I migliori snack e bevande turchi da acquistare in Turchia

Questa guida presenta alcune delle aziende turche di snack più conosciute, i loro prodotti più popolari, le patatine e gli snack salati locali, i marchi turchi di gazoz, la cola, le bevande alla frutta e i prodotti che, secondo noi, chi visita il Paese per la prima volta dovrebbe davvero mettere nel carrello.

Le migliori aziende turche di snack e i prodotti da provare

Se volete fare la spesa come la gente del posto, iniziate a riconoscere i nomi che ricorrono sugli scaffali dei supermercati turchi. Ülker ed Eti dominano molti reparti di biscotti, cioccolato, wafer e merendine, mentre Şölen e Torku offrono ancora più opzioni dolci. Per le patatine, Patos, Cipso e Çerezos sono nomi importanti, mentre Tadım si riconosce facilmente nel reparto della frutta secca e dei semi.

Ülker: uno dei marchi di snack più popolari della Turchia

Ülker è uno dei nomi che vedrete continuamente facendo la spesa in Turchia. La sua gamma comprende barrette di cioccolato, wafer, biscotti, merendine, cracker, caramelle, gomme da masticare e molti altri snack di tutti i giorni. Se visitate la Turchia per la prima volta e volete comporre un classico cestino di snack da supermercato, Ülker è uno dei marchi più semplici da cui iniziare.

Cioccolato e barrette

Biscotti e wafer

Ülker Çikolatalı Gofret: Un vero classico dei supermercati turchi. Gli strati croccanti di wafer ricoperti di cioccolato al latte ne fanno uno dei primi prodotti che i visitatori dovrebbero provare.

Halley: Due biscotti racchiudono un morbido ripieno tipo marshmallow, il tutto ricoperto di cioccolato. Halley è uno degli snack nostalgici più riconoscibili della Turchia.

Biskrem: Un biscotto croccante ripieno di crema al cacao. Particolarmente buono con tè o caffè.

Probis: Un biscotto sandwich noto per la sua particolare combinazione di crema alla banana e al cacao.

Çokoprens: Due biscotti rotondi con crema al cioccolato nel mezzo. Semplici, nostalgici e facili da trovare.

Hanımeller: Una linea di biscotti con varianti come nocciola e gocce di cioccolato, ispirata ai biscotti fatti in casa.

Saklıköy: Una linea di biscotti più rustici, con varietà a base di avena e cereali.

Ülker Pötibör: Uno dei biscotti da dispensa più comuni in Turchia. Si mangia con il tè o si usa per preparare torte di biscotti fatte in casa.

Rondo: Biscotti sandwich con ripieni cremosi, come nocciola e fragola.

Kat Kat Tat: Uno snack di pasta sfoglia a strati con ripieno al cacao.

Merendine

Dankek: Una delle linee di merendine confezionate più conosciute di Ülker, con rotoli, mini torte, crostatine e varianti ripiene.

Olala Sufle: Un morbido dessert al cioccolato, particolarmente cremoso quando viene riscaldato.

Kekstra: Piccole merendine con ripieni colorati al gusto di frutta, particolarmente legate agli snack dell’infanzia.

Snack salati e cracker

Çizi: Uno dei cracker salati turchi più riconoscibili. Il gusto al formaggio è un’ottima pausa dopo aver mangiato diversi snack al cioccolato.

Çiziviç: Una versione sandwich di Çizi, con un ripieno cremoso tra i cracker.

Ülker Çubuk Kraker: Semplici bastoncini salati di cracker e uno dei classici snack quotidiani turchi.

Taç Kraker: Un cracker rotondo tradizionale dalla consistenza leggera e croccante.

Altınbaşak: Una gamma che comprende biscotti integrali e a base di avena, oltre a opzioni salate più leggere.

Caramelle e gomme da masticare

Eti: un altro gigante della cultura degli snack turchi

Se Ülker occupa una parte del reparto snack dei supermercati turchi, Eti si trova quasi certamente nelle vicinanze. Fondata a Eskişehir, Eti è diventata una delle aziende alimentari più riconoscibili della Turchia e produce biscotti, cioccolato, wafer, merendine, cracker, prodotti a base di avena e molti altri snack. Per i visitatori internazionali, Eti è particolarmente interessante perché prodotti come Tutku, Cin, Puf, Browni e Crax offrono consistenze e sapori molto diversi all’interno dello stesso marchio.

Cioccolato e barrette

Karam: Una delle linee di cioccolato più conosciute di Eti e un buon punto di partenza per una scelta semplice.

Canga: Uno snack più ricco e sostanzioso che combina cioccolato, caramello e consistenze croccanti.

Maximus: Una barretta di cioccolato sostanziosa, per chi vuole qualcosa di più consistente di un piccolo pezzo di cioccolato.

Wanted: Un’altra opzione ricca nella gamma di cioccolato Eti.

Petito: Una linea di cioccolato giocosa, particolarmente legata agli snack dell’infanzia.

Biscotti e wafer

Eti Tutku: Uno degli snack da supermercato turchi da provare assolutamente. La superficie decorata al cacao e alla vaniglia nasconde un cremoso ripieno al cioccolato.

Eti Cin: Uno dei biscotti turchi più particolari per i visitatori. Combina un biscotto rotondo con gelatina all’arancia e granelli di zucchero colorati.

Eti Puf: Un piccolo biscotto sormontato da uno strato morbido tipo marshmallow e da una copertura colorata. Dolce, divertente ed estremamente nostalgico.

Burçak: Una delle linee di biscotti più conosciute di Eti, associata in particolare ai biscotti integrali e a base di avena.

Hoşbeş: Una linea di wafer croccanti disponibili con ripieni cremosi di diversi gusti.

Benim'O: Uno snack a base di biscotto e cioccolato disponibile in diverse varianti.

Nero: Un biscotto al cacao più scuro, per chi preferisce un gusto di cacao più intenso.

Etibör: La versione Eti del classico biscotto tipo petit beurre. Si può mangiare con il tè o usare per preparare dolci fatti in casa.

Merendine e brownie

Eti Browni: Uno dei prodotti di pasticceria più riconoscibili di Eti e una scelta imperdibile per chi ama il cioccolato. Ha una consistenza morbida, umida e intensamente cioccolatosa, a metà tra una merendina confezionata e un brownie. Sugli scaffali dei supermercati si possono trovare diverse varianti di Browni, ma le versioni classiche al cioccolato sono il punto di partenza migliore.

Popkek: Mini merendine confezionate singolarmente, disponibili in diversi gusti e con vari ripieni.

Topkek: Un’altra piccola merendina confezionata molto conosciuta, facile da portare con sé durante le visite turistiche.

Paykek: Una linea di torte con diverse combinazioni di gusti e formati più grandi.

Tartini: Piccoli snack tipo crostatina, anche in varianti alla frutta come il lampone.

Snack salati e cracker

Eti Crax: Una delle linee di cracker salati più conosciute in Turchia. Comprende cracker a bastoncino e varietà dal gusto deciso.

Eti Gong: Snack grandi, leggeri e croccanti, dalla consistenza inconfondibile.

Cracker a forma di pesce: Piccoli biscotti salati a forma di pesce che molti consumatori turchi ricordano dall’infanzia.

Bastoncini di cracker al sesamo: Croccanti bastoncini ricoperti di sesamo, ideali per uno spuntino semplice.

Cracker alla pizza: Piccoli cracker con aromi ispirati alla pizza.

Colazione e snack più leggeri

Lifalif: La linea Eti a base di avena, che comprende fiocchi d’avena e snack all’avena.

Form: Una linea storica di biscotti e cracker più leggeri.

Etimek: Fette croccanti di pane tostato, a metà tra un prodotto per la colazione e uno snack croccante.

Cicibebe: Tecnicamente un biscotto per bambini, ma anche un sapore nostalgico per molti adulti turchi. Alcuni lo mescolano persino al latte.

Şölen: Biscolata, Luppo, Ozmo e altri

Şölen è un altro importante produttore turco di dolciumi e snack. Il suo portafoglio comprende marchi noti come Biscolata, Luppo, Ozmo, Boombastic, Nutymax e Papita.

Biscolata

Biscolata è una delle linee più conosciute di Şölen e comprende biscotti al cioccolato, wafer, bastoncini e snack tipo dessert.

Luppo

Luppo combina una torta morbida, un ripieno tipo marshmallow e cioccolato. È l’ideale quando volete qualcosa di più simile a un piccolo dessert che a un biscotto.

Ozmo

Ozmo è particolarmente legato a prodotti giocosi a base di cioccolato e biscotti e si riconosce facilmente grazie alla confezione colorata.

Papita

Vale la pena cercare Papita se vi piacciono i biscotti con ripieni dolci o alla frutta.

Boombastic e Nutymax

Queste linee meritano di essere esplorate se preferite combinazioni ricche di cioccolato, wafer, caramello e frutta secca.

Torku: biscotti, wafer e cioccolato turchi

Torku è un altro importante marchio alimentare turco, ampiamente presente nei supermercati. La sua selezione di snack dolci comprende biscotti, wafer, prodotti ricoperti di cioccolato, merendine e cioccolato.

Torku No:1: Uno dei prodotti Torku più facili da provare per iniziare. È una linea di wafer ricoperti di cioccolato, disponibile anche nelle varianti alla nocciola e all’arachide.

Premio: Una delle linee di biscotti più importanti del marchio.

Karamelce: Una buona scelta se non sapete resistere ai biscotti al caramello.

Wafer alla nocciola ricoperti di cioccolato: Wafer croccanti con ripieno alla nocciola e copertura al cioccolato.

Petit beurre e biscotti alla crema: Biscotti più semplici, particolarmente adatti da gustare con il tè turco.

Le migliori patatine turche: Patos, Cipso e Çerezos

Se per voi uno snack buono significa sale, spezie e croccantezza anziché cioccolato, cercate le patatine e gli snack di mais turchi venduti con nomi come Patos, Cipso e Çerezos.

Patos

Patos Taco: Una delle prime varietà da provare. Croccante, molto speziata e ben diversa dalle semplici patatine salate.

Patos Rolls: Snack di mais arrotolati, dalla consistenza particolarmente croccante.

Patos Acı Baharat: Una scelta migliore se vi piacciono gli snack piccanti.

Cipso

Se preferite le classiche patatine, Cipso è uno dei nomi da cercare.

• Cipso Original
• Cipso Ketchup
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Cipso Cheese & Onion
• Cipso Spicy

Cipso Yogurt and Seasonal Greens merita particolarmente di essere provato se volete qualcosa di diverso dalle normali patatine salate.

Çerezos

Çerezos punta soprattutto su snack a base di mais e prodotti dal gusto deciso.

• Çerezos Corn Stix
• Çerezos Corn Ball
• Çerezos Popcorn
• Varietà al gusto taco
• Varietà al gusto di arachidi
• Snack speziati e al ketchup

Tadım: frutta secca, semi e kuruyemiş turchi

Non tutti gli snack turchi devono contenere cioccolato, caramello o patatine. Un reparto del supermercato da non trascurare è quello del kuruyemiş: frutta secca, semi, frutta essiccata, ceci tostati e altri snack croccanti.

Pistacchi di Antep tostati

I pistacchi sono strettamente legati alla cultura gastronomica del sud-est della Turchia e vengono ampiamente usati in dolci come la baklava. Sono altrettanto buoni da mangiare da soli.

Semi di girasole

Mangiare semi di girasole è una consuetudine molto diffusa in Turchia per fare uno spuntino informale.

Nocciole

La Turchia ha una lunga tradizione nella coltivazione delle nocciole, quindi vale la pena aggiungere al carrello quelle tostate, anche se possono sembrare meno invitanti del cioccolato.

Leblebi

I leblebi, ovvero ceci tostati, sono uno degli snack salati più insoliti per i visitatori internazionali. Sono secchi, croccanti e sorprendentemente sazianti.

Frutta secca mista

Una confezione mista è utile se volete assaggiare mandorle, nocciole, arachidi, anacardi e altra frutta secca senza comprare diversi sacchetti.

Snack tradizionali turchi e dolci regionali da provare

Non tutti gli snack turchi provengono da un moderno marchio da supermercato. La Turchia vanta anche una lunga tradizione di dolci regionali, snack tostati, delizie a base di frutta secca e piccoli prodotti di pasticceria, comunemente acquistati come snack o souvenir gastronomici. Molti sono disponibili confezionati nei supermercati, ma le pasticcerie tradizionali, le gastronomie locali e i negozi specializzati offrono solitamente una selezione più ampia.

Kestane Şekeri - castagne candite

Kestane şekeri è uno dei dolci regionali più famosi della Turchia ed è particolarmente legato a Bursa. Le castagne intere vengono cotte nello sciroppo di zucchero finché diventano morbide, lucide e molto dolci. Possono essere vendute singolarmente, in scatole o ricoperte di cioccolato. Se visitate Bursa, sono uno dei souvenir gastronomici più ovvi da acquistare. Tuttavia, le versioni confezionate si trovano anche nei supermercati e nei negozi specializzati di Istanbul.

Provatelo se vi piacciono: castagne, marron glacé e dolci ricchi di sciroppo.

Leblebi - ceci tostati

I leblebi sono uno degli snack quotidiani più tradizionali della Turchia e sono particolarmente legati a Çorum. I ceci vengono tostati finché diventano secchi e croccanti. La versione classica è semplice e leggermente tostata, ma sono ampiamente disponibili anche varianti aromatizzate. Potreste trovare:

• Leblebi classici tostati
• Leblebi salati
• Leblebi piccanti
• Leblebi ricoperti di cioccolato
• Leblebi ricoperti di zucchero

Sono uno degli snack tradizionali turchi più facili da portare con sé durante le visite turistiche o da portare a casa come souvenir.

Şekerli Leblebi - ceci tostati ricoperti di zucchero

Gli şekerli leblebi sono ceci tostati classici ricoperti da una colorata glassa dolce. Il risultato è croccante all’interno e dolce all’esterno. Sono particolarmente interessanti per i visitatori, perché la combinazione di ceci tostati e rivestimento di caramella non è comune in molti altri Paesi. Cercateli nei tradizionali negozi di frutta secca, nelle pasticcerie e nei supermercati più grandi.

Leblebi Kurabiyesi - biscotti ai ceci tostati

I leblebi kurabiyesi sono biscotti friabili preparati con farina di ceci tostati. Hanno una consistenza secca e delicata e un caratteristico sapore di frutta secca. Poiché i leblebi sono fortemente legati a Çorum, questi biscotti si inseriscono in particolare nella stessa tradizione gastronomica regionale. Se volete provare qualcosa di diverso dai normali biscotti da supermercato, sono tra i biscotti turchi più insoliti da cercare.

Pişmaniye – halva filante turca

Il pişmaniye è uno dei dolci tradizionali più caratteristici della Turchia ed è particolarmente legato a İzmit e Kocaeli. Si prepara tirando ripetutamente una miscela di zucchero e farina fino a ottenere fili sottilissimi, con una consistenza a metà tra lo zucchero filato e i fili finissimi. Nonostante l’aspetto, il gusto e la consistenza sono molto diversi da quelli del normale zucchero filato. È più denso, leggermente burroso e si scioglie rapidamente in bocca. Si trova semplice o ricoperto di cioccolato o pistacchi.

Consiglio per i souvenir: Il pişmaniye si vende solitamente in scatole, il che lo rende abbastanza facile da portare a casa.

Cezerye

Il cezerye è un dolce tradizionale particolarmente legato a Mersin. Si prepara comunemente con carote cotte, zucchero, frutta secca e cocco. Il composto viene cotto fino a diventare denso e poi tagliato a pezzetti. La sua consistenza gommosa lo colloca a metà tra un dolce alla frutta e un prodotto di pasticceria. Vale soprattutto la pena provare le varianti al pistacchio e alla nocciola.

Pestil - sfoglie di frutta essiccata

Il pestil è uno snack tradizionale di frutta essiccata, preparato stendendo la polpa di frutta in sfoglie sottili e facendola essiccare. Il gelso e l’uva sono tra le varietà più comuni. Rispetto a molti dolci confezionati, il pestil ha una lista di ingredienti molto più semplice e un sapore naturalmente fruttato. Si vende comunemente piegato, arrotolato o tagliato in pezzi più piccoli.

Köme

Il köme è un altro dolce tradizionale a base di frutta e frutta secca. Noci o nocciole vengono infilate in un filo, ricoperte da una miscela densa di uva o gelso e poi essiccate. Al taglio si vedono le noci al centro. È gommoso, ricco di frutta secca e particolarmente da provare se vi piacciono gli snack tradizionali di frutta essiccata.

Cevizli Sucuk - dolce all’uva e alle noci

Nonostante la parola sucuk, non si tratta di un prodotto a base di carne. Il cevizli sucuk si prepara immergendo fili di noci in una miscela densa di melassa d’uva e lasciandoli essiccare. Il risultato è uno snack gommoso e naturalmente dolce, con noci croccanti al centro.

Akide Şekeri - caramelle dure tradizionali in stile ottomano

L’akide şekeri è una caramella dura tradizionale, con radici nella cultura dolciaria ottomana. È disponibile in molti gusti, tra cui cannella, menta, rosa, sesamo, bergamotto e frutta. Le pasticcerie tradizionali sono solitamente il posto migliore per comprarla, soprattutto se volete una selezione assortita.

Tahin Helvası - halva al sesamo

Il tahin helvası è preparato principalmente con pasta di sesamo e zucchero. Ha una consistenza densa ma friabile ed è disponibile semplice, al cacao, al pistacchio e in altre varianti. Anche se viene spesso mangiato a colazione o dopo i pasti, è perfetto anche in piccole porzioni come snack dolce.

Lokum - delizia turca

Il lokum potrebbe essere il dolce turco più famoso a livello internazionale, ma le versioni da supermercato sono solo una parte della storia. I negozi tradizionali vendono di tutto, dalle semplici varianti alla rosa e al limone a quelle al pistacchio, alla nocciola, al melograno e ripiene di crema. Se acquistate il lokum come souvenir, le pasticcerie tradizionali offrono solitamente una selezione più fresca e ampia rispetto ai normali supermercati.

I migliori snack dolci turchi da provare

Se volete evitare di esplorare un marchio alla volta e riempire semplicemente il carrello di dolci, iniziate con:

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Halley
• Biskrem
• Coco Star
• Eti Tutku
• Eti Cin
• Eti Puf
• Eti Browni
• Canga
• Biscolata
• Luppo
• Torku No:1

I migliori snack salati turchi da provare

• Patos Taco
• Patos Rolls
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Çerezos Corn Stix
• Eti Crax
• Eti Gong
• Ülker Çizi
• Ülker Çubuk Kraker
• Ceci tostati
• Semi di girasole
• Pistacchi di Antep

Il miglior cestino misto di snack turchi

Non riuscite a decidere tra dolce e salato? Preparate un cestino misto di snack turchi.

1. Ülker Çikolatalı Gofret - classico wafer al cioccolato
2. Albeni - cioccolato, caramello e biscotto
3. Halley - biscotto, ripieno morbido e cioccolato
4. Eti Tutku - biscotto al cioccolato ripieno
5. Eti Cin - biscotto nostalgico alla frutta
6. Eti Browni - tortina morbida tipo brownie al cioccolato
7. Luppo - snack di torta morbida e cioccolato
8. Patos Taco - snack di mais speziato
9. Cipso Yogurt and Seasonal Greens - patatine aromatizzate
10. Çizi - cracker al formaggio
11. Pistacchi di Antep - classico snack turco a base di frutta secca

Se potete comprare solo cinque snack turchi

Bevande turche da provare

Non uscite dal supermercato dopo aver finito nel reparto snack. La Turchia offre anche una selezione sorprendentemente interessante di bibite prodotte localmente. I gazoz tradizionali, i marchi di cola di origine turca, i succhi e i nettari di frutta e le bevande gassate regionali possono rendere molto più interessante la vostra degustazione al supermercato.

Gazoz turco: una cultura delle bibite tutta sua

In Turchia, gazoz indica generalmente bibite gassate dolci. Tuttavia, la cultura turca del gazoz va ben oltre una semplice bibita standard al limone. Diversi produttori preparano gazoz al lampone, al limone, all’arancia, al mandarino, allo zenzero, alla rosa, al basilico, all’amarena, alla mandorla e alla frutta mista.

L’Efsane Uludağ Gazozu

Uludağ Gazoz è uno dei nomi fondamentali tra i gazoz turchi. La sua tradizione risale all’inizio del XX secolo e la versione classica resta una delle bibite locali più facili da trovare. Il nostro consiglio: Efsane Uludağ Gazoz classico, preferibilmente freddo e in bottiglia di vetro, se disponibile.

Beyoğlu Gazozu

Beyoğlu Gazozu è particolarmente interessante per chi visita Istanbul, perché la sua identità si ispira al quartiere cittadino di Beyoğlu. Tra le varietà ci sono:

• Beyoğlu Klasik
• Beyoğlu Zencefil - zenzero
• Beyoğlu Reyhan - basilico e rosa
• Beyoğlu Turuncu - agrumi
• Beyoğlu Limon - limone e menta
• Beyoğlu Cola
• Ginger Ale

Il nostro consiglio: Provate prima la versione classica. Per qualcosa di più insolito, scegliete Reyhan.

Çamlıca Gazoz

Çamlıca è un altro storico marchio di gazoz legato a Istanbul. Potreste trovare le varianti classica, all’arancia, al limone, al lampone e senza zucchero.

Niğde Gazozu

Niğde Gazozu è uno dei marchi regionali di gazoz più conosciuti della Turchia e gode di una fama particolarmente nostalgica.

Zafer Gazoz

Zafer Gazoz è prodotto a Denizli ed è un altro marchio storico della cultura turca del gazoz. Vale particolarmente la pena cercare la variante al mandarino.

Ankara Gazozu

Ankara Gazozu offre varianti classiche e fruttate, tra cui limone, mandarino e arancia.

Altri marchi regionali turchi di gazoz

I negozi specializzati in gazoz possono offrire molti altri marchi regionali, tra cui:

• Antalya Gazoz
• Bağlar Gazoz
• Bor Gazoz
• Çankırı Gazoz
• Elvan Gazoz
• Goca Moğla Gazoz
• Karamürsel Gazoz
• Şirince Gazoz
• Uzay Gazoz
• Ayvalık Gazoz
• Çankaya Gazoz
• Anteke Gazoz

Potreste trovare anche gusti come lavanda, mandorla, rosa, basilico, zenzero, albicocca, amarena e mandarino.

Dove provare diversi marchi turchi di gazoz a Istanbul

Marchi di cola turchi

Cola Turka

Cola Turka è il marchio di cola nazionale più conosciuto della Turchia. È arrivato sul mercato turco nel 2003 e resta una delle alternative locali più riconoscibili ai marchi internazionali di cola. Se bevete regolarmente cola a casa, comprare una Cola Turka fredda e confrontarla con la vostra bevanda abituale è un’aggiunta semplice alla vostra degustazione al supermercato.

Beyoğlu Cola

Beyoğlu Gazozu produce anche Beyoğlu Cola. È un’altra alternativa locale e vale la pena provarla insieme alle varietà tradizionali di gazoz del marchio.

Meysu Cola

Meysu, noto soprattutto per le bevande alla frutta, produce anche bibite gassate e cola nella sua gamma più ampia.

Succhi e bevande alla frutta turchi

Il reparto bevande dei supermercati turchi è pieno di marchi locali di succhi, nettari e bevande alla frutta. Poiché amarene, albicocche, pesche, uva, gelsi e melagrane sono comuni nella cultura gastronomica turca, scegliere qualcosa di diverso dal solito succo d’arancia rende l’esperienza più interessante.

DİMES

DİMES è uno dei primi marchi turchi di bevande alla frutta che i visitatori noteranno. Cercate gusti come:

• Amarena
• Albicocca
• Pesca
• Melagrana
• Arancia
• Mela
• Uva
• Mango
• Ananas
• Frutta mista

Il nostro consiglio: Iniziate con vişne, cioè l’amarena.

Meysu

Meysu produce succhi, nettari e bevande alla frutta e bibite gassate. Cercate:

• Frutta mista
• Amarena
• Albicocca
• Pesca
• Arancia

Aroma

Aroma è un altro produttore turco di bevande affermato. La sua gamma comprende sia i classici gusti di frutta turchi sia alternative tropicali.

• Albicocca e mela
• Pesca e mela
• Melagrana e mela
• Amarena e mela
• Frutta mista
• Arancia
• Mela
• Uva
• Gelso nero
• Mango
• Ananas

Tamek

Tamek è un altro marchio molto conosciuto nei supermercati e produce nettari, succhi e bevande alla frutta, tè freddo e limonata. Cercate in particolare i gusti classici come pesca, albicocca, amarena, frutta mista, arancia e melagrana.

Quali gusti di bevande alla frutta turche dovreste provare?

Il cestino definitivo di bevande turche

1. Efsane Uludağ Gazozu - classico gazoz turco
2. Beyoğlu Klasik - gazoz ispirato a Istanbul
3. Niğde Gazozu - classico regionale
4. Zafer Mandalina - gazoz al mandarino
5. Cola Turka - cola di origine turca
6. DİMES Vişne - bevanda all’amarena
7. Meysu Karışık Meyve - frutta mista
8. Aroma Kayısı - albicocca
9. Tamek Şeftali - pesca

Dolce, salato o misto: cosa comprare?

Se volete soprattutto snack dolci, concentratevi su Ülker, Eti, Şölen e Torku. Se volete soprattutto patatine e snack salati, cercate Patos, Cipso, Çerezos, Crax, Gong e Çizi. Se preferite frutta secca e semi, date un’occhiata al reparto kuruyemiş per trovare pistacchi, nocciole, semi di girasole e leblebi. Se volete bevande locali, lasciate perdere le bibite internazionali e provate il gazoz, Cola Turka, il succo di amarena, il nettare di albicocca o quello di pesca. E se non riuscite a decidere, componete un cestino misto. Un wafer al cioccolato, un biscotto insolito, un brownie confezionato, un pacchetto di patatine, alcuni pistacchi, un gazoz e una bevanda all’amarena vi offriranno un’introduzione molto più interessante alla cultura quotidiana dei supermercati turchi.

Dove acquistare snack e bevande turchi?

Per la maggior parte dei prodotti di questa guida non serve visitare un negozio specializzato. I grandi punti vendita di Migros e CarrefourSA sono utili quando volete confrontare molti marchi in un unico posto. Vale la pena visitare anche le catene discount come BİM, A101 e ŞOK, anche se la selezione varia da un punto vendita all’altro. I piccoli negozi di quartiere sono spesso perfetti per prodotti classici come Ülker Çikolatalı Gofret, Halley, Tutku, Eti Browni, barrette di cioccolato, cracker, semi di girasole e bevande fredde. Le varietà regionali di gazoz possono essere più difficili da trovare nei supermercati comuni. A Istanbul, i negozi specializzati come Sevda Gazozcusu sono molto più interessanti se volete confrontare diversi marchi regionali.

Quali snack turchi sono i souvenir migliori?

Gli snack turchi confezionati possono essere souvenir economici e sorprendentemente divertenti. Per la valigia, scegliete prodotti sigillati, confezionati singolarmente e che difficilmente si schiacciano.

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Eti Tutku
• Halley
• Patos Taco
• Pistacchi di Antep tostati

Se viaggiate quando fa caldo, ricordate che i prodotti ricoperti di cioccolato possono sciogliersi. Frutta secca, cracker, biscotti e wafer confezionati sono generalmente più facili da trasportare.

La lista definitiva per la spesa al supermercato turco

Consiglio finale: cosa comprare davvero?

Non è necessario uscire da un supermercato turco con trenta confezioni diverse per capire la cultura degli snack del Paese. Per una prima degustazione, scegliete prodotti di categorie diverse invece di comprarne varie versioni uguali. Iniziate con Ülker Çikolatalı Gofret per un wafer iconico, Eti Tutku per un biscotto ripieno, Eti Browni per una ricca tortina al cioccolato, Halley per la nostalgia, Patos Taco per qualcosa di salato e pistacchi di Antep per uno snack legato a uno degli ingredienti più famosi della Turchia. Aggiungete poi un Uludağ Gazoz o una Cola Turka freddi e una bottiglia di succo di amarena. Se vi fermate a Istanbul e volete approfondire l’esperienza, andate a Vefa e scoprite le varietà regionali di gazoz prima di assaggiare la boza tradizionale nelle vicinanze. I reparti dei supermercati turchi potrebbero non figurare nei classici itinerari turistici, ma offrono uno dei modi più semplici, economici e piacevoli per conoscere un po’ meglio la vita quotidiana in Turchia.