Thành phố Istanbul gồm hai châu lục, và sự khác biệt này thể hiện rõ ràng ở nhiều khía cạnh. Sự khác biệt giữa hai châu lục châu Á và châu Âu có thể thấy qua mật độ dân cư, không gian xanh, giao thông công cộng và các địa điểm lịch sử. Việc khám phá cả hai châu lục châu Âu và châu Á sẽ mang đến một trải nghiệm độc đáo và tuyệt đẹp.
Dành ba ngày ở Istanbul chỉ vừa đủ thời gian để nếm trải những sự tương phản của nơi này—xưa cũ và hiện đại, châu Âu và châu Á—mà không cảm thấy bị vội vàng.
Ngày 1
Gần như mọi chuyến đi đến Istanbul đều bắt đầu từ Sultanahmet. Lý do là vị trí của khu vực này và việc các công trình lịch sử quan trọng nhất nằm cách nhau một quãng đi bộ ngắn. Để hiểu về Istanbul, bắt đầu từ Sultanahmet là điều khá hợp lý.
Nhà thờ Hagia Sophia
Hagia Sophia, trước đây từng là một nhà thờ quan trọng, về sau được chuyển đổi thành nhà thờ Hồi giáo và bảo tàng. Trong khi tầng một dành cho việc thờ phụng, thì tầng hai—phần dành cho bảo tàng—mở cửa đón khách du lịch.
Kien trúc bên trong của Hagia Sophia là sự kết hợp ấn tượng giữa kỹ thuật Byzantine và nghệ thuật tôn giáo. Điểm nổi bật nhất là vòm mái đồ sộ, vươn cao đến khoảng 55 mét; vòm mái tạo hiệu ứng ánh sáng bên trong nhờ các cửa sổ nằm bên dưới. Bên trong, những cột đá cẩm thạch, các bức khảm Byzantine với nền vàng óng và các bảng chữ khắc Hồi giáo lớn cùng tồn tại, phản ánh lịch sử nhiều lớp của công trình—vừa là một nhà thờ, vừa là một nhà thờ Hồi giáo.
Istanbul E-pass cung cấp các tour hướng dẫn miễn phí cho Hagia Sophia, bao gồm vé vào cửa.
Nhà thờ Hồi giáo Xanh
Nhà thờ Hồi giáo Xanh được xây dựng trong giai đoạn 1609 đến 1616 dưới thời trị vì của Sultan Ahmed I. Nó được gọi là “Nhà thờ Hồi giáo Xanh” vì các viên gạch Iznik bên trong, có từ thế kỷ 17, chủ yếu mang màu xanh. Với sáu tháp minaret lớn và những mái vòm thanh nhã, công trình thật ấn tượng cả từ bên ngoài lẫn bên trong.
Hầm chứa nước Basilica Cistern
Basilica Cistern, được xây dựng vào thế kỷ thứ 6 bởi Hoàng đế Byzantine Justinian I, là một trong những bể chứa nước ngầm lớn nhất ở Istanbul. Nơi đây có hàng trăm cột đá cẩm thạch và không khí đầy bí ẩn, đặc biệt là với những tượng đầu Medusa nổi tiếng đặt dưới một số cột. Du khách có thể khám phá lịch sử độc đáo và kiến trúc ấn tượng của công trình.
Với Istanbul E-pass, bạn có thể tham gia tour hướng dẫn miễn phí của hầm chứa nước, bao gồm vé vào cửa.
Cung điện Topkapi
Cách đó chỉ vài phút là Cung điện Topkapi—từng là trung tâm chính trị của Đế chế Ottoman. Thay vì chỉ là một tòa cung điện duy nhất, nơi này mở ra như một chuỗi các sân trong, các gian nhà lộng lẫy và những khu vườn nhìn ra eo biển Bosphorus. Đi bộ qua đây mang lại cảm giác về cách các vị sultan đã cai trị và sinh sống: từ phòng Hội đồng Đế chế đến những sân trong yên tĩnh của khu harem.
Istanbul E-pass cung cấp các tour hướng dẫn miễn phí cho Cung điện Topkapi, bao gồm vé vào cửa.
Việc tham quan bốn địa điểm lịch sử này sẽ chiếm phần lớn thời gian trong ngày của bạn. Các bảo tàng thường mở cửa từ 9:00 sáng và đóng cửa lúc 5:00 chiều. Điều quan trọng là ưu tiên những bảo tàng và địa điểm lịch sử bạn muốn xem trước 5:00 chiều. Phần thời gian còn lại có thể dùng để mua sắm, tham gia tour dạo trên Bosphorus hoặc xem một chương trình văn hóa như buổi biểu diễn của những nghệ sĩ Sufi quay cuồng—Whirling Dervishes.
Chợ Lớn Grand Bazaar
Sau khi rời Cung điện Topkapi, bạn có thể dành thời gian khám phá các cửa hàng và dùng bữa tại Quảng trường Sultanahmet. Nếu muốn tiếp tục ngắm cảnh, bạn cũng có thể ghé thăm Grand Bazaar. Bạn có thể đến đây bằng xe tram hoặc đi bộ.
Grand Bazaar có hơn 4.000 cửa hàng. Các sản phẩm được bán không chỉ giới hạn ở trà, cà phê, bánh kẹo Turkish delight và các loại hạt. Bạn cũng có thể tìm thấy nước hoa, thảm, đèn chùm, vàng, bạc, quần áo và nhiều loại mặt hàng khác.
Grand Bazaar hoạt động từ 08.30 sáng – 07.00 tối.
Ngày 2
Sau khi dành trọn ngày đầu ở phía châu Âu, bạn có thể sang ngày tiếp theo ở phía châu Á. Việc đến phía châu Á khá dễ dàng. Bạn có thể sang bên kia bằng phà, metrobus hoặc Marmaray. Tùy theo thời tiết, gợi ý đầu tiên của chúng tôi là đi phà. Cách này sẽ giúp bạn vừa tận hưởng một chuyến tour dạo trên Bosphorus vừa có trải nghiệm thật thú vị.
Kadikoy
Kadikoy ở phía châu Á của Istanbul là một khu phố nơi nhịp sống của thành phố chậm lại vừa đủ để bạn bắt kịp nhịp điệu của nơi đây. Nơi đây là sự pha trộn giữa những con đường sôi động, các quán cà phê nhỏ xinh, các tòa nhà lịch sử và nghệ thuật đường phố, tất cả nằm dọc theo bờ biển của Kadikoy.
Cách dễ nhất để đến Kadikoy từ phía châu Âu là đi phà từ Eminonu hoặc Karakoy. Chuyến đi mất khoảng 20–25 phút và mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp ra Bosphorus, bao gồm đường chân trời của các thánh đường và cung điện. Với những người đi tuyến Marmaray, tàu sẽ kết nối trực tiếp từ trung tâm Istanbul đến ga Kadikoy nằm dưới đáy biển. Ngoài ra còn có xe buýt và xe minibus, nhưng phà vẫn là lựa chọn ngắm cảnh đẹp nhất.
Tượng bò Kadikoy
Tượng bò Kadikoy lần đầu được tạo tác vào những năm 1860 ở Paris bởi nhà điêu khắc người Pháp Isidore Bonheur. Năm 1870, sau Trận chiến Sedan, bức tượng được đưa từ Pháp sang Đức vì nó biểu tượng cho sức mạnh và chiến thắng giữa Pháp và Đức.
Năm 1917, Hoàng đế Đức Wilhelm II đã gửi tác phẩm này đến Ủy ban Thống nhất và Tiến bộ như một món quà, và nó được đưa đến vùng đất Ottoman. Sau khi được chuyển đến nhiều nơi khác nhau ở Istanbul, Tượng bò được đặt tại Tượng bò Kadikoy vào năm 1987. Từ đó đến nay, bức tượng vẫn tiếp tục được trưng bày ở đó như một biểu tượng của Kadikoy.
Ngày nay, bức tượng được người dân địa phương dùng làm điểm hẹn.
Chợ Kadikoy
Trước tiên, bạn có thể ghé thăm Chợ Kadikoy. Con phố này mang bầu không khí sôi động và nhiều màu sắc, với vô số cửa hàng cung cấp đủ loại sản phẩm. Cả các mặt hàng truyền thống lẫn những sản phẩm đa dạng về văn hóa đều được bán trong khu vực. Ngoài các món ăn địa phương, bạn cũng có thể tìm thấy đồ ăn đến từ nhiều nền ẩm thực khác nhau ở đây.
Đừng quên mua cà phê Thổ Nhĩ Kỳ mới rang và đã xay từ Kurukahveci Mehmet Efendi.
Ciya Sofrasi
Ciya Sofras là một nhà hàng nằm ở Kadikoy phục vụ các món ăn truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ. Ciya Kebap bắt đầu hoạt động từ năm 1987 trong một cửa hàng khiêm tốn bên trong Chợ Kadikoy. Các món chính gồm kebab, lahmacun và pide. Hầu hết các món ăn đều có cả lựa chọn dùng thịt lẫn lựa chọn không dùng thịt.
Uskudar
Vào đầu buổi chiều, hành trình tiếp tục đi về phía bắc dọc theo Bosphorus đến Uskudar. Từ Kadikoy, đi tàu điện ngầm, xe buýt hoặc taxi đến đó mất khoảng 20 phút.
Khu vực ven biển đầy ắp những nhà thờ Hồi giáo, các công trình lịch sử và các khu vườn bán trà nhìn ra Bosphorus. Một điểm dừng ở đây là Nhà thờ Hồi giáo Kaptanpasa—một nhà thờ Hồi giáo lịch sử yên tĩnh, phản ánh quá khứ hàng hải của khu vực. Kiến trúc của nó khiêm tốn hơn so với các nhà thờ Hồi giáo hoàng gia đồ sộ của Istanbul, nhưng sân trong yên bình lại mang đến một khoảnh khắc thư thái, dễ chịu.
Nhà thờ Hồi giáo Kaptan Pasha
Nằm tại ngã giao giữa Phố Kaptapasa và Phố Abdi Efendi ở Uskudar, Nhà thờ Hồi giáo Kaptan Pasa ban đầu được xây dựng như một nhà thờ Hồi giáo vào năm 1499 bởi Hamza Fakih Efendi. Theo thời gian, nhà thờ Hồi giáo xuống cấp và được xây dựng lại ở hình thức hiện tại như một nhà thờ Hồi giáo vào năm 1728-1729 bởi Kaptan-i Derya Kaymak Mustafa Pasha.
Nhà thờ Hồi giáo bị cháy vào năm 1890 và được sửa chữa lại trong chính năm đó bởi con gái của Helvacı, Serife Nefise Hanım.
Tháp Trinh Nữ (Maiden’s Tower)
Tháp Trinh Nữ là một tháp lịch sử nhỏ nằm trên một doi đảo nhỏ ngoài khơi Bosphorus, ngay gần bờ biển của Uskudar ở Istanbul. Tháp đã từng được dùng cho nhiều mục đích khác nhau trong suốt lịch sử, bao gồm làm hải đăng, đài quan sát và trạm thu thuế. Ngày nay, đây là một trong những địa danh nổi tiếng nhất ở Istanbul và là nơi thu hút đông đảo du khách muốn ngắm cảnh Bosphorus và thành phố.
Istanbul E-pass cung cấp vé vào cửa miễn phí cho Tháp Trinh Nữ.
Tháp Camlica
Nằm cách trung tâm Uskudar 4 km, Đồi Camlica mang đến tầm nhìn toàn cảnh của Istanbul ngay dưới chân bạn. Được chia thành Buyuk Çamlıca (Big Camlica) và Kucuk Camlica (Small Camlica), ngọn đồi này đã là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất của thành phố kể từ những ngày đầu trong lịch sử Istanbul. Lý do là nơi đây đóng vai trò như một đài quan sát và sân thượng ngắm cảnh. Đến mức Đồi Camlica, được nhiều người mến mộ—từ nhà thơ người Anh Lord Byron đến Evliya Celebi, một trong những nhà du hành quan trọng nhất của vùng đất chúng ta—đã trở thành một trong những điểm đến phổ biến nhất đối với khách du lịch địa phương lẫn quốc tế tại Uskudar. Tháp Camlica cũng là một trong những điểm bạn nên ghé thăm ở đây. Tháp cao 587 mét so với mực nước biển, có thang máy toàn cảnh ở mỗi phía, và các thang máy này sẽ đưa bạn lên đài quan sát.
Ngày 3
Sau khi đã có thời gian ở Sultanahmet và Asian Side, bạn có thể dành ngày cuối ở phía châu Âu. Vào ngày cuối, bạn có thể ngắm Taksim, khu Istiklal và khu vực Beyoglu.
Taksim
Quảng trường Taksim là một trung tâm lịch sử và du lịch nằm trong khu Beyoglu ở phía châu Âu của Istanbul và thường được xem như trái tim của thành phố. Quảng trường là nơi có Tượng đài Cộng hòa, Công viên Gezi, Trung tâm Văn hóa Ataturk và Đại lộ Istiklal. Được bao quanh bởi các quán cà phê, nhà hàng, cửa hàng và khách sạn, nơi đây là một điểm tụ sôi động của đời sống xã hội.
Đường Istiklal
Đại lộ Istiklal là một trong những con đường đông đúc và nổi tiếng nhất ở Istanbul, kéo dài từ Quảng trường Taksim đến gần Tháp Galata lịch sử. Nhiều người có cảm nghĩ trái ngược về con đường sôi động này vì lúc nào cũng đông đúc. Gần ba triệu người đi bộ dọc theo con đường mỗi ngày, đôi khi có thể khiến việc di chuyển trở nên khó khăn. Tuy nhiên, nó thực sự phản ánh tinh thần của Istanbul. Dù các cửa hàng chuỗi hiện đại và các nhà hàng thức ăn nhanh đang gia tăng, bạn vẫn có thể tìm thấy dấu vết của Istanbul xưa ở một số cửa hàng truyền thống.
Khi bạn đi dọc con phố, một vài người bán hàng có thể mời bạn nếm Turkish delight, trà hoặc các món tráng miệng địa phương, và bạn cũng có thể có cơ hội mặc cả những món bạn thích. Rất khuyến khích bạn thử các món ăn truyền thống như Turkish delight và cà phê Thổ Nhĩ Kỳ.
Trong lúc khám phá đại lộ, bạn cũng sẽ nhận thấy chuyến xe điện hoài niệm Taksim–Tunel Nostalgic Tramway, vốn đã trở thành một trong những biểu tượng nổi tiếng của thành phố. Nếu muốn, bạn có thể mua vé và tận hưởng một chuyến đi ngắn dọc theo con đường.
Nhà hàng Taksim Anatolia Seafood Steak Kebap House
Anatolia Seafood Steak Kebap House là một trong những nhà hàng nổi tiếng ở Beyoğlu, Istanbul, được biết đến với hương vị độc đáo và bầu không khí trang nhã. Thực đơn gồm hải sản tươi, các món thịt được chế biến tinh xảo và những món kebab thơm ngon.
Nhà thờ St. Esprit
Nhà thờ này được dành cho Chúa Ba Ngôi và là nhà thờ lớn nhất ở khu Pera. Nhà thờ được xây dựng trong thời kỳ trị vì của Abdulaziz và Abdul Hamid II, và lễ khánh thành diễn ra vào ngày 11 tháng 9 năm 1880. Đây là một trong những nhà thờ tráng lệ nhất được xây dựng bởi cộng đồng Chính thống Hy Lạp.
Việc xây dựng nhà thờ theo bản vẽ thiết kế của kiến trúc sư Potesaros và kéo dài 13 năm, từ năm 1867 đến năm 1880. Tòa nhà có hình dạng của một nhà thờ basilica thập tự có mái vòm.
Nhà thờ St. Anthony of Padua
Khi nhắc đến lịch sử, văn hóa và nghệ thuật ở Istanbul, Đại lộ Istiklal là một trong những nơi đầu tiên được nhớ đến, bởi nơi đây có nhiều công trình quan trọng. Trong số những công trình ấn tượng đó có nhà thờ lịch sử “Nhà thờ Đỏ”—Nhà thờ St. Anthony of Padua, còn được biết đến với tên Saint Antoine.
Ngày nay, Nhà thờ St. Anthony of Padua vẫn tiếp tục các hoạt động tôn giáo. Nằm ở khu Taksim, đây là nhà thờ Công giáo lớn nhất ở Istanbul và cũng là một trong những nhà thờ có cộng đồng Công giáo đông đảo nhất trong thành phố.
Lời kết
Khám phá Istanbul trong ba ngày mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa lịch sử, văn hóa và cuộc sống hiện đại. Từ những kho báu lịch sử ở Sultanahmet đến các con phố sôi động ở Kadikoy và năng lượng rực rỡ ở Taksim cùng Đại lộ Istiklal, mỗi góc nhỏ của thành phố đều kể câu chuyện riêng của mình. Dù bạn đang ngắm kiến trúc có tuổi đời hàng thế kỷ, thưởng thức ẩm thực truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ hay chiêm ngưỡng những góc nhìn toàn cảnh từ Đồi Camlica, sức hút độc đáo của Istanbul là điều không thể nào quên. Với sự pha trộn giữa ảnh hưởng châu Âu và châu Á, những khu chợ nhộn nhịp và các bờ biển yên bình, mọi khoảnh khắc trong thành phố này đều đem lại một trải nghiệm đáng nhớ. Ba ngày có thể là chưa đủ, nhưng chắc chắn đủ để nắm bắt tinh túy của Istanbul và khiến bạn muốn quay lại vì nhiều điều hơn nữa.