Restoran Vegan & Vegetarian Terbaik di Istanbul
Gaya hidup dinamik dan pantas di Istanbul telah mendorong ramai penduduk untuk mencari pilihan pemakanan yang lebih sedar dan seimbang. Walaupun tabiat makan tradisional lama-kelamaan tertumpu kepada produk haiwan, terdapat peralihan ketara dalam beberapa tahun kebelakangan ini ke arah pemakanan berasaskan tumbuhan dan mampan.
Dengan ini, kami telah menyusun pilihan restoran yang bukan sahaja memenuhi selera pengunjung vegan dan vegetarian, malah juga mereka yang lebih suka hidangan berasaskan bijirin, kekacang, dan hasil segar. Kami mengesyorkan anda memberitahu pihak restoran tentang keutamaan diet anda terlebih dahulu, supaya dapur dapat bersedia dan memberikan pengalaman menikmati hidangan yang terbaik untuk anda.
Sekarang, kami telah menyenaraikan restoran yang menjadi alternatif bukan sahaja untuk orang vegan & vegetarian tetapi juga bagi mereka yang lebih suka menu berasaskan tanaman. Selain itu, kami mengesyorkan anda memberitahu diet anda sebelum ke restoran. Dengan itu, anda memberi peluang kepada restoran untuk bersedia bagi anda.
Healin – Nisantasi
Lokasi Healin terletak di salah satu sudut paling sibuk di kawasan Nisantasi. Ia menarik perhatian baik dari segi lokasinya mahupun layanannya. Kami bahkan tidak perlu menyebutkan daya tarikan dan kejayaan masakannya. Pada waktu paling meriah, anda mungkin tidak menemui tempat duduk di tempat yang menjadi tumpuan wanita Nisantasi selepas kerja ini. Kami katakan tunggu sebentar, dan ia pasti berbaloi.
Dogaya Donus Bistro – Nisantasi
Kami kembali di Nisantasi. Tetapi kali ini, kami berada di sebuah tempat yang sangat mesra dengan hidangan yang rasa seperti masakan rumah. Anda memilih makanan segar dan sedap di belakang kaca. Anda membayar semasa membuat pesanan, dan anda boleh bawa ke meja anda atau meminta untuk dihidangkan. Jadi anda akan menikmati bukan sahaja makanan yang hebat tetapi juga senarai wain dan bir.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) – Kadikoy
Dengan permintaan dalam 5-10 tahun kebelakangan ini, kebanyakan kedai charcuterie di Istanbul telah menambah meja dan kerusi. Antara kedai delicatessen yang cantik, kami memilih Gozde Delicatessen di Kadikoy untuk senarai ini. Untuk memesan seperti penduduk tempatan, anda pergi ke bahagian pembuka selera dan beritahu kaunter bahawa anda mahu dilayan. Kemudian, pembuka selera anda boleh dicampur di atas pinggan dan anda boleh memesan teh. Anda pasti menyukainya.
Helvetia – Beyoglu
Restoran Helvetia ialah sebuah kafe di sudut tanpa papan tanda. Disebabkan ruang yang kecil, anda duduk di mana sahaja yang anda temui, yang kami orang Turki rasa sangat menyeronokkan. Ia adalah tempat yang mesra dan santai. Ia menonjol terutamanya dengan masakannya yang mengingatkan kita kepada hidangan ibu.
Bi' Nevi - Etiler
Kami berada di Bi Nevi, yang kami ingat dari Karakoy. Ini adalah sebuah restoran istimewa yang menawarkan pilihan bagi mereka yang mengikuti diet bebas gluten, paleo, atau mentah. Ia adalah restoran yang mesra dengan penekanan pada pemakanan berasaskan tumbuhan. Sejak 2014, pertama di Karakoy dan kini di Etiler, tempat ini tidak meninggalkan mereka yang mencari masakan vegan dan vegetarian.
Plus Kitchen – Kanyon Mall
Selamat datang ke Plus Kitchen, rangkaian restoran yang terletak di beberapa pusat membeli-belah, terutamanya Kanyon Mall. Ia merupakan salah satu tempat kegemaran pekerja pejabat yang mengambil rehat makan tengah hari pada waktu tengah hari. Kepelbagaian hidangan vegan-vegetarian di dapur restoran ini menakjubkan. Anda boleh memilih untuk dibawa pulang atau duduk dan makan. Jangan lupa dapatkan kopi anda sebelum beredar.
Dubb Indian – Sultanahmet
Dubb ialah sebuah restoran masakan India yang terkenal dan menjadi pilihan orang Turki yang mencari masakan alternatif. Rempah-ratus masakan India memenuhi jalan-jalan Istanbul dan menanti anda. Terletak di jalan-jalan Sultanahmet yang sempit, menyenangkan dan berwarna-warni, Dubb sesuai untuk mereka yang ingin makan secara vegan dan vegetarian.
Meyhane culture & mezes
Meyhane Turki ialah satu budaya yang tidak akan habis diceritakan dalam beberapa jam. "Meyhane" adalah titik pertemuan selepas kerja, dan anda menghabiskan waktu di meja. Mereka bercakap tentang cinta, politik, dan permainan bola sepak terakhir sambil menyeruput minuman mereka. Tetapi yang paling penting, di mana sahaja anda pergi dalam bandar, anda sentiasa akan menemui makanan yang sesuai untuk diet vegan, vegetarian, atau pescatarian di setiap Tavern. Yang paling segar juga. Walaupun anda hanya akan makan dua suap "meze", jangan lupa untuk mengenali budaya "meyhane". Dan jangan lupa baca artikel kami tentang "Mezes."
Sediakan ruang untuk pencuci mulut!
Mungkin kami tidak memberi ruang yang panjang dalam kategori vegan dan vegetarian, tetapi pencuci mulut besar yang mesra vegetarian ialah baklava. Ia akan menjadi salah satu pencuci mulut kegemaran anda dengan pilihan pistachio, walnut, atau hazelnut. Tetapi, sudah tentu, cadangan terbaik kami untuk vegan ialah pencuci mulut labu dan buah quince semasa musimnya.