The Michelin Star ir pasaules prestižākā restorānu vērtēšanas sistēma un piešķir zvaigznes luksusa restorāniem. Michelin Guide ik gadu paziņo zvaigznes; restorāni tiek apbalvoti, pamatojoties uz tādiem faktoriem kā garšu harmonija, izmantoto sastāvdaļu kvalitāte, kulinārijas tehniku meistarība, šefpavāra rakstura atspoguļojums restorānā un konsekventa panākumu sasniegšana ēdienkartē.
-
One Michelin Star tiek piešķirta restorāniem, kas izmanto ļoti kvalitatīvas sastāvdaļas un kuru ēdieni tiek gatavoti augstā līmenī un ar konsekventi labu kvalitāti.
-
Two Michelin Stars tiek piešķirta, ņemot vērā restorāna šefpavāra raksturu un talantu.
-
Three Michelin Stars tiek piešķirta restorāniem, ko vada šefpavāri, kuri pārvērš ēdienu par mākslu.
Šogad kopumā ir 111 ieteikti restorāni, no kuriem 77 atrodas Stambulā, 15 — Izmirā un 19 — Bodrumā. Tas ir pirmais gadījums, kad Izmira un Bodruma saņem apbalvojumu no Michelin. Restorāni Araka, Mikla, Neolokal un Nicole katrs saņēma 1 Michelin Star, savukārt Turk Fatih Tutak restorāns saglabāja savas 2 Michelin Stars Michelin Guide 2023.
Michelin Guide iesaka kopumā 11 One MICHELIN Star restorānus, no kuriem 6 atrodas Stambulā, 3 Izmirā un 2 Bodrumā. Tiem, kas meklē kvalitatīvu ēdināšanu pieejamākās cenās, ir 26 Bib Gourmand restorāni: 18 Stambulā, 6 Izmirā un 2 Bodrumā. Ja esat atvērti dažādām kulinārijas pieredzēm, ceļvedī ir 73 izvēlēti restorāni, ieskaitot 52 Stambulā, 6 Izmirā un 15 Bodrumā. Papildus Michelin Guide atzīst 5 MICHELIN Green Star restorānus, no kuriem 2 atrodas Stambulā un 3 Izmirā. Šie Green Star iestādījumi tiek atzīti par savu apņemšanos ilgtspējīgai un videi draudzīgai praksei.
Michelin apbalvotie restorāni Stambulā
TURK Fatih Tutak – 2 Michelin-starred
Rezervācijai: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Tīmekļa vietne: https://turkft.com/
Adrese: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahsor Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Sisli/Istanbul
Kā nokļūt līdz TURK Fatih Tutak restorānam
No Taksima līdz Turk Fatih Tutak restorānam: no Taksima laukuma brauciet ar M1 Metro līdz Osmanbey stacijai un ejiet aptuveni 15 minūtes
No Sultanahmeta līdz Turk Fatih Tutak restorānam: brauciet ar T1 tramvaju līdz Laleli University stacijai, pārslēdzieties uz M1 Metro no Vezneciler stacijas līdz Osmanbey stacijai un ejiet aptuveni 15 minūtes.
Darba laiks: Otrdienās, trešdienās, ceturtdienās, piektdienās un sestdienās atvērts no 06:30 līdz 11:30 vakarā. Svētdienās un pirmdienās slēgts.
One Michelin Starred Restaurants
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai by Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Vino Locale (Izmir)
-
Kitchen (Izmir)
-
Macakizi (Bodrum)
Michelin Green Star
-
Neolokal (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
Bib Gourmand apbalvotie restorāni Michelin Guide Stambulā
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Aheste (Istanbul)
-
Alaf (istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Calipso Fish (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendy (Istanbul)
-
Fauna (Istanbul)
-
Foxy Nisantasi (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kurucesme (Istanbul)
-
Karakoy Lokantasi (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Bes Denizler Mutfagi (Istanbul)
-
Tavaci Recep Usta Bostanci (Istanbul)
-
The Red Balloon (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Muftuoglu (Izmir)
-
Aysa Bosnak Borekcisi (Izmir)
-
Begendik Abi (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavaci Recep Usta (Izmir)
-
Iki Sandal (Bodrum)
-
Otantik Ocakbasi (Bodrum)
38 ieteiktie restorāni Michelin Guide Stambulā
Stambula
1924 Istanbul - Aila - Akira Back istanbul - AQUA- AsEKA – Atolye - Avlu Restaurant - AZUR - Balikci Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - cok cok Thai – Deraliye - Eleos Beyoglu - Eleos Yesilkoy - Gallada – Glens - Hakkasan istanbul – itsumi – Khorasani - Kiss the frog – Kiyi - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Gokturk – Matbah – Murver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisari Iskele – Saku – sans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyali 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLiARD Vadistanbul – Topaz - Tugra Restaurant - Vogue Restaurant - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmira
Amavi - Isabey Bagevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAcATI
Bodruma
Bagarasi – Derekoy - Lokantasi Ent Restaurant - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kismet Lokantasi - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Restaurant - Orkide Balik - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
The Michelin Guide ir grezna grāmata, kas stāsta par patiešām labiem restorāniem. Stambulā, lielā pilsētā ar daudzveidīgu ēdienu piedāvājumu, daži restorāni saņem īpašas Michelin zvaigznes. Šis blogs Istanbul E-pass palīdz cilvēkiem viegli atrast šos lieliskos restorānus Michelin Guide. Tātad, ja vēlaties ēst labākajās vietās Stambulā, Michelin Guide un E-pass ir kā jūsu gardēžu draugi, kas parāda, kur doties un kuras ir labākās apskates vietas Stambulā.