Bintang Michelin adalah sistem penilaian restoran paling bergengsi di dunia dan memberi bintang kepada restoran-restoran mewah. Michelin Guide mengumumkan bintang setiap tahun; restoran diberi penghargaan berdasarkan faktor-faktor seperti keharmonisan rasa, kualitas bahan yang digunakan, penguasaan teknik memasak, cerminan karakter koki di restoran, dan konsistensi keberhasilan menu.
-
Satu Bintang Michelin diberikan kepada restoran yang menggunakan bahan sangat baik, dan di mana makanan dimasak dengan standar tinggi dan konsistensi yang berhasil.
-
Dua Bintang Michelin diberikan berdasarkan karakter dan bakat koki restoran.
-
Tiga Bintang Michelin diberikan kepada restoran yang dijalankan oleh koki yang mengubah makanan menjadi seni.
Tahun ini, terdapat 111 restoran yang direkomendasikan secara total, dengan 77 di Istanbul, 15 di Izmir, dan 19 di Bodrum. Ini adalah pertama kalinya Izmir dan Bodrum mendapatkan penghargaan dari Michelin. Restoran Araka, Mikla, Neolokal, dan Nicole masing-masing dianugerahi 1 Bintang Michelin, sementara restoran TURK Fatih Tutak mempertahankan 2 Bintang Michelin-nya dalam Michelin Guide 2023.
Michelin Guide merekomendasikan total 11 restoran Bintang Satu MICHELIN, dengan 6 terletak di Istanbul, 3 di Izmir, dan 2 di Bodrum. Bagi mereka yang mencari tempat makan berkualitas dengan harga lebih terjangkau, ada 26 restoran Bib Gourmand, tersebar 18 di Istanbul, 6 di Izmir, dan 2 di Bodrum. Jika Anda terbuka pada beragam pengalaman kuliner, panduan ini mencantumkan 73 restoran terpilih, meliputi 52 di Istanbul, 6 di Izmir, dan 15 di Bodrum. Selain itu, Michelin Guide mengakui 5 restoran MICHELIN Green Star, dengan 2 berlokasi di Istanbul dan 3 di Izmir. Restoran Green Star ini diakui atas komitmen mereka terhadap praktik berkelanjutan dan ramah lingkungan.
Restoran yang Dianugerahi Michelin di Istanbul
TURK Fatih Tutak – 2 Bintang Michelin
Untuk reservasi: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Situs web: https://turkft.com/
Alamat: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahsor Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Sisli/Istanbul
Cara menuju Restoran TURK Fatih Tutak
Dari Taksim ke Restoran TURK Fatih Tutak: Naik Metro M1 dari Taksim Square ke Stasiun Osmanbey dan berjalan sekitar 15 menit
Dari Sultanahmet ke Restoran TURK Fatih Tutak: Naik trem T1 ke stasiun Laleli University, pindah ke Metro M1 dari stasiun Vezneciler ke stasiun Osmanbey, dan berjalan sekitar 15 menit.
Jam Buka: Selasa, Rabu, Kamis, Jumat, dan Sabtu buka antara 18:30 hingga 23:30. Pada hari Minggu dan Senin tutup.
Restoran Bintang Satu Michelin
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai by Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Vino Locale (Izmir)
-
Kitchen (Izmir)
-
Macakizi (Bodrum)
Michelin Green Star
-
Neolokal (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
Restoran Penerima Penghargaan Bib Gourmand oleh Michelin Guide di Istanbul
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Aheste (Istanbul)
-
Alaf (istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Calipso Fish (Istanbul)
-
Circle by Vertical (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendy (Istanbul)
-
Fauna (Istanbul)
-
Foxy Nisantasi (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kurucesme (Istanbul)
-
Karakoy Lokantasi (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Bes Denizler Mutfagi (Istanbul)
-
Tavaci Recep Usta Bostanci (Istanbul)
-
The Red Balloon (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Muftuoglu (Izmir)
-
Aysa Bosnak Borekcisi (Izmir)
-
Begendik Abi (Izmir)
-
Hic Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavaci Recep Usta (Izmir)
-
Iki Sandal (Bodrum)
-
Otantik Ocakbasi (Bodrum)
38 Restoran Rekomendasi Michelin Guide di Istanbul
Istanbul
1924 Istanbul - Aila - Akira Back istanbul - AQUA- AsEKA – Atolye - Avlu Restaurant - AZUR - Balikci Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - cok cok Thai – Deraliye - Eleos Beyoglu - Eleos Yesilkoy - Gallada – Glens - Hakkasan istanbul – itsumi – Khorasani - Kiss the frog – Kiyi - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Gokturk – Matbah – Murver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisari Iskele – Saku – sans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyali 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLiARD Vadistanbul – Topaz - Tugra Restaurant - Vogue Restaurant - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi - Isabey Bagevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAcATI
Bodrum
Bagarasi – Derekoy - Lokantasi Ent Restaurant - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kismet Lokantasi - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Restaurant - Orkide Balik - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Michelin Guide adalah buku bergengsi yang menceritakan tentang restoran-restoran yang sangat bagus. Di Istanbul, sebuah kota besar dengan beragam makanan, beberapa restoran mendapatkan bintang Michelin. Melalui blog ini, Istanbul E-pass membantu orang menemukan restoran-restoran luar biasa dalam Michelin Guide dengan mudah. Jadi, jika Anda ingin makan di tempat-tempat terbaik di Istanbul, Michelin Guide dan E-pass seperti teman pecinta kuliner Anda, menunjukkan ke mana harus pergi dan atraksi terbaik di Istanbul.