Κωνσταντινούπολη κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού
Το Ραμαζάνι είναι ο ιερότερος μήνας στον ισλαμικό κόσμο. Κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, οι άνθρωποι στηρίζουν ο ένας τον άλλον και επισκέπτονται φίλους και συγγενείς. Κατά τον μήνα του Ραμαζανιού, οι άνθρωποι καλούνται να νηστεύουν. Η νηστεία είναι ένας από τους πέντε πυλώνες του Ισλάμ. Η νηστεία επίσης διδάσκει την αυτοπειθαρχία, τον αυτοέλεγχο, τη θυσία και την ενσυναίσθηση. Οι κύριοι λόγοι για αυτό είναι να κατανοήσει κανείς τη δυσχέρεια των φτωχών και να προωθηθεί μια πιο υγιεινή ζωή. Έτσι, η νηστεία επηρεάζει την καθημερινή ζωή των ανθρώπων.
Το Ραμαζάνι σε όλη την Τουρκία υποδέχονται με μεγάλο ενθουσιασμό και χαρά. Οι άνθρωποι ξυπνούν για sahur (ένα γεύμα πριν την αυγή κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού) και τρώνε πριν βγει ο ήλιος το πρωί. Οι μεσημεριανές ώρες είναι ήσυχες, αλλά όλοι μαζεύονται στο iftar (το βραδινό γεύμα κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού). Αυτό το πρόγραμμα συνεχίζεται μόνο 30 ημέρες το χρόνο. Όσον αφορά τις ώρες νηστείας και τη δύση του ηλίου, η διαδικασία ξεκινά από την ανατολική Τουρκία προς τη δυτική. Η πόλη Χακκαρί είναι η πρώτη στην Τουρκία που νηστεύει. Κατά το Ραμαζάνι το φαγητό έχει διαφορετική γεύση, οι άνθρωποι μαγειρεύουν με περισσότερη φροντίδα, ακόμη και πιάτα που δεν μαγειρεύονται όλο το χρόνο ετοιμάζονται τότε. Έτσι, αν επισκεφτείτε την Τουρκία κατά το Ραμαζάνι, θα δείτε πολλές ποικιλίες φαγητού. Ένα ακόμα πράγμα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε είναι το pide (τουρκικό επίπεδο ψωμί παραδοσιακά παρασκευασμένο κατά το Ραμαζάνι) και το gullac (ένα γλυκό από φύλλα gullac εμποτισμένα σε γαλακτώδες σιρόπι, γεμιστά με ξηρούς καρπούς και αρωματισμένα με ροδόνερο). Το pide και το gullac είναι σύμβολα της περιόδου του Ραμαζανιού στην Τουρκία.
Αν σκέφτεστε να ταξιδέψετε στην Κωνσταντινούπολη κατά το Ραμαζάνι, τότε αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή για να την επισκεφτείτε! Ο μήνας του Ραμαζανιού μπορεί να είναι καλός για εσάς καθώς είναι ο μήνας της αφθονίας και του ελέους. Ακόμη κι αν δεν είστε μουσουλμάνος, μπορείτε να παρακολουθήσετε το iftar και να μάθετε περισσότερα για την περίοδο του Ραμαζανιού. Συμμετέχοντας στο iftar με ντόπιους, θα δείτε τη φιλοξενία του λαού στην Τουρκία. Μπορείτε να ζήσετε μια αξέχαστη ατμόσφαιρα κατά το Ραμαζάνι. Μην φοβηθείτε αν ακούσετε τύμπανα σε κάθε δρόμο της Κωνσταντινούπολης πριν την αυγή. Αυτό σημαίνει ότι σας καλούν για το sahur. Θα είναι μια συναρπαστική εμπειρία. Κάποιοι μάλιστα βγάζουν και φιλοδώρημα στους τυμπανιστές από το παράθυρο.
Μπορεί να θεωρείται ανάρμοστο να καπνίζετε ή να τρώτε δημοσίως κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού. Επίσης, κατά το Ραμαζάνι, τα εστιατόρια και τα καταστήματα που σερβίρουν αλκοόλ θα είναι λιγότερο πολυσύχναστα. Ειδικά το μεσημέρι, τα εστιατόρια δεν έχουν πολλούς πελάτες λόγω της νηστείας. Αντίθετα, κάποια εστιατόρια χωρίς αλκοόλ γεμίζουν στον χρόνο του iftar. Κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού ορισμένες οικογένειες κάνουν κρατήσεις σε ειδικά εστιατόρια για το γεύμα της νηστείας. Σας το προτείνουμε ανεπιφύλακτα. Κατά το Ραμαζάνι τα τζαμιά στην Κωνσταντινούπολη μπορεί να είναι πιο γεμάτα. Η επίσκεψη στα τζαμιά κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού θα σας προσφέρει μια πολιτιστική εμπειρία.
Οι τελευταίες τρεις ημέρες του Ραμαζανιού στην Τουρκία ονομάζονται «Seker Bayrami», που σημαίνει Γιορτή των Γλυκισμάτων. Τις μέρες αυτές είναι δύσκολο να βρει κανείς ταξί και οι μεταφορές μπορεί να είναι πιο πολυσύχναστες από το συνηθισμένο. Στο Seker Bayrami οι άνθρωποι επισκέπτονται τους συγγενείς τους και γιορτάζουν μαζί.