さまざまな料理が注目されるインド料理は、スパイスや特製のブレンドで知られています。広い地域にわたるインドには多様な郷土料理があります。ウコン（ターメリック）、ショウガ、コリアンダー、クミン、特にカレーといった多くのスパイスは、インド料理に欠かせません。唐辛子を好むインドでは、屋台料理の多彩な味わいも際立っています。宗教上の理由などで食べない肉があるため、ベジタリアン向けの料理も多数あります。世界の料理を探索して新しい味に挑戦したい方のために、インド料理の人気メニューをまとめました。ここではイスタンブールのおすすめインド料理店をご紹介します。
Tandoori Indian Restaurant
イスタンブール初のインド料理店として営業するTandooriは、インド料理を愛し興味を持つ人がまず訪れる店のひとつです。彼らの哲学は「その国の独特な料理を提供するということは、食べ物だけでなく文化全体を提供することでもある」に基づいています。
Taj Mahal Indian Restaurant
Taj Mahal Indian Restaurantは、1997年に始まったパキスタン人シェフのトルコでの挑戦をよく表しています。温かくかわいらしい雰囲気で、余韻が残る味わいです。ビジネスランチ向きではないかもしれませんが、週末に友人と訪れて楽しい時間と食事を楽しむにはぴったりです。
Dubb Indian Restaurant
Dubb Indianは、世界で人気のあるインド料理チェーンDubbのイスタンブール支店です。スルタンアフメトに位置し、トルコを訪れるインド人にまず親しまれ、その後他の観光客やトルコ人にも利用されています。世界での名声がここでも評価されていると言えるでしょう。テラスの眺めとともにインド料理の独特な味をお楽しみください。
India Gate Indian Restaurant
India Gate Restaurantは、2018年の開店以来、本格的で美味しいインド料理を提供することを目指しています。ベジタリアンとノンベジタリアンの多彩なデシ料理を取り揃え、温かみのある内装、本格的な雰囲気、そして優れた食事体験を提供しようとしています。
Musafir Indian Restaurant
Musafirは、インドの旋律を余すところなく表現し、耳に響くインド音楽と店内を包むスパイスの香りでインド文化を感じさせる場所です。
The Final Word
もしインドからの旅行者で故郷の味を求めているなら、あるいは観光客でインド料理に興味があるなら、何をためらっていますか？ここでご紹介した本格的なインド料理店のいずれかを訪れてみてください。