Michelin Star este cel mai prestigios sistem de clasificare a restaurantelor din lume și acordă stele restaurantelor de lux. Michelin Guide anunță stelele în fiecare an; restaurantele sunt premiate în funcție de factori precum armonia aromelor, calitatea ingredientelor folosite, măiestria tehnicilor de gătit, reflectarea personalității chef-ului în restaurant și succesul constant al meniului.
-
One Michelin Star se acordă restaurantelor care folosesc ingrediente foarte bune și unde mâncarea este gătită la un standard ridicat și cu o constanță reușită.
-
Two Michelin Stars se acordă în funcție de caracterul și talentul chef-ului restaurantului.
-
Three Michelin Stars se acordă restaurantelor conduse de chefi care transformă mâncarea în artă.
În acest an, există în total 111 restaurante recomandate, dintre care 77 în Istanbul, 15 în Izmir și 19 în Bodrum. Este pentru prima dată când Izmir și Bodrum au fost premiate de Michelin. Restaurantele Araka, Mikla, Neolokal și Nicole au primit câte 1 Michelin Star fiecare, în timp ce restaurantul TURK Fatih Tutak și-a păstrat cele 2 Michelin Stars în Michelin Guide 2023.
Michelin Guide recomandă în total 11 restaurante One MICHELIN Star, dintre care 6 situate în Istanbul, 3 în Izmir și 2 în Bodrum. Pentru cei care caută mese de calitate la prețuri mai accesibile, există 26 de restaurante Bib Gourmand, distribuite astfel: 18 în Istanbul, 6 în Izmir și 2 în Bodrum. Dacă sunteți deschis la o gamă diversă de experiențe culinare, ghidul listează 73 de restaurante selectate, cuprinzând 52 în Istanbul, 6 în Izmir și 15 în Bodrum. În plus, Michelin Guide recunoaște 5 MICHELIN Green Star restaurante, dintre care 2 sunt situate în Istanbul și 3 în Izmir. Aceste localuri Green Star sunt recunoscute pentru angajamentul lor față de practici sustenabile și conștiente din punct de vedere ecologic.
Restaurante premiate de Michelin în Istanbul
TURK Fatih Tutak – 2 stele MICHELIN
Pentru rezervare: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Site web: https://turkft.com/
Adresă: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahsor Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Sisli/Istanbul
Cum ajungi la TURK Fatih Tutak Restaurant
De la Taksim la TURK Fatih Tutak Restaurant: Luați metroul M1 de la Piața Taksim până la stația Osmanbey și mergeți pe jos aproximativ 15 minute
De la Sultanahmet la TURK Fatih Tutak Restaurant: Luați tramvaiul T1 până la stația Laleli University, schimbați la metroul M1 de la stația Vezneciler până la stația Osmanbey și mergeți pe jos aproximativ 15 minute.
Program: marți, miercuri, joi, vineri și sâmbătă deschis între 06:30 și 11:30 p.m. Duminică și luni închis.
Restaurante cu 1 stea MICHELIN
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai by Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Vino Locale (Izmir)
-
Kitchen (Izmir)
-
Macakizi (Bodrum)
MICHELIN Green Star
-
Neolokal (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
Restaurante premiate cu Bib Gourmand de Michelin Guide în Istanbul
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Aheste (Istanbul)
-
Alaf (istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Calipso Fish (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendy (Istanbul)
-
Fauna (Istanbul)
-
Foxy Nisantasi (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kurucesme (Istanbul)
-
Karakoy Lokantasi (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Bes Denizler Mutfagi (Istanbul)
-
Tavaci Recep Usta Bostanci (Istanbul)
-
The Red Balloon (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Muftuoglu (Izmir)
-
Aysa Bosnak Borekcisi (Izmir)
-
Begendik Abi (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavaci Recep Usta (Izmir)
-
Iki Sandal (Bodrum)
-
Otantik Ocakbasi (Bodrum)
38 restaurante recomandate Michelin Guide în Istanbul
Istanbul
1924 Istanbul - Aila - Akira Back istanbul - AQUA- AsEKA – Atolye - Avlu Restaurant - AZUR - Balikci Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - cok cok Thai – Deraliye - Eleos Beyoglu - Eleos Yesilkoy - Gallada – Glens - Hakkasan istanbul – itsumi – Khorasani - Kiss the frog – Kiyi - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Gokturk – Matbah – Murver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisari Iskele – Saku – sans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyali 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLiARD Vadistanbul – Topaz - Tugra Restaurant - Vogue Restaurant - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi - Isabey Bagevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAcATI
Bodrum
Bagarasi – Derekoy - Lokantasi Ent Restaurant - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kismet Lokantasi - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Restaurant - Orkide Balik - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Michelin Guide este o carte rafinată care ne vorbește despre restaurante foarte bune. În Istanbul, un oraș mare cu o mare diversitate culinară, unele restaurante primesc stele speciale Michelin. Prin acest blog, Istanbul E-pass ajută oamenii să găsească cu ușurință aceste restaurante remarcabile din Michelin Guide. Așadar, dacă vrei să mănânci în cele mai bune locuri din Istanbul, Michelin Guide și E-pass sunt ca prietenii tăi gurmanzi, arătându-ți unde să mergi și cele mai bune atracții din Istanbul.