Τα καλύτερα τουρκικά σνακ και ποτά για αγορά στην Τουρκία

Αυτός ο οδηγός παρουσιάζει μερικές από τις πιο γνωστές τουρκικές εταιρείες σνακ, τα δημοφιλέστερα προϊόντα τους, τοπικά πατατάκια και αλμυρά σνακ, τουρκικές μάρκες γκαζόζ, κόλα, φρουτοποτά, καθώς και τα προϊόντα που θεωρούμε ότι αξίζει να βάλουν πραγματικά στο καλάθι τους όσοι επισκέπτονται τη χώρα για πρώτη φορά.

Οι καλύτερες τουρκικές εταιρείες σνακ και τα προϊόντα τους που αξίζει να δοκιμάσετε

Αν θέλετε να κάνετε τα ψώνια σας σαν ντόπιος, ξεκινήστε μαθαίνοντας τα ονόματα που εμφανίζονται ξανά και ξανά στα ράφια των τουρκικών σούπερ μάρκετ. Οι Ülker και Eti κυριαρχούν σε πολλά τμήματα με μπισκότα, σοκολάτες, γκοφρέτες και κέικ, ενώ οι Şölen και Torku προσφέρουν ακόμη περισσότερες γλυκές επιλογές. Όσον αφορά τα πατατάκια, τα Patos, Cipso και Çerezos είναι σημαντικές μάρκες, ενώ το Tadım ξεχωρίζει εύκολα στον διάδρομο με τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους.

Ülker: Μία από τις δημοφιλέστερες μάρκες σνακ της Τουρκίας

Η Ülker είναι ένα από τα ονόματα που θα βλέπετε ξανά και ξανά όταν κάνετε τα ψώνια σας στην Τουρκία. Η γκάμα της περιλαμβάνει μπάρες σοκολάτας, γκοφρέτες, μπισκότα, κέικ, κράκερ, καραμέλες, τσίχλες και πολλά άλλα καθημερινά σνακ. Αν επισκέπτεστε την Τουρκία για πρώτη φορά και θέλετε να ετοιμάσετε ένα κλασικό καλάθι με σνακ από το σούπερ μάρκετ, η Ülker είναι μία από τις πιο εύκολες μάρκες για να ξεκινήσετε.

Σοκολάτα και μπάρες σοκολάτας

Μπισκότα και γκοφρέτες

Ülker Çikolatalı Gofret: Ένα από τα αληθινά κλασικά προϊόντα των τουρκικών σούπερ μάρκετ. Οι τραγανές στρώσεις γκοφρέτας καλυμμένες με σοκολάτα γάλακτος το καθιστούν ένα από τα πρώτα προϊόντα που αξίζει να δοκιμάσουν οι επισκέπτες.

Halley: Δύο μπισκότα που περικλείουν μια απαλή γέμιση τύπου marshmallow, όλα καλυμμένα με σοκολάτα. Το Halley είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα νοσταλγικά σνακ της Τουρκίας.

Biskrem: Ένα τραγανό μπισκότο γεμιστό με κρέμα κακάο. Ταιριάζει ιδιαίτερα με τσάι ή καφέ.

Probis: Ένα μπισκότο σάντουιτς, γνωστό για τον χαρακτηριστικό συνδυασμό κρέμας μπανάνας και κακάο.

Çokoprens: Δύο στρογγυλά μπισκότα με κρέμα σοκολάτας ανάμεσά τους. Απλά, νοσταλγικά και εύκολα να τα βρει κανείς.

Hanımeller: Μια σειρά μπισκότων με ποικιλίες όπως φουντούκι και κομματάκια σοκολάτας, εμπνευσμένη από τα σπιτικά μπισκότα.

Saklıköy: Μια πιο παραδοσιακή σειρά μπισκότων με ποικιλίες που εστιάζουν στη βρώμη και στα δημητριακά.

Ülker Pötibör: Ένα από τα βασικά μπισκότα που υπάρχουν στα ντουλάπια κάθε τουρκικού σπιτιού. Οι άνθρωποι το τρώνε με τσάι ή το χρησιμοποιούν για να φτιάξουν σπιτικά γλυκά με μπισκότα.

Rondo: Μπισκότα σάντουιτς με γεμίσεις κρέμας, όπως φουντούκι και φράουλα.

Kat Kat Tat: Ένα τραγανό σνακ σε στιλ πολυεπίπεδης σφολιάτας με γέμιση κακάο.

Κέικ

Dankek: Μία από τις πιο γνωστές σειρές συσκευασμένων κέικ της Ülker, με ρολά κέικ, μίνι κέικ, τάρτες και γεμιστές ποικιλίες.

Olala Sufle: Ένα απαλό επιδόρπιο σοκολάτας που γίνεται ιδιαίτερα ρευστό όταν ζεσταθεί.

Kekstra: Μικρά κεκάκια με πολύχρωμες γεύσεις φρούτων στο εσωτερικό, ιδιαίτερα συνδεδεμένα με τα παιδικά σνακ.

Αλμυρά σνακ και κράκερ

Çizi: Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα αλμυρά κράκερ της Τουρκίας. Η τυρένια γεύση του το κάνει ιδανικό σνακ μετά από αρκετά σοκολατένια σνακ.

Çiziviç: Μια εκδοχή τύπου σάντουιτς του Çizi, με κρεμώδη γέμιση ανάμεσα στα κράκερ.

Ülker Çubuk Kraker: Απλά αλατισμένα κριτσίνια κράκερ και ένα από τα κλασικά καθημερινά σνακ της Τουρκίας.

Taç Kraker: Ένα παραδοσιακό στρογγυλό κράκερ με ελαφριά και τραγανή υφή.

Altınbaşak: Μια σειρά που περιλαμβάνει μπισκότα ολικής άλεσης και βρώμης, καθώς και πιο ελαφριές αλμυρές επιλογές.

Καραμέλες και τσίχλες

Eti: Ένας ακόμη κολοσσός της τουρκικής κουλτούρας των σνακ

Αν η Ülker καταλαμβάνει ένα τμήμα του διαδρόμου με σνακ στα τουρκικά σουπερμάρκετ, η Eti βρίσκεται σχεδόν σίγουρα κοντά. Με έδρα το Eskişehir, η Eti έχει εξελιχθεί σε μία από τις πιο αναγνωρίσιμες εταιρείες τροφίμων της Τουρκίας, παράγοντας μπισκότα, σοκολάτα, γκοφρέτες, κέικ, κράκερ, προϊόντα βρώμης και πολλά άλλα σνακ. Για τους διεθνείς επισκέπτες, η Eti είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα, επειδή προϊόντα όπως τα Tutku, Cin, Puf, Browni και Crax προσφέρουν πολύ διαφορετικές υφές και γεύσεις υπό την ίδια επωνυμία.

Σοκολάτα και σοκολατένιες μπάρες

Karam: Μία από τις γνωστές σειρές σοκολάτας της Eti και ένα καλό σημείο εκκίνησης για μια απλή επιλογή σοκολάτας.

Canga: Ένα πιο πλούσιο και χορταστικό σνακ που συνδυάζει σοκολάτα με καραμέλα και τραγανές υφές.

Maximus: Μια μεγάλη σοκολάτα για όσους θέλουν κάτι πιο χορταστικό από ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας.

Wanted: Μια ακόμη πλούσια επιλογή σοκολάτας από τη γκάμα της Eti.

Petito: Μια παιχνιδιάρικη σειρά σοκολάτας, ιδιαίτερα συνδεδεμένη με τα παιδικά σνακ.

Μπισκότα και γκοφρέτες

Eti Tutku: Ένα από τα τουρκικά μπισκότα των σούπερ μάρκετ που αξίζει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε. Το ανάγλυφο εξωτερικό του με κακάο και βανίλια κρύβει μια κρεμώδη σοκολατένια γέμιση.

Eti Cin: Ένα από τα πιο ξεχωριστά τουρκικά μπισκότα για τους επισκέπτες. Συνδυάζει ένα στρογγυλό μπισκότο με ζελέ με γεύση πορτοκάλι και πολύχρωμη ζάχαρη.

Eti Puf: Ένα μικρό μπισκότο με μια απαλή στρώση τύπου marshmallow και πολύχρωμη επικάλυψη. Γλυκό, διασκεδαστικό και γεμάτο νοσταλγία.

Burçak: Μία από τις πιο γνωστές σειρές μπισκότων της Eti, ιδιαίτερα συνδεδεμένη με τα μπισκότα ολικής άλεσης και βρώμης.

Hoşbeş: Μια σειρά τραγανών γκοφρετών με διαφορετικές γεύσεις κρέμας.

Benim'O: Ένα σνακ με μπισκότο και σοκολάτα, που διατίθεται σε διάφορες ποικιλίες.

Nero: Ένα πιο σκούρο μπισκότο κακάο για όσους προτιμούν πιο έντονη γεύση κακάο.

Etibör: Η εκδοχή της Eti για το κλασικό μπισκότο τύπου petit beurre. Τρώγεται με τσάι ή χρησιμοποιείται σε σπιτικά γλυκά.

Κέικ και μπράουνι

Eti Browni: Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα κέικ της Eti και απαραίτητη δοκιμή για τους λάτρεις της σοκολάτας. Έχει απαλή, υγρή υφή και έντονη γεύση σοκολάτας, κάπου ανάμεσα σε συσκευασμένο κέικ και γλυκό τύπου μπράουνι. Στα ράφια των σούπερ μάρκετ μπορεί να βρείτε διάφορες ποικιλίες Browni, αλλά οι κλασικές σοκολατένιες εκδοχές είναι το καλύτερο σημείο εκκίνησης.

Popkek: Μίνι κέικ σε ατομική συσκευασία, διαθέσιμα σε διάφορες γεύσεις και με διαφορετικές γεμίσεις.

Topkek: Ένα ακόμη γνωστό μικρό συσκευασμένο κέικ, που μεταφέρεται εύκολα όσο περιηγείστε στα αξιοθέατα.

Paykek: Μια σειρά κέικ με διάφορους συνδυασμούς γεύσεων και μεγαλύτερα μεγέθη.

Tartini: Μικρά σνακ σε στιλ τάρτας, μεταξύ των οποίων και φρουτώδεις ποικιλίες, όπως η raspberry.

Αλμυρά σνακ και κράκερ

Eti Crax: Μία από τις γνωστές σειρές αλμυρών κράκερ της Τουρκίας. Περιλαμβάνει κράκερ σε σχήμα στικ και ποικιλίες με έντονη γεύση.

Eti Gong: Μεγάλα, ελαφριά, τραγανά σνακ με χαρακτηριστικό κριτσανιστό ήχο.

Κράκερ σε σχήμα ψαριού: Μικροσκοπικά αλμυρά μπισκότα σε σχήμα ψαριού, που πολλοί Τούρκοι καταναλωτές θυμούνται από την παιδική τους ηλικία.

Κράκερ με σουσάμι σε στικ: Τραγανά στικ καλυμμένα με σουσάμι, ιδανικά για ένα απλό σνακ.

Κράκερ με γεύση πίτσας: Μικρά κράκερ με καρυκεύματα εμπνευσμένα από τις γεύσεις της πίτσας.

Πρωινό και πιο ελαφριά σνακ

Lifalif: Η σειρά της Eti με βάση τη βρώμη, που περιλαμβάνει νιφάδες βρώμης και σνακ με βάση τη βρώμη.

Form: Μια σειρά ελαφριών μπισκότων και κράκερ με μακρά παρουσία στην αγορά.

Etimek: Τραγανές φρυγανισμένες φέτες ψωμιού, κάπου ανάμεσα σε προϊόν πρωινού και τραγανό σνακ.

Cicibebe: Τεχνικά, πρόκειται για μπισκότο για μωρά, αλλά αποτελεί επίσης μια νοσταλγική γεύση για πολλούς ενήλικες στην Τουρκία. Μερικοί το αναμειγνύουν ακόμη και με γάλα.

Şölen: Biscolata, Luppo, Ozmo και άλλα

Η Şölen είναι ένας ακόμη σημαντικός Τούρκος παραγωγός ζαχαρωτών και σνακ. Το χαρτοφυλάκιό της περιλαμβάνει γνωστά ονόματα όπως τα Biscolata, Luppo, Ozmo, Boombastic, Nutymax και Papita.

Biscolata

Η Biscolata είναι μία από τις πιο γνωστές σειρές της Şölen και περιλαμβάνει μπισκότα σοκολάτας, γκοφρέτες, μπαστουνάκια και σνακ τύπου επιδορπίου.

Luppo

Το Luppo συνδυάζει αφράτο κέικ, γέμιση τύπου marshmallow και σοκολάτα. Είναι ιδανικό όταν θέλετε κάτι που θυμίζει περισσότερο μικρό επιδόρπιο παρά μπισκότο.

Ozmo

Το Ozmo συνδέεται ιδιαίτερα με παιχνιδιάρικα προϊόντα σοκολάτας και μπισκότων και ξεχωρίζει εύκολα χάρη στις πολύχρωμες συσκευασίες του.

Papita

Αξίζει να δοκιμάσετε την Papita αν σας αρέσουν τα μπισκότα με γλυκές ή φρουτώδεις γεμίσεις.

Boombastic και Nutymax

Αξίζει να εξερευνήσετε αυτές τις σειρές αν προτιμάτε πλούσιους συνδυασμούς σοκολάτας, γκοφρέτας, καραμέλας και ξηρών καρπών.

Torku: Τουρκικά μπισκότα, γκοφρέτες και σοκολάτα

Η Torku είναι μια ακόμη σημαντική τουρκική μάρκα τροφίμων με ευρεία παρουσία στα σούπερ μάρκετ. Η επιλογή γλυκών σνακ της περιλαμβάνει μπισκότα, γκοφρέτες, προϊόντα με επικάλυψη σοκολάτας, κέικ και σοκολάτα.

Torku No:1: Ένα από τα πιο εύκολα προϊόντα Torku για να ξεκινήσετε. Πρόκειται για μια σειρά γκοφρετών με επικάλυψη σοκολάτας, με ποικιλίες όπως φουντούκι και φιστίκι.

Premio: Μία από τις πιο χαρακτηριστικές σειρές μπισκότων της μάρκας.

Karamelce: Μια καλή επιλογή αν έχετε αδυναμία στα μπισκότα καραμέλας.

Γκοφρέτες με φουντούκι και επικάλυψη σοκολάτας: Τραγανές γκοφρέτες με γέμιση φουντουκιού και επικάλυψη σοκολάτας.

Μπισκότα Petit Beurre και κρέμας: Πιο απλά μπισκότα, που ταιριάζουν ιδιαίτερα με τούρκικο τσάι.

Καλύτερα τουρκικά πατατάκια: Patos, Cipso και Çerezos

Αν για εσάς ένα καλό σνακ σημαίνει αλάτι, μπαχαρικά και τραγανή υφή αντί για σοκολάτα, αναζητήστε τα τουρκικά πατατάκια και σνακ καλαμποκιού που κυκλοφορούν με ονόματα όπως Patos, Cipso και Çerezos.

Patos

Patos Taco: Μία από τις πρώτες ποικιλίες που αξίζει να δοκιμάσετε. Τραγανά, με έντονη γεύση μπαχαρικών και πολύ διαφορετικά από τα απλά αλατισμένα πατατάκια.

Patos Rolls: Ρολαριστά σνακ καλαμποκιού με ιδιαίτερα τραγανή υφή.

Patos Acı Baharat: Καλύτερη επιλογή αν σας αρέσουν τα πικάντικα σνακ.

Cipso

Αν προτιμάτε τα παραδοσιακά πατατάκια, το Cipso είναι ένα από τα ονόματα που αξίζει να αναζητήσετε.

• Cipso Original
• Cipso Ketchup
• Cipso Γιαούρτι και εποχιακά χόρτα
• Cipso Τυρί & Κρεμμύδι
• Cipso Πικάντικο

Το Cipso Yogurt and Seasonal Greens αξίζει ιδιαίτερα να το δοκιμάσετε, αν θέλετε κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα αλμυρά πατατάκια.

Çerezos

Η Çerezos δίνει μεγάλη έμφαση στα σνακ με βάση το καλαμπόκι και στα προϊόντα με έντονη γεύση.

• Çerezos Corn Stix
• Çerezos Corn Ball
• Çerezos Popcorn
• Ποικιλίες τύπου τάκος
• Ποικιλίες με γεύση φιστικιού
• Πικάντικα σνακ και σνακ με γεύση κέτσαπ

Γευσιγνωσία: τουρκικοί ξηροί καρποί, σπόροι και kuruyemiş

Δεν χρειάζονται όλα τα τουρκικά σνακ σοκολάτα, καραμέλα ή πατατάκια. Ένα τμήμα του σούπερ μάρκετ που οι ταξιδιώτες δεν πρέπει να παραβλέψουν είναι το kuruyemiş: ξηροί καρποί, σπόροι, αποξηραμένα φρούτα, ψημένα ρεβίθια και άλλα τραγανά σνακ.

Ψημένα φιστίκια Αιγίνης Antep

Τα φιστίκια Αιγίνης συνδέονται στενά με τη γαστρονομική κουλτούρα της νοτιοανατολικής Τουρκίας και χρησιμοποιούνται ευρέως σε γλυκά όπως ο μπακλαβάς. Είναι εξίσου νόστιμα και σκέτα.

Ηλιόσποροι

Το να τρώει κανείς ηλιόσπορους είναι μια συνηθισμένη συνήθεια για χαλαρό τσιμπολόγημα στην Τουρκία.

Φουντούκια

Η Τουρκία έχει μακρά παράδοση στην καλλιέργεια φουντουκιών, οπότε αξίζει να προσθέσετε ψημένα φουντούκια στο καλάθι σας, ακόμη κι αν φαίνονται λιγότερο δελεαστικά από τη σοκολάτα.

Leblebi

Το leblebi, δηλαδή τα ψημένα ρεβίθια, είναι ένα από τα πιο ασυνήθιστα αλμυρά σνακ για τους διεθνείς επισκέπτες. Είναι στεγνά, τραγανά και εκπληκτικά χορταστικά.

Ανάμεικτοι ξηροί καρποί

Μια συσκευασία με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς είναι χρήσιμη αν θέλετε να δοκιμάσετε αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια, κάσιους και άλλους ξηρούς καρπούς χωρίς να αγοράσετε πολλές συσκευασίες.

Παραδοσιακά τουρκικά σνακ και τοπικά γλυκά που αξίζει να δοκιμάσετε

Δεν προέρχονται όλα τα τουρκικά σνακ από σύγχρονες μάρκες σούπερ μάρκετ. Η Τουρκία έχει επίσης μακρά παράδοση στα τοπικά γλυκά, τα καβουρδισμένα σνακ, τις λιχουδιές με βάση τους ξηρούς καρπούς και τα μικρά ζαχαρώδη προϊόντα, τα οποία αγοράζονται συχνά ως σνακ ή βρώσιμα σουβενίρ. Πολλά από αυτά διατίθενται συσκευασμένα στα σούπερ μάρκετ, όμως τα παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία, τα τοπικά ντελικατέσεν και τα εξειδικευμένα καταστήματα προσφέρουν συνήθως μεγαλύτερη ποικιλία.

Γλυκό κάστανο - ζαχαρωμένα κάστανα

Το γλυκό κάστανο είναι ένα από τα πιο γνωστά τοπικά γλυκά της Τουρκίας και συνδέεται ιδιαίτερα με την Προύσα. Ολόκληρα κάστανα μαγειρεύονται σε σιρόπι ζάχαρης μέχρι να μαλακώσουν, να γυαλίσουν και να γίνουν έντονα γλυκά. Μπορεί να πωλούνται μεμονωμένα, σε κουτιά ή καλυμμένα με σοκολάτα. Αν επισκεφθείτε την Προύσα, αυτό είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά βρώσιμα αναμνηστικά που μπορείτε να αγοράσετε. Ωστόσο, συσκευασμένες εκδοχές υπάρχουν επίσης σε σούπερ μάρκετ και εξειδικευμένα καταστήματα στην Κωνσταντινούπολη. 

Δοκιμάστε το αν σας αρέσουν: τα κάστανα, τα μαρόν γκλασέ και τα πλούσια γλυκά με σιρόπι.

Λεμπλεμπί - ψημένα ρεβίθια

Το leblebi είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά καθημερινά σνακ στην Τουρκία και συνδέεται ιδιαίτερα με το Çorum. Τα ρεβίθια ψήνονται μέχρι να γίνουν στεγνά και τραγανά. Η κλασική εκδοχή είναι απλή και ελαφρώς ψημένη, αλλά διατίθενται ευρέως και ποικιλίες με γεύσεις. Μπορεί να βρείτε:

• Κλασικά καβουρδισμένα ρεβίθια (λεμπλέμπι)
• Αλατισμένα λεμπλέμπι
• Πικάντικα λεμπλέμπι
• Λεμπλέμπι με επικάλυψη σοκολάτας
• Λεμπλέμπι με επικάλυψη ζάχαρης

Είναι ένα από τα πιο εύκολα παραδοσιακά τουρκικά σνακ για να έχετε μαζί σας όσο περιηγείστε στα αξιοθέατα ή για να το πάρετε στο σπίτι ως αναμνηστικό.

Şekerli Leblebi - Καβουρδισμένα ρεβίθια με επικάλυψη ζάχαρης

Şekerli leblebi είναι κλασικά καβουρδισμένα ρεβίθια με μια πολύχρωμη, γλυκιά επικάλυψη. Το αποτέλεσμα είναι τραγανό εσωτερικά και γλυκό εξωτερικά. Είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για τους επισκέπτες, επειδή ο συνδυασμός καβουρδισμένων ρεβιθιών και επικάλυψης καραμέλας δεν είναι συνηθισμένος σε πολλές άλλες χώρες. Αναζητήστε το σε παραδοσιακά καταστήματα ξηρών καρπών, ζαχαροπλαστεία και μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ.

Leblebi Kurabiyesi - Μπισκότα με καβουρδισμένα ρεβίθια

Τα μπισκότα Leblebi είναι εύθρυπτα μπισκότα που φτιάχνονται με αλεύρι από καβουρδισμένα ρεβίθια. Έχουν στεγνή, λεπτή υφή και ξεχωριστή γεύση ξηρών καρπών. Καθώς τα leblebi συνδέονται στενά με το Çorum, αυτά τα μπισκότα αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ίδιας τοπικής γαστρονομικής παράδοσης. Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα μπισκότα του σούπερ μάρκετ, αξίζει να αναζητήσετε αυτά τα ασυνήθιστα τουρκικά μπισκότα.

Pişmaniye – τουρκικός χαλβάς σε ίνες

Το Pişmaniye είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδοσιακά γλυκά της Τουρκίας και συνδέεται ιδιαίτερα με το İzmit και το Kocaeli. Παρασκευάζεται τραβώντας επανειλημμένα ένα μείγμα ζάχαρης και αλευριού σε εξαιρετικά λεπτές ίνες, δημιουργώντας μια υφή που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε μαλλί της γριάς και λεπτές κλωστές. Παρά την εμφάνισή του, η γεύση και η υφή του διαφέρουν αρκετά από εκείνες της συνηθισμένης μαλλί της γριάς. Είναι πιο συμπαγές, ελαφρώς βουτυράτο και λιώνει γρήγορα στο στόμα. Θα βρείτε απλές εκδοχές, καθώς και παραλλαγές καλυμμένες με σοκολάτα ή φιστίκια Αιγίνης.

Συμβουλή για αναμνηστικά: Το Pişmaniye πωλείται συνήθως σε κουτιά, γεγονός που διευκολύνει σχετικά τη μεταφορά του στο σπίτι.

Cezerye

Το Cezerye είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που συνδέεται ιδιαίτερα με τη Μερσίνη. Παρασκευάζεται συνήθως από μαγειρεμένα καρότα, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς και καρύδα. Το μείγμα μαγειρεύεται μέχρι να γίνει πυκνό και στη συνέχεια κόβεται σε μικρά κομμάτια. Η μαστιχωτή υφή του το κάνει να βρίσκεται κάπου ανάμεσα σε γλυκό φρούτου και ζαχαρωτό σνακ. Οι εκδοχές με φιστίκι και φουντούκι αξίζει ιδιαίτερα να τις δοκιμάσετε.

Pestil - Αποξηραμένα φύλλα φρούτων

Το Pestil είναι ένα παραδοσιακό σνακ από αποξηραμένα φρούτα, που παρασκευάζεται απλώνοντας τον πολτό των φρούτων σε λεπτά φύλλα και αφήνοντάς τον να στεγνώσει. Τα μούρα και τα σταφύλια είναι από τις πιο γνωστές ποικιλίες. Σε σύγκριση με πολλά συσκευασμένα γλυκά, το pestil έχει πολύ απλούστερη σύνθεση και φυσική φρουτώδη γεύση. Πωλείται συνήθως διπλωμένο, τυλιγμένο σε ρολό ή κομμένο σε μικρότερα κομμάτια.

Köme

Το Köme είναι ένα ακόμη παραδοσιακό γλυκό με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Καρύδια ή φουντούκια περνιούνται σε κλωστή και επικαλύπτονται με ένα πηχτό μείγμα σταφυλιού ή μουριάς πριν αποξηρανθούν. Όταν κοπεί σε φέτες, αποκαλύπτονται οι ξηροί καρποί που διατρέχουν το κέντρο του. Είναι μαστιχωτό, γεμάτο ξηρούς καρπούς και αξίζει ιδιαίτερα να το δοκιμάσετε αν σας αρέσουν τα παραδοσιακά σνακ με αποξηραμένα φρούτα.

Cevizli Sucuk - Γλυκό με καρύδια και σταφύλι

Παρά τη λέξη sucuk, αυτό δεν είναι προϊόν κρέατος. Το Cevizli sucuk φτιάχνεται βουτώντας σειρές από καρύδια σε ένα πηχτό μείγμα μελάσας σταφυλιού και αφήνοντάς τα να στεγνώσουν. Το αποτέλεσμα είναι ένα μαστιχωτό, φυσικά γλυκό σνακ με τραγανά καρύδια στο κέντρο.

Ακιδέ σεκερί - Σκληρή καραμέλα παραδοσιακού οθωμανικού τύπου

Το ακιδέ σεκερί είναι μια παραδοσιακή σκληρή καραμέλα με ρίζες στην οθωμανική ζαχαροπλαστική παράδοση. Διατίθεται σε πολλές γεύσεις, όπως κανέλα, μέντα, τριαντάφυλλο, σουσάμι, περγαμόντο και διάφορα φρούτα. Τα παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία είναι συνήθως το καλύτερο μέρος για να την αγοράσετε, ειδικά αν θέλετε μια ποικιλία από διαφορετικές γεύσεις.

Ταχίν χαλβά - Χαλβάς από σουσάμι

Ο ταχίν χαλβάς παρασκευάζεται κυρίως από πάστα σουσαμιού και ζάχαρη. Έχει πυκνή αλλά θρυμματιστή υφή και διατίθεται σε απλές, με κακάο, με φιστίκι Αιγίνης και άλλες εκδοχές. Αν και συχνά τρώγεται στο πρωινό ή μετά τα γεύματα, οι μικρές μερίδες είναι επίσης ιδανικές ως γλυκό σνακ.

Λοκούμ - Λουκούμι

Το λοκούμ μπορεί να είναι το πιο διάσημο τουρκικό γλύκισμα διεθνώς, αλλά οι εκδοχές των σούπερ μάρκετ είναι μόνο ένα μέρος της ιστορίας. Τα παραδοσιακά καταστήματα διαθέτουν τα πάντα, από απλές γεύσεις τριαντάφυλλου και λεμονιού μέχρι εκδοχές με φιστίκι Αιγίνης, φουντούκι, ρόδι και γέμιση κρέμας. Αν αγοράζετε λοκούμ ως αναμνηστικό, τα παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία συνήθως προσφέρουν πιο φρέσκια και μεγαλύτερη ποικιλία από τα συνηθισμένα σούπερ μάρκετ.

Τα καλύτερα τουρκικά γλυκά σνακ που αξίζει να δοκιμάσετε

Αν θέλετε να παραλείψετε την αναζήτηση ανά μάρκα και απλώς να γεμίσετε το καλάθι σας με γλυκά, ξεκινήστε με τα εξής:

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Halley
• Biskrem
• Coco Star
• Eti Tutku
• Eti Cin
• Eti Puf
• Eti Browni
• Canga
• Biscolata
• Luppo
• Torku No:1

Τα καλύτερα τουρκικά αλμυρά σνακ που αξίζει να δοκιμάσετε

• Patos Taco
• Patos Rolls
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Çerezos Corn Stix
• Eti Crax
• Eti Gong
• Ülker Çizi
• Ülker Çubuk Kraker
• Ψημένα ρεβίθια
• Ηλιόσποροι
• Φιστίκια Αιγίνης

Το καλύτερο ανάμεικτο καλάθι τουρκικών σνακ

Δεν μπορείτε να αποφασίσετε ανάμεσα στο γλυκό και το αλμυρό; Φτιάξτε ένα ανάμεικτο καλάθι με τουρκικά σνακ.

1. Ülker Çikolatalı Gofret - κλασική σοκολατένια γκοφρέτα
2. Albeni - σοκολάτα, καραμέλα και μπισκότο
3. Halley - μπισκότο, απαλή γέμιση και σοκολάτα
4. Eti Tutku - γεμιστό σοκολατένιο μπισκότο
5. Eti Cin - φρουτένιο μπισκότο με νοσταλγική γεύση
6. Eti Browni - αφράτο κέικ τύπου μπράουνι σοκολάτας
7. Luppo - μαλακό κέικ και σοκολατένιο σνακ
8. Patos Taco - καρυκευμένο σνακ καλαμποκιού
9. Cipso Yogurt and Seasonal Greens - πατατάκια με γεύση
10. Çizi - κράκερ με γεύση τυριού
11. Φιστίκια Αιγίνης - κλασικό τουρκικό σνακ με ξηρούς καρπούς

Αν μπορείτε να αγοράσετε μόνο πέντε τουρκικά σνακ

Τουρκικά αναψυκτικά που αξίζει να δοκιμάσετε

Μην φύγετε από το σούπερ μάρκετ αφού περάσετε από τον διάδρομο με τα σνακ. Η Τουρκία διαθέτει επίσης μια εκπληκτικά ενδιαφέρουσα ποικιλία από τοπικά παραγόμενα αναψυκτικά. Τα παραδοσιακά gazoz, οι μάρκες κόλα τουρκικής προέλευσης, οι χυμοί φρούτων, τα νέκταρ και τα τοπικά ανθρακούχα ποτά μπορούν να κάνουν τη γευστική σας περιήγηση στο σούπερ μάρκετ πολύ πιο ενδιαφέρουσα.

Τουρκικό Gazoz: Μια ξεχωριστή κουλτούρα αναψυκτικών

Στην Τουρκία, το gazoz αναφέρεται συνήθως σε γλυκά ανθρακούχα αναψυκτικά. Ωστόσο, η τουρκική κουλτούρα του gazoz ξεπερνά κατά πολύ ένα τυπικό αναψυκτικό λεμονιού. Διαφορετικοί παραγωγοί παρασκευάζουν gazoz με γεύσεις όπως βατόμουρο, λεμόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι, τζίντζερ, τριαντάφυλλο, βασιλικό, βύσσινο, αμύγδαλο και ανάμεικτα φρούτα.

 Efsane Uludağ Gazozu

Uludağ Gazoz είναι ένα από τα σημαντικότερα ονόματα του τουρκικού gazoz. Η παράδοσή του χρονολογείται από τις αρχές του 20ού αιώνα και η κλασική εκδοχή παραμένει ένα από τα πιο εύκολα διαθέσιμα τοπικά αναψυκτικά. Η επιλογή μας: Το κλασικό Efsane Uludağ Gazoz, κατά προτίμηση παγωμένο και σε γυάλινο μπουκάλι, όταν είναι διαθέσιμο.

Beyoğlu Gazozu

Το Beyoğlu Gazozu είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για τους επισκέπτες της Κωνσταντινούπολης, καθώς η ταυτότητά του είναι εμπνευσμένη από τη συνοικία Beyoğlu της πόλης. Οι ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• Beyoğlu Klasik
• Beyoğlu Zencefil - τζίντζερ
• Beyoğlu Reyhan - βασιλικός και τριαντάφυλλο
• Beyoğlu Turuncu - εσπεριδοειδή
• Beyoğlu Limon - λεμόνι και μέντα
• Beyoğlu Cola
• Ginger Ale

Η πρότασή μας: Δοκιμάστε πρώτα την κλασική εκδοχή. Για κάτι πιο ασυνήθιστο, επιλέξτε Reyhan.

Çamlıca Gazoz

Çamlıca είναι μια ακόμη ιστορική μάρκα gazoz με δεσμούς με την Κωνσταντινούπολη. Μπορεί να βρείτε κλασικές, πορτοκαλένιες, λεμονάτες, με γεύση βατόμουρου και χωρίς ζάχαρη ποικιλίες.

Niğde Gazozu

Niğde Gazozu είναι μία από τις πιο αναγνωρίσιμες περιφερειακές μάρκες gazoz της Τουρκίας και έχει ιδιαίτερα νοσταλγική φήμη.

Zafer Gazoz

Zafer Gazoz προέρχεται από το Denizli και είναι ακόμη ένα μακρόχρονο όνομα στην κουλτούρα του gazoz στην Τουρκία. Αξίζει ιδιαίτερα να αναζητήσετε την ποικιλία με γεύση μανταρινιού.

Ankara Gazozu

Ankara Gazozu προσφέρει κλασικές και φρουτώδεις παραλλαγές, όπως λεμόνι, μανταρίνι και πορτοκάλι.

Άλλες περιφερειακές τουρκικές μάρκες gazoz

Τα εξειδικευμένα καταστήματα gazoz μπορεί να διαθέτουν πολλές ακόμη περιφερειακές μάρκες, όπως:

• Antalya Gazoz
• Bağlar Gazoz
• Bor Gazoz
• Çankırı Gazoz
• Elvan Gazoz
• Goca Moğla Gazoz
• Karamürsel Gazoz
• Şirince Gazoz
• Uzay Gazoz
• Ayvalık Gazoz
• Çankaya Gazoz
• Anteke Gazoz

Μπορεί επίσης να συναντήσετε γεύσεις όπως λεβάντα, αμύγδαλο, τριαντάφυλλο, βασιλικό, τζίντζερ, βερίκοκο, βύσσινο και μανταρίνι.

Πού να δοκιμάσετε διαφορετικές μάρκες τουρκικού Gazoz στην Κωνσταντινούπολη

Μάρκες τουρκικής κόλα

Cola Turka

Cola Turka είναι η γνωστότερη εγχώρια μάρκα κόλα της Τουρκίας. Κυκλοφόρησε για πρώτη φορά στην Τουρκία το 2003 και παραμένει μία από τις πιο αναγνωρίσιμες τοπικές εναλλακτικές στις διεθνείς μάρκες κόλα. Αν πίνετε τακτικά κόλα στο σπίτι, αγοράστε μία κρύα Cola Turka και συγκρίνετέ την με το συνηθισμένο σας ποτό· είναι ένας εύκολος τρόπος να προσθέσετε κάτι ακόμη στη γευσιγνωσία σας στο σούπερ μάρκετ.

Beyoğlu Cola

Η Beyoğlu Gazozu παράγει επίσης την Beyoğlu Cola. Αποτελεί ακόμη μία τοπική εναλλακτική και αξίζει να τη δοκιμάσετε μαζί με τις παραδοσιακές ποικιλίες γκαζόζ της μάρκας.

Meysu Cola

Meysu, περισσότερο γνωστή για τα φρουτοποτά της, διαθέτει επίσης ανθρακούχα αναψυκτικά και προϊόντα τύπου κόλα στην ευρύτερη γκάμα της.

Τουρκικοί χυμοί και φρουτοποτά

Το ράφι με τα ποτά στα τουρκικά σούπερ μάρκετ είναι γεμάτο με τοπικές μάρκες χυμών, νέκταρ και φρουτοποτών. Καθώς τα βύσσινα, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα, τα σταφύλια, τα μούρα και τα ρόδια είναι συνηθισμένα στην τουρκική διατροφική κουλτούρα, η επιλογή κάποιου διαφορετικού ποτού αντί για τον συνηθισμένο χυμό πορτοκαλιού κάνει την εμπειρία πιο ενδιαφέρουσα.

DİMES

Η DİMES είναι μία από τις πρώτες τουρκικές μάρκες φρουτοποτών που είναι πιθανό να προσέξουν οι επισκέπτες. Αναζητήστε γεύσεις όπως:

• Βύσσινο
• Βερίκοκο
• Ροδάκινο
• Ρόδι
• Πορτοκάλι
• Μήλο
• Σταφύλι
• Μάνγκο
• Ανανάς
• Ανάμεικτα φρούτα

Η επιλογή μας: Ξεκινήστε με vişne, δηλαδή βύσσινο.

Meysu

Η Meysu παράγει χυμούς φρούτων, νέκταρ, φρουτοποτά και ανθρακούχα ποτά. Αναζητήστε:

• Ανάμεικτα φρούτα
• Βύσσινο
• Βερίκοκο
• Ροδάκινο
• Πορτοκάλι

Aroma

Η Aroma είναι ένας ακόμη καταξιωμένος Τούρκος παραγωγός ροφημάτων. Η γκάμα της περιλαμβάνει τόσο γνώριμες τουρκικές γεύσεις φρούτων όσο και τροπικές επιλογές.

• Βερίκοκο & μήλο
• Ροδάκινο & μήλο
• Ρόδι & μήλο
• Βύσσινο & μήλο
• Ανάμεικτα φρούτα
• Πορτοκάλι
• Μήλο
• Σταφύλι
• Μαύρο μούρο
• Μάνγκο
• Ανανάς

Tamek

Η Tamek είναι ένα ακόμη γνωστό όνομα στα σούπερ μάρκετ και παράγει νέκταρ, χυμούς φρούτων, φρουτοποτά, παγωμένο τσάι και λεμονάδα. Αναζητήστε ιδιαίτερα κλασικές γεύσεις, όπως ροδάκινο, βερίκοκο, βύσσινο, ανάμεικτα φρούτα, πορτοκάλι και ρόδι.

Ποιες γεύσεις τουρκικών φρουτοποτών αξίζει να δοκιμάσετε;

Το απόλυτο καλάθι με τουρκικά ποτά

1. Efsane Uludağ Gazozu - κλασικό τουρκικό γκαζόζ
2. Beyoğlu Klasik - γκαζόζ εμπνευσμένο από την Κωνσταντινούπολη
3. Niğde Gazozu - τοπικό κλασικό ποτό
4. Zafer Mandalina - γκαζόζ με γεύση μανταρίνι
5. Cola Turka - κόλα τουρκικής προέλευσης
6. DİMES Vişne - ποτό από βύσσινο
7. Meysu Karışık Meyve - ανάμεικτα φρούτα
8. Aroma Kayısı - βερίκοκο
9. Tamek Şeftali - ροδάκινο

Γλυκό, αλμυρό ή ανάμεικτο: Τι να αγοράσετε;

Αν θέλετε κυρίως γλυκά σνακ, εστιάστε στις Ülker, Eti, Şölen και Torku. Αν θέλετε κυρίως πατατάκια και αλμυρά σνακ, αναζητήστε τις Patos, Cipso, Çerezos, Crax, Gong και Çizi. Αν προτιμάτε ξηρούς καρπούς και σπόρους, κοιτάξτε στον διάδρομο με τους kuruyemiş για φιστίκια Αιγίνης, φουντούκια, ηλιόσπορους και leblebi. Αν θέλετε τοπικά ποτά, κοιτάξτε πέρα από τα διεθνή αναψυκτικά και δοκιμάστε gazoz, Cola Turka, βυσσινάδα, νέκταρ βερίκοκο ή νέκταρ ροδάκινο. Και αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε, φτιάξτε ένα καλάθι με διάφορα προϊόντα. Μια σοκολατένια γκοφρέτα, ένα ασυνήθιστο μπισκότο, ένα συσκευασμένο μπράουνι, ένα σακουλάκι πατατάκια, λίγα φιστίκια Αιγίνης, ένα gazoz και ένα ποτό με βύσσινο θα σας προσφέρουν μια πολύ πιο ενδιαφέρουσα γνωριμία με την καθημερινή κουλτούρα των τουρκικών σούπερ μάρκετ.

Πού μπορείτε να αγοράσετε τουρκικά σνακ και ποτά;

Δεν χρειάζεται να επισκεφτείτε ένα εξειδικευμένο κατάστημα για τα περισσότερα προϊόντα αυτού του οδηγού. Τα μεγάλα καταστήματα των Migros και CarrefourSA είναι χρήσιμα όταν θέλετε να συγκρίνετε πολλές μάρκες σε ένα μέρος. Αξίζει επίσης να επισκεφτείτε εκπτωτικές αλυσίδες όπως οι BİM, A101 και ŞOK, αν και η ποικιλία των προϊόντων διαφέρει από κατάστημα σε κατάστημα. Τα μικρά καταστήματα της γειτονιάς είναι συχνά ιδανικά για κλασικά προϊόντα όπως τα Ülker Çikolatalı Gofret, Halley, Tutku, Eti Browni, σοκολατένιες μπάρες, κράκερ, ηλιόσπορους και κρύα ποτά. Οι τοπικές ποικιλίες gazoz μπορεί να είναι πιο δύσκολο να βρεθούν στα συνηθισμένα σούπερ μάρκετ. Στην Istanbul, εξειδικευμένα καταστήματα όπως το Sevda Gazozcusu έχουν πολύ μεγαλύτερο ενδιαφέρον, αν ο στόχος σας είναι να συγκρίνετε πολλές διαφορετικές τοπικές μάρκες.

Ποια τουρκικά σνακ είναι τα καλύτερα αναμνηστικά;

Τα συσκευασμένα τουρκικά σνακ μπορούν να αποτελέσουν οικονομικά και απροσδόκητα διασκεδαστικά αναμνηστικά. Για τη βαλίτσα σας, προτιμήστε σφραγισμένα προϊόντα σε ατομικές συσκευασίες, που δεν συνθλίβονται εύκολα.

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Eti Tutku
• Halley
• Patos Taco
• Ψημένα φιστίκια Αιγίνης Antep

Αν ταξιδεύετε με ζέστη, θυμηθείτε ότι τα προϊόντα με επικάλυψη σοκολάτας μπορεί να λιώσουν. Οι ξηροί καρποί, τα κράκερ, τα μπισκότα και οι συσκευασμένες γκοφρέτες μεταφέρονται γενικά ευκολότερα.

Η απόλυτη λίστα αγορών από τουρκικό σούπερ μάρκετ

Τελική σύσταση: Τι αξίζει πραγματικά να αγοράσετε;

Δεν χρειάζεται να φύγετε από ένα τουρκικό σούπερ μάρκετ φορτωμένοι με τριάντα διαφορετικές συσκευασίες για να κατανοήσετε την κουλτούρα της χώρας στα σνακ. Για μια πρώτη δοκιμή, επιλέξτε προϊόντα από διαφορετικές κατηγορίες αντί να αγοράσετε πολλές εκδοχές του ίδιου πράγματος. Ξεκινήστε με Ülker Çikolatalı Gofret για μια εμβληματική γκοφρέτα, Eti Tutku για ένα γεμιστό μπισκότο, Eti Browni για ένα πλούσιο σοκολατένιο κέικ, Halley για μια δόση νοσταλγίας, Patos Taco για κάτι αλμυρό και φιστίκια Αιγίνης από το Γκαζιαντέπ για ένα σνακ που συνδέεται με ένα από τα πιο γνωστά υλικά της Τουρκίας. Στη συνέχεια, προσθέστε μια παγωμένη Uludağ Gazoz ή Cola Turka και ένα μπουκάλι χυμό από βύσσινο. Αν μένετε στην Κωνσταντινούπολη και θέλετε να διευρύνετε την εμπειρία σας, πηγαίνετε στο Vefa και ανακαλύψτε τοπικές ποικιλίες γκαζόζ πριν δοκιμάσετε την παραδοσιακή μποζά σε κάποιο κοντινό μαγαζί. Οι διάδρομοι των σούπερ μάρκετ στην Τουρκία μπορεί να μην περιλαμβάνονται σε ένα συνηθισμένο πρόγραμμα περιήγησης στα αξιοθέατα, προσφέρουν όμως έναν από τους ευκολότερους, οικονομικότερους και πιο απολαυστικούς τρόπους για να γνωρίσετε λίγο καλύτερα την καθημερινή ζωή στην Τουρκία.