Michelin Star yra pasaulyje prestižiškiausia restoranų vertinimo sistema ir suteikia žvaigždes prabangioms restoranams. Michelin Guide kasmet paskelbia žvaigždes; restoranai apdovanojami remiantis tokiais kriterijais kaip skonių harmonija, naudojamų ingredientų kokybė, kulinarinių technikų meistriškumas, šefų asmenybės atsispindėjimas restorane ir pastovus meniu sėkmės lygis.
-
One Michelin Star — suteikiama restoranams, kurie naudoja labai gerus ingredientus, o patiekalai ruošiami aukštu lygiu ir nuosekliai.
-
Two Michelin Stars — suteikiama atsižvelgiant į restorano šefų charakterį ir talentą.
-
Three Michelin Stars — suteikiama restoranams, kuriuos veda šefai, paverčiantys maistą menu.
Šiais metais iš viso yra 111 rekomenduojamų restoranų: 77 Stambule, 15 Izmyre ir 19 Bodrume. Tai pirmas kartas, kai Izmyras ir Bodrumas buvo apdovanoti Michelin. Restoranams Araka, Mikla, Neolokal ir Nicole kiekvienam buvo suteikta po 1 Michelin Star, tuo tarpu Turk Fatih Tutak restoranas išlaikė savo 2 Michelin Stars Michelin Guide 2023.
Michelin Guide rekomenduoja iš viso 11 One MICHELIN Star restoranų: 6 įsikūrę Stambule, 3 Izmyre ir 2 Bodrume. Ieškantiems kokybiško maisto už prieinamesnę kainą siūloma 26 Bib Gourmand restoranai: 18 Stambule, 6 Izmyre ir 2 Bodrume. Jei norite įvairių kulinarinių patirčių, gidas nurodo 73 atrinktus restoranus: 52 Stambule, 6 Izmyre ir 15 Bodrume. Be to, Michelin Guide pripažįsta 5 MICHELIN Green Star restoranus: 2 Stambule ir 3 Izmyre. Šie Green Star restoranai įvertinti už įsipareigojimą tvariai ir ekologiškai atsakingai praktikai.
Michelin Awarded Restaurants in Istanbul
TURK Fatih Tutak – 2 Michelin Stars
For reservation: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Website: https://turkft.com/
Address: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahsor Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Sisli/Istanbul
How to get TURK Fatih Tutak Restaurant
Iš Taksimo iki Turk Fatih Tutak restorano: važiuokite M1 metro nuo Taksim aikštės iki Osmanbey stoties ir nueikite apie 15 minučių.
Iš Sultanahmet iki Turk Fatih Tutak restorano: važiuokite T1 tramvajumi iki Laleli University stotelės, persėskite į M1 metro nuo Vezneciler stoties iki Osmanbey stoties ir nueikite apie 15 minučių.
Opening Hours: Antradieniais, trečiadieniais, ketvirtadieniais, penktadieniais ir šeštadieniais atidaryta nuo 06:30 iki 23:30. Sekmadieniais ir pirmadieniais uždaryta.
One Michelin Star restoranai
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai by Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Vino Locale (Izmir)
-
Kitchen (Izmir)
-
Macakizi (Bodrum)
Michelin Green Star
-
Neolokal (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
Bib Gourmand Award Restaurants by Michelin Guide in Istanbul
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Aheste (Istanbul)
-
Alaf (istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Calipso Fish (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendy (Istanbul)
-
Fauna (Istanbul)
-
Foxy Nisantasi (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kurucesme (Istanbul)
-
Karakoy Lokantasi (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Bes Denizler Mutfagi (Istanbul)
-
Tavaci Recep Usta Bostanci (Istanbul)
-
The Red Balloon (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Muftuoglu (Izmir)
-
Aysa Bosnak Borekcisi (Izmir)
-
Begendik Abi (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavaci Recep Usta (Izmir)
-
Iki Sandal (Bodrum)
-
Otantik Ocakbasi (Bodrum)
38 rekomenduojami restoranai Michelin Guide Stambule
Stambulas
1924 Istanbul - Aila - Akira Back istanbul - AQUA- AsEKA – Atolye - Avlu Restaurant - AZUR - Balikci Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - cok cok Thai – Deraliye - Eleos Beyoglu - Eleos Yesilkoy - Gallada – Glens - Hakkasan istanbul – itsumi – Khorasani - Kiss the frog – Kiyi - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Gokturk – Matbah – Murver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisari Iskele – Saku – sans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyali 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLiARD Vadistanbul – Topaz - Tugra Restaurant - Vogue Restaurant - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmyras
Amavi - Isabey Bagevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAcATI
Bodrumas
Bagarasi – Derekoy - Lokantasi Ent Restaurant - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kismet Lokantasi - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Restaurant - Orkide Balik - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Michelin Guide yra prestižinis gidas, pasakojantis apie iš tiesų gerus restoranus. Stambule, didmiestyje su įvairiomis kulinarinėmis tradicijomis, kai kurie restoranai gauna specialias Michelin žvaigždes. Šio tinklaraščio dėka E-pass padeda žmonėms lengviau rasti šiuos puikius restoranus Michelin Guide. Taigi, jei norite pavalgyti geriausiose Stambulo vietose, Michelin Guide ir E-pass yra tarsi jūsų gurmaniški draugai, rodantys, kur nueiti ir kokias geriausias lankytinas vietas Stambule aplankyti.