Michelin Star е најпрестижниот светски систем за рангирање на ресторани и доделува ѕвезди на луксузни ресторани. Michelin Guide ги објавува ѕвездите секоја година; ресторани се наградуваат врз основа на фактори како хармонијата на вкусовите, квалитетот на користените состојки, мајсторството во кулинарните техники, одразот на карактерот на шефот во ресторанот и конзистентниот успех во менито.
-
One Michelin Star награда за ресторани кои користат многу добри состојки и каде храната е подготвена на висок стандард и со конзистентен успех.
-
Two Michelin Stars се доделува според карактерот и талентот на шефот на ресторанот.
-
Three Michelin Stars награда за ресторани управувани од шефови кои ја претвораат храната во уметност.
Оваа година вкупно има 111 препорачани ресторани, 77 во Istanbul, 15 во Izmir и 19 во Bodrum. Првпат, Izmir и Bodrum беа наградени од Michelin. Ресторани Araka, Mikla, Neolokal и Nicole добија по 1 Michelin Star секој, додека ресторантот на Turk Fatih Tutak го задржа своите 2 Michelin Stars во Michelin Guide 2023.
Michelin Guide препорачува вкупно 11 One MICHELIN Star ресторани, со 6 лоцирани во Istanbul, 3 во Izmir и 2 во Bodrum. За оние кои бараат квалитетно јадење по поефтини цени, има 26 Bib Gourmand ресторани, распределени со 18 во Istanbul, 6 во Izmir и 2 во Bodrum. Ако сте отворени за разновидни кулинарски искуства, водичот наведува 73 селектирани ресторани, вклучувајќи 52 во Istanbul, 6 во Izmir и 15 во Bodrum. Дополнително, Michelin Guide ги признава 5 MICHELIN Green Star ресторани, со 2 во Istanbul и 3 во Izmir. Овие Green Star објекти се препознаени за нивната посветеност на одржливи и еколошки свесни практики.
Michelin наградени ресторани во Istanbul
TURK Fatih Tutak – 2 Michelin-starred
За резервација: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Веб-страница: https://turkft.com/
Адреса: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahsor Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Sisli/Istanbul
Како да стигнете до TURK Fatih Tutak Restaurant
Од Taksim до Turk Fatih Tutak Restaurant: Земете M1 метро од Taksim Square до Osmanbey Station и прошетајте околу 15 минути
Од Sultanahmet до Turk Fatih Tutak Restaurant: Земете трамвај T1 до станица Laleli University, пресадете се на M1 метро од Vezneciler station до Osmanbey station, и прошетајте околу 15 минути.
Работно време: вторник, среда, четврток, петок и сабота се отворени од 06:30 до 11:30 п.м. Во недела и понеделник затворено.
Ресторани со One Michelin Star
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai by Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Vino Locale (Izmir)
-
Kitchen (Izmir)
-
Macakizi (Bodrum)
Michelin Green Star
-
Neolokal (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
Bib Gourmand ресторани наградени од Michelin Guide во Istanbul
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Aheste (Istanbul)
-
Alaf (istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Calipso Fish (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendy (Istanbul)
-
Fauna (Istanbul)
-
Foxy Nisantasi (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kurucesme (Istanbul)
-
Karakoy Lokantasi (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Bes Denizler Mutfagi (Istanbul)
-
Tavaci Recep Usta Bostanci (Istanbul)
-
The Red Balloon (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Muftuoglu (Izmir)
-
Aysa Bosnak Borekcisi (Izmir)
-
Begendik Abi (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavaci Recep Usta (Izmir)
-
Iki Sandal (Bodrum)
-
Otantik Ocakbasi (Bodrum)
38 препорачани ресторани Michelin Guide во Istanbul
Istanbul
1924 Istanbul - Aila - Akira Back istanbul - AQUA- AsEKA – Atolye - Avlu Restaurant - AZUR - Balikci Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - cok cok Thai – Deraliye - Eleos Beyoglu - Eleos Yesilkoy - Gallada – Glens - Hakkasan istanbul – itsumi – Khorasani - Kiss the frog – Kiyi - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Gokturk – Matbah – Murver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisari Iskele – Saku – sans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyali 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLiARD Vadistanbul – Topaz - Tugra Restaurant - Vogue Restaurant - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi - Isabey Bagevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAcATI
Bodrum
Bagarasi – Derekoy - Lokantasi Ent Restaurant - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kismet Lokantasi - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Restaurant - Orkide Balik - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Michelin Guide е елегантна книга која ни говори за навистина добри ресторани. Во Istanbul, голем град со многу различни кујни, некои ресторани добиваат посебни Michelin ѕвезди. Со овој блог, Istanbul E-pass им помага на луѓето лесно да ги најдат овие одлични ресторани во Michelin Guide. Ако сакате да јадете на најдобрите места во Istanbul, Michelin Guide и E-pass се како вашите гастрономски пријатели, кои ви покажуваат каде да одите и најдобрите атракции во Istanbul.