Michelin Star adalah sistem penarafan restoran paling berprestij di dunia dan memberikan bintang kepada restoran mewah. Michelin Guide mengumumkan bintang setiap tahun; restoran dianugerahkan berdasarkan faktor-faktor seperti keharmonian rasa, kualiti bahan yang digunakan, penguasaan teknik memasak, cerminan watak cef dalam restoran, dan kejayaan konsisten dalam menu.
-
One Michelin Star dianugerahkan kepada restoran yang menggunakan bahan yang sangat baik, dan di mana makanan dimasak pada standard tinggi serta menunjukkan konsistensi yang berjaya.
-
Two Michelin Stars dianugerahkan menurut watak dan bakat cef restoran.
-
Three Michelin Stars dianugerahkan kepada restoran yang dikendalikan oleh cef yang mengubah makanan menjadi seni.
Pada tahun ini, terdapat 111 restoran yang disyorkan secara keseluruhan, dengan 77 di Istanbul, 15 di Izmir, dan 19 di Bodrum. Ini kali pertama Izmir dan Bodrum menerima anugerah oleh Michelin. Restoran Araka, Mikla, Neolokal, dan Nicole masing-masing dianugerahkan 1 Michelin Star, manakala restoran TURK Fatih Tutak mengekalkan 2 Michelin Stars dalam Michelin Guide 2023.
Michelin Guide mencadangkan sebanyak 11 restoran One MICHELIN Star, dengan 6 terletak di Istanbul, 3 di Izmir, dan 2 di Bodrum. Bagi mereka yang mencari pengalaman makan berkualiti pada harga lebih mampu milik, terdapat 26 restoran Bib Gourmand, diedarkan antara 18 di Istanbul, 6 di Izmir, dan 2 di Bodrum. Jika anda terbuka kepada pelbagai pengalaman kulinari, panduan ini menyenaraikan 73 restoran terpilih, merangkumi 52 di Istanbul, 6 di Izmir, dan 15 di Bodrum. Selain itu, Michelin Guide mengiktiraf 5 restoran MICHELIN Green Star, dengan 2 terletak di Istanbul dan 3 di Izmir. Restoran Green Star ini diakui atas komitmen mereka terhadap amalan mampan dan mesra alam.
Michelin Awarded Restaurants in Istanbul
TURK Fatih Tutak – 2 Michelin-starred
For reservation: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Website: https://turkft.com/
Address: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahsor Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Sisli/Istanbul
How to get TURK Fatih Tutak Restaurant
Dari Taksim ke Restoran TURK Fatih Tutak: Naik Metro M1 dari Taksim Square ke stesen Osmanbey dan berjalan sekitar 15 minit
Dari Sultanahmet ke Restoran TURK Fatih Tutak: Naik tram T1 ke stesen Laleli University, tukar ke Metro M1 dari stesen Vezneciler ke stesen Osmanbey, dan berjalan sekitar 15 minit.
Opening Hours: Selasa, Rabu, Khamis, Jumaat, dan Sabtu dibuka antara 06:30 hingga 23:30. Pada hari Ahad dan Isnin ditutup.
One Michelin Starred Restaurants
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai by Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Vino Locale (Izmir)
-
Kitchen (Izmir)
-
Macakizi (Bodrum)
Michelin Green Star
-
Neolokal (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
Bib Gourmand Award Restaurants by Michelin Guide in Istanbul
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Aheste (Istanbul)
-
Alaf (istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Calipso Fish (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendy (Istanbul)
-
Fauna (Istanbul)
-
Foxy Nisantasi (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kurucesme (Istanbul)
-
Karakoy Lokantasi (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Bes Denizler Mutfagi (Istanbul)
-
Tavaci Recep Usta Bostanci (Istanbul)
-
The Red Balloon (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Muftuoglu (Izmir)
-
Aysa Bosnak Borekcisi (Izmir)
-
Begendik Abi (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavaci Recep Usta (Izmir)
-
Iki Sandal (Bodrum)
-
Otantik Ocakbasi (Bodrum)
38 Restoran Disyorkan Michelin Guide in Istanbul
Istanbul
1924 Istanbul - Aila - Akira Back istanbul - AQUA- AsEKA – Atolye - Avlu Restaurant - AZUR - Balikci Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - cok cok Thai – Deraliye - Eleos Beyoglu - Eleos Yesilkoy - Gallada – Glens - Hakkasan istanbul – itsumi – Khorasani - Kiss the frog – Kiyi - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Gokturk – Matbah – Murver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisari Iskele – Saku – sans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyali 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLiARD Vadistanbul – Topaz - Tugra Restaurant - Vogue Restaurant - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi - Isabey Bagevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAcATI
Bodrum
Bagarasi – Derekoy - Lokantasi Ent Restaurant - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kismet Lokantasi - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Restaurant - Orkide Balik - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
The Michelin Guide adalah sebuah buku bergaya yang memberitahu kita tentang restoran yang sangat baik. Di Istanbul, sebuah bandar besar dengan pelbagai jenis makanan, beberapa restoran mendapat Michelin stars yang istimewa. Melalui blog ini, Istanbul E-pass membantu orang mencari restoran hebat ini dalam Michelin Guide dengan lebih mudah. Jadi, jika anda ingin makan di tempat terbaik di Istanbul, Michelin Guide dan E-pass seperti rakan foodie anda, menunjukkan tempat untuk pergi dan tarikan terbaik di Istanbul.