איסטנבול במהלך הרמדאן
רמדאן הוא החודש הקדוש ביותר בעולם האיסלאמי. במהלך הרמדאן אנשים תומכים זה בזה ומבקרים חברים ובני משפחה. במהלך חודש הרמדאן מצווים אנשים לצום. הצום הוא אחד מחמשת עמודי האיסלאם. הצום גם מלמד משמעת עצמית, שליטה עצמית, יכולת להקרבה ואמפתיה. הסיבות העיקריות לכך הן להבין את מצוקתם של העניים ולעודד אורח חיים בריא יותר. כך, הצום משפיע על חיי היומיום של אנשים.
ברחבי טורקיה מקבלים את הרמדאן בהתלהבות ובשמחה רבה. אנשים קמים ל-sahur (ארוחה לפני עלות השחר במהלך הרמדאן) ואוכלים ארוחת בוקר לפני עליית השמש. שעות הצהריים שקטות, אך כולם מתכנסים ל-iftar (ארוחת הערב במהלך הרמדאן). שגרת זו נמשכת רק 30 ימים בשנה. זמן תחילת הצום נקבע לפי שקיעת השמש, ומתחיל מהמזרח של טורקיה ומתקדם אל המערב. בעיר Hakkari מתחילים לצום ראשונים בטורקיה. במהלך הרמדאן האוכל טעים אחרת; אנשים מבשלים בקפידה רבה יותר, ואפילו מנות שאינן מבושלות במהלך שאר השנה מוכנות אז. לכן אם תבקרו בטורקיה במהלך הרמדאן, תראו מגוון רחב של מאכלים. דבר נוסף שחובה לעשות הוא לטעום את pide (לחם שטוח טורקי שמוכן באופן מסורתי במהלך הרמדאן) ואת gullac (קינוח העשוי מדפי gullac שסופגו בסירופ חלב, ממולאים באגוזים וממותקים במי ורדים). pide ו-gullac מהווים סמלים של תקופת הרמדאן בטורקיה.
אם אתם שוקלים לנסוע לאיסטנבול במהלך הרמדאן, זהו הזמן המתאים לביקור! חודש הרמדאן עשוי להיות משופר עבורכם שכן הוא חודש השפע והרחמים. אפילו אם אינכם מוסלמים, תוכלו להשתתף ב-iftar וללמוד יותר על תקופת הרמדאן. בהשתתפות ב-iftar עם המקומיים תראו את הכנסת האורחים של האנשים בטורקיה. תוכלו לחוות אווירה בלתי נשכחת במהלך הרמדאן. אל תחששו אם תשמעו תופים בכל רחוב באיסטנבול לפני הזריחה — זה אומר שהם מזעיקים אתכם לסahur. זו יכולה להיות חוויה מרגשת. חלק מהאנשים אפילו נותנים טיפ למתופפים מבעד לחלון.
ייתכן שאינו מוסרי לעשן או לאכול בציבור במהלך הרמדאן. בנוסף, במהלך הרמדאן מסעדות ומקומות שמגישים אלכוהול יהיו פחות עמוסים. במיוחד בצהריים, אין למסעדות הרבה לקוחות עקב הצום. מנגד, מסעדות שאינן מגישות אלכוהול עלולות להצטופף בזמן ה-iftar. במהלך הרמדאן חלק מהמשפחות מבצעות הזמנות במסעדות מיוחדות עבור האיפטר. אנו ממליצים בחום לנסות זאת במהלך הרמדאן. במהלך הרמדאן מסגדים באיסטנבול עלולים להיות צפופים יותר; ביקור במסגדים בשבועות אלה יספק לכם חוויה תרבותית.
השלושה הימים האחרונים של הרמדאן בטורקיה נקראים “Seker Bayrami”, שפירושם חג הממתקים. בימים אלה יהיה קשה למצוא מוניות, והתחבורה עלולה להיות עמוסה יותר מהרגיל. בחג הממתקים אנשים מבקרים את קרוביהם וחוגגים יחד.