Restoran Vegan & Vegetarian Terbaik di Istanbul
Gaya hidup dinamis dan serba cepat di Istanbul membuat banyak penduduk mencari pilihan pola makan yang lebih sadar dan seimbang. Meskipun kebiasaan makan tradisional lama berpusat pada produk hewani, dalam beberapa tahun terakhir terlihat pergeseran menuju nutrisi berbasis tanaman dan berkelanjutan.
Dengan mempertimbangkan hal ini, kami telah mengkurasi pilihan restoran yang melayani tidak hanya para pelaku vegan dan vegetarian, tetapi juga mereka yang lebih menyukai hidangan yang berfokus pada biji-bijian, kacang-kacangan, dan hasil bumi segar. Kami menyarankan untuk memberi tahu restoran tentang preferensi diet Anda sebelumnya, sehingga dapur dapat mempersiapkan sesuai dan memberi Anda pengalaman bersantap terbaik.
Sekarang, kami telah mencantumkan restoran yang akan menjadi alternatif tidak hanya bagi orang-orang vegan & vegetarian tetapi juga bagi mereka yang lebih suka mengonsumsi hasil bumi. Selain itu, kami menyarankan agar Anda menyebutkan diet Anda sebelum pergi ke restoran. Jadi Anda dapat memberi kesempatan kepada restoran untuk bersiap bagi Anda.
Healin – Nisantasi
Lokasi Healin berada di salah satu sudut tersibuk kawasan Nisantasi. Tempat ini menarik perhatian baik dari segi lokasi maupun layanannya. Kita bahkan tidak perlu menyebut godaan dan keberhasilan masakannya. Di saat paling menyenangkan, Anda mungkin sulit menemukan tempat duduk di tempat ini yang dipenuhi ibu-ibu Nisantasi setelah bekerja. Kami bilang tunggu sebentar, dan itu akan sepadan dengan penantian.
Dogaya Donus Bistro – Nisantasi
Kami kembali berada di Nisantasi. Namun kali ini, kami berada di tempat yang sangat ramah dengan hidangan yang terasa seperti masakan rumahan. Anda memilih makanan segar dan lezat yang berada di balik kaca. Anda membayar saat memesan, dan Anda bisa membawanya ke meja atau meminta untuk disajikan. Jadi Anda akan menikmati bukan hanya makanan yang luar biasa tetapi juga daftar anggur dan bir.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) – Kadikoy
Dengan permintaan selama 5-10 tahun terakhir, sebagian besar toko sarkuteri di Istanbul kini memiliki meja dan kursi. Di antara delicatessen yang indah, kami memilih Gozde Delicatessen di Kadikoy untuk daftar ini. Untuk memesan seperti orang lokal, Anda pergi ke tempat pembuka selera dan memberi tahu konter bahwa Anda ingin dilayani. Kemudian, Anda bisa mencampur pembuka selera Anda di piring dan memesan teh. Anda akan menyukainya.
Helvetia – Beyoglu
Restoran Helvetia adalah sebuah kafe sudut tanpa papan nama. Karena ukuran tempat yang kecil, Anda duduk di mana pun ada tempat, yang menurut kami orang Turki sangat menyukainya. Tempat ini cukup ramah dan santai. Terutama menonjol dengan masakannya yang mengingatkan kita pada masakan ibu kita.
Bi' Nevi - Etiler
Kami berada di Bi Nevi, yang kami kenal dari Karakoy. Ini adalah restoran khusus yang menawarkan pilihan bagi mereka yang mengikuti pola makan bebas gluten, paleo, dan raw. Ini adalah restoran yang ramah dengan penekanan pada nutrisi berbasis tanaman. Sejak 2014, pertama di Karakoy dan kini di Etiler, tempat ini tidak meninggalkan mereka yang mencari masakan vegan dan vegetarian.
Plus Kitchen – Kanyon Mall
Selamat datang di Plus Kitchen, sebuah jaringan restoran yang berada di beberapa pusat perbelanjaan, terutama Kanyon Mall. Ini adalah salah satu tempat favorit para karyawan plaza yang mengambil istirahat makan siang pada siang hari. Ragam hidangan vegan-vegetarian di dapur restoran ini mengejutkan. Anda bisa dibawa pulang atau duduk dan makan di tempat. Jangan lupa ambil kopi Anda sebelum pergi.
Dubb Indian – Sultanahmet
Dubb adalah restoran masakan India yang mapan dan menjadi pilihan orang Turki yang mencari masakan alternatif. Rempah-rempah masakan India memenuhi jalan-jalan Istanbul dan menunggu Anda. Terletak di jalan-jalan sempit yang menyenangkan dan berwarna-warni di Sultanahmet, Dubb ideal bagi orang yang ingin makan vegan dan vegetarian.
Meyhane culture & mezes
Meyhane adalah sebuah budaya yang tak akan habis diceritakan dalam hitungan jam. "Meyhane" adalah titik pertemuan setelah bekerja, dan Anda menghabiskan jam-jam Anda di meja. Mereka berbicara tentang cinta, politik, dan pertandingan sepak bola terakhir sambil menyesap minuman mereka. Tapi yang terpenting, ke mana pun Anda pergi di kota, Anda selalu akan menemukan makanan yang cocok untuk diet vegan, vegetarian, atau pescatarian di setiap Meyhane. Yang tersegarnya pula. Bahkan jika Anda hanya akan mencicip dua gigitan "meze", jangan lupa untuk mengenal budaya "meyhane". Dan jangan lupa membaca artikel kami tentang "Mezes."
Make room for dessert!
Mungkin kami tidak memberikan ruang yang panjang pada kategori vegan dan vegetarian, tetapi pencuci mulut ramah-vegetarian yang raksasa adalah baklava. Ini akan menjadi salah satu makanan pencuci mulut favorit Anda dengan pilihan pistachio, walnut, atau hazelnut. Namun, tentu saja, rekomendasi terbaik kami untuk vegan adalah hidangan labu dan quince saat musimnya.