The Michelin Star on maailma mainekaim restorani hindamissüsteem ja annab tärne luksusrestoranidele. Michelin Guide kuulutab tärnid igal aastal välja; restorane hinnatakse selliste tegurite alusel nagu maitsete harmoonia, kasutatud toorainete kvaliteet, kokandustehnikate valdamine, peakoka iseloomu kajastumine restoranis ja menüü järjepidev edu.
-
One Michelin Star auhind antakse restoranidele, kes kasutavad väga häid tooraineid ning kus toit on valmistatud kõrgel tasemel ja järjepidevalt edukalt.
-
Two Michelin Stars auhind antakse vastavalt restorani peakoka iseloomule ja talendile.
-
Three Michelin Stars auhind antakse restoranidele, mida juhivad peakokad, kes muudavad toidu kunstiks.
Sel aastal on kokku 111 soovitatud restorani: 77 Istanbuli, 15 Izmiri ja 19 Bodrumi piirkonnas. See on esimene kord, et Izmir ja Bodrum on saanud tunnustuse Michelinilt. Araka, Mikla, Neolokal ja Nicole said kumbki 1 Michelin Star, samas TURK Fatih Tutak'i restoran säilitas Michelin Guide 2023-s oma 2 Michelin Stars.
The Michelin Guide soovitab kokku 11 One MICHELIN Star restorani, neist 6 asub Istanbulis, 3 Izmiris ja 2 Bodrumis. Neile, kes otsivad kvaliteetset einestamist taskukohasemate hindadega, on 26 Bib Gourmand restorani: 18 Istanbulis, 6 Izmiris ja 2 Bodrumis. Kui olete avatud mitmekesistele kulinaarsetele elamustele, loetleb giid 73 valitud restorani — 52 Istanbulis, 6 Izmiris ja 15 Bodrumis. Lisaks tunnustab Michelin Guide 5 MICHELIN Green Star restorani: 2 Istanbulis ja 3 Izmiris. Need Green Star restoranid on tunnustatud jätkusuutlike ja keskkonnateadlike tavade eest.
Michelin poolt autasustatud restoranid Istanbulis
TURK Fatih Tutak – 2 Michelin-tärniga
Broneerimiseks: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Veebisait: https://turkft.com/
Aadress: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahsor Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Sisli/Istanbul
Kuidas jõuda TURK Fatih Tutak restorani
Alates Taksimist: Võtke M1 metroo Taksim väljaku juurest Osmanbey ja kõndige umbes 15 minutit.
Alates Sultanahmetist: Võtke T1 tramm Laleli University peatuseni, vahetage Vezneciler peatuses M1 metroole Osmanbey suunas ning kõndige umbes 15 minutit.
Avamisaeg: Teisipäeviti, kolmapäeviti, neljapäeviti, reedeti ja laupäeviti avatud 06:30–23:30. Pühapäeviti ja esmaspäeviti suletud.
One Michelin Stariga restoranid
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai by Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Vino Locale (Izmir)
-
Kitchen (Izmir)
-
Macakizi (Bodrum)
MICHELIN Green Star
-
Neolokal (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
Michelin Guide’i Bib Gourmand auhinnaga restoranid Istanbuli piirkonnas
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Aheste (Istanbul)
-
Alaf (istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Calipso Fish (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendy (Istanbul)
-
Fauna (Istanbul)
-
Foxy Nisantasi (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kurucesme (Istanbul)
-
Karakoy Lokantasi (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Bes Denizler Mutfagi (Istanbul)
-
Tavaci Recep Usta Bostanci (Istanbul)
-
The Red Balloon (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Muftuoglu (Izmir)
-
Aysa Bosnak Borekcisi (Izmir)
-
Begendik Abi (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavaci Recep Usta (Izmir)
-
Iki Sandal (Bodrum)
-
Otantik Ocakbasi (Bodrum)
38 soovitatud restorani Michelin Guide Istanbuli jaoks
Istanbul
1924 Istanbul - Aila - Akira Back istanbul - AQUA- AsEKA – Atolye - Avlu Restaurant - AZUR - Balikci Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - cok cok Thai – Deraliye - Eleos Beyoglu - Eleos Yesilkoy - Gallada – Glens - Hakkasan istanbul – itsumi – Khorasani - Kiss the frog – Kiyi - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Gokturk – Matbah – Murver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisari Iskele – Saku – sans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyali 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLiARD Vadistanbul – Topaz - Tugra Restaurant - Vogue Restaurant - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi - Isabey Bagevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAcATI
Bodrum
Bagarasi – Derekoy - Lokantasi Ent Restaurant - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kismet Lokantasi - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Restaurant - Orkide Balik - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Michelin Guide on pidulik raamat, mis räägib meile tõeliselt headest restoranidest. Istanbuli — suure linna, kus on palju erinevaid toite — mõned restoranid saavad erilised Michelin-tärnid. Selle blogi kaudu aitab Istanbul E-pass inimestel need suurepärased restoranid Michelin Guide'ist hõlpsasti leida. Nii et kui soovite süüa Istanbuli parimates kohtades, on Michelin Guide ja E-pass nagu teie gurmeenõuandjad, näidates, kuhu minna ja mida Istanbuli parimatest vaatamisväärsustest külastada.