gazoz

Zafer Gazoz kommer fra Denizli og er endnu et veletableret navn i den tyrkiske gazozkultur. Mandarinvarianten er især værd at gå på udkig efter.

Ankara Gazozu

Ankara Gazozu fås i klassiske og frugtagtige varianter, blandt andet med citron, mandarin og appelsin.

Andre regionale tyrkiske gazozmærker

Specialbutikker med gazoz kan have mange flere regionale mærker, herunder:

• Antalya Gazoz
• Bağlar Gazoz
• Bor Gazoz
• Çankırı Gazoz
• Elvan Gazoz
• Goca Moğla Gazoz
• Karamürsel Gazoz
• Şirince Gazoz
• Uzay Gazoz
• Ayvalık Gazoz
• Çankaya Gazoz
• Anteke Gazoz

Du kan også støde på smage som lavendel, mandel, rose, basilikum, ingefær, abrikos, surkirsebær og mandarin.

Hvor kan du prøve forskellige tyrkiske gazozmærker i Istanbul?

Tyrkiske colamærker

Cola Turka

Cola Turka er Tyrkiets mest kendte hjemlige colamærke. Det kom første gang på markedet i Tyrkiet i 2003 og er stadig et af de mest genkendelige lokale alternativer til internationale colamærker. Hvis du regelmæssigt drikker cola derhjemme, er det nemt at føje en kold Cola Turka til din supermarkedssmagning og sammenligne den med din sædvanlige cola.

Beyoğlu Cola

Beyoğlu Gazozu producerer også Beyoğlu Cola. Det er endnu et lokalt alternativ og oplagt at prøve sammen med mærkets traditionelle gazozvarianter.

Meysu Cola

Meysu, der er bedre kendt for sine frugtdrikke, har også kulsyreholdige læskedrikke og cola i sit bredere sortiment.

Tyrkisk frugtjuice og frugtdrikke

Drikkevareafdelingen i tyrkiske supermarkeder er fuld af lokale mærker inden for frugtjuice, nektar og frugtdrikke. Da surkirsebær, abrikoser, ferskner, druer, morbær og granatæbler er almindelige i den tyrkiske madkultur, bliver oplevelsen mere interessant, hvis du vælger noget andet end almindelig appelsinjuice.

DİMES

DİMES er et af de første tyrkiske mærker inden for frugtdrikke, som besøgende sandsynligvis lægger mærke til. Kig efter smage som:

• Surkirsebær
• Abrikos
• Fersken
• Granatæble
• Appelsin
• Æble
• Drue
• Mango
• Ananas
• Blandet frugt

Vores valg: Start med vişne, altså surkirsebær.

Meysu

Meysu producerer frugtjuice, nektar, frugtdrikke og kulsyreholdige drikke. Kig efter:

• Blandet frugt
• Surkirsebær
• Abrikos
• Fersken
• Appelsin

Aroma

Aroma er en anden veletableret tyrkisk drikkevareproducent. Sortimentet omfatter både velkendte tyrkiske frugtsmage og tropiske alternativer.

• Abrikos og æble
• Fersken og æble
• Granatæble og æble
• Surkirsebær og æble
• Blandet frugt
• Appelsin
• Æble
• Drue
• Sort morbær
• Mango
• Ananas

Tamek

Tamek er et andet velkendt supermarkedsmærke, der producerer nektar, frugtjuice, frugtdrikke, iste og limonade. Kig især efter klassiske smage som fersken, abrikos, surkirsebær, blandet frugt, appelsin og granatæble.

Hvilke tyrkiske frugtdrikkesmage bør du prøve?

Den ultimative kurv med tyrkiske drikke

1. Efsane Uludağ Gazozu – klassisk tyrkisk gazoz
2. Beyoğlu Klasik – Istanbulinspireret gazoz
3. Niğde Gazozu – regional klassiker
4. Zafer Mandalina – gazoz med mandarinsmag
5. Cola Turka – cola af tyrkisk oprindelse
6. DİMES Vişne – surkirsebærdrik
7. Meysu Karışık Meyve – blandet frugt
8. Aroma Kayısı – abrikos
9. Tamek Şeftali – fersken

Sødt, salt eller blandet: Hvad skal du købe?

Hvis du primært vil have søde snacks, så fokuser på Ülker, Eti, Şölen og Torku. Hvis du primært vil have chips og salte snacks, så kig efter Patos, Cipso, Çerezos, Crax, Gong og Çizi. Hvis du foretrækker nødder og frø, så se efter pistacienødder, hasselnødder, solsikkekerner og leblebi i kuruyemiş-afdelingen. Hvis du vil have lokale drikke, så kig længere end de internationale læskedrikke og prøv gazoz, Cola Turka, surkirsebærjuice, abrikosnektar eller ferskennektar. Og hvis du ikke kan vælge, så sammensæt en blandet kurv. En chokoladevaffel, en usædvanlig kiks, en pakket brownie, en pose chips, nogle pistacienødder, en gazoz og en surkirsebærdrik giver dig en langt mere interessant introduktion til den tyrkiske supermarkedshverdag.

Hvor kan du købe tyrkiske snacks og drikkevarer?

Du behøver ikke besøge en specialbutik for at finde de fleste af produkterne i denne guide. Store filialer af Migros og CarrefourSA er nyttige, hvis du vil sammenligne mange mærker ét sted. Discountkæder som BİM, A101 og ŞOK er også værd at besøge, selvom udvalget varierer fra butik til butik. Små nærbutikker er ofte perfekte til klassiske produkter som Ülker Çikolatalı Gofret, Halley, Tutku, Eti Browni, chokoladebarer, crackers, solsikkekerner og kolde drikke. Regionale gazozvarianter kan være sværere at finde i almindelige supermarkeder. I Istanbul er specialbutikker som Sevda Gazozcusu langt mere interessante, hvis du vil sammenligne flere forskellige regionale mærker.

Hvilke tyrkiske snacks egner sig bedst som souvenirs?

Pakkede tyrkiske snacks kan være billige og overraskende underholdende souvenirs. Prioritér forseglede produkter i individuel emballage, som ikke så let bliver mast, når du pakker kufferten.

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Eti Tutku
• Halley
• Patos Taco
• Ristede Antep-pistacienødder

Hvis du rejser i varmt vejr, så husk, at chokoladeovertrukne produkter kan smelte. Nødder, crackers, kiks og pakkede vafler er generelt nemmere at transportere.

Den ultimative tyrkiske indkøbsliste til supermarkedet

Endelig anbefaling: Hvad bør du egentlig købe?

Du behøver ikke forlade et tyrkisk supermarked med tredive forskellige pakker for at forstå landets snackkultur. Når du smager for første gang, så vælg produkter fra forskellige kategorier i stedet for at købe flere udgaver af det samme. Start med Ülker Çikolatalı Gofret for en ikonisk vaffel, Eti Tutku for en fyldt kiks, Eti Browni for en fyldig chokoladekage, Halley for nostalgi, Patos Taco for noget salt og Antep-pistacienødder for en snack med forbindelse til en af Tyrkiets mest kendte ingredienser. Tilføj derefter en kold Uludağ Gazoz eller Cola Turka og en flaske surkirsebærjuice. Hvis du bor i Istanbul og vil gå videre med oplevelsen, så tag til Vefa og udforsk regionale gazozvarianter, før du smager traditionel boza i nærheden. Tyrkiets supermarkedsgange står måske ikke på den almindelige sightseeingrute, men de giver en af de nemmeste, billigste og mest fornøjelige måder at opleve lidt mere af tyrkisk hverdagsliv på.