Најдобри вегански & вегетаријански ресторани во Istanbul
Динамичниот и забрзан начин на живот во Istanbul ги натера многу жители да бараат посвесни и поускладени избори во исхраната. Иако традиционалните навики во исхраната долго време беа центрирани околу производи од животинско потекло, во последните години се забележува очигледен помест кон растителна и одржлива исхрана.
Со ова на ум, составивме избирак на ресторани кои ги задоволуваат не само веганските и вегетаријанските барања, туку и оние кои претпочитаат оброци базирани на житни култури, мешунки и свежи продукти. Препорачуваме однапред да го информирате ресторанот за вашите диететски преференции, со што кујната ќе може соодветно да се подготви и да ви обезбеди најдобро можно искуство при јадење.
Сега ги наведовме рестораните кои ќе бидат алтернатива не само за вегани & вегетаријанци туку и за оние кои претпочитаат да консумираат житни култури. Дополнително, ви препорачуваме да ја наведете вашата диета пред да одите во ресторан. Така ќе му дадете на ресторант можност да биде подготвен за вас.
Healin – Nisantasi
Локацијата на Healin е на еден од најпрометните агли во регионот Nisantasi. Привлекува внимание и со својата положба и со услугата. Дури и не треба да ја споменуваме примамливоста и успехот на нејзината кујна. Во најпријатниот момент, можеби нема да најдете место во овој локал каде што по работата се собираат дамите од Nisantasi. Ние велиме почекајте малку, и ќе вреди чекањето.
Dogaya Donus Bistro – Nisantasi
Повторно сме во Nisantasi. Но овој пат, сме во многу пријателско место со јадења кои вкусуваат како домашно зготвено. Вие го избирате свежото, вкусно јадење зад стаклото. Плаќате при нарачка, и можете или да го однесете до вашата маса или да побарате да ви го послужат. Така ќе уживате не само во одличната храна туку и во листата на вина и пива.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) – Kadikoy
Со побарувачка во последните 5-10 години, повеќето деликатесни продавници во istanbul добија маси и столчиња. Меѓу убавите деликатеси, за оваа листа го избравме Gozde Delicatessen во Kadikoy. За да нарачате како локалец, одете до местото со предјадра и кажете на штандот дека сакате послуга. Потоа, ви ги мешаат предјадрата на чинијата и можете да нарачате чај. Ќе ви се допадне.
Helvetia – Beyoglu
Ресторантот Helvetia е ќошнавица без табла. Поради малата големина на просторот, седнувате каде што ќе најдете место, што ние Турците тоа го наоѓаме многу пријатно. Доволно е пријателско и опуштено место. Особено се истакнува со кујната која нè потсетува на мајчините оброци.
Bi' Nevi - Etiler
Тука сме во Bi Nevi, кој го паметиме од Karakoy. Ова е посебен ресторан што нуди опции за оние кои следат безглутенска, палео или сурова исхрана. Тоа е љубезен ресторан со нагласок на растителна исхрана. Од 2014 година, прво во Karakoy, а сега во Etiler, ова место не ги остава оние што бараат веганска и вегетаријанска кујна без опции.
Plus Kitchen – Kanyon Mall
Добредојдовте во Plus Kitchen, синџир ресторанти сместен во неколку трговски центри, особено во Kanyon Mall. Тоа е едно од омилените места на вработените во плазите кои напладне имаат пауза за ручек. Разновидноста на веганско-вегетаријански јадења во кујната на ресторанот восхитува. Можете или да го земете за носење или да седнете и да јадете. Не заборавајте да го земете вашето кафе пред да си заминете.
Dubb Indian – Sultanahmet
Dubb е добро воспоставен ресторан со индиска кујна, претпочитан од Турците кои бараат алтернативна кујна. Зачинот на индиската кујна ги исполнува улиците на Istanbul и ве очекува. Сместен во тесните, пријатни, шарени улици на Sultanahmet, Dubb е идеален за луѓе што сакаат да јадат вегански и вегетаријански.
Meyhane culture & mezes
Турската таверна е култура за која нема да ви стигнат часовите раскажување. "Meyhane" е место за средби по работа, и ги поминувате часовите на масата. Тие зборуваат за љубов, политика и последната фудбалска натпревар додека ги пијат своите пијалоци. Но најважно, каде и да одите во градот, во секоја таверна секогаш ќе најдете храна погодна за веганска, вегетаријанска или пескатаријанска диета. И навистина свежа. Дури и ако ќе јадете само два залка од "мезе", не заборавајте да ја запознаете културата на "meyhane". И не заборавајте да го прочитате нашиот напис за "Мезе".
Make room for dessert!
Можеби не му посветивме долг дел на веганската и вегетаријанската категорија, но големиот вегетаријански пријателски десерт е баклава. Таа ќе биде еден од вашите омилени десерти со опции од фстаци, ореви или лешници. Но, секако, нашата најдобра препорака за веганите се десертите од тиква и дуња во нивните сезони.