Parhaat turkkilaiset naposteltavat ja juomat, joita kannattaa ostaa Turkista

Tässä oppaassa esitellään joitakin tunnetuimpia turkkilaisia välipalavalmistajia ja niiden suosituimpia tuotteita, paikallisia sipsejä ja suolaisia naposteltavia, turkkilaisia gazoz-merkkejä, kolaa ja hedelmäjuomia sekä tuotteita, jotka mielestämme ensikertalaisten kannattaa todella poimia ostoskoriin.

Turkin parhaat välipalayritykset ja niiden tuotteet, joita kannattaa maistaa

Jos haluat tehdä ostoksia kuin paikallinen, aloita painamalla mieleen nimet, joita näet toistuvasti turkkilaisten supermarkettien hyllyillä. Ülker ja Eti hallitsevat monia keksi-, suklaa-, vohveli- ja kakkuhyllyjä, kun taas Şölen ja Torku tarjoavat vielä enemmän makeita vaihtoehtoja. Sipseissä tärkeitä nimiä ovat Patos, Cipso ja Çerezos, kun taas Tadım on helppo tunnistaa pähkinöiden ja siementen hyllyltä.

Ülker: yksi Turkin suosituimmista välipalabrändeistä

Ülker on yksi niistä nimistä, joihin törmäät yhä uudelleen Turkissa ostoksia tehdessäsi. Sen valikoimaan kuuluu suklaapatukoita, vohveleita, keksejä, kakkuja, suolakeksejä, makeisia, purukumia ja monia muita jokapäiväisiä välipaloja. Jos vierailet Turkissa ensimmäistä kertaa ja haluat koota perinteisen välipalakorin supermarketista, Ülker on yksi helpoimmista merkeistä, joista aloittaa.

Suklaa ja suklaapatukat

Keksit ja vohvelit

Ülker Çikolatalı Gofret: Todellinen turkkilainen supermarketklassikko. Rapeat vohvelikerrokset maitosuklaakuorrutteella tekevät tästä tuotteen, jota kävijöiden kannattaa kokeilla ensimmäisten joukossa.

Halley: Kaksi keksiä pehmeän vaahtokarkkimaisen täytteen ympärillä, kaikki suklaakuorrutteella päällystettynä. Halley on yksi Turkin tunnetuimmista nostalgisista herkuista.

Biskrem: Rapea keksi, jossa on kaakaokermatäyte. Erityisen hyvää teen tai kahvin kanssa.

Probis: Täytekeksi, joka tunnetaan omaleimaisesta banaani-kaakaokermatäytteestään.

Çokoprens: Kaksi pyöreää keksiä, joiden välissä on suklaakreemiä. Yksinkertainen, nostalginen ja helposti löydettävä.

Hanımeller: Kotitekoisten keksien tyylistä inspiraationsa saanut keksivalikoima, johon kuuluu esimerkiksi hasselpähkinä- ja suklaahippuvariantteja.

Saklıköy: Rustiikkisempi keksivalikoima, jossa painottuvat kaura ja viljat.

Ülker Pötibör: Yksi Turkin perusvarastojen peruskekseistä. Sitä syödään teen kanssa tai käytetään kotitekoisten keksikakkujen valmistamiseen.

Rondo: Täytekeksejä, joiden täytteinä on esimerkiksi hasselpähkinää ja mansikkaa.

Kat Kat Tat: Lehtevä, kerroksellinen leivonnaistyyppinen välipala kaakaotäytteellä.

Kakut

Dankek: Yksi Ülkerin tunnetuimmista pakattujen kakkujen tuoteperheistä, johon kuuluu kääretorttuja, minikakkuja, torttuja ja täytettyjä vaihtoehtoja.

Olala Sufle: Pehmeä suklaajälkiruoka, joka muuttuu lämmitettäessä erityisen valuvaan muotoon.

Kekstra: Pieniä leivonnaisia, joiden sisus on värikäs ja hedelmänmakuinen. Ne yhdistetään erityisesti lapsuuden välipaloihin.

Suolaiset naposteltavat ja keksit

Çizi: Yksi Turkin tunnetuimmista suolaisista kekseistä. Juustoinen maku tekee siitä erinomaisen välipalan useiden suklaaherkkujen jälkeen.

Çiziviç: Çizin voileipäversio, jossa keksien välissä on täyteläinen täyte.

Ülker Çubuk Kraker: Yksinkertaisia suolattuja keksitikkuja ja yksi Turkin klassisista arkisista naposteltavista.

Taç Kraker: Perinteinen pyöreä keksi, jonka rakenne on kevyt ja rapea.

Altınbaşak: Valikoimaan kuuluu täysjyvä- ja kaurakeksejä sekä kevyempiä suolaisia vaihtoehtoja.

Karkit ja purukumi

Eti: turkkilaisen napostelukulttuurin jättiläinen

Jos Ülker hallitsee yhtä osaa turkkilaisen supermarketin naposteluhyllystä, Eti löytyy lähes varmasti sen läheltä. Eskişehirissä perustetusta Etistä on tullut yksi Turkin tunnetuimmista elintarvikeyrityksistä. Se valmistaa keksejä, suklaata, vohveleita, kakkuja, suolakeksejä, kauratuotteita ja monia muita naposteltavia. Kansainvälisille vierailijoille Eti on erityisen kiinnostava, sillä esimerkiksi Tutku, Cin, Puf, Browni ja Crax tarjoavat saman tuotemerkin alla hyvin erilaisia koostumuksia ja makuja.

Suklaa ja suklaapatukat

Karam: Yksi Etin tutuista suklaasarjoista ja hyvä valinta, kun haluat yksinkertaisesti suklaata.

Canga: Täyteläisempi ja ruokaisampi naposteltava, jossa suklaa yhdistyy kinuskiin ja rapeisiin koostumuksiin.

Maximus: Tukeva suklaapatukka niille, jotka haluavat jotain täyteläisempää kuin pienen palan suklaata.

Wanted: Toinen runsaan täyteläinen patukkavaihtoehto Etin suklaavalikoimassa.

Petito: Leikkisä suklaasarja, joka yhdistetään erityisesti lapsuuden herkutteluhetkiin.

Keksit ja vohvelit

Eti Tutku: Yksi turkkilaisista supermarketkekseistä, joita kannattaa ehdottomasti kokeilla. Kuvioidun kaakao-vaniljakuorrutteen alla on täyteläinen suklaasydän.

Eti Cin: Yksi omaleimaisimmista turkkilaisista kekseistä vierailijoille. Siinä yhdistyvät pyöreä keksi, appelsiininmakuinen hyytelö ja värikkäät sokerirakeet.

Eti Puf: Pieni keksi, jonka päällä on pehmeä vaahtokarkkimainen kerros ja värikäs kuorrutus. Makea, hauska ja erittäin nostalginen.

Burçak: Yksi Etin tunnetuimmista keksisarjoista, joka yhdistetään erityisesti täysjyvä- ja kaurakekseihin.

Hoşbeş: Rapea vohvelisarja, jota on saatavilla erilaisilla maustetuilla täytteillä.

Benim'O: Keksi- ja suklaavälipala, josta on useita vaihtoehtoja.

Nero: Tummempi kaakaokeksi niille, jotka pitävät voimakkaammasta kaakaon mausta.

Etibör: Etin versio klassisesta petit beurre -tyylisestä keksistä. Sitä voi nauttia teen kanssa tai käyttää kotitekoisissa jälkiruoissa.

Kakut ja browniet

Eti Browni: Yksi Etin tunnetuimmista kakkutuotteista ja ehdoton maistiainen suklaan ystäville. Sen rakenne on pehmeä, kostea ja voimakkaan suklainen, jossain pakatun kakun ja brownie-tyylisen jälkiruoan välimaastossa. Supermarketien hyllyiltä voi löytyä erilaisia Browni-makuja, mutta klassiset suklaaversiot ovat paras paikka aloittaa.

Popkek: Yksittäispakattuja minikakkuja, joita on saatavilla useilla eri mauilla ja täytteillä.

Topkek: Toinen tuttu, pieni pakattu kakku, jota on helppo kuljettaa mukana nähtävyyksiä kierrellessä.

Paykek: Kakkuvalikoima, jossa on useita erilaisia makuyhdistelmiä ja suurempia kokoja.

Tartini: Pieniä piirakkamaisia välipaloja, myös hedelmäisiä vaihtoehtoja, kuten vadelmaa.

Suolaiset naposteltavat ja suolakeksit

Eti Crax: Yksi Turkin tunnetuista suolaisten keksien tuotesarjoista. Valikoimaan kuuluu tikku keksejä ja voimakkaasti maustettuja vaihtoehtoja.

Eti Gong: Suuria, kevyitä ja rapeita naposteltavia, joissa on omaleimainen rouske.

Kalakeksit: Pieniä kalanmuotoisia suolaisia keksejä, jotka monille turkkilaisille kuluttajille tuovat mieleen lapsuuden.

Seesamitikkukeksit: Rapeita seesaminsiemenillä päällystettyjä tikkuja, jotka sopivat täydellisesti rentoon naposteluun.

Pizzakeksit: Pieniä keksejä, joissa on pizzasta inspiraationsa saaneita makuja.

Aamiais- ja kevyemmät välipalat

Lifalif: Etin kaurapainotteinen tuotesarja, johon kuuluu kaurapuuroa ja kaurapohjaisia välipaloja.

Form: Pitkään markkinoilla ollut kevyempien keksien ja suolaisten pikkuleipien tuotesarja.

Etimek: Rapeita paahdetun leivän tyyppisiä viipaleita, jotka sijoittuvat jonnekin aamiaisruoan ja rapean välipalan välimaastoon.

Cicibebe: Teknisesti vauvoille tarkoitettu keksi, mutta myös monille turkkilaisille aikuisille nostalginen maku. Jotkut sekoittavat sitä jopa maitoon.

Şölen: Biscolata, Luppo, Ozmo ja muut

Şölen on toinen merkittävä turkkilainen makeisten ja välipalojen valmistaja. Sen tuotevalikoimaan kuuluu tunnettuja nimiä, kuten Biscolata, Luppo, Ozmo, Boombastic, Nutymax ja Papita.

Biscolata

Biscolata on yksi Şölenin tunnetuimmista tuotesarjoista, johon kuuluu suklaakeksejä, vohveleita, tikkuja ja jälkiruokamaisia välipaloja.

Luppo

Luppo yhdistää pehmeän kakun, vaahtokarkkimaisen täytteen ja suklaan. Se sopii hyvin silloin, kun haluat jotain pientä jälkiruokaa muistuttavaa keksin sijaan.

Ozmo

Ozmo tunnetaan erityisesti leikkisistä suklaa- ja keksituotteistaan, ja sen tunnistaa helposti värikkäistä pakkauksista.

Papita

Papita kannattaa tarkistaa, jos pidät makea- tai hedelmätäytteisistä kekseistä.

Boombastic ja Nutymax

Näihin tuotevalikoimiin kannattaa tutustua, jos pidät täyteläisistä suklaan, vohvelien, karamellin ja pähkinöiden yhdistelmistä.

Torku: turkkilaisia keksejä, vohveleita ja suklaata

Torku on toinen merkittävä turkkilainen elintarvikebrändi, jolla on laaja näkyvyys supermarketeissa. Sen makeisiin välipaloihin kuuluu keksejä, vohveleita, suklaakuorrutettuja tuotteita, kakkuja ja suklaata.

Torku No:1: Yksi helpoimmista Torku-tuotteista, joista voi aloittaa. Suklaakuorrutettujen vohveleiden valikoimaan kuuluu muun muassa hasselpähkinä- ja maapähkinäversioita.

Premio: Yksi brändin tunnetuimmista keksivalikoimista.

Karamelce: Hyvä vaihtoehto, jos karamellikeksit ovat heikkoutesi.

Suklaakuorrutetut hasselpähkinävohvelit: Rapeita vohveleita, joissa on hasselpähkinätäyte ja suklaakuorrutus.

Petit Beurre- ja kermakeksit: Yksinkertaisempia keksejä, jotka sopivat erityisen hyvin turkkilaisen teen kanssa.

Parhaat turkkilaiset sipsit: Patos, Cipso ja Çerezos

Jos hyvään välipalaan kuuluu mielestäsi suklaan sijaan suolaisuus, mausteisuus ja rapeus, etsi Patosin, Cipson ja Çerezosin kaltaisten nimien alla myytäviä turkkilaisia sipsejä ja maissivälipaloja.

Patos

Patos Taco: Yksi ensimmäisistä kokeilemisen arvoisista mauista. Rapea ja voimakkaasti maustettu – aivan erilainen kuin tavallinen suolattu perunalastu.

Patos Rolls: Rullatut maissivälipalat, joiden rakenne on erityisen rapea.

Patos Acı Baharat: Parempi valinta, jos pidät tulisista välipaloista.

Cipso

Jos pidät enemmän perinteisistä perunalastuista, Cipso on yksi nimistä, joita kannattaa etsiä.

• Cipso Original
• Cipso Ketchup
• Cipso-jogurtti ja sesongin vihreät kasvikset
• Cipso Cheese & Onion
• Cipso Spicy

Cipso-jogurtti ja sesongin vihreät ovat erityisen kokeilemisen arvoisia, jos haluat jotain muuta kuin tavallisia suolattuja sipsejä.

Çerezos

Çerezos keskittyy vahvasti maissipohjaisiin naposteltaviin ja voimakkaasti maustettuihin tuotteisiin.

• Çerezos-maissitikkuja
• Çerezos-maissipalloja
• Çerezos-popcornia
• Taco-maustettuja vaihtoehtoja
• Maapähkinänmakuisia vaihtoehtoja
• Maustettuja ja ketsupinmakuisia naposteltavia

Maistelu: turkkilaiset pähkinät, siemenet ja kuruyemiş

Kaikissa turkkilaisissa välipaloissa ei tarvita suklaata, karamellia tai sipsejä. Yksi supermarketin osasto, jota matkailijoiden ei kannata sivuuttaa, on kuruyemiş: pähkinät, siemenet, kuivatut hedelmät, paahdetut kikherneet ja muut rapeat naposteltavat.

Paahdetut Antep-pistaasit

Pistaasit liittyvät vahvasti Kaakkois-Turkin ruokakulttuuriin, ja niitä käytetään laajalti esimerkiksi baklavan kaltaisissa jälkiruoissa. Ne maistuvat erinomaisilta myös sellaisenaan.

Auringonkukansiemenet

Auringonkukansiementen napostelu on Turkissa tuttu arkinen tapa.

Hasselpähkinät

Turkissa on pitkät hasselpähkinäperinteet, joten paahdettuja hasselpähkinöitä kannattaa lisätä ostoskoriin, vaikka ne eivät näyttäisi yhtä houkuttelevilta kuin suklaa.

Leblebi

Leblebi eli paahdetut kikherneet ovat kansainvälisille matkailijoille yksi epätavallisemmista suolaisista välipaloista. Ne ovat kuivia, rapeita ja yllättävän täyttäviä.

Pähkinäsekoitus

Sekoituspakkaus on kätevä, jos haluat maistella manteleita, hasselpähkinöitä, maapähkinöitä, cashewpähkinöitä ja muita pähkinöitä ostamatta useita pusseja.

Perinteisiä turkkilaisia naposteltavia ja alueellisia makeisia, joita kannattaa kokeilla

Kaikki turkkilaiset naposteltavat eivät ole peräisin modernilta supermarketmerkiltä. Turkissa on myös pitkät perinteet alueellisten makeisten, paahdettujen naposteltavien, pähkinäpohjaisten herkkujen ja pienten makeistuotteiden valmistuksessa. Niitä ostetaan usein naposteltaviksi tai syötäviksi matkamuistoiksi. Monia näistä tuotteista löytyy pakattuina supermarketeista, mutta perinteisissä makeisliikkeissä, paikallisissa herkkukaupoissa ja erikoisliikkeissä on yleensä laajempi valikoima.

Kestane Şekeri – sokeroidut kastanjat

Kestane şekeri on yksi Turkin tunnetuimmista alueellisista makeisista, ja se yhdistetään erityisesti Bursaan. Kokonaisia kastanjoita keitetään sokerisiirapissa, kunnes ne ovat pehmeitä, kiiltäviä ja erittäin makeita. Niitä myydään yksittäin, rasioissa tai suklaalla kuorrutettuina. Jos vierailet Bursassa, tämä on yksi ilmeisimmistä syötävistä tuliaisista, joita kannattaa ostaa. Pakattuja versioita löytyy kuitenkin myös Istanbulin supermarketeista ja erikoisliikkeistä. 

Kokeile, jos pidät seuraavista: kastanjoista, marrons glacés -kastanjoista ja täyteläisistä siirappimaisista makeisista.

Leblebi – paahdetut kikherneet

Leblebi on yksi Turkin perinteisimmistä arkisista välipaloista, ja se yhdistetään erityisesti Çorumiin. Kikherneet paahdetaan kuiviksi ja rapeiksi. Perinteinen versio on yksinkertainen ja kevyesti paahdettu, mutta saatavilla on myös monenlaisia maustettuja vaihtoehtoja. Voit löytää seuraavia:

• Perinteinen paahdettu leblebi
• Suolattu leblebi
• Mausteinen leblebi
• Suklaakuorrutettu leblebi
• Sokerikuorrutettu leblebi

Se on yksi helpoimmista perinteisistä turkkilaisista välipaloista ottaa mukaan nähtävyyksiä kierrellessä tai kotiin viemisiksi tuliaisena.

Şekerli Leblebi – sokerikuorrutetut paahdetut kikherneet

Şekerli leblebi valmistetaan kuorruttamalla klassisia paahdettuja kikherneitä värikkäällä makealla kuorrutteella. Tuloksena on sisältä rapea ja ulkopuolelta makea herkku. Se on erityisen kiinnostava vierailijoille, sillä paahdettujen kikherneiden ja makeiskuorrutteen yhdistelmä ei ole yleinen monissa muissa maissa. Etsi sitä perinteisistä pähkinäkaupoista, makeisliikkeistä ja suuremmista supermarketeista.

Leblebi Kurabiyesi – paahdetuista kikherneistä valmistetut keksit

Leblebi-keksi on mureneva keksi, joka valmistetaan paahdetuista kikhernejauhoista. Sen rakenne on kuiva ja herkkä, ja siinä on omaleimainen pähkinäinen maku. Koska leblebi yhdistetään vahvasti Çorumiin, nämä keksit liittyvät erityisesti samaan alueelliseen ruokaperinteeseen. Jos haluat kokeilla jotain tavallisten markettikeksien lisäksi, tämä on yksi epätavallisimmista turkkilaisista kekseistä, joita kannattaa etsiä.

Pişmaniye – turkkilainen säikeinen halva

Pişmaniye on yksi Turkin omaleimaisimmista perinteisistä makeisista, ja se yhdistetään erityisesti İzmitiin ja Kocaeliin. Se valmistetaan venyttämällä sokerin ja jauhojen seosta toistuvasti erittäin ohuiksi säikeiksi, jolloin sen rakenne muistuttaa hattaraa ja hienoja lankoja. Ulkonäöstään huolimatta sen maku ja rakenne eroavat melkoisesti tavallisesta hattarasta. Se on tiiviimpää, hieman voista ja sulaa nopeasti suussa. Sitä löytyy sekä maustamattomana että suklaalla tai pistaasipähkinöillä kuorrutettuna.

Matkamuistovinkki: Pişmaniyeta myydään yleensä laatikoissa, joten se on suhteellisen helppo viedä kotiin.

Cezerye

Cezerye on perinteinen makeinen, joka yhdistetään erityisesti Mersiniin. Sitä valmistetaan yleensä kypsennetyistä porkkanoista, sokerista, pähkinöistä ja kookoksesta. Seosta keitetään, kunnes se on tiivistä, ja leikataan sitten pieniksi paloiksi. Sitkeä rakenne sijoittaa sen hedelmämakeisten ja makeisten välimaastoon. Erityisesti pistaasi- ja hasselpähkinäversioita kannattaa maistaa.

Pestil – kuivatut hedelmälevyt

Pestil on perinteinen kuivattu hedelmävälipala, joka valmistetaan levittämällä hedelmäsose ohueksi levyksi ja kuivaamalla se. Mulperi ja viinirypäle ovat tunnetuimpia lajikkeita. Moniin pakattuihin makeisiin verrattuna pestil sisältää huomattavasti yksinkertaisempia ainesosia ja maistuu luonnostaan hedelmäiseltä. Sitä myydään yleensä taiteltuna, rullattuna tai pienemmiksi paloiksi leikattuna.

Köme

Köme on toinen perinteinen hedelmä- ja pähkinäherkku. Saksanpähkinät tai hasselpähkinät pujotetaan yhteen ja kuorrutetaan sakeutetulla rypäle- tai mulperimarjaseoksella ennen kuivaamista. Viipaloituna sen keskellä näkyy pähkinöitä. Se on sitkeä ja pähkinäinen herkku, jota kannattaa erityisesti kokeilla, jos pidät perinteisistä kuivattujen hedelmien naposteltavista.

Cevizli Sucuk – saksanpähkinäinen rypäleherkku

Sanasta sucuk huolimatta tämä ei ole lihatuote. Cevizli sucuk valmistetaan kastamalla saksanpähkinöitä sisältäviä lankoja sakeaan rypälemelassiseokseen ja antamalla niiden kuivua. Tuloksena on sitkeä, luonnostaan makea naposteltava, jonka keskellä on rapeita saksanpähkinöitä.

Akide Şekeri – perinteinen ottomaanityylinen kova karamelli

Akide-şekeri on perinteinen kova karamelli, jonka juuret ovat ottomaanien makeiskulttuurissa. Sitä on saatavilla monissa mauissa, kuten kaneli, minttu, ruusu, seesami, bergamotti ja erilaiset hedelmät. Perinteiset makeiskaupat ovat yleensä paras paikka ostaa sitä, etenkin jos haluat valikoiman eri makuja.

Tahin Helvası – seesamihalva

Tahin helvası valmistetaan pääasiassa seesamitahnasta ja sokerista. Sen rakenne on tiivis mutta mureneva, ja sitä on saatavilla maustamattomana sekä kaakao-, pistaasi- ja muina versioina. Vaikka sitä syödään usein aamiaisella tai aterian jälkeen, pienet annokset sopivat mainiosti myös makeaksi välipalaksi.

Lokum – turkkilainen herkku

Lokum saattaa olla Turkin kansainvälisesti tunnetuin makeinen, mutta supermarketien versiot ovat vain osa tarinaa. Perinteisissä kaupoissa myydään kaikkea yksinkertaisista ruusu- ja sitruunamakeisista pistaasi-, hasselpähkinä- ja granaattiomenaversioihin sekä kermatäytteisiin lokumeihin. Jos ostat lokumia matkamuistoksi, perinteisistä makeiskaupoista löytyy yleensä tuoreempi ja laajempi valikoima kuin tavallisista supermarketeista.

Parhaat turkkilaiset makeat välipalat, joita kannattaa kokeilla

Jos haluat ohittaa tuotemerkkien tutkimisen yksitellen ja täyttää ostoskorisi suoraan makeisilla, aloita näistä:

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Halley
• Biskrem
• Coco Star
• Eti Tutku
• Eti Cin
• Eti Puf
• Eti Browni
• Canga
• Biscolata
• Luppo
• Torku No:1

Parhaat turkkilaiset suolaiset välipalat, joita kannattaa kokeilla

• Patos Taco
• Patos Rolls
• Cipso-jogurtti ja kauden vihreät kasvikset
• Çerezos Corn Stix
• Eti Crax
• Eti Gong
• Ülker Çizi
• Ülker Çubuk Kraker
• Paahdetut kikherneet
• Auringonkukansiemenet
• Antep-pistaasipähkinät

Paras turkkilainen sekasnack-kori

Etkö osaa päättää makean ja suolaisen välillä? Kokoa turkkilainen sekasnack-kori.

1. Ülker Çikolatalı Gofret – klassinen suklaavohveli
2. Albeni – suklaata, karamellia ja keksiä
3. Halley – keksiä, pehmeää täytettä ja suklaata
4. Eti Tutku – täytetty suklaakeksi
5. Eti Cin – hedelmäinen nostalginen keksi
6. Eti Browni – pehmeä suklaabrownietyylinen kakku
7. Luppo – pehmeä kakku- ja suklaasnack
8. Patos Taco – maustettu maissinaposteltava
9. Cipso-jogurtti ja kauden vihreät kasvikset – maustetut perunalastut
10. Çizi – juustonmakuinen keksi
11. Antep-pistaasipähkinät – klassinen turkkilainen pähkinänaposteltava

Jos voit ostaa vain viisi turkkilaista välipalaa

Turkkilaiset juomat, joita kannattaa kokeilla

Älä lähde supermarketista heti naposteltavien hyllyjen jälkeen. Turkissa on myös yllättävän kiinnostava valikoima paikallisesti valmistettuja virvoitusjuomia. Perinteiset gazoz-juomat, turkkilaista alkuperää olevat kolamerkit, hedelmämehut ja -nektarit sekä alueelliset hiilihapolliset juomat tekevät supermarketissa maistelusta paljon kiinnostavampaa.

Turkkilainen gazoz: oma virvoitusjuomakulttuurinsa

Turkissa gazoz tarkoittaa yleensä makeita hiilihapollisia virvoitusjuomia. Turkkilainen gazoz-kulttuuri on kuitenkin paljon muutakin kuin yhtä tavallista sitruunalimsaa. Eri valmistajat tekevät gazoz-juomia esimerkiksi vadelman, sitruunan, appelsiinin, mandariinin, inkiväärin, ruusun, basilikan, hapankirsikan, mantelin ja hedelmäsekoitusten makuisina.

 Efsane Uludağ Gazozu

Uludağ Gazoz on yksi tunnetuimmista turkkilaisista gazoz-merkeistä. Sen gazoz-perinne ulottuu 1900-luvun alkuun, ja klassikkoversio on edelleen yksi helpoimmin löydettävistä paikallisista virvoitusjuomista. Valintamme: Klassinen Efsane Uludağ Gazoz, mieluiten kylmänä ja lasipullossa, jos sellainen on saatavilla.

Beyoğlu Gazozu

Beyoğlu Gazozu on Istanbulin-vierailijoille erityisen kiinnostava, sillä sen identiteetti ammentaa kaupungin Beyoğlu-alueesta. Valikoimaan kuuluu:

• Beyoğlu Klasik
• Beyoğlu Zencefil – inkivääri
• Beyoğlu Reyhan – basilika ja ruusu
• Beyoğlu Turuncu – sitrushedelmät
• Beyoğlu Limon – sitruuna ja minttu
• Beyoğlu Cola
• Ginger Ale

Suosituksemme: Kokeile ensin klassista versiota. Jos haluat jotain tavallisuudesta poikkeavaa, valitse Reyhan.

Çamlıca Gazoz

Çamlıca on toinen historiallisen Istanbulin gazozin nimi. Saatat löytää klassisia, appelsiinin, sitruunan ja vadelman makuisia sekä sokerittomia vaihtoehtoja.

Niğde Gazozu

Niğde Gazozu on yksi Turkin tunnetuista alueellisista gazoz-brändeistä, ja sillä on erityisen nostalginen maine.

Zafer Gazoz

Zafer Gazoz on kotoisin Denizlistä, ja se on toinen pitkään toiminut nimi turkkilaisen gazozin kulttuurissa. Erityisesti sen mandariinimakua kannattaa etsiä.

Ankara Gazozu

Ankara Gazozu tarjoaa klassisia ja hedelmäisiä vaihtoehtoja, kuten sitruunan, mandariinin ja appelsiinin makuisia.

Muita turkkilaisia alueellisia gazoz-brändejä

Erikoistuneet gazoz-liikkeet saattavat myydä monia muitakin alueellisia merkkejä, kuten:

• Antalyan gazoz
• Bağlarin gazoz
• Borin gazoz
• Çankırın gazoz
• Elvanin gazoz
• Goca Moğlan gazoz
• Karamürselin gazoz
• Şirinčen gazoz
• Uzayn gazoz
• Ayvalıkin gazoz
• Çankayan gazoz
• Anteken gazoz

Saatat kohdata myös makuja, kuten laventeli, manteli, ruusu, basilika, inkivääri, aprikoosi, hapankirsikka ja mandariini.

Mistä maistaa erilaisia turkkilaisia gazoz-merkkejä Istanbulissa

Turkkilaiset colamerkit

Cola Turka

Cola Turka on Turkin tunnetuin kotimainen cola-merkki. Se tuli ensimmäisen kerran markkinoille Turkissa vuonna 2003 ja on edelleen yksi tunnetuimmista paikallisista vaihtoehdoista kansainvälisille colamerkeille. Jos juot kotona säännöllisesti colaa, osta kylmä Cola Turka ja vertaa sitä tavalliseen juomaasi – se on helppo lisä supermarketissa tehtävään maisteluun.

Beyoğlu Cola

Beyoğlu Gazozu valmistaa myös Beyoğlu Colaa. Se tarjoaa toisen paikallisen vaihtoehdon, ja sitä kannattaa maistaa brändin perinteisten gazoz-limonadien rinnalla.

Meysu Cola

Meysu, joka tunnetaan paremmin hedelmäjuomistaan, valmistaa laajassa tuotevalikoimassaan myös hiilihapotettuja virvoitusjuomia ja kolajuomia.

Turkkilaiset hedelmämehut ja hedelmäjuomat

Turkin supermarkettien juomaosastot ovat täynnä paikallisia hedelmämehu-, nektari- ja hedelmäjuomamerkkejä. Koska hapankirsikat, aprikoosit, persikat, viinirypäleet, mulperinmarjat ja granaattiomenat ovat yleisiä turkkilaisessa ruokakulttuurissa, jonkin muun kuin tavallisen appelsiinimehun valitseminen tekee kokemuksesta kiinnostavamman.

DİMES

DİMES on yksi ensimmäisistä turkkilaisista hedelmäjuomabrändeistä, joihin kävijät todennäköisesti kiinnittävät huomiota. Etsi esimerkiksi seuraavia makuja:

• Hapan kirsikka
• Aprikoosi
• Persikka
• Granaattiomena
• Appelsiini
• Omena
• Viinirypäle
• Mango
• Ananas
• Hedelmäsekoitus

Suosikkimme: Aloita maulla vişne, eli hapankirsikka.

Meysu

Meysu valmistaa hedelmämehuja, nektareita, hedelmäjuomia ja hiilihapotettuja juomia. Etsi seuraavia:

• Hedelmäsekoitus
• Hapan kirsikka
• Aprikoosi
• Persikka
• Appelsiini

Aroma

Aroma on toinen vakiintunut turkkilainen juomavalmistaja. Sen valikoimassa on sekä tuttuja turkkilaisia hedelmämakuja että trooppisia vaihtoehtoja.

• Aprikoosi ja omena
• Persikka ja omena
• Granaattiomena ja omena
• Hapankirsikka ja omena
• Hedelmäsekoitus
• Appelsiini
• Omena
• Viinirypäle
• Mustamulperi
• Mango
• Ananas

Tamek

Tamek on toinen tuttu nimi supermarkettien hyllyillä. Se valmistaa nektareita, hedelmämehuja, hedelmäjuomia, jääteetä ja limonadia. Etsi erityisesti klassisia makuja, kuten persikkaa, aprikoosia, hapankirsikkaa, hedelmäsekoitusta, appelsiinia ja granaattiomenaa.

Mitä turkkilaisia hedelmäjuomamakuja kannattaa kokeilla?

Turkkilaisten juomien täydellinen valikoima

1. Efsane Uludağ Gazozu - turkkilainen klassikkogazoz
2. Beyoğlu Klasik - Istanbulista inspiraationsa saanut gazoz
3. Niğde Gazozu - alueellinen klassikko
4. Zafer Mandalina - mandariininmakuinen gazoz
5. Cola Turka - turkkilaista alkuperää oleva cola
6. DİMES Vişne - hapankirsikkajuoma
7. Meysu Karışık Meyve - hedelmäsekoitus
8. Aroma Kayısı - aprikoosi
9. Tamek Şeftali - persikka

Makeaa, suolaista vai molempia: mitä kannattaa ostaa?

Jos kaipaat erityisesti makeita naposteltavia, keskity Ülkerin, Etin, Şölenin ja Torkun tuotteisiin. Jos haluat erityisesti sipsejä ja suolaisia naposteltavia, etsi Patosia, Cipsoa, Çerezosia, Craxia, Gongia ja Çiziä. Jos suosit pähkinöitä ja siemeniä, käy kuruyemiş-osastolla etsimässä pistaaseja, hasselpähkinöitä, auringonkukansiemeniä ja leblebiä. Jos haluat paikallisia juomia, katso kansainvälisiä virvoitusjuomia kauemmas ja kokeile gazozia, Cola Turkaa, hapankirsikkamehua, aprikoosinektaria tai persikkanektaria. Ja jos et osaa päättää, kokoa sekakori. Yksi suklaavohveli, yksi erikoisempi keksi, yksi pakattu brownie, yksi sipsipussi, pistaaseja, yksi gazoz ja yksi hapankirsikkajuoma tarjoavat paljon mielenkiintoisemman tutustumisen Turkin arkiseen supermarketkulttuuriin.

Mistä voi ostaa turkkilaisia naposteltavia ja juomia?

Useimpia tämän oppaan tuotteita varten ei tarvitse käydä erikoisliikkeessä. Migrosin ja CarrefourSAn suuret myymälät ovat käteviä, kun haluat vertailla monia tuotemerkkejä samassa paikassa. Myös halpaketjut, kuten BİM, A101 ja ŞOK, ovat käymisen arvoisia, vaikka valikoima vaihtelee myymälöittäin. Pienet lähikaupat sopivat usein mainiosti klassikkotuotteiden, kuten Ülker Çikolatalı Gofretin, Halleyn, Tutkun, Eti Brownin, suklaapatukoiden, suolakeksien, auringonkukansiementen ja kylmien juomien ostamiseen. Alueellisia gazoz-makuja voi olla vaikeampi löytää tavallisista supermarketeista. Istanbulissa Sevda Gazozcusun kaltaiset erikoisliikkeet ovat paljon kiinnostavampia, jos haluat vertailla useita eri alueellisia tuotemerkkejä.

Mitkä turkkilaiset naposteltavat sopivat parhaiten tuliaisiksi?

Pakatut turkkilaiset naposteltavat voivat olla edullisia ja yllättävän hauskoja tuliaisia. Matkalaukkuun kannattaa valita suljettuja, yksittäispakattuja tuotteita, jotka eivät helposti murskaannu.

• Ülker-suklaavohveli
• Albeni
• Eti Tutku
• Halley
• Patos Taco
• Paahdetut Antep-pistaasipähkinät

Jos matkustat kuumalla säällä, muista, että suklaalla kuorrutetut tuotteet voivat sulaa. Pähkinät, suolakeksit, keksit ja pakatut vohvelit kulkevat yleensä helpommin mukana.

Täydellinen turkkilaisen supermarketin ostoslista

Loppusuositus: Mitä sinun oikeastaan kannattaa ostaa?

Sinun ei tarvitse lähteä turkkilaisesta supermarketista mukanasi kolmeakymmentä erilaista tuotepakkausta ymmärtääksesi maan napostelukulttuuria. Jos maistelet tuotteita ensimmäistä kertaa, valitse niitä eri tuoteryhmistä sen sijaan, että ostaisit useita versioita samasta tuotteesta. Aloita tuotteella Ülker Çikolatalı Gofret — ikoninen vohveli —, valitse täytetty keksi Eti Tutku, tuhti suklaakakku Eti Browni, nostalginen Halley, suolainen naposteltava Patos Taco ja Antep-pistaasipähkinöitä, jotka liittyvät yhteen Turkin tunnetuimmista raaka-aineista. Ota lisäksi kylmä Uludağ Gazoz tai Cola Turka sekä pullo hapankirsikkamehua. Jos majoitut Istanbulissa ja haluat viedä kokemuksen pidemmälle, suuntaa Vefaan tutustumaan alueellisiin gazoz-juomiin ja maista sen jälkeen lähistöllä perinteistä bozaa. Turkin supermarketien käytävät eivät ehkä kuulu tavalliseen nähtävyyskierrokseen, mutta ne tarjoavat yhden helpoimmista, edullisimmista ja mukavimmista tavoista tutustua hieman paremmin turkkilaisten arkeen.