La Estrella Michelin es el sistema de calificación de restaurantes más prestigioso del mundo y otorga estrellas a restaurantes de lujo. La Guía Michelin anuncia las estrellas cada año; los restaurantes son premiados según factores como la armonía de los sabores, la calidad de los ingredientes utilizados, el dominio de las técnicas culinarias, la reflexión del carácter del chef en el restaurante y la consistencia en el éxito del menú.
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Una estrella Michelin otorgada a restaurantes que utilizan ingredientes muy buenos y donde la comida se cocina a un alto nivel y con consistencia exitosa.
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Dos estrellas Michelin otorgadas según el carácter y el talento del chef del restaurante.
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Tres estrellas Michelin otorgadas a restaurantes dirigidos por chefs que convierten la comida en arte.
Este año hay 111 restaurantes recomendados en total, con 77 en Estambul, 15 en Esmirna y 19 en Bodrum. Es la primera vez que Esmirna y Bodrum reciben un reconocimiento de Michelin. Los restaurantes Araka, Mikla, Neolokal y Nicole recibieron una estrella Michelin cada uno, mientras que el restaurante TURK Fatih Tutak conservó sus 2 estrellas Michelin en la Guía Michelin 2023.
La Guía Michelin recomienda un total de 11 restaurantes con una Estrella MICHELIN, con 6 situados en Estambul, 3 en Esmirna y 2 en Bodrum. Para quienes buscan gastronomía de calidad a precios más asequibles, hay 26 restaurantes Bib Gourmand, distribuidos en 18 en Estambul, 6 en Esmirna y 2 en Bodrum. Si estás abierto a una amplia variedad de experiencias culinarias, la guía lista 73 restaurantes seleccionados, que abarcan 52 en Estambul, 6 en Esmirna y 15 en Bodrum. Además, la Guía Michelin reconoce 5 restaurantes MICHELIN Green Star, con 2 ubicados en Estambul y 3 en Esmirna. Estos establecimientos Green Star son reconocidos por su compromiso con prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Restaurantes galardonados por Michelin en Estambul
TURK Fatih Tutak – 2 estrellas Michelin
Reservas: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Sitio web: https://turkft.com/
Dirección: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahsor Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Sisli/Istanbul
Cómo llegar al restaurante TURK Fatih Tutak
Desde Taksim hasta el restaurante TURK Fatih Tutak: Tome la línea M1 del metro desde la Plaza Taksim hasta la estación Osmanbey y camine aproximadamente 15 minutos
Desde Sultanahmet hasta el restaurante TURK Fatih Tutak: Tome el tranvía T1 hasta la estación Laleli University, cambie a la línea M1 en la estación Vezneciler hasta la estación Osmanbey y camine aproximadamente 15 minutos.
Horario de apertura: Martes, miércoles, jueves, viernes y sábado abierto entre las 18:30 y las 23:30. Domingos y lunes cerrado.
Restaurantes con una estrella Michelin
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Araka (Estambul)
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Arkestra N (Estambul)
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Mikla (Estambul)
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Neolokal (Estambul)
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Nicole (Estambul)
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Sankai by Nagaya (Estambul)
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OD Urla (Esmirna)
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Teruar Urla (Esmirna)
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Vino Locale (Esmirna)
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Kitchen (Esmirna)
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Macakizi (Bodrum)
Estrella Verde MICHELIN
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Neolokal (Estambul)
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Circle by Vertical (Estambul)
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Od Urla (Esmirna)
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Vino Lcoale (Esmirna)
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Hic Lokanta (Esmirna)
Restaurantes Bib Gourmand galardonados por la Guía Michelin en Estambul
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Aida - vino e cucina (Estambul)
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Aheste (Estambul)
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Alaf (Estambul)
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Aman da Bravo (Estambul)
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Calipso Fish (Estambul)
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Circle by Vertical (Estambul)
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Cuma (Estambul)
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Efendy (Estambul)
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Fauna (Estambul)
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Foxy Nisantasi (Estambul)
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Giritli (Estambul)
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Inari Omakase Kurucesme (Estambul)
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Karakoy Lokantasi (Estambul)
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Pandeli (Estambul)
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SADE Bes Denizler Mutfagi (Estambul)
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Tavaci Recep Usta Bostanci (Estambul)
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The Red Balloon (Estambul)
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Tershane (Estambul)
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Adil Muftuoglu (Esmirna)
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Aysa Bosnak Borekcisi (Esmirna)
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Begendik Abi (Esmirna)
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Hic Lokanta (Esmirna)
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LA Mahzen (Esmirna)
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Tavaci Recep Usta (Esmirna)
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Iki Sandal (Bodrum)
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Otantik Ocakbasi (Bodrum)
38 restaurantes recomendados Guía Michelin en Estambul
Estambul
1924 Istanbul - Aila - Akira Back istanbul - AQUA- AsEKA – Atolye - Avlu Restaurant - AZUR - Balikci Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - cok cok Thai – Deraliye - Eleos Beyoglu - Eleos Yesilkoy - Gallada – Glens - Hakkasan istanbul – itsumi – Khorasani - Kiss the frog – Kiyi - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Gokturk – Matbah – Murver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisari Iskele – Saku – sans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyali 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLiARD Vadistanbul – Topaz - Tugra Restaurant - Vogue Restaurant - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Esmirna
Amavi - Isabey Bagevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAcATI
Bodrum
Bagarasi – Derekoy - Lokantasi Ent Restaurant - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kismet Lokantasi - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Restaurant - Orkide Balik - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
La Guía Michelin es un libro elegante que nos habla de restaurantes realmente buenos. En Estambul, una gran ciudad con una amplia variedad gastronómica, algunos restaurantes reciben las especiales estrellas Michelin. A través de este blog, Istanbul E-pass ayuda a la gente a encontrar fácilmente estos fantásticos restaurantes en la Guía Michelin. Así que, si quieres comer en los mejores lugares de Estambul, la Guía Michelin y E-pass son como tus amigos foodies, mostrándote a dónde ir y las mejores atracciones en Estambul.