De bedste tyrkiske snacks og drikkevarer at købe i Tyrkiet

Denne guide præsenterer nogle af de mest kendte tyrkiske snackvirksomheder, deres mest populære produkter, lokale chips og salte snacks, tyrkiske gazoz-mærker, cola, frugtdrikke og de produkter, vi synes, førstegangsbesøgende faktisk bør lægge i indkøbskurven.

De bedste tyrkiske snackproducenter og deres produkter, du bare må prøve

Hvis du vil handle som en lokal, kan du begynde med at lægge mærke til de navne, der går igen på hylderne i tyrkiske supermarkeder. Ülker og Eti dominerer mange af afdelingerne med kiks, chokolade, vafler og kager, mens Şölen og Torku byder på endnu flere søde muligheder. Når det gælder chips, er Patos, Cipso og Çerezos vigtige navne, mens Tadım er let at få øje på i afdelingen med nødder og frø.

Ülker: Et af Tyrkiets mest populære snackmærker

Ülker er et af de navne, du vil se igen og igen, når du handler i Tyrkiet. Sortimentet omfatter chokoladebarer, vafler, kiks, kager, knækbrød, slik, tyggegummi og mange andre hverdagssnacks. Hvis du besøger Tyrkiet for første gang og vil sammensætte en klassisk snackkurv fra supermarkedet, er Ülker et af de nemmeste mærker at starte med.

Chokolade og chokoladebarer

Kiks og vafler

Ülker Çikolatalı Gofret: En ægte klassiker i tyrkiske supermarkeder. Sprøde vaffellag overtrukket med mælkechokolade gør dette til et af de første produkter, besøgende bør prøve.

Halley: To kiks med et blødt skumfiduslignende fyld imellem, alt sammen overtrukket med chokolade. Halley er en af Tyrkiets mest genkendelige nostalgiske snacks.

Biskrem: En sprød kiks fyldt med kakaocreme. Særligt god til te eller kaffe.

Probis: En sandwichkiks, der er kendt for sin karakteristiske kombination af banan- og kakaocreme.

Çokoprens: To runde kiks med chokoladecreme imellem. Enkle, nostalgiske og nemme at finde.

Hanımeller: En småkageserie med varianter som hasselnød og chokoladestykker, inspireret af hjemmelavede småkager.

Saklıköy: En mere rustik kikseserie med varianter med fokus på havre og korn.

Ülker Pötibör: En af Tyrkiets basale spisekammerkiks. Folk spiser den til te eller bruger den til at lave hjemmelavede kiksekager.

Rondo: Sandwichkiks med cremefyld som hasselnød og jordbær.

Kat Kat Tat: En sprød snack i flere lag, der minder om wienerbrød, med kakaofyld.

Kager

Dankek: En af Ülkers bedst kendte familier af emballerede kager med roulader, minikager, tærter og fyldte varianter.

Olala Sufle: En blød chokoladedessert, der bliver særligt flydende, når den varmes.

Kekstra: Små kager med farverige frugtsmagsfyld, der især forbindes med barndommens mellemmåltider.

Salte snacks og kiks

Çizi: En af de mest genkendelige tyrkiske salte kiks. Den osteagtige smag gør den til en fremragende pause efter flere chokoladesnacks.

Çiziviç: En sandwichversion af Çizi med cremet fyld mellem kiksene.

Ülker Çubuk Kraker: Enkle, saltede kiksestænger og en af Tyrkiets klassiske hverdagssnacks.

Taç Kraker: En traditionel rund kiks med en let og sprød konsistens.

Altınbaşak: Et sortiment med fuldkorns- og havrekiks samt lettere salte snacks.

Slik og tyggegummi

Eti: En anden gigant inden for tyrkisk snackkultur

Hvis Ülker fylder en del af den tyrkiske supermarkeds snackhylde, er Eti næsten helt sikkert i nærheden. Eti blev grundlagt i Eskişehir og er blevet en af Tyrkiets mest genkendelige fødevarevirksomheder med produktion af kiks, chokolade, vafler, kager, crackers, havreprodukter og mange andre snacks. For internationale besøgende er Eti særligt interessant, fordi produkter som Tutku, Cin, Puf, Browni og Crax byder på meget forskellige teksturer og smagsoplevelser inden for samme mærke.

Chokolade og chokoladebarer

Karam: En af Etis velkendte chokoladeserier og et godt sted at begynde, hvis du vil vælge en enkel chokolade.

Canga: En mere fyldig og mættende snack, der kombinerer chokolade med karamel og sprøde teksturer.

Maximus: En stor chokoladebar til dem, der ønsker noget mere solidt end et lille stykke chokolade.

Wanted: Endnu en fyldig chokoladebar i Etis chokoladesortiment.

Petito: En legesyg chokoladeserie, der især forbindes med barndommens snacks.

Kiks og vafler

Eti Tutku: En af de tyrkiske supermarkedskiks, du bare må prøve. Den mønstrede yderside med kakao og vanilje gemmer på en cremet chokoladekerne.

Eti Cin: En af de mest karakteristiske tyrkiske kiks for besøgende. Den kombinerer en rund kiks med appelsinsmagende gelé og farverigt sukkerdrys.

Eti Puf: En lille kiks toppet med et blødt lag i skumfidusstil og farverig overtrækning. Sød, sjov og utroligt nostalgisk.

Burçak: En af Etis mest kendte kiksefamilier, især forbundet med fuldkorns- og havreinspirerede kiks.

Hoşbeş: En serie sprøde vafler med forskellige smagsvarianter af cremefyld.

Benim'O: En snack med kiks og chokolade, der fås i flere varianter.

Nero: En mørkere kakaokiks til dem, der foretrækker en kraftigere kakaosmag.

Etibör: Etis version af den klassiske petit beurre-kiks. Den kan spises til te eller bruges i hjemmelavede desserter.

Kager og brownies

Eti Browni: Et af Etis mest genkendelige kageprodukter og et must for chokoladeelskere. Den har en blød, fugtig og intenst chokoladeagtig konsistens, der ligger et sted mellem en emballeret kage og en brownieagtig dessert. Forskellige Browni-varianter kan findes på supermarkedernes hylder, men de klassiske chokoladevarianter er det bedste sted at begynde.

Popkek: Mini-kager, der er individuelt indpakket og fås i flere smagsvarianter og med forskelligt fyld.

Topkek: Endnu en velkendt lille indpakket kage, der er nem at have med på sightseeing.

Paykek: En kageserie med flere forskellige smagskombinationer og større størrelser.

Tartini: Små snacks i tærtestil, herunder frugtvarianter som hindbær.

Salte snacks og kiks

Eti Crax: En af Tyrkiets velkendte serier af salte kiks. Den omfatter kiksestænger og varianter med kraftig smag.

Eti Gong: Store, lette og sprøde snacks med en karakteristisk knasende tekstur.

Fiskeformede kiks: Små, salte kiks formet som fisk, som mange tyrkiske forbrugere husker fra barndommen.

Sesamstænger: Sprøde stænger dækket med sesam, ideelle som en enkel snack.

Pizzakiks: Små kiks krydret med smag inspireret af pizza.

Morgenmad og lettere snacks

Lifalif: Etis serie med fokus på havre, herunder havregrød og havrebaserede snacks.

Form: En veletableret serie af lettere kiks og salte kiks.

Etimek: Sprøde, ristede brødskiver, der befinder sig et sted mellem et morgenmadsprodukt og en sprød snack.

Cicibebe: Teknisk set en babykiks, men også en nostalgisk smag for mange tyrkiske voksne. Nogle blander den endda med mælk.

Şölen: Biscolata, Luppo, Ozmo og flere

Şölen er en anden stor tyrkisk producent af konfekture og snacks. Sortimentet omfatter velkendte navne som Biscolata, Luppo, Ozmo, Boombastic, Nutymax og Papita.

Biscolata

Biscolata er en af Şölens mest kendte produktserier og omfatter chokoladekiks, vafler, stænger og snacks i dessertstil.

Luppo

Luppo kombinerer blød kage, skumfiduslignende fyld og chokolade. Den er et godt valg, når du vil have noget, der minder mere om en lille dessert end en kiks.

Ozmo

Ozmo forbindes især med fantasifulde chokolade- og kiksprodukter og er let at genkende takket være den farverige emballage.

Papita

Papita er værd at prøve, hvis du kan lide kiks med sødt eller frugtagtigt fyld.

Boombastic og Nutymax

Disse serier er værd at udforske, hvis du foretrækker fyldige kombinationer af chokolade, vafler, karamel og nødder.

Torku: Tyrkiske kiks, vafler og chokolade

Torku er et andet vigtigt tyrkisk fødevaremærke med en bred tilstedeværelse i supermarkeder. Udvalget af søde snacks omfatter kiks, vafler, chokoladeovertrukne produkter, kager og chokolade.

Torku No:1: En af de nemmeste Torku-produkter at begynde med. Det er en serie af chokoladeovertrukne vafler med varianter som hasselnød og jordnød.

Premio: En af mærkets fremtrædende kikseserier.

Karamelce: Et godt valg, hvis karamelskiks er din svaghed.

Chokoladeovertrukne hasselnøddevafler: Sprøde vafler med hasselnøddefyld og chokoladeovertræk.

Petit Beurre- og flødekiks: Enklere kiks, der passer særligt godt til tyrkisk te.

Bedste tyrkiske chips: Patos, Cipso og Çerezos

Hvis din idé om en god snack indebærer salt, krydderier og knas frem for chokolade, kan du kigge efter de tyrkiske chips og majssnacks, der sælges under navne som Patos, Cipso og Çerezos.

Patos

Patos Taco: En af de første varianter, du bør prøve. Sprøde, kraftigt krydrede og meget anderledes end almindelige saltede kartoffelchips.

Patos Rolls: Rullede majssnacks med en særlig sprød konsistens.

Patos Acı Baharat: Et bedre valg, hvis du kan lide stærke snacks.

Cipso

Hvis du foretrækker traditionelle kartoffelchips, er Cipso et af de mærker, du bør kigge efter.

• Cipso Original
• Cipso Ketchup
• Cipso Yoghurt og årstidens grøntsager
• Cipso Ost og løg
• Cipso Stærk

Cipso Yogurt and Seasonal Greens er især værd at prøve, hvis du vil have noget andet end almindelige saltede chips.

Çerezos

Çerezos fokuserer i høj grad på majsbaserede snacks og produkter med kraftig smag.

• Çerezos Corn Stix
• Çerezos Corn Ball
• Çerezos Popcorn
• Varianter med tacosmag
• Varianter med jordnøddesmag
• Krydrede snacks og snacks med ketchupsmag

Smagning: Tyrkiske nødder, frø og Kuruyemiş

Ikke alle tyrkiske snacks behøver at indeholde chokolade, karamel eller chips. En afdeling i supermarkedet, som rejsende ikke bør gå glip af, er kuruyemiş: nødder, frø, tørret frugt, ristede kikærter og andre sprøde snacks.

Ristede Antep-pistacienødder

Pistacienødder forbindes stærkt med det sydøstlige Tyrkiets madkultur og bruges i vid udstrækning i desserter som baklava. De smager mindst lige så godt, når de spises alene.

Solsikkekerner

At spise solsikkekerner er en velkendt og afslappet snackvane i Tyrkiet.

Hasselnødder

Tyrkiet har en stærk tradition for hasselnødder, så ristede hasselnødder er værd at lægge i kurven, selvom de måske virker mindre spændende end chokolade.

Leblebi

Leblebi, eller ristede kikærter, er en af de mere usædvanlige salte snacks for internationale besøgende. De er tørre, sprøde og overraskende mættende.

Blandede nødder

En blandet pakke er nyttig, hvis du vil smage mandler, hasselnødder, jordnødder, cashewnødder og andre nødder uden at købe flere poser.

Traditionelle tyrkiske snacks og regionale søde sager, du bør prøve

Ikke alle tyrkiske snacks kommer fra et moderne supermarkedsmærke. Tyrkiet har også en lang tradition for regionale søde sager, ristede snacks, nøddebaserede lækkerier og små konfektureprodukter, der ofte købes som snacks eller spiselige souvenirs. Mange af dem fås emballerede i supermarkeder, men traditionelle slikbutikker, lokale delikatesseforretninger og specialbutikker har som regel et større udvalg.

Kestane Şekeri – kandiserede kastanjer

Kestane şekeri er en af Tyrkiets mest kendte regionale søde sager og forbindes især med Bursa. Hele kastanjer koges i sukkersirup, indtil de bliver bløde, blanke og meget søde. De sælges enkeltvis, i æsker eller overtrukket med chokolade. Hvis du besøger Bursa, er dette en af de mest oplagte spiselige souvenirs at købe. Pakkede udgaver kan dog også findes i supermarkeder og specialbutikker i Istanbul. 

Prøv den, hvis du kan lide: kastanjer, marrons glacés og søde sager med rigelig sirup.

Leblebi – ristede kikærter

Leblebi er en af Tyrkiets mest traditionelle hverdagssnacks og forbindes især med Çorum. Kikærter ristes, indtil de bliver tørre og sprøde. Den klassiske udgave er enkel og let ristet, men der findes også mange smagstilsatte varianter. Du kan finde:

• Klassisk ristet leblebi
• Saltet leblebi
• Krydret leblebi
• Chokoladeovertrukket leblebi
• Sukkerovertrukket leblebi

Det er en af de nemmeste traditionelle tyrkiske snacks at have med, når man går på sightseeing, eller at tage med hjem som souvenir.

Şekerli Leblebi – sukkerovertrukne ristede kikærter

Şekerli leblebi består af klassiske ristede kikærter med et farverigt, sødt overtræk. Resultatet er sprødt indeni og sødt udenpå. Det er særligt interessant for besøgende, fordi kombinationen af ristede kikærter og slikovertræk ikke er almindelig i mange andre lande. Kig efter dem i traditionelle nøddebutikker, slikbutikker og større supermarkeder.

Leblebi Kurabiyesi – småkager med ristede kikærter

Leblebi kurabiyesi er en smuldrende småkage lavet af ristet kikærtemel. Den har en tør, delikat konsistens og en karakteristisk nøddeagtig smag. Da leblebi i sig selv er stærkt forbundet med Çorum, er disse småkager særligt knyttet til den samme regionale madtradition. Hvis du vil prøve noget andet end almindelige supermarkedskiks, er dette en af de mere usædvanlige tyrkiske småkager, du kan gå på udkig efter.

Pişmaniye – tyrkisk trådhalva

Pişmaniye er en af Tyrkiets mest særprægede traditionelle søde sager og er især forbundet med İzmit og Kocaeli. Den fremstilles ved gentagne gange at trække en blanding af sukker og mel ud til ekstremt fine tråde, hvilket giver den en konsistens, der minder om en blanding af candyfloss og fine tråde. Trods udseendet er smagen og konsistensen helt anderledes end almindelig candyfloss. Den er tættere, let smøragtig og smelter hurtigt i munden. Du kan finde både varianter uden fyld og udgaver overtrukket med chokolade eller pistacienødder.

Souvenirtip: Pişmaniye sælges normalt i æsker, hvilket gør den forholdsvis nem at tage med hjem.

Cezerye

Cezerye er en traditionel sødme, der især forbindes med Mersin. Den laves typisk af kogte gulerødder, sukker, nødder og kokos. Blandingen koges, indtil den bliver tæt, og skæres derefter i små stykker. Den seje konsistens placerer den et sted mellem en frugtsødme og en konfektsnack. Varianterne med pistacie og hasselnød er særligt værd at prøve.

Pestil – tørrede frugtflager

Pestil er en traditionel snack af tørret frugt, som laves ved at smøre frugtpuré ud i tynde lag og tørre den. Morbær og druer er blandt de mest velkendte varianter. Sammenlignet med mange indpakkede søde sager har pestil en langt enklere ingrediensliste og en naturligt frugtagtig smag. Den sælges typisk foldet, rullet eller skåret i mindre stykker.

Köme

Köme er endnu en traditionel sødme med frugt og nødder. Valnødder eller hasselnødder trådes på en snor og dækkes med en tyknet blanding af druer eller morbær, inden de tørres. Når den skæres i skiver, ses nødderne løbe gennem midten. Den er sej og nøddeagtig og er især værd at prøve, hvis du kan lide traditionelle snacks med tørret frugt.

Cevizli Sucuk – sød valnød og drue

På trods af ordet sucuk er dette ikke et kødprodukt. Cevizli sucuk laves ved at dyppe valnødder på snor i en tyk blanding af druemelasse og lade dem tørre. Resultatet er en sej, naturligt sød snack med sprøde valnødder i midten.

Akide şekeri – traditionelt hårdt slik i osmannisk stil

Akide şekeri er et traditionelt hårdt slik med rødder i den osmanniske konfekturekultur. Det fås i mange smagsvarianter, herunder kanel, mynte, rose, sesam, bergamot og forskellige frugtsmage. Traditionelle konfekturebutikker er som regel det bedste sted at købe det, især hvis du ønsker et blandet udvalg.

Tahin helvası – sesamhalva

Tahin helvası er hovedsageligt lavet af sesampasta og sukker. Den har en tæt, men smuldrende konsistens og fås i varianter uden tilsætning, med kakao, pistacie og andre smage. Selvom den ofte spises til morgenmad eller efter måltider, fungerer små portioner også perfekt som en sød snack.

Lokum – tyrkisk delight

Lokum er måske Tyrkiets mest internationalt berømte konfekture, men supermarkedernes varianter fortæller kun en del af historien. Traditionelle butikker sælger alt fra enkle varianter med rose og citron til varianter med pistacie, hasselnød, granatæble og fyld af fløde. Hvis du køber lokum som souvenir, tilbyder traditionelle konfekturebutikker som regel et friskere og bredere udvalg end almindelige supermarkeder.

De bedste tyrkiske søde snacks, du bør prøve

Hvis du vil springe udforskningen af de enkelte mærker over og bare fylde kurven med søde sager, kan du starte med:

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Halley
• Biskrem
• Coco Star
• Eti Tutku
• Eti Cin
• Eti Puf
• Eti Browni
• Canga
• Biscolata
• Luppo
• Torku No:1

De bedste tyrkiske salte snacks, du bør prøve

• Patos Taco
• Patos Rolls
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Çerezos Corn Stix
• Eti Crax
• Eti Gong
• Ülker Çizi
• Ülker Çubuk Kraker
• Ristede kikærter
• Solsikkekerner
• Antep-pistacienødder

Den bedste blandede tyrkiske snackkurv

Kan du ikke vælge mellem sødt og salt? Sammensæt en blandet tyrkisk snackkurv.

1. Ülker Çikolatalı Gofret - klassisk chokoladevaffel
2. Albeni - chokolade, karamel og kiks
3. Halley - kiks, blødt fyld og chokolade
4. Eti Tutku - fyldt chokoladekiks
5. Eti Cin - nostalgisk kiks med frugtsmag
6. Eti Browni - blød kage i brownie-stil med chokolade
7. Luppo - blød kage- og chocolatesnack
8. Patos Taco - krydret majssnack
9. Cipso Yogurt and Seasonal Greens - kartoffelchips med smag
10. Çizi - kiks med ostesmag
11. Antep Pistachios - klassisk tyrkisk nøddesnack

Hvis du kun kan købe fem tyrkiske snacks

Tyrkiske drikke, du bør prøve

Gå ikke fra supermarkedet, når du er færdig med snackafdelingen. Tyrkiet har også et overraskende spændende udvalg af lokalt producerede læskedrikke. Gazoz i traditionel stil, cola fra tyrkiske mærker, frugtjuicer, nektarer og regionale kulsyreholdige drikke kan gøre din smagning i supermarkedet meget mere interessant.

Tyrkisk gazoz: En læskedrikskultur for sig

I Tyrkiet henviser gazoz generelt til søde læskedrikke med kulsyre. Den tyrkiske gazozkultur rækker dog langt ud over én standardcitronbrus. Forskellige producenter laver gazoz med smagsvarianter som hindbær, citron, appelsin, mandarin, ingefær, rose, basilikum, surkirsebær, mandel og blandet frugt.

 Efsane Uludağ Gazozu

Uludağ Gazoz er et af de mest kendte tyrkiske gazozmærker. Gazoztraditionen går tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede, og den klassiske variant er stadig en af de letteste lokale læskedrikke at finde. Vores valg: Klassisk Efsane Uludağ Gazoz, helst kold og på glasflaske, hvis den fås.

Beyoğlu Gazozu

Beyoğlu Gazozu er særligt interessant for besøgende i Istanbul, fordi dens identitet er inspireret af bydelen Beyoğlu. Varianterne omfatter:

• Beyoğlu Klasik
• Beyoğlu Zencefil - ingefær
• Beyoğlu Reyhan - basilikum og rose
• Beyoğlu Turuncu - citrus
• Beyoğlu Limon - citron og mynte
• Beyoğlu Cola
• Ginger Ale

Vores anbefaling: Prøv den klassiske variant først. Hvis du vil prøve noget mere usædvanligt, så vælg Reyhan.

Çamlıca Gazoz

Çamlıca er endnu et historisk gazoz-navn med tilknytning til Istanbul. Du kan finde klassiske varianter samt varianter med appelsin, citron, hindbær og uden sukker.

Niğde Gazozu

Niğde Gazozu er et af Tyrkiets genkendelige regionale gazoz-mærker og har et særligt nostalgisk ry.

Zafer Gazoz

Zafer Gazoz kommer fra Denizli og er endnu et veletableret navn i den tyrkiske gazoz-kultur. Dets variant med mandarin er især værd at lede efter.

Ankara Gazozu

Ankara Gazozu tilbyder klassiske varianter og frugtvarianter, herunder citron, mandarin og appelsin.

Andre regionale tyrkiske gazoz-mærker

Specialbutikker med gazoz kan føre mange flere regionale mærker, herunder:

• Antalya Gazoz
• Bağlar Gazoz
• Bor Gazoz
• Çankırı Gazoz
• Elvan Gazoz
• Goca Moğla Gazoz
• Karamürsel Gazoz
• Şirince Gazoz
• Uzay Gazoz
• Ayvalık Gazoz
• Çankaya Gazoz
• Anteke Gazoz

Du kan også støde på smagsvarianter som lavendel, mandel, rose, basilikum, ingefær, abrikos, surkirsebær og mandarin.

Hvor kan man prøve forskellige tyrkiske gazozmærker i Istanbul

Tyrkiske colamærker

Cola Turka

Cola Turka er Tyrkiets bedst kendte hjemlige colamærke. Det kom første gang på markedet i Tyrkiet i 2003 og er stadig et af de mest genkendelige lokale alternativer til internationale colamærker. Hvis du regelmæssigt drikker cola derhjemme, er det en nem tilføjelse til din supermarkedssmagning at købe en kold Cola Turka og sammenligne den med din sædvanlige cola.

Beyoğlu Cola

Beyoğlu Gazozu producerer også Beyoğlu Cola. Den er et andet lokalt alternativ og er oplagt at prøve sammen med mærkets traditionelle gazoz-varianter.

Meysu Cola

Meysu, der især er kendt for frugtdrikke, har også kulsyreholdige læskedrikke og colaprodukter i sit bredere sortiment.

Tyrkiske frugtjuicer og frugtdrikke

Tyrkiske supermarkeders drikkevareafdelinger bugner af lokale mærker inden for frugtjuice, nektar og frugtdrikke. Da surkirsebær, abrikoser, ferskner, druer, morbær og granatæbler er almindelige i den tyrkiske madkultur, bliver oplevelsen mere interessant, hvis du vælger noget andet end almindelig appelsinjuice.

DİMES

DİMES er et af de første tyrkiske frugtdrikmærker, som besøgende sandsynligvis lægger mærke til. Se efter smagsvarianter som:

• Surkirsebær
• Abrikos
• Fersken
• Granatæble
• Appelsin
• Æble
• Vindrue
• Mango
• Ananas
• Blandet frugt

Vores anbefaling: Start med vişne, eller surkirsebær.

Meysu

Meysu producerer frugtjuice, nektar, frugtdrikke og kulsyreholdige drikke. Se efter:

• Blandet frugt
• Surkirsebær
• Abrikos
• Fersken
• Appelsin

Aroma

Aroma er en anden veletableret tyrkisk drikkevareproducent. Sortimentet omfatter både velkendte tyrkiske frugtsmage og tropiske alternativer.

• Abrikos og æble
• Fersken og æble
• Granatæble og æble
• Surkirsebær og æble
• Blandet frugt
• Appelsin
• Æble
• Vindrue
• Sort morbær
• Mango
• Ananas

Tamek

Tamek er et andet velkendt supermarkedsmærke og producerer nektar, frugtjuice, frugtdrikke, iste og lemonade. Se især efter klassiske smagsvarianter som fersken, abrikos, surkirsebær, blandet frugt, appelsin og granatæble.

Hvilke tyrkiske frugtdrikssmage bør du prøve?

Den ultimative tyrkiske drikkekurv

1. Efsane Uludağ Gazozu - klassisk tyrkisk gazoz
2. Beyoğlu Klasik - gazoz inspireret af Istanbul
3. Niğde Gazozu - regional klassiker
4. Zafer Mandalina - gazoz med mandarinsmag
5. Cola Turka - cola af tyrkisk oprindelse
6. DİMES Vişne - surkirsebærdrik
7. Meysu Karışık Meyve - blandet frugt
8. Aroma Kayısı - abrikos
9. Tamek Şeftali - fersken

Sødt, salt eller blandet: Hvad skal du købe?

Hvis du først og fremmest er ude efter søde snacks, så gå efter Ülker, Eti, Şölen og Torku. Hvis du først og fremmest er ude efter chips og salte snacks, så kig efter Patos, Cipso, Çerezos, Crax, Gong og Çizi. Hvis du foretrækker nødder og frø, så tjek afdelingen med kuruyemiş for pistacienødder, hasselnødder, solsikkefrø og leblebi. Hvis du vil prøve lokale drikke, så kig ud over de internationale læskedrikke, og prøv gazoz, Cola Turka, surkirsebærsaft, abrikosnektar eller ferskennektar. Og hvis du ikke kan beslutte dig, så sammensæt en blandet kurv. En chokoladevaffel, en usædvanlig småkage, en indpakket brownie, en pose chips, lidt pistacienødder, en gazoz og en surkirsebærdrik giver dig en langt mere interessant introduktion til den tyrkiske supermarkedskultur i hverdagen.

Hvor kan du købe tyrkiske snacks og drikkevarer?

Du behøver ikke besøge en specialbutik for at finde de fleste af produkterne i denne guide. Store filialer af Migros og CarrefourSA er nyttige, når du vil sammenligne mange mærker på ét sted. Discountkæder som BİM, A101 og ŞOK er også et besøg værd, selvom vareudvalget varierer fra filial til filial. Små nærbutikker er ofte perfekte til klassiske produkter som Ülker Çikolatalı Gofret, Halley, Tutku, Eti Browni, chokoladebarer, kiks, solsikkefrø og kolde drikke. Regionale gazoz-varianter kan være sværere at finde i almindelige supermarkeder. I Istanbul er specialbutikker som Sevda Gazozcusu meget mere interessante, hvis du gerne vil sammenligne flere forskellige regionale mærker.

Hvilke tyrkiske snacks er de bedste souvenirs?

Pakkede tyrkiske snacks kan være billige og overraskende underholdende souvenirs. Når du pakker kufferten, bør du vælge forseglede produkter, der er pakket enkeltvis og ikke så let bliver mast.

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Eti Tutku
• Halley
• Patos Taco
• Ristede Antep-pistacienødder

Hvis du rejser i varmt vejr, skal du huske, at produkter med chokoladeovertræk kan smelte. Nødder, kiks, småkager og indpakkede vafler er generelt nemmere at transportere.

Den ultimative indkøbsliste til det tyrkiske supermarked

Endelig anbefaling: Hvad bør du egentlig købe?

Du behøver ikke forlade et tyrkisk supermarked med tredive forskellige pakker for at forstå landets snackkultur. Hvis det er første gang, du smager på udvalget, så vælg produkter fra forskellige kategorier i stedet for at købe flere varianter af det samme. Begynd med Ülker Çikolatalı Gofret for en ikonisk vaffel, Eti Tutku for en fyldt kiks, Eti Browni for en fyldig chokoladekage, Halley for nostalgien, Patos Taco for noget salt og Antep-pistacienødder som en snack med forbindelse til en af Tyrkiets mest kendte ingredienser. Tilføj derefter en kold Uludağ Gazoz eller Cola Turka og en flaske surkirsebærsaft. Hvis du bor i Istanbul og vil gå skridtet videre, kan du tage til Vefa og udforske regionale gazoz-varianter, inden du smager på traditionel boza i nærheden. Tyrkiets supermarkedsgange står måske ikke på en typisk sightseeingplan, men de er en af de nemmeste, billigste og mest fornøjelige måder at få en lille smag af hverdagslivet i Tyrkiet på.