Michelin Star är världens mest prestigefyllda system för restaurangbedömning och tilldelar stjärnor till lyxrestauranger. Michelin Guide tillkännager stjärnorna varje år; restaurangerna belönas utifrån faktorer som harmoni i smakerna, kvaliteten på ingredienserna, behärskning av matlagningstekniker, att kockens personlighet återspeglas i restaurangen och en konsekvent hög nivå i menyn.
-
One Michelin Star tilldelas restauranger som använder mycket bra råvaror och där maten tillagas på hög nivå med konsekvent kvalitet.
-
Two Michelin Stars tilldelas utifrån restaurangens kocks karaktär och talang.
-
Three Michelin Stars tilldelas restauranger som drivs av kockar som förvandlar mat till konst.
I år finns det totalt 111 rekommenderade restauranger, med 77 i Istanbul, 15 i Izmir och 19 i Bodrum. Det är första gången som Izmir och Bodrum har tilldelats av Michelin. Araka, Mikla, Neolokal och Nicole tilldelades vardera 1 Michelin Star, medan TURK Fatih Tutaks restaurang behöll sina 2 Michelin Stars i Michelin Guide 2023.
Michelin Guide rekommenderar totalt 11 One MICHELIN Star-restauranger, varav 6 ligger i Istanbul, 3 i Izmir och 2 i Bodrum. För dem som söker kvalitetsmat till mer överkomliga priser finns 26 Bib Gourmand-restauranger, fördelade på 18 i Istanbul, 6 i Izmir och 2 i Bodrum. Om du är öppen för en mångfald av kulinariska upplevelser listar guiden 73 utvalda restauranger, omfattande 52 i Istanbul, 6 i Izmir och 15 i Bodrum. Dessutom erkänner Michelin Guide 5 MICHELIN Green Star-restauranger, med 2 i Istanbul och 3 i Izmir. Dessa Green Star-etablissemang uppmärksammas för sitt engagemang för hållbara och miljömedvetna metoder.
Restauranger belönade av Michelin i Istanbul
TURK Fatih Tutak – 2 Michelin-stjärnor
För bokning: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Webbplats: https://turkft.com/
Adress: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahsor Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Sisli/Istanbul
Hur man tar sig till TURK Fatih Tutak
Från Taksim till Turk Fatih Tutak Restaurant: Ta M1 Metro från Taksim Square till Osmanbey Station och gå i ungefär 15 minuter
Från Sultanahmet till Turk Fatih Tutak Restaurant: Ta T1 tram till Laleli University station, byt till M1 Metro från Vezneciler station till Osmanbey station och gå i ungefär 15 minuter.
Öppettider: Tisdag, onsdag, torsdag, fredag och lördag öppet mellan 06:30 och 23:30. Söndag och måndag stängt.
Restauranger med One Michelin Star
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai by Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Vino Locale (Izmir)
-
Kitchen (Izmir)
-
Macakizi (Bodrum)
Michelin Green Star
-
Neolokal (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
Bib Gourmand-priserade restauranger av Michelin Guide i Istanbul
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Aheste (Istanbul)
-
Alaf (istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Calipso Fish (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendy (Istanbul)
-
Fauna (Istanbul)
-
Foxy Nisantasi (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kurucesme (Istanbul)
-
Karakoy Lokantasi (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Bes Denizler Mutfagi (Istanbul)
-
Tavaci Recep Usta Bostanci (Istanbul)
-
The Red Balloon (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Muftuoglu (Izmir)
-
Aysa Bosnak Borekcisi (Izmir)
-
Begendik Abi (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavaci Recep Usta (Izmir)
-
Iki Sandal (Bodrum)
-
Otantik Ocakbasi (Bodrum)
38 rekommenderade restauranger Michelin Guide i Istanbul
Istanbul
1924 Istanbul - Aila - Akira Back istanbul - AQUA- AsEKA – Atolye - Avlu Restaurant - AZUR - Balikci Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - cok cok Thai – Deraliye - Eleos Beyoglu - Eleos Yesilkoy - Gallada – Glens - Hakkasan istanbul – itsumi – Khorasani - Kiss the frog – Kiyi - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Gokturk – Matbah – Murver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisari Iskele – Saku – sans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyali 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLiARD Vadistanbul – Topaz - Tugra Restaurant - Vogue Restaurant - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi - Isabey Bagevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAcATI
Bodrum
Bagarasi – Derekoy - Lokantasi Ent Restaurant - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kismet Lokantasi - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Restaurant - Orkide Balik - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Michelin Guide är en exklusiv bok som berättar om riktigt bra restauranger. I Istanbul, en stor stad med många olika maträtter, får vissa restauranger speciella Michelin-stjärnor. Genom den här bloggen hjälper Istanbul E-pass människor att lätt hitta dessa fantastiska restauranger i Michelin Guide. Så om du vill äta på de bästa ställena i Istanbul är Michelin Guide och E-pass som dina matälskande vänner, som visar var du ska gå och de bästa sevärdheterna i Istanbul.