Καλύτερα μέρη για πρωινό και μεσημεριανό στην Κωνσταντινούπολη
Ναι, έχετε ακούσει πολλά για το τουρκικό πρωινό. Και ναι, μας αρέσει να ξεκινάμε την ημέρα με τέτοια πρωινά. Μεγαλώσαμε μακριά από δημητριακά, και ειδικά όταν επιστρέφουμε στα πατρικά μας σπίτια στις γιορτές, η αγαπημένη οικογενειακή μας δραστηριότητα είναι να καθόμαστε όλοι μαζί σε εκείνο το νόστιμο τραπέζι του πρωινού. Παρόλο που η ζωή στην πόλη μας έχει απομακρύνει από αυτόν τον τρόπο ζωής, το πρωινό παραμένει ένα από τα πιο πολύτιμα κομμάτια της ζωής μας. Ακόμη και οι εταιρείες προτιμούν να κάνουν τις συναντήσεις τους κατά το πρωινό αντί για δείπνο στην ατελείωτη βιασύνη τις περισσότερες φορές.
Εδώ, προτείνουμε μέρη για τουρκικό πρωινό που είναι ενδιαφέροντα και απευθύνονται σε διαφορετικά γούστα.
Lades Menemen
Lades Menemen ιδρύθηκε για πρώτη φορά στο Beyoğlu το 1969. Μετά από όλα αυτά τα χρόνια, παραμένει μία από τις πιο χαρακτηριστικές αξίες του μεγάλου Beyoğlu σήμερα. Το «menemen» της, που είναι αυγά ανακατεμένα με επιλογές όπως τυρί και λουκάνικο βοείου κρέατος, είναι θρυλικό. Και για γενιές, είναι πολύτιμο να βλέπουμε την δυναμική, καλοσυνάτη ιδιοκτήτρια Esra Çelikkol με το χαρούμενο προσωπικό της να μας χαιρετάει.
Feriye Palace Restaurant – Ortakoy
Γνωρίστε το μικρό παλάτι του 19ου αιώνα που έχει αναστηλωθεί με φροντίδα. Το Feriye Palace, μόλις ένα βήμα από τον Βόσπορο, σερβίρει ένα γεύμα άξιο σουλτάνων. Αυτό το μέρος προτιμάται κυρίως από ζευγάρια που θεωρούν πως τα ρομαντικά πρωινά έχουν διαφορετική αίσθηση. Θα φύγετε από το Feriye Restaurant ικανοποιημένοι από το όμορφο και πλούσιο τουρκικό πρωινό του.
Bazlama Breakfast – Nisantasi
Αυτή είναι η ιστορία μεγάλων χαμογελαστών προσώπων από το Çeşme μέχρι την Κωνσταντινούπολη. Μπορείτε να ακούσετε πολλές οικογενειακές ιστορίες επιτυχίας, αλλά το καλύτερο που έχουν διατηρήσει από την πρώτη μέρα είναι το ζεστό, οικογενειακό τους πνεύμα. Μην καν σκεφτείτε να επισκεφθείτε το "Bazlama Breakfast" τα Σαββατοκύριακα χωρίς κράτηση, και όταν περάσετε, απολαύστε τις δεκάδες ποικιλίες που θα φέρουν στο τραπέζι σας.
Restaurant Kruvasan – Nisantasi
Το καλύτερο μέρος για κρουασάν στην πόλη. Αλλά για κάποιο λόγο, δεν μπορείτε να αρκεστείτε στα απλά κρουασάν εδώ. Διακοσμήστε το τραπέζι σας με μια πιατέλα πρωινού για να μοιραστείτε μαζί με τεράστια κρουασάν γεμιστά με μανιτάρια, αυγά ή σοκολάτα. Και πάλι, μην ξεχάσετε να κάνετε κράτηση—ειδικά για τα Σαββατοκύριακα.
Rami Restaurant – Sultanahmet
Το Rami Restaurant στο ξενοδοχείο Aya Sultanahmet βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής του Μπλε Τζαμιού. Μόλις εισέλθετε στο ξενοδοχείο, το Rami προσφέρει έναν κήπο στο πίσω μέρος με υπηρεσίες και σχεδιασμό υψηλού επιπέδου. Παρέχει στους επισκέπτες ποιοτικό και χαλαρωτικό τουρκικό πρωινό και brunch. Το πρωινό του Rami Restaurant δεν είναι απλώς μια εμπειρία αλλά ένας τρόπος ζωής, ειδικά για παρέες φίλων και ζευγάρια.
Minoa Café – Besiktas
Αυτό το καφέ ξεχωρίζει από το πλήθος με το concept του βιβλιοπωλείου: Minoa Bookstore-Café. Δημιουργεί μια φιλική ατμόσφαιρα με μικρά τραπέζια και ζεστές γωνιές. Μπορεί να βρεθείτε να διαβάζετε και να κοινωνικοποιείστε στο διπλανό τραπέζι. Σερβίροντας από το πρωί μέχρι το βράδυ, αυτό το βιβλιοκαφέ είναι ιδανικό για ευχάριστα σνακ brunch.
Besiktas Kahvaltıcılar (Breakfast) Street – Besiktas
Φανταστείτε μερικά πολύχρωμα στενά στην περιοχή Beşiktaş γεμάτα εξ ολοκλήρου με καφέ πρωινού—κυριολεκτικά! Κάθε καφέ προσφέρει παρόμοιο μενού σε παρόμοιες τιμές, δείχνοντας την πιο σύγχρονη και νεανική μορφή του πνεύματος της γειτονιάς στην τουρκική κουλτούρα. Αν ένα καφέ είναι γεμάτο, απλώς καθίστε στο επόμενο· οι τιμές και τα μενού θα είναι σχεδόν τα ίδια. Αυτό είναι που αποκαλούμε πραγματικά χαλαρός δρόμος.
Cinaralti Çay Bahçesi (Tea House) – Cengelkoy
Η ασιατική πλευρά έχει μια γλυκιά παράδοση που δεν έχει αλλάξει εδώ και δεκαετίες: το börek του Çengelköy και το τουρκικό τσάι. Και το Çınaraltı Çay Bahçesi είναι το μέρος όπου μπορείτε να το ζήσετε άψογα. Το Çınaraltı παίρνει το όνομά του από τον τεράστιο πλάτανο, εκατοντάδων ετών, δίπλα στον Βόσπορο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να πάρετε το börek σας από τον "Çengelköy Borekçisi" στον δρόμο και να καθίσετε στον κήπο του τσαγιού για να παραγγείλετε το τσάι σας. Αυτό ήταν! Τέλειο για οικογένειες με παιδιά, παρέες φίλων και ζευγάρια.
Emirgan Sütis – Emirgan
Τι ξεχωρίζει ένα κατά τα φαινόμενα συνηθισμένο καφέ από τα υπόλοιπα; Θα λέγαμε η ιστορία του, η εξυπηρέτηση και οι πιστοί θαμώνες του μέσα στα χρόνια. Αυτό το καφέ δεν είναι απλώς ένα ακόμη μοντέρνο μέρος που αναφέρεται σε περιοδικά· όσοι το επισκέπτονται είναι οι αληθινοί κύριοι και κυρίες της Κωνσταντινούπολης. Αν θέλετε να κάνετε το πρωινό σας τοπικά και με τον πιο γνήσιο τρόπο, το Sütis στην περιοχή Emirgan είναι για εσάς.
Το τελικό σχόλιο
Μοιραστήκαμε τη λίστα μας σύμφωνα με διαφορετικά ενδιαφέροντα και προϋπολογισμούς. Αν και μερικές φορές παραλείπουμε τα πλήρη τουρκικά πρωινά για ένα γρήγορο τοστ ή simit, τίποτα δεν συγκρίνεται με ένα χαλαρό πρωινό και μακρές συζητήσεις με φίλους. Ελπίζουμε όποιο μέρος κι αν επισκεφθείτε να σας αφήσει με τέλειες αναμνήσεις.