Labākās turku uzkodas un dzērieni, ko iegādāties Turcijā

Šajā ceļvedī iepazīstināsim ar dažiem pazīstamākajiem Turcijas uzkodu ražotājiem, to populārākajiem produktiem, vietējiem čipsiem un sāļajām uzkodām, turku gazoz zīmoliem, kolu, augļu dzērieniem un produktiem, kurus, mūsuprāt, pirmreizējiem apmeklētājiem noteikti vajadzētu ielikt iepirkumu grozā.

Labākie Turcijas uzkodu ražotāji un to produkti, kas noteikti jānogaršo

Ja vēlaties iepirkties kā vietējie, sāciet ar to zīmolu atpazīšanu, kas atkal un atkal redzami Turcijas lielveikalu plauktos. Ülker un Eti dominē daudzās cepumu, šokolādes, vafeļu un kūku nodaļās, savukārt Şölen un Torku piedāvā vēl vairāk saldumu. Čipsu vidū nozīmīgi zīmoli ir Patos, Cipso un Çerezos, bet Tadım ir viegli pamanīt riekstu un sēklu nodaļā.

Ülker: viens no populārākajiem uzkodu zīmoliem Turcijā

Ülker ir viens no zīmoliem, ko iepērkoties Turcijā redzēsiet atkal un atkal. Tā klāstā ir šokolādes batoniņi, vafeles, cepumi, kūkas, sāļie cepumi, konfektes, košļājamā gumija un daudzas citas ikdienas uzkodas. Ja Turciju apmeklējat pirmoreiz un vēlaties izveidot klasisku lielveikala uzkodu grozu, Ülker ir viens no vienkāršākajiem zīmoliem, ar ko sākt.

Šokolāde un šokolādes batoniņi

Cepumi un vafeles

Ülker Çikolatalı Gofret: Viena no īstām Turcijas lielveikalu klasikām. Kraukšķīgās vafeļu kārtas, kas pārklātas ar piena šokolādi, padara šo par vienu no pirmajiem produktiem, ko apmeklētājiem vajadzētu nogaršot.

Halley: Divi cepumi apņem mīkstu, zefīram līdzīgu viduci, un viss ir pārklāts ar šokolādi. Halley ir viena no atpazīstamākajām nostalģiskajām uzkodām Turcijā.

Biskrem: Kraukšķīgs cepums ar kakao krēma pildījumu. Īpaši labi garšo kopā ar tēju vai kafiju.

Probis: Sviestmaižu tipa cepums, kas pazīstams ar raksturīgo banānu un kakao krēma kombināciju.

Çokoprens: Divi apaļi cepumi ar šokolādes krēmu pa vidu. Vienkārši, nostalģiski un viegli atrodami.

Hanımeller: Cepumu klāsts ar tādām variācijām kā lazdu riekstu un šokolādes gabaliņu cepumi, iedvesmojoties no mājās ceptu cepumu stila.

Saklıköy: Lauku stilā veidots cepumu klāsts ar auzu un graudaugu produktiem.

Ülker Pötibör: Viens no Turcijas pamata cepumiem, ko glabā pieliekamajā. To ēd pie tējas vai izmanto mājās gatavotu cepumu kūku pagatavošanai.

Rondo: Sviestmaižu cepumi ar tādiem krēma pildījumiem kā lazdu riekstu un zemeņu.

Kat Kat Tat: Kārtains, plānām mīklas kārtām veidots našķis ar kakao pildījumu.

Kūkas

Dankek: Viena no pazīstamākajām Ülker iepakoto kūku līnijām, kurā ir ruletes, mini kūciņas, tartes un pildītas variācijas.

Olala Sufle: Mīksts šokolādes deserts, kas, to uzsildot, kļūst īpaši mīksts un plūstošs.

Kekstra: Mazas kūciņas ar krāsainu, augļu garšas pildījumu, kas īpaši saistās ar bērnības uzkodām.

Sāļās uzkodas un krekeri

Çizi: Viens no atpazīstamākajiem turku sāļajiem krekeriem. Siera garša ir lieliska pārmaiņa pēc vairākiem šokolādes našķiem.

Çiziviç: Sviestmaižu tipa Çizi variants ar krēmīgu pildījumu starp krekeriem.

Ülker Çubuk Kraker: Vienkārši sālīti krekeru standziņu cepumi un viena no Turcijas klasiskajām ikdienas uzkodām.

Taç Kraker: Tradicionāls apaļš krekeris ar vieglu un kraukšķīgu tekstūru.

Altınbaşak: Klāstā ir pilngraudu un auzu cepumi, kā arī vieglākas sāļās uzkodas.

Konfektes un košļājamā gumija

Eti: vēl viens Turcijas uzkodu kultūras milzis

Ja Ülker aizņem vienu Turcijas lielveikalu uzkodu plaukta daļu, Eti gandrīz noteikti atrodas netālu. Eti, kas dibināts Eskišehirā, ir kļuvis par vienu no Turcijas atpazīstamākajiem pārtikas uzņēmumiem, kas ražo cepumus, šokolādi, vafeles, kūkas, krekerus, auzu produktus un daudzas citas uzkodas. Starptautiskajiem apmeklētājiem Eti ir īpaši interesants, jo tādi produkti kā Tutku, Cin, Puf, Browni un Crax piedāvā ļoti dažādas tekstūras un garšas viena zīmola ietvaros.

Šokolāde un šokolādes batoniņi

Karam: Viens no pazīstamajiem Eti šokolādes klāstiem un laba izvēle, ar ko sākt, ja gribas vienkāršu šokolādi.

Canga: Sātīgāks našķis, kurā šokolāde apvienota ar karameli un kraukšķīgām tekstūrām.

Maximus: Liels šokolādes batoniņš tiem, kas vēlas ko sātīgāku par nelielu šokolādes gabaliņu.

Wanted: Vēl viens bagātīgas garšas batoniņš Eti šokolādes klāstā.

Petito: Rotaļīga šokolādes produktu līnija, kas īpaši saistās ar bērnības uzkodām.

Cepumi un vafeles

Eti Tutku: Viens no turku lielveikalu cepumiem, kas noteikti jānogaršo. Tā rakstainā kakao un vaniļas ārpuse slēpj krēmīgu šokolādes viduci.

Eti Cin: Viens no apmeklētājiem neparastākajiem turku cepumiem. Tajā apaļš cepums apvienots ar apelsīnu želeju un krāsainām cukura skaidiņām.

Eti Puf: Neliels cepums, kam virsū ir mīksta, zefīram līdzīga kārta un krāsains pārklājums. Salds, jautrs un ārkārtīgi nostalģisks.

Burçak: Viena no pazīstamākajām Eti cepumu līnijām, kas īpaši saistās ar pilngraudu un auzu cepumiem.

Hoşbeş: Kraukšķīgu vafeļu klāsts ar dažādu garšu krēma pildījumiem.

Benim'O: Cepumu un šokolādes našķis ar vairākām variācijām.

Nero: Tumšāks kakao cepums tiem, kas dod priekšroku izteiktākai kakao garšai.

Etibör: Eti klasiskā petit beurre tipa cepuma versija. To var ēst pie tējas vai izmantot mājās gatavotos desertos.

Kūkas un brauniji

Eti Browni: Viens no Eti atpazīstamākajiem kūku produktiem, kas noteikti jānogaršo šokolādes cienītājiem. Tam ir mīksta, mitra un izteikti šokolādīga tekstūra, kas ir kaut kur starp iepakotu kūku un braunija tipa desertu. Lielveikalu plauktos var būt pieejamas dažādas Browni variācijas, taču vislabāk sākt ar klasiskajām šokolādes versijām.

Popkek: Atsevišķi iepakotas mini kūciņas, kas pieejamas vairākās garšās un ar dažādiem pildījumiem.

Topkek: Vēl viena pazīstama maza iepakota kūciņa, ko ērti paņemt līdzi, apskatot pilsētu.

Paykek: Kūku klāsts ar dažādām garšu kombinācijām un lielākiem iepakojumiem.

Tartini: Mazas tartes tipa uzkodas, tostarp augļu varianti, piemēram, ar avenēm.

Sāļās uzkodas un krekeri

Eti Crax: Viens no Turcijā labi zināmajiem sāļo krekeru klāstiem. Tajā ir krekeru standziņas un izteikti aromatizētas variācijas.

Eti Gong: Lielas, vieglas un kraukšķīgas uzkodas ar raksturīgu kraukšķīgumu.

Zivtiņas formas krekeri: Sīki, zivtiņas formas sāļie cepumi, ko daudzi Turcijas patērētāji atceras no bērnības.

Sezama krekeru standziņas: Kraukšķīgas standziņas, kas pārkaisītas ar sezamu un ir lieliski piemērotas vienkāršai našķošanai.

Picas krekeri: Mazi krekeri ar picai raksturīgām garšvielām.

Brokastu un vieglākas uzkodas

Lifalif: Eti auzu produktu klāsts, tostarp auzu pārslas un uzkodas uz auzu bāzes.

Form: Ilggadējs vieglāku cepumu un krekeru klāsts.

Etimek: Kraukšķīgas grauzdētas maizes šķēlītes, kas ir kaut kur starp brokastu produktu un kraukšķīgu uzkodu.

Cicibebe: Tehniski tie ir bērnu cepumi, taču daudziem pieaugušajiem Turcijā tie ir nostalģiska garša. Daži tos pat sajauc ar pienu.

Şölen: Biscolata, Luppo, Ozmo un citi

Şölen ir vēl viens nozīmīgs turku konditorejas izstrādājumu un uzkodu ražotājs. Tā produktu klāstā ir tādi pazīstami nosaukumi kā Biscolata, Luppo, Ozmo, Boombastic, Nutymax un Papita.

Biscolata

Biscolata ir viena no Şölen pazīstamākajām produktu līnijām, un tajā ietilpst šokolādes cepumi, vafeles, standziņas un desertu tipa uzkodas.

Luppo

Luppo apvieno mīkstu kūku, zefīram līdzīgu pildījumu un šokolādi. Tā ir laba izvēle, ja vēlaties kaut ko vairāk līdzīgu nelielam desertam, nevis cepumam.

Ozmo

Ozmo īpaši saistās ar rotaļīgiem šokolādes un cepumu produktiem, un to ir viegli atpazīt pēc krāsainā iepakojuma.

Papita

Papita ir vērts pamēģināt, ja jums garšo cepumi ar saldu vai augļu pildījumu.

Boombastic un Nutymax

Šos produktu klāstus ir vērts izpētīt, ja dodat priekšroku bagātīgām šokolādes, vafeļu, karameles un riekstu kombinācijām.

Torku: turku cepumi, vafeles un šokolāde

Torku ir vēl viens nozīmīgs turku pārtikas zīmols ar plašu klātbūtni lielveikalos. Tā saldo uzkodu klāstā ir cepumi, vafeles, šokolādes glazūrā pārklāti produkti, kūkas un šokolāde.

Torku No:1: Viens no vienkāršākajiem Torku produktiem, ar ko sākt. Tas ir šokolādes glazūrā pārklātu vafeļu klāsts ar tādām variācijām kā lazdu riekstu un zemesriekstu.

Premio: Viens no zīmola ievērojamākajiem cepumu klāstiem.

Karamelce: Laba izvēle, ja karameļu cepumi ir jūsu vājība.

Šokolādes glazūrā pārklātas lazdu riekstu vafeles: Kraukšķīgas vafeles ar lazdu riekstu pildījumu un šokolādes glazūru.

Petit Beurre un krēma cepumi: Vienkāršāki cepumi, kas īpaši labi sader ar turku tēju.

Labākie turku čipsi: Patos, Cipso un Çerezos

Ja jūsu ideja par labu uzkodu ir sāls, garšvielas un kraukšķīgums, nevis šokolāde, meklējiet turku čipsus un kukurūzas uzkodas ar tādiem nosaukumiem kā Patos, Cipso un Çerezos.

Patos

Patos Taco: Viena no pirmajām variācijām, ko nogaršot. Kraukšķīga, ar izteiktām garšvielām un ļoti atšķirīga no parastiem sālītiem kartupeļu čipsiem.

Patos Rolls: Sarullētas kukurūzas uzkodas ar īpaši kraukšķīgu tekstūru.

Patos Acı Baharat: Labāka izvēle, ja jums garšo pikantas uzkodas.

Cipso

Ja dodat priekšroku tradicionāliem kartupeļu čipsiem, meklējiet Cipso.

• Cipso Original
• Cipso Ketchup
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Cipso Cheese & Onion
• Cipso Spicy

Cipso Yogurt and Seasonal Greens ir īpaši vērts nogaršot, ja vēlaties ko citu, nevis parastus sālītus čipsus.

Çerezos

Çerezos piedāvā galvenokārt kukurūzas uzkodas un produktus ar izteiktām garšām.

• Çerezos Corn Stix
• Çerezos Corn Ball
• Çerezos Popcorn
• Tako stila variācijas
• Zemesriekstu garšas variācijas
• Garšvielām un kečupam bagātas uzkodas

Tadım: turku rieksti, sēklas un kuruyemiş

Ne visām turku uzkodām jābūt ar šokolādi, karameli vai čipsiem. Viena lielveikala nodaļa, ko ceļotājiem nevajadzētu ignorēt, ir kuruyemiş: rieksti, sēklas, žāvēti augļi, grauzdēti turku zirņi un citas kraukšķīgas uzkodas.

Grauzdētas Antep pistācijas

Pistācijas ir cieši saistītas ar Turcijas dienvidaustrumu ēdienu kultūru, un tās plaši izmanto tādos desertos kā baklava. Tās ir tikpat gardas arī vienkārši tāpat.

Saulespuķu sēklas

Saulespuķu sēklu ēšana Turcijā ir ierasts brīvā laika našķošanās paradums.

Lazdu rieksti

Turcijā ir sena lazdu riekstu audzēšanas tradīcija, tāpēc grauzdētus lazdu riekstus ir vērts ielikt grozā, pat ja tie šķiet mazāk kārdinoši par šokolādi.

Leblebi

Leblebi jeb grauzdēti turku zirņi ir viena no neparastākajām sāļajām uzkodām starptautiskajiem apmeklētājiem. Tie ir sausi, kraukšķīgi un pārsteidzoši sātīgi.

Jaukts riekstu maisījums

Jaukts iepakojums noder, ja vēlaties nogaršot mandeles, lazdu riekstus, zemesriekstus, Indijas riekstus un citus riekstus, nepērkot vairākus iepakojumus.

Tradicionālās turku uzkodas un reģionālie saldumi, ko nogaršot

Ne visas turku uzkodas nāk no mūsdienu lielveikalu zīmoliem. Turcijā ir arī senas reģionālo saldumu, grauzdētu uzkodu, riekstu gardumu un nelielu konditorejas izstrādājumu tradīcijas; tos bieži iegādājas kā uzkodas vai ēdamus suvenīrus. Daudzi no šiem produktiem ir pieejami iepakotā veidā lielveikalos, taču tradicionālie saldumu veikali, vietējie delikatešu veikali un specializētie veikali parasti piedāvā plašāku izvēli.

Kestane Şekeri — sukādes no kastaņiem

Kestane şekeri ir viens no Turcijas pazīstamākajiem reģionālajiem saldumiem, kas īpaši saistīts ar Bursu. Veselus kastaņus vāra cukura sīrupā, līdz tie kļūst mīksti, spīdīgi un ļoti saldi. Tos var pārdot pa vienam, kastītēs vai pārklātus ar šokolādi. Ja apmeklējat Bursu, šis ir viens no pašsaprotamākajiem ēdamajiem suvenīriem. Taču iepakotas versijas var atrast arī lielveikalos un specializētos veikalos Stambulā.

Nogaršojiet, ja jums garšo: kastaņi, marrons glacés un bagātīgi sīrupaini saldumi.

Leblebi — grauzdēti turku zirņi

Leblebi ir viena no tradicionālākajām ikdienas uzkodām Turcijā, kas īpaši saistīta ar Çorum. Turku zirņus grauzdē, līdz tie kļūst sausi un kraukšķīgi. Klasiskā versija ir vienkārša un viegli grauzdēta, taču plaši pieejamas arī aromatizētas variācijas. Var atrast:

• Klasiskus grauzdētus leblebi
• Sālītus leblebi
• Pikantus leblebi
• Šokolādē pārklātus leblebi
• Cukurā pārklātus leblebi

Tā ir viena no vienkāršākajām tradicionālajām turku uzkodām, ko paņemt līdzi, apskatot pilsētu, vai aizvest mājās kā suvenīru.

Şekerli Leblebi — cukura glazūrā pārklāti grauzdēti turku zirņi

Şekerli leblebi ir klasiski grauzdēti turku zirņi ar krāsainu, saldu glazūru. Rezultātā tie ir kraukšķīgi iekšpusē un saldi no ārpuses. Apmeklētājiem tie ir īpaši interesanti, jo citās valstīs grauzdētu turku zirņu un konfekšu glazūras kombinācija nav bieži sastopama. Meklējiet tos tradicionālos riekstu veikalos, konditorejas veikalos un lielākos lielveikalos.

Leblebi Kurabiyesi — cepumi no grauzdētiem turku zirņiem

Leblebi kurabiyesi ir drupans cepums, ko gatavo no grauzdētu turku zirņu miltiem. Tam ir sausa, maiga tekstūra un izteikta riekstu garša. Tā kā leblebi ir cieši saistīti ar Çorum, šie cepumi pieder pie tās pašas reģionālās ēdienu tradīcijas. Ja vēlaties nogaršot ko citu, nevis parastus lielveikala cepumus, šis ir viens no neparastākajiem turku cepumiem, ko meklēt.

Pişmaniye – turku kokvilnas halva

Pişmaniye ir viens no raksturīgākajiem Turcijas tradicionālajiem saldumiem, kas īpaši saistīts ar İzmit un Kocaeli. To gatavo, atkārtoti izstiepjot cukura un miltu maisījumu ļoti smalkos pavedienos, tāpēc tā atgādina kaut ko starp cukurvati un smalkiem pavedieniem. Lai gan pēc izskata tā atgādina cukurvati, tās garša un tekstūra ir pavisam citāda. Tā ir blīvāka, nedaudz sviestaina un ātri kūst mutē. Pieejamas gan vienkāršas variācijas, gan ar šokolādi vai pistācijām pārklātas versijas.

Suvenīra padoms: Pişmaniye parasti pārdod kastēs, tāpēc to ir samērā viegli aizvest mājās.

Cezerye

Cezerye ir tradicionāls saldums, kas īpaši saistīts ar Mersin. To parasti gatavo no vārītiem burkāniem, cukura, riekstiem un kokosriekstiem. Maisījumu vāra, līdz tas kļūst biezs, un pēc tam sagriež mazos gabaliņos. Košļājamās tekstūras dēļ tas ir kaut kur starp augļu saldumu un konditorejas našķi. Īpaši vērts nogaršot pistāciju un lazdu riekstu variācijas.

Pestil — žāvētu augļu plāksnes

Pestil ir tradicionāla žāvētu augļu uzkoda, ko gatavo, augļu mīkstumu izklājot plānās kārtās un izžāvējot. Mulberry un vīnogu variācijas ir vienas no pazīstamākajām. Salīdzinot ar daudziem iepakotiem saldumiem, pestil sastāvdaļu saraksts ir daudz vienkāršāks, un tā garša ir dabiski augļaina. To parasti pārdod salocītu, sarullētu vai sagrieztu mazākos gabaliņos.

Köme

Köme ir vēl viens tradicionāls augļu un riekstu saldums. Valriekstus vai lazdu riekstus savēr uz diega, pārklāj ar sabiezinātu vīnogu vai zīdkoka maisījumu un pēc tam izžāvē. Sagriežot šķēlēs, vidū redzami rieksti. Tas ir košļājams, riekstains un īpaši vērts nogaršot, ja jums garšo tradicionālas žāvētu augļu uzkodas.

Cevizli Sucuk — valriekstu un vīnogu saldums

Neraugoties uz vārdu sucuk, šis nav gaļas produkts. Cevizli sucuk gatavo, valriekstu virtenes iemērcot biezā vīnogu melases maisījumā un ļaujot tām izžūt. Rezultātā rodas košļājama, dabiski salda uzkoda ar kraukšķīgiem valriekstiem vidū.

Akide Şekeri — tradicionālās osmaņu stila cietās konfektes

Akide şekeri ir tradicionālas cietās konfektes, kuru saknes meklējamas osmaņu konditorejas kultūrā. Tās ir pieejamas daudzās garšās, tostarp kanēļa, piparmētru, rožu, sezama, bergamotes un augļu. Vislabāk tās parasti iegādāties tradicionālajos saldumu veikalos, īpaši, ja vēlaties jauktu izlasi.

Tahin Helvası — sezama halva

Tahin helvası galvenokārt gatavo no sezama pastas un cukura. Tai ir blīva, taču drupana tekstūra, un tā pieejama vienkāršā, kakao, pistāciju un citās versijās. Lai gan to bieži ēd brokastīs vai pēc maltītes, nelielas porcijas lieliski noder arī kā salda uzkoda.

Lokum — turku saldumi

Lokum varētu būt Turcijas starptautiski slavenākais konditorejas izstrādājums, taču lielveikalu versijas ir tikai daļa no piedāvājuma. Tradicionālajos veikalos var atrast gan vienkāršus rožu un citronu lokum, gan pistāciju, lazdu riekstu, granātābolu un krēma pildījuma variantus. Ja pērkat lokum kā suvenīru, tradicionālie saldumu veikali parasti piedāvā svaigāku un plašāku izvēli nekā parastie lielveikali.

Labākās turku saldās uzkodas, ko nogaršot

Ja vēlaties izlaist zīmolu izpēti pa vienam un vienkārši piepildīt grozu ar saldumiem, sāciet ar:

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Halley
• Biskrem
• Coco Star
• Eti Tutku
• Eti Cin
• Eti Puf
• Eti Browni
• Canga
• Biscolata
• Luppo
• Torku No:1

Labākās turku sāļās uzkodas, ko nogaršot

• Patos Taco
• Patos Rolls
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Çerezos Corn Stix
• Eti Crax
• Eti Gong
• Ülker Çizi
• Ülker Çubuk Kraker
• Grauzdēti turku zirņi
• Saulespuķu sēklas
• Antep pistācijas

Labākais jauktais turku uzkodu grozs

Nevarat izvēlēties starp saldo un sāļo? Izveidojiet jauktu turku uzkodu grozu.

1. Ülker Çikolatalı Gofret — klasiska šokolādes vafele
2. Albeni — šokolāde, karamele un cepums
3. Halley — cepums, mīksts pildījums un šokolāde
4. Eti Tutku — pildīts šokolādes cepums
5. Eti Cin — augļains, nostalģisks cepums
6. Eti Browni — mīksta šokolādes kūka braunija stilā
7. Luppo — mīkstas kūkas un šokolādes uzkoda
8. Patos Taco — ar garšvielām bagāta kukurūzas uzkoda
9. Cipso Yogurt and Seasonal Greens — aromatizēti kartupeļu čipsi
10. Çizi — krekeri ar siera garšu
11. Antep Pistachios — klasiska turku riekstu uzkoda

Ja varat iegādāties tikai piecas turku uzkodas

Turku dzērieni, ko vajadzētu nogaršot

Pēc uzkodu nodaļas izpētes nepametiet lielveikalu. Turcijā ir arī pārsteidzoši interesants vietējo bezalkoholisko dzērienu klāsts. Tradicionālais gazoz, Turcijas izcelsmes kolas zīmoli, augļu sulas, nektāri un reģionālie gāzētie dzērieni var padarīt jūsu lielveikala degustāciju daudz interesantāku.

Turku gazoz: atsevišķa bezalkoholisko dzērienu kultūra

Turcijā gazoz parasti apzīmē saldus gāzētus bezalkoholiskos dzērienus. Tomēr turku gazoz kultūra sniedzas daudz tālāk par vienu standarta citronu limonādi. Dažādi ražotāji gatavo gazoz ar aveņu, citronu, apelsīnu, mandarīnu, ingvera, rožu, bazilika, skābo ķiršu, mandeļu un jauktu augļu garšu.

Efsane Uludağ Gazozu

Uludağ Gazoz ir viens no būtiskākajiem turku gazoz zīmoliem. Tā gazoz tradīcijas aizsākās 20. gadsimta sākumā, un klasiskā versija joprojām ir viens no vieglāk atrodamajiem vietējiem bezalkoholiskajiem dzērieniem. Mūsu izvēle: Klasiskais Efsane Uludağ Gazoz, vēlams atdzesēts un, ja pieejams, stikla pudelē.

Beyoğlu Gazozu

Beyoğlu Gazozu ir īpaši interesants Stambulas apmeklētājiem, jo tā identitātes pamatā ir pilsētas Beyoğlu rajons. Pieejamās variācijas ir šādas:

• Beyoğlu Klasik
• Beyoğlu Zencefil — ingvers
• Beyoğlu Reyhan — baziliks un roze
• Beyoğlu Turuncu — citrusaugļi
• Beyoğlu Limon — citrons un piparmētra
• Beyoğlu Cola
• Ingvera limonāde

Mūsu izvēle: Vispirms nogaršojiet klasisko versiju. Ja vēlaties ko neparastāku, izvēlieties Reyhan.

Çamlıca Gazoz

Çamlıca ir vēl viens vēsturisks gazoz zīmols, kas saistīts ar Stambulu. Var atrast klasiskās, apelsīnu, citronu, aveņu un bezcukura variācijas.

Niğde Gazozu

Niğde Gazozu ir viens no atpazīstamākajiem Turcijas reģionālajiem gazoz zīmoliem, un tam ir īpaši nostalģiska reputācija.

Zafer Gazoz

Zafer Gazoz nāk no Denizli un ir vēl viens ilggadējs Turcijas gazoz kultūras zīmols. Tā mandarīnu variāciju īpaši vērts meklēt.

Ankara Gazozu

Ankara Gazozu piedāvā klasiskās un augļu variācijas, tostarp citronu, mandarīnu un apelsīnu.

Citi reģionālie turku gazoz zīmoli

Specializētajos gazoz veikalos var atrast vēl daudzus reģionālos zīmolus, tostarp:

• Antalya Gazoz
• Bağlar Gazoz
• Bor Gazoz
• Çankırı Gazoz
• Elvan Gazoz
• Goca Moğla Gazoz
• Karamürsel Gazoz
• Şirince Gazoz
• Uzay Gazoz
• Ayvalık Gazoz
• Çankaya Gazoz
• Anteke Gazoz

Var sastapt arī lavandas, mandeļu, rožu, bazilika, ingvera, aprikožu, skābo ķiršu un mandarīnu garšas.

Kur Stambulā nogaršot dažādu zīmolu turku gazoz

Turku kolas zīmoli

Cola Turka

Cola Turka ir Turcijas pazīstamākais vietējais kolas zīmols. Tas Turcijā pirmoreiz parādījās 2003. gadā un joprojām ir viena no atpazīstamākajām vietējām alternatīvām starptautiskajiem kolas zīmoliem. Ja regulāri dzerat kolu, iegādājieties atdzesētu Cola Turka un salīdziniet to ar savu ierasto dzērienu — tas ir vienkāršs papildinājums lielveikala degustācijai.

Beyoğlu Cola

Beyoğlu Gazozu ražo arī Beyoğlu Cola. Tā ir vēl viena vietējā alternatīva, ko ir vērts nogaršot kopā ar tradicionālajām šī zīmola gazoz variācijām.

Meysu Cola

Meysu, kas labāk pazīstams ar augļu dzērieniem, plašākā klāstā piedāvā arī gāzētos bezalkoholiskos dzērienus un kolu.

Turku augļu sulas un augļu dzērieni

Turcijas lielveikalu dzērienu nodaļas ir pilnas ar vietējo augļu sulu, nektāru un augļu dzērienu zīmoliem. Tā kā skābie ķirši, aprikozes, persiki, vīnogas, zīdkoka ogas un granātāboli ir bieži sastopami turku ēdienu kultūrā, izvēle par labu kam citam, nevis parastai apelsīnu sulai, padara pieredzi interesantāku.

DİMES

DİMES ir viens no pirmajiem turku augļu dzērienu zīmoliem, ko apmeklētāji, visticamāk, pamanīs. Meklējiet šādas garšas:

• Skābais ķirsis
• Aprikoze
• Persiks
• Granātābols
• Apelsīns
• Ābols
• Vīnogas
• Mango
• Ananass
• Jaukti augļi

Mūsu izvēle: Sāciet ar vişne jeb skābo ķiršu dzērienu.

Meysu

Meysu ražo augļu sulas, nektārus, augļu dzērienus un gāzētos dzērienus. Meklējiet:

• Jauktus augļus
• Skābo ķiršu
• Aprikožu
• Persiku
• Apelsīnu

Aroma

Aroma ir vēl viens ievērojams turku dzērienu ražotājs. Tā klāstā ir gan pazīstamas turku augļu garšas, gan tropu augļu variācijas.

• Aprikoze un ābols
• Persiks un ābols
• Granātābols un ābols
• Skābais ķirsis un ābols
• Jaukti augļi
• Apelsīns
• Ābols
• Vīnogas
• Melnās zīdkoka ogas
• Mango
• Ananass

Tamek

Tamek ir vēl viens pazīstams lielveikalu zīmols, kas ražo nektārus, augļu sulas un dzērienus, ledus tēju un limonādi. Īpaši meklējiet klasiskās garšas, piemēram, persiku, aprikožu, skābo ķiršu, jauktu augļu, apelsīnu un granātābolu.

Kuras turku augļu dzērienu garšas vajadzētu nogaršot?

Lieliskais turku dzērienu grozs

1. Efsane Uludağ Gazozu — klasiskais turku gazoz
2. Beyoğlu Klasik — Stambulas iedvesmots gazoz
3. Niğde Gazozu — reģionālā klasika
4. Zafer Mandalina — gazoz ar mandarīnu garšu
5. Cola Turka — Turcijas izcelsmes kola
6. DİMES Vişne — skābo ķiršu dzēriens
7. Meysu Karışık Meyve — jaukti augļi
8. Aroma Kayısı — aprikoze
9. Tamek Şeftali — persiks

Salds, sāļš vai jaukts: ko iegādāties?

Ja galvenokārt vēlaties saldās uzkodas, pievērsiet uzmanību Ülker, Eti, Şölen un Torku. Ja galvenokārt vēlaties čipsus un sāļās uzkodas, meklējiet Patos, Cipso, Çerezos, Crax, Gong un Çizi. Ja dodat priekšroku riekstiem un sēklām, apmeklējiet kuruyemiş nodaļu, kur atradīsiet pistācijas, lazdu riekstus, saulespuķu sēklas un leblebi. Ja vēlaties vietējos dzērienus, izvēlieties ko citu, nevis starptautiskos bezalkoholisko dzērienu zīmolus, un nogaršojiet gazoz, Cola Turka, skābo ķiršu sulu, aprikožu nektāru vai persiku nektāru. Ja nevarat izlemt, izveidojiet jauktu grozu. Viena šokolādes vafele, viens neparasts cepums, viens iepakots braunijs, viena čipsu paciņa, dažas pistācijas, viens gazoz un viens skābo ķiršu dzēriens sniegs daudz interesantāku ieskatu ikdienas turku lielveikalu kultūrā.

Kur iegādāties turku uzkodas un dzērienus?

Lai iegādātos lielāko daļu šajā ceļvedī minēto produktu, nav jāmeklē specializēts veikals. Lielie Migros un CarrefourSA veikali ir noderīgi, ja vēlaties salīdzināt daudzus zīmolus vienuviet. Ir vērts apmeklēt arī zemo cenu veikalu ķēdes, piemēram, BİM, A101 un ŞOK, taču sortiments dažādos veikalos atšķiras. Nelieli apkaimes veikaliņi bieži vien ir lieliski piemēroti tādiem klasiskiem produktiem kā Ülker Çikolatalı Gofret, Halley, Tutku, Eti Browni, šokolādes batoniņi, krekeri, saulespuķu sēklas un atdzesēti dzērieni. Reģionālās gazoz variācijas parastos lielveikalos var būt grūtāk atrast. Stambulā specializētas vietas, piemēram, Sevda Gazozcusu, ir daudz interesantākas, ja vēlaties salīdzināt vairākus dažādus reģionālos zīmolus.

Kuras turku uzkodas ir labākie suvenīri?

Iepakotas turku uzkodas var būt lēti un pārsteidzoši aizraujoši suvenīri. Čemodānam izvēlieties noslēgtus produktus, kas iepakoti pa porcijām un kurus nav viegli saspiest.

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Eti Tutku
• Halley
• Patos Taco
• Grauzdētas Antep pistācijas

Ja ceļojat karstā laikā, atcerieties, ka ar šokolādi pārklāti produkti var izkust. Riekstus, krekerus, cepumus un iepakotas vafeles parasti ir vieglāk transportēt.

Lieliskais turku lielveikala iepirkumu saraksts

Noslēguma ieteikums: ko tieši iegādāties?

Lai izprastu Turcijas uzkodu kultūru, nav jāpamet turku lielveikals ar trīsdesmit dažādām paciņām. Pirmajai degustācijai izvēlieties produktus no dažādām kategorijām, nevis vairākas viena un tā paša produkta variācijas. Sāciet ar Ülker Çikolatalı Gofret kā ikonisku vafeli, Eti Tutku kā pildītu cepumu, Eti Browni kā bagātīgu šokolādes kūku, Halley kā nostalģisku našķi, Patos Taco kā sāļo uzkodu un Antep pistācijas kā uzkodu, kas saistīta ar vienu no Turcijas pazīstamākajām sastāvdaļām. Tad pievienojiet atdzesētu Uludağ Gazoz vai Cola Turka un pudeli skābo ķiršu sulas. Ja uzturaties Stambulā un vēlaties paplašināt šo pieredzi, dodieties uz Vefa un iepazīstiet reģionālās gazoz variācijas, pirms turpat netālu nogaršojat tradicionālo boza. Turcijas lielveikalu plaukti, iespējams, nav ierastā apskates objektu maršrutā, taču tie piedāvā vienu no vienkāršākajiem, lētākajiem un patīkamākajiem veidiem, kā mazliet labāk iepazīt ikdienas dzīvi Turcijā.