Istanbul pendant le Ramadan
Le Ramadan est le mois le plus sacré du monde islamique. Pendant le Ramadan, les gens s'entraident et rendent visite à leurs amis et à leurs proches. Durant le mois de Ramadan, il est ordonné aux gens de jeûner. Le jeûne est l'un des cinq piliers de l'islam. Le jeûne apprend aussi à développer la discipline personnelle, le contrôle de soi, le sacrifice et l'empathie. Les principales raisons en sont de comprendre la condition des pauvres et de promouvoir une meilleure santé. Ainsi, le jeûne influence la vie quotidienne des gens.
Le Ramadan est accueilli avec beaucoup d'enthousiasme et de joie dans toute la Turquie. Les gens se lèvent pour le sahur (un repas avant l'aube pendant le Ramadan) et prennent leur petit-déjeuner avant que le soleil ne se lève le matin. Les heures de midi sont calmes, mais tout le monde se réunit pour l'iftar (repas du soir pendant le Ramadan). Cette routine dure seulement 30 jours par an. Le jeûne lié au coucher du soleil commence à l'est de la Turquie et se propage vers l'ouest. La ville de Hakkari est la première à jeûner en Turquie. Pendant le Ramadan, la nourriture a un goût différent : les gens cuisinent avec plus de soin, même des plats qui ne sont pas préparés pendant le reste de l'année sont cuisinés à cette période. Donc, si vous visitez la Turquie pendant le Ramadan, vous verrez une grande variété de plats. Autre chose à faire absolument : goûter la pide (pain plat turc traditionnellement préparé pendant le Ramadan) et le gullac (un dessert à base de feuilles de gullac trempées dans un sirop lacté, garnies de fruits à coque et parfumées à l'eau de rose). La pide et le gullac sont des symboles de la période du Ramadan en Turquie.
Si vous pensez voyager à Istanbul pendant le Ramadan, c'est le bon moment pour visiter ! Le mois de Ramadan peut être une belle période pour vous puisqu'il est synonyme d'abondance et de miséricorde. Même si vous n'êtes pas musulman, vous pouvez assister à un iftar et en apprendre davantage sur cette période. En participant à l'iftar avec les locaux, vous découvrirez l'hospitalité des Turcs. Vous pourrez saisir une atmosphère inoubliable pendant le Ramadan. N'ayez pas peur si vous entendez des tambours dans chaque rue d'Istanbul avant le lever du soleil : cela signifie qu'ils vous appellent pour le sahur. Ce sera une expérience excitante. Certaines personnes donnent même un pourboire aux batteurs par la fenêtre.
Il peut être mal vu de fumer ou de manger à l'extérieur pendant le Ramadan. De plus, pendant le Ramadan, les restaurants et les établissements servant de l'alcool seront moins fréquentés. Surtout à midi, les restaurants n'ont pas beaucoup de clients en raison du jeûne. En revanche, certains restaurants non alcoolisés manquent de place à l'iftar. Pendant le Ramadan, certaines familles réservent des restaurants spécialement pour rompre le jeûne. Nous vous recommandons vivement d'essayer cela pendant le Ramadan. Pendant le Ramadan, les mosquées d'Istanbul peuvent être plus fréquentées. Visiter les mosquées pendant le Ramadan vous offrira une expérience culturelle.
Les trois derniers jours du Ramadan en Turquie s'appellent «Seker Bayrami», ce qui signifie Fête des Bonbons. Durant ces jours, il est difficile de trouver des taxis et les transports peuvent être plus chargés que d'habitude. Pendant la Fête des Bonbons, les gens rendent visite à leurs proches et célèbrent ensemble.