Τα καλύτερα τουρκικά σνακ και ποτά για να αγοράσετε στην Τουρκία

Αυτός ο οδηγός παρουσιάζει μερικές από τις πιο γνωστές τουρκικές εταιρείες σνακ, τα δημοφιλέστερα προϊόντα τους, τοπικά πατατάκια και αλμυρά σνακ, τουρκικές μάρκες γκαζόζ, κόλα, φρουτοποτά, καθώς και τα προϊόντα που πιστεύουμε ότι αξίζει πραγματικά να βάλουν στο καλάθι τους οι επισκέπτες που έρχονται για πρώτη φορά.

Οι καλύτερες τουρκικές εταιρείες σνακ και τα προϊόντα τους που πρέπει να δοκιμάσετε

Αν θέλετε να ψωνίσετε όπως οι ντόπιοι, ξεκινήστε αναγνωρίζοντας τα ονόματα που εμφανίζονται ξανά και ξανά στα ράφια των τουρκικών σούπερ μάρκετ. Οι Ülker και Eti κυριαρχούν σε πολλά τμήματα με μπισκότα, σοκολάτες, γκοφρέτες και κέικ, ενώ οι Şölen και Torku προσφέρουν ακόμη περισσότερες γλυκές επιλογές. Στα πατατάκια, σημαντικά ονόματα είναι τα Patos, Cipso και Çerezos, ενώ το Tadım ξεχωρίζει εύκολα στον διάδρομο με τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους.

Ülker: μία από τις δημοφιλέστερες μάρκες σνακ της Τουρκίας

Η Ülker είναι ένα από τα ονόματα που θα συναντάτε ξανά και ξανά όταν ψωνίζετε στην Τουρκία. Η γκάμα της περιλαμβάνει σοκολάτες, γκοφρέτες, μπισκότα, κέικ, κράκερ, καραμέλες, τσίχλες και πολλά άλλα καθημερινά σνακ. Αν επισκέπτεστε την Τουρκία για πρώτη φορά και θέλετε να φτιάξετε ένα κλασικό καλάθι με σνακ από σούπερ μάρκετ, η Ülker είναι μία από τις ευκολότερες μάρκες για να ξεκινήσετε.

Σοκολάτες και μπάρες σοκολάτας

Μπισκότα και γκοφρέτες

Ülker Çikolatalı Gofret: Ένα από τα αυθεντικά κλασικά προϊόντα των τουρκικών σούπερ μάρκετ. Οι τραγανές στρώσεις γκοφρέτας με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος το καθιστούν ένα από τα πρώτα προϊόντα που πρέπει να δοκιμάσουν οι επισκέπτες.

Halley: Δύο μπισκότα που περικλείουν μια μαλακή γέμιση τύπου marshmallow, όλα καλυμμένα με σοκολάτα. Το Halley είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα νοσταλγικά σνακ της Τουρκίας.

Biskrem: Τραγανό μπισκότο με γέμιση κρέμας κακάο. Ταιριάζει ιδιαίτερα με τσάι ή καφέ.

Probis: Μπισκότο τύπου σάντουιτς, γνωστό για τον ξεχωριστό συνδυασμό κρέμας μπανάνας και κακάο.

Çokoprens: Δύο στρογγυλά μπισκότα με κρέμα σοκολάτας ανάμεσά τους. Απλό, νοσταλγικό και εύκολο να το βρείτε.

Hanımeller: Σειρά μπισκότων με ποικιλίες όπως φουντούκι και κομματάκια σοκολάτας, εμπνευσμένη από τα σπιτικά μπισκότα.

Saklıköy: Μια πιο παραδοσιακή σειρά μπισκότων, με ποικιλίες που βασίζονται στη βρόμη και τα δημητριακά.

Ülker Pötibör: Ένα από τα βασικά μπισκότα που υπάρχουν στα τουρκικά ντουλάπια. Τρώγεται με τσάι ή χρησιμοποιείται για την παρασκευή σπιτικών γλυκών με μπισκότα.

Rondo: Μπισκότα σάντουιτς με γεμίσεις κρέμας, όπως φουντούκι και φράουλα.

Kat Kat Tat: Ένα τραγανό σνακ με στρώσεις, σαν γλυκιά σφολιάτα, με γέμιση κακάο.

Κέικ

Dankek: Μία από τις πιο γνωστές σειρές συσκευασμένων κέικ της Ülker, με ρολά, μίνι κέικ, τάρτες και γεμιστές ποικιλίες.

Olala Sufle: Ένα μαλακό σοκολατένιο επιδόρπιο που γίνεται ιδιαίτερα ρευστό όταν ζεσταθεί.

Kekstra: Μικρά κέικ με πολύχρωμες γεμίσεις με γεύση φρούτων, ιδιαίτερα συνδεδεμένα με τα παιδικά χρόνια.

Αλμυρά σνακ και κράκερ

Çizi: Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα αλμυρά κράκερ της Τουρκίας. Η τυρένια γεύση του είναι ιδανική για ένα διάλειμμα έπειτα από αρκετά σοκολατένια σνακ.

Çiziviç: Μια εκδοχή τύπου σάντουιτς του Çizi, με κρεμώδη γέμιση ανάμεσα σε κράκερ.

Ülker Çubuk Kraker: Απλά αλμυρά κριτσίνια και ένα από τα κλασικά καθημερινά σνακ της Τουρκίας.

Taç Kraker: Ένα παραδοσιακό στρογγυλό κράκερ με ελαφριά και τραγανή υφή.

Altınbaşak: Σειρά που περιλαμβάνει μπισκότα ολικής άλεσης και βρόμης, καθώς και πιο ελαφριές αλμυρές επιλογές.

Καραμέλες και τσίχλες

Eti: ακόμη ένας κολοσσός της τουρκικής κουλτούρας των σνακ

Αν η Ülker καταλαμβάνει ένα μέρος του διαδρόμου με τα σνακ στα τουρκικά σούπερ μάρκετ, η Eti βρίσκεται σχεδόν σίγουρα κοντά. Ιδρύθηκε στο Eskişehir και έχει γίνει μία από τις πιο αναγνωρίσιμες εταιρείες τροφίμων της Τουρκίας, παράγοντας μπισκότα, σοκολάτες, γκοφρέτες, κέικ, κράκερ, προϊόντα βρόμης και πολλά άλλα σνακ. Για τους διεθνείς επισκέπτες, η Eti είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα, επειδή προϊόντα όπως τα Tutku, Cin, Puf, Browni και Crax προσφέρουν εντελώς διαφορετικές υφές και γεύσεις στο πλαίσιο της ίδιας μάρκας.

Σοκολάτες και μπάρες σοκολάτας

Karam: Μία από τις γνωστές σειρές σοκολάτας της Eti και μια καλή αρχή για μια απλή επιλογή σοκολάτας.

Canga: Ένα πιο πλούσιο και χορταστικό σνακ που συνδυάζει σοκολάτα, καραμέλα και τραγανές υφές.

Maximus: Μια χορταστική μπάρα σοκολάτας για όσους θέλουν κάτι πιο βαρύ από ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας.

Wanted: Μια ακόμη πλούσια επιλογή από τη σειρά σοκολάτας της Eti.

Petito: Μια παιχνιδιάρικη σειρά σοκολάτας, ιδιαίτερα συνδεδεμένη με τα παιδικά σνακ.

Μπισκότα και γκοφρέτες

Eti Tutku: Ένα από τα τουρκικά μπισκότα σούπερ μάρκετ που πρέπει να δοκιμάσετε. Το ανάγλυφο εξωτερικό με κακάο και βανίλια κρύβει μια κρεμώδη σοκολατένια καρδιά.

Eti Cin: Ένα από τα πιο ξεχωριστά τουρκικά μπισκότα για τους επισκέπτες. Συνδυάζει ένα στρογγυλό μπισκότο με ζελέ πορτοκαλιού και πολύχρωμη ζαχαρένια τρούφα.

Eti Puf: Ένα μικρό μπισκότο με μαλακή επικάλυψη τύπου marshmallow και πολύχρωμη επικάλυψη. Γλυκό, διασκεδαστικό και γεμάτο νοσταλγία.

Burçak: Μία από τις πιο γνωστές σειρές μπισκότων της Eti, ιδιαίτερα συνδεδεμένη με μπισκότα ολικής άλεσης και τύπου βρόμης.

Hoşbeş: Μια τραγανή σειρά γκοφρετών με διάφορες γεύσεις κρέμας.

Benim'O: Ένα σνακ με μπισκότο και σοκολάτα σε διάφορες ποικιλίες.

Nero: Ένα μπισκότο με πιο σκούρο κακάο, για όσους προτιμούν πιο έντονη γεύση κακάο.

Etibör: Η εκδοχή της Eti για το κλασικό μπισκότο τύπου petit beurre. Τρώγεται με τσάι ή χρησιμοποιείται σε σπιτικά γλυκά.

Κέικ και μπράουνι

Eti Browni: Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα προϊόντα κέικ της Eti και απαραίτητη δοκιμή για τους λάτρεις της σοκολάτας. Έχει μαλακή, υγρή και έντονα σοκολατένια υφή, κάπου ανάμεσα σε συσκευασμένο κέικ και γλυκό τύπου μπράουνι. Στα ράφια των σούπερ μάρκετ μπορεί να βρείτε διάφορες ποικιλίες Browni, αλλά οι κλασικές σοκολατένιες είναι το καλύτερο σημείο εκκίνησης.

Popkek: Ατομικά συσκευασμένα μίνι κέικ με διάφορες γεύσεις και γεμίσεις.

Topkek: Ένα ακόμη γνώριμο μικρό συσκευασμένο κέικ που μεταφέρεται εύκολα όσο περιηγείστε στα αξιοθέατα.

Paykek: Μια σειρά κέικ με διάφορους συνδυασμούς γεύσεων και μεγαλύτερες συσκευασίες.

Tartini: Μικρά σνακ τύπου τάρτας, μεταξύ των οποίων φρουτώδεις ποικιλίες όπως το βατόμουρο.

Αλμυρά σνακ και κράκερ

Eti Crax: Μία από τις γνωστές σειρές αλμυρών κράκερ της Τουρκίας. Περιλαμβάνει κριτσίνια και έντονα αρωματισμένες ποικιλίες.

Eti Gong: Μεγάλα, ελαφριά, τραγανά σνακ με ξεχωριστή τραγανή υφή.

Κράκερ σε σχήμα ψαριού: Μικροσκοπικά αλμυρά μπισκότα σε σχήμα ψαριού, που πολλοί Τούρκοι θυμούνται από τα παιδικά τους χρόνια.

Κριτσίνια με σουσάμι: Τραγανά κριτσίνια με επικάλυψη σουσαμιού, ιδανικά για ένα απλό σνακ.

Κράκερ πίτσας: Μικρά κράκερ με γεύσεις εμπνευσμένες από την πίτσα.

Πρωινό και πιο ελαφριά σνακ

Lifalif: Η σειρά της Eti με βάση τη βρόμη, που περιλαμβάνει νιφάδες βρόμης και σνακ με βρόμη.

Form: Μια μακρόχρονη σειρά με πιο ελαφριά μπισκότα και κράκερ.

Etimek: Τραγανές φέτες φρυγανισμένου ψωμιού, κάπου ανάμεσα σε προϊόν πρωινού και τραγανό σνακ.

Cicibebe: Τεχνικά πρόκειται για βρεφικό μπισκότο, αλλά αποτελεί και νοσταλγική γεύση για πολλούς Τούρκους ενήλικες. Μερικοί το ανακατεύουν ακόμη και με γάλα.

Şölen: Biscolata, Luppo, Ozmo και άλλα

Η Şölen είναι ακόμη ένας σημαντικός Τούρκος παραγωγός γλυκισμάτων και σνακ. Το χαρτοφυλάκιό της περιλαμβάνει γνωστά ονόματα όπως τα Biscolata, Luppo, Ozmo, Boombastic, Nutymax και Papita.

Biscolata

Το Biscolata είναι μία από τις πιο γνωστές σειρές της Şölen και περιλαμβάνει σοκολατένια μπισκότα, γκοφρέτες, μπαστουνάκια και σνακ τύπου επιδορπίου.

Luppo

Το Luppo συνδυάζει μαλακό κέικ, γέμιση τύπου marshmallow και σοκολάτα. Είναι ιδανικό όταν θέλετε κάτι πιο κοντά σε μικρό επιδόρπιο παρά σε μπισκότο.

Ozmo

Το Ozmo συνδέεται ιδιαίτερα με παιχνιδιάρικα προϊόντα σοκολάτας και μπισκότου και αναγνωρίζεται εύκολα χάρη στις πολύχρωμες συσκευασίες του.

Papita

Αξίζει να αναζητήσετε το Papita αν σας αρέσουν τα μπισκότα με γλυκές ή φρουτώδεις γεμίσεις.

Boombastic και Nutymax

Αξίζει να εξερευνήσετε αυτές τις σειρές αν προτιμάτε πλούσιους συνδυασμούς σοκολάτας, γκοφρέτας, καραμέλας και ξηρών καρπών.

Torku: τουρκικά μπισκότα, γκοφρέτες και σοκολάτα

Η Torku είναι ακόμη μία σημαντική τουρκική μάρκα τροφίμων με ευρεία παρουσία στα σούπερ μάρκετ. Η γκάμα γλυκών σνακ περιλαμβάνει μπισκότα, γκοφρέτες, προϊόντα με επικάλυψη σοκολάτας, κέικ και σοκολάτες.

Torku No:1: Ένα από τα πιο εύκολα προϊόντα της Torku για να ξεκινήσετε. Πρόκειται για σειρά γκοφρετών με επικάλυψη σοκολάτας, με ποικιλίες όπως φουντούκι και φιστίκι.

Premio: Μία από τις σημαντικότερες σειρές μπισκότων της μάρκας.

Karamelce: Καλή επιλογή αν έχετε αδυναμία στα μπισκότα καραμέλας.

Γκοφρέτες με φουντούκι και επικάλυψη σοκολάτας: Τραγανές γκοφρέτες με γέμιση φουντουκιού και επικάλυψη σοκολάτας.

Μπισκότα petit beurre και μπισκότα με κρέμα: Πιο απλά μπισκότα που ταιριάζουν ιδιαίτερα με το τουρκικό τσάι.

Τα καλύτερα τουρκικά πατατάκια: Patos, Cipso και Çerezos

Αν για εσάς καλό σνακ σημαίνει αλάτι, μπαχαρικά και τραγανή υφή αντί για σοκολάτα, αναζητήστε τα τουρκικά πατατάκια και σνακ καλαμποκιού με ονόματα όπως Patos, Cipso και Çerezos.

Patos

Patos Taco: Μία από τις πρώτες ποικιλίες που αξίζει να δοκιμάσετε. Τραγανά, με έντονα καρυκεύματα και πολύ διαφορετικά από τα απλά αλατισμένα πατατάκια.

Patos Rolls: Ρολάκια από καλαμπόκι με ιδιαίτερα τραγανή υφή.

Patos Acı Baharat: Καλύτερη επιλογή αν σας αρέσουν τα πικάντικα σνακ.

Cipso

Αν προτιμάτε τα παραδοσιακά πατατάκια, το Cipso είναι ένα από τα ονόματα που αξίζει να αναζητήσετε.

• Cipso Original
• Cipso Ketchup
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Cipso Cheese & Onion
• Cipso Spicy

Το Cipso Yogurt and Seasonal Greens αξίζει ιδιαίτερα να το δοκιμάσετε αν θέλετε κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα αλατισμένα πατατάκια.

Çerezos

Το Çerezos επικεντρώνεται κυρίως σε σνακ με βάση το καλαμπόκι και προϊόντα με έντονη γεύση.

• Çerezos Corn Stix
• Çerezos Corn Ball
• Çerezos Popcorn
• Ποικιλίες τύπου τάκο
• Ποικιλίες με γεύση φιστικιού
• Σνακ με μπαχαρικά και γεύση κέτσαπ

Tadım: τουρκικοί ξηροί καρποί, σπόροι και kuruyemiş

Δεν χρειάζεται κάθε τουρκικό σνακ να έχει σοκολάτα, καραμέλα ή πατατάκια. Ένα τμήμα του σούπερ μάρκετ που δεν πρέπει να αγνοήσουν οι ταξιδιώτες είναι το kuruyemiş: ξηροί καρποί, σπόροι, αποξηραμένα φρούτα, ψημένα ρεβίθια και άλλα τραγανά σνακ.

Καβουρδισμένα φιστίκια Αιγίνης Antep

Τα φιστίκια συνδέονται στενά με τη γαστρονομική κουλτούρα της νοτιοανατολικής Τουρκίας και χρησιμοποιούνται ευρέως σε γλυκά όπως ο μπακλαβάς. Είναι εξίσου απολαυστικά και σκέτα.

Ηλιόσποροι

Το να τρώει κανείς ηλιόσπορους είναι μια συνηθισμένη, χαλαρή συνήθεια στην Τουρκία.

Φουντούκια

Η Τουρκία έχει μεγάλη παράδοση στην καλλιέργεια φουντουκιών, οπότε αξίζει να βάλετε καβουρδισμένα φουντούκια στο καλάθι σας, ακόμη κι αν φαίνονται λιγότερο εντυπωσιακά από τη σοκολάτα.

Leblebi

Τα leblebi, δηλαδή τα καβουρδισμένα ρεβίθια, είναι ένα από τα πιο ασυνήθιστα αλμυρά σνακ για τους διεθνείς επισκέπτες. Είναι στεγνά, τραγανά και απροσδόκητα χορταστικά.

Ανάμεικτοι ξηροί καρποί

Μια συσκευασία με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς είναι χρήσιμη αν θέλετε να δοκιμάσετε αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια, κάσιους και άλλους ξηρούς καρπούς χωρίς να αγοράσετε πολλές σακούλες.

Παραδοσιακά τουρκικά σνακ και τοπικά γλυκά που αξίζει να δοκιμάσετε

Δεν προέρχονται όλα τα τουρκικά σνακ από σύγχρονες μάρκες σούπερ μάρκετ. Η Τουρκία έχει επίσης μακρά παράδοση σε τοπικά γλυκά, ψημένα σνακ, λιχουδιές με ξηρούς καρπούς και μικρά προϊόντα ζαχαροπλαστικής, τα οποία αγοράζονται συχνά ως σνακ ή φαγώσιμα σουβενίρ. Πολλά από αυτά πωλούνται συσκευασμένα στα σούπερ μάρκετ, αλλά τα παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία, τα τοπικά ντελικατέσεν και τα εξειδικευμένα καταστήματα έχουν συνήθως μεγαλύτερη ποικιλία.

Kestane Şekeri - κάστανα γλασέ

Το kestane şekeri είναι ένα από τα πιο γνωστά τοπικά γλυκά της Τουρκίας και συνδέεται ιδιαίτερα με την Bursa. Ολόκληρα κάστανα μαγειρεύονται σε σιρόπι ζάχαρης μέχρι να γίνουν μαλακά, γυαλιστερά και πολύ γλυκά. Πωλούνται μεμονωμένα, σε κουτιά ή με επικάλυψη σοκολάτας. Αν επισκεφθείτε την Bursa, είναι ένα από τα πιο προφανή φαγώσιμα σουβενίρ που αξίζει να αγοράσετε. Ωστόσο, συσκευασμένες εκδοχές θα βρείτε και σε σούπερ μάρκετ και εξειδικευμένα καταστήματα στην Κωνσταντινούπολη.

Δοκιμάστε το αν σας αρέσουν: τα κάστανα, τα μαρόν γλασέ και τα πλούσια γλυκά με σιρόπι.

Leblebi - καβουρδισμένα ρεβίθια

Τα leblebi είναι από τα πιο παραδοσιακά καθημερινά σνακ στην Τουρκία και συνδέονται ιδιαίτερα με το Çorum. Τα ρεβίθια καβουρδίζονται μέχρι να γίνουν στεγνά και τραγανά. Η κλασική εκδοχή είναι απλή και ελαφρώς καβουρδισμένη, αλλά διατίθενται ευρέως και αρωματισμένες ποικιλίες. Μπορεί να βρείτε:

• Κλασικά καβουρδισμένα leblebi
• Αλατισμένα leblebi
• Πικάντικα leblebi
• Leblebi με επικάλυψη σοκολάτας
• Leblebi με επικάλυψη ζάχαρης

Είναι ένα από τα πιο εύκολα παραδοσιακά τουρκικά σνακ για να έχετε μαζί σας όσο περιηγείστε στα αξιοθέατα ή για να το πάρετε στο σπίτι ως σουβενίρ.

Şekerli Leblebi - καβουρδισμένα ρεβίθια με επικάλυψη ζάχαρης

Το şekerli leblebi παίρνει τα κλασικά καβουρδισμένα ρεβίθια και τα καλύπτει με μια πολύχρωμη, γλυκιά επικάλυψη. Το αποτέλεσμα είναι τραγανό εσωτερικά και γλυκό εξωτερικά. Είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για τους επισκέπτες, επειδή ο συνδυασμός καβουρδισμένων ρεβιθιών και ζαχαρωτής επικάλυψης δεν είναι συνηθισμένος σε πολλές άλλες χώρες. Αναζητήστε το σε παραδοσιακά καταστήματα ξηρών καρπών, ζαχαροπλαστεία και μεγάλα σούπερ μάρκετ.

Leblebi Kurabiyesi - μπισκότα από καβουρδισμένα ρεβίθια

Τα leblebi kurabiyesi είναι εύθρυπτα μπισκότα που παρασκευάζονται με αλεύρι από καβουρδισμένα ρεβίθια. Έχουν στεγνή, λεπτή υφή και ξεχωριστή γεύση ξηρών καρπών. Επειδή τα leblebi συνδέονται στενά με το Çorum, αυτά τα μπισκότα αποτελούν μέρος της ίδιας τοπικής γαστρονομικής παράδοσης. Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι πέρα από τα συνηθισμένα μπισκότα του σούπερ μάρκετ, αναζητήστε αυτό το ασυνήθιστο τουρκικό μπισκότο.

Pişmaniye – τουρκικός χαλβάς σαν ίνες

Το pişmaniye είναι ένα από τα πιο ξεχωριστά παραδοσιακά γλυκά της Τουρκίας και συνδέεται ιδιαίτερα με το İzmit και την Kocaeli. Παρασκευάζεται τραβώντας επανειλημμένα ένα μείγμα ζάχαρης και αλευριού σε εξαιρετικά λεπτές ίνες, με αποτέλεσμα η υφή του να θυμίζει κάτι ανάμεσα σε μαλλί της γριάς και λεπτές κλωστές. Παρά την εμφάνισή του, η γεύση και η υφή του διαφέρουν αρκετά από το συνηθισμένο μαλλί της γριάς. Είναι πιο πυκνό, ελαφρώς βουτυράτο και λιώνει γρήγορα στο στόμα. Θα βρείτε σκέτες ποικιλίες, καθώς και εκδοχές με επικάλυψη σοκολάτας ή φιστικιού Αιγίνης.

Συμβουλή για σουβενίρ: Το pişmaniye πωλείται συνήθως σε κουτιά, κάτι που το κάνει σχετικά εύκολο να το πάρετε μαζί σας.

Cezerye

Το cezerye είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που συνδέεται ιδιαίτερα με τη Mersin. Συνήθως παρασκευάζεται από μαγειρεμένα καρότα, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς και καρύδα. Το μείγμα μαγειρεύεται μέχρι να γίνει πυκνό και έπειτα κόβεται σε μικρά κομμάτια. Η μαστιχωτή υφή του το κάνει κάτι ανάμεσα σε φρουτώδες γλυκό και γλύκισμα. Αξίζει ιδιαίτερα να δοκιμάσετε τις ποικιλίες με φιστίκι Αιγίνης και φουντούκι.

Pestil - φύλλα αποξηραμένων φρούτων

Το pestil είναι ένα παραδοσιακό σνακ από αποξηραμένα φρούτα, που παρασκευάζεται απλώνοντας τον πολτό των φρούτων σε λεπτά φύλλα και αφήνοντάς τον να στεγνώσει. Η μουριά και το σταφύλι είναι από τις πιο γνωστές ποικιλίες. Σε σύγκριση με πολλά συσκευασμένα γλυκά, το pestil έχει πολύ απλούστερα συστατικά και φυσική φρουτώδη γεύση. Συνήθως πωλείται διπλωμένο, ρολό ή κομμένο σε μικρότερα κομμάτια.

Köme

Το köme είναι ένα ακόμη παραδοσιακό γλυκό με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Καρύδια ή φουντούκια περνιούνται σε κορδόνι, καλύπτονται με ένα παχύρρευστο μείγμα σταφυλιού ή μούρων και στη συνέχεια αποξηραίνονται. Όταν κοπεί σε φέτες, αποκαλύπτει τους ξηρούς καρπούς στο εσωτερικό του. Είναι μαστιχωτό, με γεύση ξηρών καρπών και αξίζει ιδιαίτερα να το δοκιμάσετε αν σας αρέσουν τα παραδοσιακά σνακ αποξηραμένων φρούτων.

Cevizli Sucuk - γλυκό με καρύδι και σταφύλι

Παρά τη λέξη sucuk, αυτό δεν είναι προϊόν κρέατος. Το cevizli sucuk παρασκευάζεται βουτώντας αρμαθιές καρυδιών σε ένα παχύρρευστο μείγμα πετιμεζιού και αφήνοντάς τες να στεγνώσουν. Το αποτέλεσμα είναι ένα μαστιχωτό, φυσικά γλυκό σνακ με τραγανά καρύδια στο εσωτερικό.

Akide Şekeri - παραδοσιακές σκληρές καραμέλες οθωμανικού τύπου

Το akide şekeri είναι μια παραδοσιακή σκληρή καραμέλα με ρίζες στην οθωμανική κουλτούρα ζαχαροπλαστικής. Διατίθεται σε πολλές γεύσεις, όπως κανέλα, μέντα, τριαντάφυλλο, σουσάμι, περγαμόντο και φρούτα. Τα παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία είναι συνήθως το καλύτερο μέρος για να την αγοράσετε, ειδικά αν θέλετε μια ποικιλία με πολλές γεύσεις.

Tahin Helvası - χαλβάς από σουσάμι

Το tahin helvası παρασκευάζεται κυρίως από ταχίνι και ζάχαρη. Έχει πυκνή αλλά θρυμματιστή υφή και διατίθεται σε απλή εκδοχή, με κακάο, με φιστίκι Αιγίνης και σε άλλες ποικιλίες. Αν και τρώγεται συχνά στο πρωινό ή μετά το γεύμα, οι μικρές μερίδες είναι επίσης ιδανικές ως γλυκό σνακ.

Lokum - τουρκικό λουκούμι

Το lokum μπορεί να είναι το πιο γνωστό τουρκικό γλύκισμα διεθνώς, αλλά οι εκδοχές των σούπερ μάρκετ είναι μόνο ένα μέρος της ιστορίας. Τα παραδοσιακά καταστήματα πωλούν τα πάντα, από απλές ποικιλίες με τριαντάφυλλο και λεμόνι μέχρι εκδοχές με φιστίκι Αιγίνης, φουντούκι, ρόδι και γέμιση κρέμας. Αν αγοράζετε λουκούμι ως σουβενίρ, τα παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία συνήθως προσφέρουν πιο φρέσκια και μεγαλύτερη ποικιλία από τα συνηθισμένα σούπερ μάρκετ.

Τα καλύτερα γλυκά τουρκικά σνακ που αξίζει να δοκιμάσετε

Αν θέλετε να παραλείψετε την εξερεύνηση κάθε μάρκας ξεχωριστά και απλώς να γεμίσετε το καλάθι σας με γλυκά, ξεκινήστε με:

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Halley
• Biskrem
• Coco Star
• Eti Tutku
• Eti Cin
• Eti Puf
• Eti Browni
• Canga
• Biscolata
• Luppo
• Torku No:1

Τα καλύτερα αλμυρά τουρκικά σνακ που αξίζει να δοκιμάσετε

• Patos Taco
• Patos Rolls
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Çerezos Corn Stix
• Eti Crax
• Eti Gong
• Ülker Çizi
• Ülker Çubuk Kraker
• Καβουρδισμένα ρεβίθια
• Ηλιόσποροι
• Φιστίκια Αιγίνης Antep

Το καλύτερο ανάμεικτο καλάθι τουρκικών σνακ

Δεν μπορείτε να αποφασίσετε ανάμεσα σε γλυκά και αλμυρά; Φτιάξτε ένα ανάμεικτο καλάθι με τουρκικά σνακ.

1. Ülker Çikolatalı Gofret - κλασική σοκολατένια γκοφρέτα
2. Albeni - σοκολάτα, καραμέλα και μπισκότο
3. Halley - μπισκότο, μαλακή γέμιση και σοκολάτα
4. Eti Tutku - γεμιστό σοκολατένιο μπισκότο
5. Eti Cin - φρουτώδες νοσταλγικό μπισκότο
6. Eti Browni - μαλακό κέικ τύπου μπράουνι με σοκολάτα
7. Luppo - σνακ με μαλακό κέικ και σοκολάτα
8. Patos Taco - καρυκευμένο σνακ καλαμποκιού
9. Cipso Yogurt and Seasonal Greens - αρωματισμένα πατατάκια
10. Çizi - κράκερ με γεύση τυριού
11. Φιστίκια Αιγίνης Antep - κλασικό τουρκικό σνακ με ξηρούς καρπούς

Αν μπορείτε να αγοράσετε μόνο πέντε τουρκικά σνακ

Τουρκικά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε

Μην φύγετε από το σούπερ μάρκετ μόλις τελειώσετε με τον διάδρομο των σνακ. Η Τουρκία διαθέτει επίσης μια εκπληκτικά ενδιαφέρουσα ποικιλία από αναψυκτικά τοπικής παραγωγής. Η παραδοσιακού τύπου γκαζόζ, οι τουρκικές μάρκες κόλα, οι χυμοί και τα νέκταρ φρούτων, καθώς και τα τοπικά ανθρακούχα ποτά μπορούν να κάνουν τη γευστική σας εξερεύνηση στο σούπερ μάρκετ πολύ πιο ενδιαφέρουσα.

Τουρκική γκαζόζ: μια ξεχωριστή κουλτούρα αναψυκτικών

Στην Τουρκία, η λέξη gazoz αναφέρεται γενικά σε γλυκά ανθρακούχα αναψυκτικά. Ωστόσο, η κουλτούρα της τουρκικής γκαζόζ ξεπερνά κατά πολύ μια συνηθισμένη λεμονάδα. Διαφορετικοί παραγωγοί φτιάχνουν γκαζόζ με γεύσεις όπως βατόμουρο, λεμόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι, τζίντζερ, τριαντάφυλλο, βασιλικό, βύσσινο, αμύγδαλο και ανάμεικτα φρούτα.

Efsane Uludağ Gazozu

Το Uludağ Gazoz είναι ένα από τα απαραίτητα ονόματα στην τουρκική γκαζόζ. Η παράδοσή του χρονολογείται από τις αρχές του 20ού αιώνα και η κλασική εκδοχή παραμένει ένα από τα πιο εύκολα τοπικά αναψυκτικά που θα βρείτε. Η πρότασή μας: Κλασικό Efsane Uludağ Gazoz, κατά προτίμηση κρύο και σε γυάλινο μπουκάλι, αν υπάρχει.

Beyoğlu Gazozu

Το Beyoğlu Gazozu έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τους επισκέπτες της Κωνσταντινούπολης, επειδή η ταυτότητά του είναι εμπνευσμένη από τη συνοικία Beyoğlu της πόλης. Οι ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• Beyoğlu Klasik
• Beyoğlu Zencefil - τζίντζερ
• Beyoğlu Reyhan - βασιλικός και τριαντάφυλλο
• Beyoğlu Turuncu - εσπεριδοειδή
• Beyoğlu Limon - λεμόνι και μέντα
• Beyoğlu Cola
• Ginger Ale

Η πρότασή μας: Δοκιμάστε πρώτα την κλασική εκδοχή. Για κάτι πιο ασυνήθιστο, επιλέξτε το Reyhan.

Çamlıca Gazoz

Το Çamlıca είναι άλλο ένα ιστορικό όνομα γκαζόζ που συνδέεται με την Κωνσταντινούπολη. Μπορεί να βρείτε κλασικές, πορτοκαλένιες, λεμονάτες, βατομουρένιες και χωρίς ζάχαρη ποικιλίες.

Niğde Gazozu

Το Niğde Gazozu είναι μία από τις αναγνωρίσιμες τοπικές μάρκες γκαζόζ της Τουρκίας και έχει ιδιαίτερα νοσταλγική φήμη.

Zafer Gazoz

Το Zafer Gazoz προέρχεται από το Denizli και είναι ένα ακόμη μακρόχρονο όνομα στην τουρκική κουλτούρα της γκαζόζ. Αξίζει ιδιαίτερα να αναζητήσετε την ποικιλία με μανταρίνι.

Ankara Gazozu

Το Ankara Gazozu προσφέρει κλασικές και φρουτώδεις ποικιλίες, όπως λεμόνι, μανταρίνι και πορτοκάλι.

Άλλες τοπικές τουρκικές μάρκες γκαζόζ

Τα εξειδικευμένα καταστήματα γκαζόζ μπορεί να διαθέτουν πολλά ακόμη τοπικά ονόματα, όπως:

• Antalya Gazoz
• Bağlar Gazoz
• Bor Gazoz
• Çankırı Gazoz
• Elvan Gazoz
• Goca Moğla Gazoz
• Karamürsel Gazoz
• Şirince Gazoz
• Uzay Gazoz
• Ayvalık Gazoz
• Çankaya Gazoz
• Anteke Gazoz

Μπορεί επίσης να συναντήσετε γεύσεις όπως λεβάντα, αμύγδαλο, τριαντάφυλλο, βασιλικός, τζίντζερ, βερίκοκο, βύσσινο και μανταρίνι.

Πού μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικές τουρκικές μάρκες γκαζόζ στην Κωνσταντινούπολη

Τουρκικές μάρκες κόλα

Cola Turka

Η Cola Turka είναι η πιο γνωστή εγχώρια μάρκα κόλα της Τουρκίας. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Τουρκία το 2003 και παραμένει μία από τις πιο αναγνωρίσιμες τοπικές εναλλακτικές στις διεθνείς μάρκες κόλα. Αν πίνετε συχνά κόλα στο σπίτι, αγοράστε μία κρύα Cola Turka και συγκρίνετέ τη με το συνηθισμένο σας ποτό για να προσθέσετε μια εύκολη δοκιμή στο σούπερ μάρκετ.

Beyoğlu Cola

Η Beyoğlu Gazozu παράγει επίσης την Beyoğlu Cola. Είναι άλλη μία τοπική εναλλακτική και αξίζει να τη δοκιμάσετε μαζί με τις παραδοσιακές ποικιλίες γκαζόζ της μάρκας.

Meysu Cola

Η Meysu, γνωστότερη για τα φρουτοποτά της, διαθέτει επίσης ανθρακούχα αναψυκτικά και κόλα στην ευρύτερη γκάμα της.

Τουρκικοί χυμοί και φρουτοποτά

Ο διάδρομος ποτών στα τουρκικά σούπερ μάρκετ είναι γεμάτος με τοπικές μάρκες χυμών, νέκταρ και φρουτοποτών. Επειδή τα βύσσινα, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα, τα σταφύλια, τα μούρα και τα ρόδια είναι συνηθισμένα στην τουρκική γαστρονομική κουλτούρα, η επιλογή κάποιου ποτού εκτός από τον συνηθισμένο χυμό πορτοκαλιού κάνει την εμπειρία πιο ενδιαφέρουσα.

DİMES

Η DİMES είναι μία από τις πρώτες τουρκικές μάρκες φρουτοποτών που είναι πιθανό να προσέξουν οι επισκέπτες. Αναζητήστε γεύσεις όπως:

• Βύσσινο
• Βερίκοκο
• Ροδάκινο
• Ρόδι
• Πορτοκάλι
• Μήλο
• Σταφύλι
• Μάνγκο
• Ανανάς
• Ανάμεικτα φρούτα

Η πρότασή μας: Ξεκινήστε με vişne, δηλαδή βύσσινο.

Meysu

Η Meysu παράγει χυμούς, νέκταρ, φρουτοποτά και ανθρακούχα ποτά. Αναζητήστε:

• Ανάμεικτα φρούτα
• Βύσσινο
• Βερίκοκο
• Ροδάκινο
• Πορτοκάλι

Aroma

Η Aroma είναι ένας ακόμη καθιερωμένος Τούρκος παραγωγός ποτών. Η γκάμα της περιλαμβάνει τόσο γνώριμες τουρκικές φρουτώδεις γεύσεις όσο και τροπικές εναλλακτικές.

• Βερίκοκο και μήλο
• Ροδάκινο και μήλο
• Ρόδι και μήλο
• Βύσσινο και μήλο
• Ανάμεικτα φρούτα
• Πορτοκάλι
• Μήλο
• Σταφύλι
• Μαύρο μούρο
• Μάνγκο
• Ανανάς

Tamek

Η Tamek είναι ένα ακόμη γνώριμο όνομα στα σούπερ μάρκετ και παράγει νέκταρ, χυμούς, φρουτοποτά, παγωμένο τσάι και λεμονάδα. Αναζητήστε ιδιαίτερα κλασικές γεύσεις όπως ροδάκινο, βερίκοκο, βύσσινο, ανάμεικτα φρούτα, πορτοκάλι και ρόδι.

Ποιες γεύσεις τουρκικών φρουτοποτών αξίζει να δοκιμάσετε;

Το απόλυτο καλάθι με τουρκικά ποτά

1. Efsane Uludağ Gazozu - κλασική τουρκική γκαζόζ
2. Beyoğlu Klasik - γκαζόζ εμπνευσμένη από την Κωνσταντινούπολη
3. Niğde Gazozu - τοπικό κλασικό προϊόν
4. Zafer Mandalina - γκαζόζ με γεύση μανταρίνι
5. Cola Turka - κόλα τουρκικής προέλευσης
6. DİMES Vişne - ποτό με γεύση βύσσινο
7. Meysu Karışık Meyve - ανάμεικτα φρούτα
8. Aroma Kayısı - βερίκοκο
9. Tamek Şeftali - ροδάκινο

Γλυκά, αλμυρά ή ανάμεικτα: τι να αγοράσετε;

Αν θέλετε κυρίως γλυκά σνακ, επικεντρωθείτε στις Ülker, Eti, Şölen και Torku. Αν θέλετε κυρίως πατατάκια και αλμυρά σνακ, αναζητήστε τα Patos, Cipso, Çerezos, Crax, Gong και Çizi. Αν προτιμάτε ξηρούς καρπούς και σπόρους, κοιτάξτε στον διάδρομο με τα kuruyemiş για φιστίκια Αιγίνης, φουντούκια, ηλιόσπορους και leblebi. Αν θέλετε τοπικά ποτά, κοιτάξτε πέρα από τα διεθνή αναψυκτικά και δοκιμάστε γκαζόζ, Cola Turka, χυμό βύσσινο, νέκταρ βερίκοκου ή νέκταρ ροδάκινου. Και αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε, φτιάξτε ένα ανάμεικτο καλάθι. Μία σοκολατένια γκοφρέτα, ένα ασυνήθιστο μπισκότο, ένα συσκευασμένο μπράουνι, ένα σακουλάκι πατατάκια, λίγα φιστίκια Αιγίνης, μία γκαζόζ και ένα ποτό με βύσσινο θα σας δώσουν μια πολύ πιο ενδιαφέρουσα γνωριμία με την καθημερινή κουλτούρα των τουρκικών σούπερ μάρκετ.

Πού μπορείτε να αγοράσετε τουρκικά σνακ και ποτά;

Δεν χρειάζεται να επισκεφθείτε εξειδικευμένο κατάστημα για τα περισσότερα προϊόντα αυτού του οδηγού. Τα μεγάλα καταστήματα των αλυσίδων Migros και CarrefourSA είναι χρήσιμα όταν θέλετε να συγκρίνετε πολλές μάρκες σε ένα μέρος. Αξίζει επίσης να επισκεφθείτε εκπτωτικές αλυσίδες όπως οι BİM, A101 και ŞOK, αν και η ποικιλία των προϊόντων διαφέρει από κατάστημα σε κατάστημα. Τα μικρά συνοικιακά μπακάλικα είναι συχνά ιδανικά για κλασικά προϊόντα όπως τα Ülker Çikolatalı Gofret, Halley, Tutku, Eti Browni, σοκολάτες, κράκερ, ηλιόσπορους και κρύα ποτά. Οι τοπικές ποικιλίες γκαζόζ είναι πιο δύσκολο να βρεθούν στα συνηθισμένα σούπερ μάρκετ. Στην Κωνσταντινούπολη, εξειδικευμένα καταστήματα όπως το Sevda Gazozcusu είναι πολύ πιο ενδιαφέροντα αν θέλετε να συγκρίνετε πολλές διαφορετικές τοπικές μάρκες.

Ποια τουρκικά σνακ είναι τα καλύτερα σουβενίρ;

Τα συσκευασμένα τουρκικά σνακ μπορούν να γίνουν οικονομικά και εκπληκτικά διασκεδαστικά σουβενίρ. Για τη βαλίτσα σας, προτιμήστε σφραγισμένα προϊόντα σε ατομικές συσκευασίες που δεν συνθλίβονται εύκολα.

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Eti Tutku
• Halley
• Patos Taco
• Καβουρδισμένα φιστίκια Αιγίνης Antep

Αν ταξιδεύετε με ζεστό καιρό, να θυμάστε ότι τα προϊόντα με επικάλυψη σοκολάτας μπορεί να λιώσουν. Οι ξηροί καρποί, τα κράκερ, τα μπισκότα και οι συσκευασμένες γκοφρέτες μεταφέρονται γενικά ευκολότερα.

Η απόλυτη λίστα αγορών από τουρκικό σούπερ μάρκετ

Τελική πρόταση: τι αξίζει πραγματικά να αγοράσετε;

Δεν χρειάζεται να φύγετε από ένα τουρκικό σούπερ μάρκετ με τριάντα διαφορετικές συσκευασίες για να καταλάβετε την κουλτούρα των σνακ της χώρας. Για μια πρώτη γευσιγνωσία, επιλέξτε προϊόντα από διαφορετικές κατηγορίες αντί να αγοράσετε πολλές εκδοχές του ίδιου πράγματος. Ξεκινήστε με το Ülker Çikolatalı Gofret για μια εμβληματική γκοφρέτα, το Eti Tutku για ένα γεμιστό μπισκότο, το Eti Browni για ένα πλούσιο σοκολατένιο κέικ, το Halley για τη νοσταλγία, το Patos Taco για κάτι αλμυρό και τα φιστίκια Αιγίνης Antep για ένα σνακ που συνδέεται με ένα από τα πιο γνωστά προϊόντα της Τουρκίας. Προσθέστε έπειτα μια κρύα Uludağ Gazoz ή Cola Turka και ένα μπουκάλι χυμό βύσσινο. Αν μένετε στην Κωνσταντινούπολη και θέλετε να προχωρήσετε την εμπειρία σας ένα βήμα παραπέρα, κατευθυνθείτε στο Vefa και εξερευνήστε τις τοπικές ποικιλίες γκαζόζ πριν δοκιμάσετε παραδοσιακή μποζά στην περιοχή. Οι διάδρομοι των τουρκικών σούπερ μάρκετ μπορεί να μην περιλαμβάνονται σε ένα συνηθισμένο πρόγραμμα περιήγησης στα αξιοθέατα, προσφέρουν όμως έναν από τους πιο εύκολους, οικονομικούς και απολαυστικούς τρόπους για να γνωρίσετε λίγο καλύτερα την καθημερινή ζωή στην Τουρκία.