Лучшие турецкие закуски и напитки, которые стоит купить в Турции

В этом путеводителе мы расскажем о самых известных турецких производителях снеков, их популярных продуктах, местных чипсах и соленых закусках, марках турецкого газоза, коле, фруктовых напитках и о том, что, на наш взгляд, стоит положить в корзину тем, кто впервые приехал в страну.

Лучшие турецкие производители снеков и продукты, которые стоит попробовать

Если хотите делать покупки как местные жители, начните с названий, которые постоянно встречаются на полках турецких супермаркетов. Ülker и Eti занимают значительную часть отделов с печеньем, шоколадом, вафлями и кексами, а Şölen и Torku предлагают еще больше сладостей. Среди производителей чипсов важны Patos, Cipso и Çerezos, а Tadım легко узнать в отделе орехов и семечек.

Ülker: один из самых популярных брендов снеков в Турции

Название Ülker будет попадаться вам снова и снова во время покупок в Турции. В ассортимент входят шоколадные батончики, вафли, печенье, кексы, крекеры, конфеты, жевательная резинка и множество других повседневных снеков. Если вы впервые приехали в Турцию и хотите собрать классическую корзину со снеками из супермаркета, Ülker — один из самых простых вариантов для начала.

Шоколад и шоколадные батончики

Печенье и вафли

Ülker Çikolatalı Gofret: Настоящая классика турецких супермаркетов. Хрустящие вафельные слои в молочном шоколаде — один из первых продуктов, которые стоит попробовать.

Halley: Два печенья с мягкой начинкой наподобие маршмеллоу, покрытые шоколадом. Halley — один из самых узнаваемых ностальгических снеков Турции.

Biskrem: Хрустящее печенье с какао-кремом внутри. Особенно хорошо сочетается с чаем или кофе.

Probis: Печенье-сэндвич с характерным сочетанием бананового и какао-крема.

Çokoprens: Два круглых печенья с шоколадным кремом между ними. Простое, ностальгическое угощение, которое легко найти.

Hanımeller: Ассортимент печенья, в том числе с фундуком и шоколадной крошкой, вдохновленный домашней выпечкой.

Saklıköy: Более простоватая линейка печенья с овсяными и зерновыми вариантами.

Ülker Pötibör: Одно из базовых печений в турецких кладовых. Его едят с чаем или используют для приготовления домашнего торта из печенья.

Rondo: Печенье-сэндвич с начинками, например, из фундукового или клубничного крема.

Kat Kat Tat: Слоеный хрустящий снек из теста с какао-начинкой.

Кексы и пирожные

Dankek: Одна из самых известных линеек упакованных кексов Ülker: рулеты, мини-кексы, тарталетки и варианты с начинкой.

Olala Sufle: Мягкий шоколадный десерт, который становится особенно тягучим, если его подогреть.

Kekstra: Небольшие кексы с яркой фруктовой начинкой, особенно ассоциирующиеся с детскими перекусами.

Соленые снеки и крекеры

Çizi: Один из самых узнаваемых турецких соленых крекеров. Сырный вкус отлично подойдет после нескольких шоколадных снеков.

Çiziviç: Вариант Çizi в виде сэндвича с кремовой начинкой между крекерами.

Ülker Çubuk Kraker: Простые соленые палочки-крекеры и одна из классических повседневных закусок в Турции.

Taç Kraker: Традиционный круглый крекер с легкой и хрустящей текстурой.

Altınbaşak: Линейка цельнозернового и овсяного печенья, а также более легких соленых снеков.

Конфеты и жевательная резинка

Eti: еще один гигант турецкой снек-культуры

Если Ülker занимает одну часть отдела снеков в турецком супермаркете, то Eti почти наверняка стоит неподалеку. Основанная в Эскишехире компания Eti стала одним из самых узнаваемых производителей продуктов питания в Турции. Она выпускает печенье, шоколад, вафли, кексы, крекеры, овсяные продукты и множество других снеков. Иностранным туристам Eti особенно интересна тем, что продукты Tutku, Cin, Puf, Browni и Crax предлагают совершенно разные текстуры и вкусы в рамках одного бренда.

Шоколад и шоколадные батончики

Karam: Одна из знакомых линеек шоколада Eti и хороший вариант для начала, если вы хотите просто попробовать шоколад.

Canga: Более насыщенный и сытный снек, сочетающий шоколад, карамель и хрустящие текстуры.

Maximus: Сытный шоколадный батончик для тех, кому хочется чего-то посущественнее, чем небольшой кусочек шоколада.

Wanted: Еще один насыщенный вариант в линейке шоколада Eti.

Petito: Игривый шоколадный ассортимент, особенно ассоциирующийся с детскими перекусами.

Печенье и вафли

Eti Tutku: Одно из турецких печений, которые обязательно стоит попробовать в супермаркете. Узорчатая оболочка с какао и ванилью скрывает нежную шоколадную начинку.

Eti Cin: Одно из самых необычных турецких печений для туристов. Оно сочетает круглое печенье, желе со вкусом апельсина и разноцветную сахарную посыпку.

Eti Puf: Небольшое печенье с мягким слоем наподобие маршмеллоу и разноцветной глазурью. Сладкое, забавное и очень ностальгическое.

Burçak: Одна из самых известных линеек печенья Eti, особенно цельнозернового и овсяного.

Hoşbeş: Линейка хрустящих вафель с кремовыми начинками разных вкусов.

Benim'O: Снек из печенья и шоколада, представленный в нескольких вариантах.

Nero: Печенье с более темным какао для тех, кто предпочитает насыщенный вкус.

Etibör: Версия классического печенья Petit Beurre от Eti. Его можно есть с чаем или использовать для домашних десертов.

Кексы и брауни

Eti Browni: Один из самых узнаваемых продуктов Eti и обязательная проба для любителей шоколада. У него мягкая, влажная и насыщенно-шоколадная текстура, напоминающая нечто среднее между магазинным кексом и брауни. На полках супермаркетов можно встретить разные варианты Browni, но лучше всего начать с классического шоколадного.

Popkek: Индивидуально упакованные мини-кексы с разными вкусами и начинками.

Topkek: Еще один привычный небольшой упакованный кекс, который удобно взять с собой на прогулку.

Paykek: Линейка кексов с разными сочетаниями вкусов и в более крупных форматах.

Tartini: Небольшие тарталетки, в том числе с фруктовыми начинками, например, малиновой.

Соленые снеки и крекеры

Eti Crax: Одна из знакомых линеек соленых крекеров в Турции. В ассортимент входят палочки-крекеры и варианты с яркими вкусами.

Eti Gong: Крупные, легкие и хрустящие снеки с характерным хрустом.

Крекеры в форме рыбок: Крошечные соленые крекеры в форме рыбок, которые многие турки помнят с детства.

Крекерные палочки с кунжутом: Хрустящие палочки с кунжутом, идеально подходящие для простого перекуса.

Пицца-крекеры: Небольшие крекеры со вкусом пиццы.

Завтраки и легкие снеки

Lifalif: Овсяная линейка Eti, в которую входят овсяные хлопья и снеки на основе овса.

Form: Давно существующая линейка легкого печенья и крекеров.

Etimek: Хрустящие ломтики подсушенного хлеба, занимающие промежуточное место между продуктом для завтрака и хрустящим снеком.

Cicibebe: Формально это детское печенье, но для многих взрослых турок его вкус связан с ностальгией. Некоторые даже смешивают его с молоком.

Şölen: Biscolata, Luppo, Ozmo и другие

Şölen — еще один крупный турецкий производитель кондитерских изделий и снеков. В его портфеле есть такие известные марки, как Biscolata, Luppo, Ozmo, Boombastic, Nutymax и Papita.

Biscolata

Biscolata — одна из самых известных линеек Şölen. В нее входят шоколадное печенье, вафли, палочки и снеки, напоминающие десерты.

Luppo

Luppo сочетает мягкий кекс, начинку наподобие маршмеллоу и шоколад. Это отличный вариант, когда хочется чего-то больше похожего на небольшой десерт, чем на печенье.

Ozmo

Ozmo особенно известен забавными шоколадными изделиями и печеньем. Его легко узнать по яркой упаковке.

Papita

Papita стоит попробовать, если вам нравится печенье со сладкой или фруктовой начинкой.

Boombastic и Nutymax

Эти линейки стоит изучить, если вы предпочитаете насыщенные сочетания шоколада, вафель, карамели и орехов.

Torku: турецкое печенье, вафли и шоколад

Torku — еще один важный турецкий бренд продуктов питания, широко представленный в супермаркетах. В его ассортименте сладких снеков есть печенье, вафли, изделия в шоколадной глазури, кексы и шоколад.

Torku No:1: Один из самых удобных продуктов Torku для знакомства с брендом. Это линейка вафель в шоколадной глазури, включая варианты с фундуком и арахисом.

Premio: Одна из самых заметных линеек печенья бренда.

Karamelce: Хороший вариант, если вы обожаете карамельное печенье.

Вафли с фундуком в шоколадной глазури: Хрустящие вафли с фундуковой начинкой и шоколадной глазурью.

Печенье Petit Beurre и печенье с кремом: Более простое печенье, особенно хорошо сочетающееся с турецким чаем.

Лучшие турецкие чипсы: Patos, Cipso и Çerezos

Если идеальный снек для вас — это соль, специи и хруст, а не шоколад, обратите внимание на турецкие чипсы и кукурузные снеки под такими названиями, как Patos, Cipso и Çerezos.

Patos

Patos Taco: Один из первых вариантов, которые стоит попробовать. Хрустящий, с яркой приправой и совсем не похожий на обычные соленые картофельные чипсы.

Patos Rolls: Скрученные кукурузные снеки с особенно хрустящей текстурой.

Patos Acı Baharat: Подойдет тем, кто любит острые снеки.

Cipso

Если вы предпочитаете традиционные картофельные чипсы, обратите внимание на Cipso.

• Cipso Original
• Cipso Ketchup
• Cipso со вкусом йогурта и сезонной зелени
• Cipso с сыром и луком
• Острые Cipso

Cipso со вкусом йогурта и сезонной зелени особенно стоит попробовать, если вам хочется чего-то помимо обычных соленых чипсов.

Çerezos

Çerezos специализируется на кукурузных снеках и продуктах с яркими вкусами.

• Кукурузные палочки Çerezos
• Кукурузные шарики Çerezos
• Попкорн Çerezos
• Варианты со вкусом тако
• Варианты со вкусом арахиса
• Снеки со специями и вкусом кетчупа

Tadım: турецкие орехи, семечки и куруйемиш

Не все турецкие снеки должны быть с шоколадом, карамелью или чипсами. Один из отделов супермаркета, который не стоит обходить стороной, — это куруйемиш: орехи, семечки, сухофрукты, жареный нут и другие хрустящие закуски.

Жареные фисташки из Антепа

Фисташки тесно связаны с гастрономической культурой юго-востока Турции и широко используются в таких десертах, как пахлава. Но их так же приятно есть и просто так.

Семечки подсолнечника

В Турции семечки подсолнечника — привычный вариант перекуса.

Фундук

В Турции давние традиции выращивания фундука, поэтому жареный фундук стоит добавить в корзину, даже если он кажется менее интересным, чем шоколад.

Леблеби

Леблеби, то есть жареный нут, — одна из самых необычных соленых закусок для иностранных туристов. Он сухой, хрустящий и на удивление сытный.

Смесь орехов

Смесь орехов пригодится, если вы хотите попробовать миндаль, фундук, арахис, кешью и другие орехи, не покупая несколько отдельных упаковок.

Традиционные турецкие снеки и региональные сладости, которые стоит попробовать

Не все турецкие снеки производятся современными брендами, представленными в супермаркетах. В Турции также есть давние традиции региональных сладостей, жареных закусок, ореховых лакомств и небольших кондитерских изделий, которые часто покупают в качестве снеков или съедобных сувениров. Многие из них продаются в упаковках в супермаркетах, но в традиционных кондитерских, местных гастрономических магазинах и специализированных лавках обычно выбор шире.

Kestane Şekeri — засахаренные каштаны

Kestane şekeri — одна из самых известных региональных сладостей Турции, особенно ассоциирующаяся с Бурсой. Целые каштаны варят в сахарном сиропе, пока они не станут мягкими, блестящими и очень сладкими. Их продают поштучно, в коробках или в шоколадной глазури. Если вы поедете в Бурсу, это один из самых очевидных съедобных сувениров. Однако упакованные варианты можно найти и в супермаркетах, и в специализированных магазинах Стамбула.

Попробуйте, если любите: каштаны, маррон глясе и насыщенные сладости с сиропом.

Леблеби — жареный нут

Леблеби — один из самых традиционных повседневных снеков в Турции, особенно ассоциирующийся с Чорумом. Нут обжаривают до сухости и хруста. Классический вариант простой и слегка обжаренный, но широко доступны и варианты с разными вкусами. Вы можете найти:

• Классический жареный леблеби
• Соленый леблеби
• Острый леблеби
• Леблеби в шоколадной глазури
• Леблеби в сахарной глазури

Это один из самых удобных традиционных турецких снеков, который можно взять с собой на прогулку или привезти домой в качестве сувенира.

Şekerli Leblebi — жареный нут в сахарной глазури

Şekerli leblebi — это классический жареный нут в яркой сладкой глазури. Внутри он хрустит, а снаружи сладкий. Туристам он особенно интересен, ведь сочетание жареного нута и конфетной глазури нечасто встречается в других странах. Ищите его в традиционных ореховых лавках, кондитерских и крупных супермаркетах.

Leblebi Kurabiyesi — печенье из жареного нута

Leblebi kurabiyesi — рассыпчатое печенье из муки жареного нута. У него сухая, нежная текстура и характерный ореховый вкус. Поскольку сам леблеби тесно связан с Чорумом, это печенье тоже относится к той же региональной кулинарной традиции. Если хотите попробовать что-нибудь помимо обычного печенья из супермаркета, это один из самых необычных турецких вариантов.

Pişmaniye — турецкая волокнистая халва

Pişmaniye — одна из самых необычных традиционных сладостей Турции, особенно ассоциирующаяся с Измитом и Коджаэли. Ее готовят, многократно вытягивая смесь сахара и муки в очень тонкие нити. По виду она напоминает нечто среднее между сахарной ватой и тонкими нитями. Несмотря на внешний вид, вкус и текстура сильно отличаются от обычной сахарной ваты. Пишмание плотнее, слегка маслянистое и быстро тает во рту. Можно найти обычные варианты, а также покрытые шоколадом или фисташками.

Совет для сувенира: Пишмание обычно продают в коробках, поэтому его сравнительно легко привезти домой.

Cezerye

Cezerye — традиционная сладость, особенно ассоциирующаяся с Мерсином. Обычно ее готовят из вареной моркови, сахара, орехов и кокоса. Смесь уваривают до густоты, а затем нарезают на небольшие кусочки. Благодаря жевательной текстуре она занимает промежуточное место между фруктовой сладостью и кондитерским изделием. Особенно стоит попробовать варианты с фисташками и фундуком.

Pestil — фруктовая пастила

Pestil — традиционный снек из сухофруктов, который готовят, раскладывая фруктовую мякоть тонкими слоями и высушивая ее. Самые привычные варианты делают из шелковицы и винограда. По сравнению со многими упакованными сладостями у пестиля гораздо проще состав и натуральный фруктовый вкус. Его обычно продают сложенным, свернутым или нарезанным на небольшие кусочки.

Köme

Köme — еще одна традиционная сладость из фруктов и орехов. Грецкие орехи или фундук нанизывают на нить, покрывают густой смесью из винограда или шелковицы и высушивают. В нарезанном виде видны орехи в середине. Сладость жевательная, ореховая и особенно понравится тем, кто любит традиционные снеки из сухофруктов.

Cevizli Sucuk — сладость из грецких орехов и винограда

Несмотря на слово sucuk, это не мясной продукт. Cevizli sucuk готовят, обмакивая нанизанные на нить грецкие орехи в густую смесь из виноградной патоки и высушивая их. В результате получается жевательный натурально-сладкий снек с хрустящими грецкими орехами внутри.

Akide Şekeri — традиционные леденцы в османском стиле

Akide şekeri — традиционные леденцы, уходящие корнями в османскую кондитерскую культуру. Они бывают разных вкусов, включая корицу, мяту, розу, кунжут, бергамот и фруктовые варианты. За ними лучше всего отправиться в традиционную кондитерскую, особенно если хотите купить набор с разными вкусами.

Tahin Helvası — кунжутная халва

Tahin helvası готовят главным образом из кунжутной пасты и сахара. У нее плотная, но рассыпчатая текстура. Она бывает обычной, с какао, фисташками и другими добавками. Хотя ее часто едят на завтрак или после еды, небольшая порция также отлично подойдет для сладкого перекуса.

Лукум — турецкое лакомство

Лукум — возможно, самое известное в мире турецкое кондитерское изделие, но супермаркетные варианты — лишь часть всего разнообразия. В традиционных лавках продают все: от простого лукума с розой и лимоном до вариантов с фисташками, фундуком, гранатом и сливочной начинкой. Если покупаете лукум в качестве сувенира, в традиционных кондитерских обычно можно найти более свежий и широкий ассортимент, чем в обычных супермаркетах.

Лучшие турецкие сладкие снеки

Если хотите пропустить изучение брендов и просто наполнить корзину сладостями, начните с этих продуктов:

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Halley
• Biskrem
• Coco Star
• Eti Tutku
• Eti Cin
• Eti Puf
• Eti Browni
• Canga
• Biscolata
• Luppo
• Torku No:1

Лучшие турецкие соленые снеки

• Patos Taco
• Patos Rolls
• Cipso со вкусом йогурта и сезонной зелени
• Кукурузные палочки Çerezos
• Eti Crax
• Eti Gong
• Ülker Çizi
• Ülker Çubuk Kraker
• Жареный нут
• Семечки подсолнечника
• Фисташки из Антепа

Лучшая корзина с турецкими снеками разных видов

Не можете выбрать между сладким и соленым? Соберите корзину с разными турецкими снеками.

1. Ülker Çikolatalı Gofret — классическая шоколадная вафля
2. Albeni — шоколад, карамель и печенье
3. Halley — печенье, мягкая начинка и шоколад
4. Eti Tutku — печенье с шоколадной начинкой
5. Eti Cin — фруктовое ностальгическое печенье
6. Eti Browni — мягкий шоколадный кекс наподобие брауни
7. Luppo — снек из мягкого кекса и шоколада
8. Patos Taco — кукурузный снек с приправами
9. Cipso со вкусом йогурта и сезонной зелени — чипсы с приправами
10. Çizi — крекеры со вкусом сыра
11. Фисташки из Антепа — классическая турецкая ореховая закуска

Если можно купить только пять турецких снеков

Турецкие напитки, которые стоит попробовать

Не уходите из супермаркета после отдела снеков. В Турции есть удивительно широкий выбор местных безалкогольных напитков. Традиционный газоз, кола турецких марок, соки, нектары и региональные газированные напитки сделают вашу дегустацию продуктов из супермаркета гораздо интереснее.

Турецкий газоз: самостоятельная культура безалкогольных напитков

В Турции газоз обычно означает сладкий газированный напиток. Однако культура турецкого газоза не ограничивается стандартной лимонной газировкой. Разные производители выпускают напитки со вкусом малины, лимона, апельсина, мандарина, имбиря, розы, базилика, вишни, миндаля и разных фруктов.

Efsane Uludağ Gazozu

Uludağ Gazoz — одна из важнейших марок турецкого газоза. Традиция его производства началась в начале XX века, а классический вариант по-прежнему остается одним из самых распространенных местных безалкогольных напитков. Наш выбор: Классический Efsane Uludağ Gazoz, желательно охлажденный и в стеклянной бутылке, если она есть в продаже.

Beyoğlu Gazozu

Beyoğlu Gazozu особенно интересен гостям Стамбула, поскольку его название отсылает к району Бейоглу. В продаже бывают следующие варианты:

• Beyoğlu Klasik
• Beyoğlu Zencefil — имбирь
• Beyoğlu Reyhan — базилик и роза
• Beyoğlu Turuncu — цитрусовые
• Beyoğlu Limon — лимон и мята
• Beyoğlu Cola
• Имбирный эль

Наш выбор: Сначала попробуйте классический вариант. Если хочется чего-то необычного, выберите Reyhan.

Çamlıca Gazoz

Çamlıca — еще одна историческая марка газоза, связанная со Стамбулом. Можно найти классический вариант, а также апельсиновый, лимонный, малиновый и без сахара.

Niğde Gazozu

Niğde Gazozu — одна из известных региональных марок газоза в Турции, которая особенно славится своим ностальгическим образом.

Zafer Gazoz

Zafer Gazoz производят в Денизли. Это еще одно имя с давней историей в культуре турецкого газоза. Особенно стоит поискать мандариновый вариант.

Ankara Gazozu

Ankara Gazozu выпускает классические и фруктовые варианты, в том числе лимонный, мандариновый и апельсиновый.

Другие региональные марки турецкого газоза

В специализированных магазинах газоза можно найти множество других региональных марок, в том числе:

• Antalya Gazoz
• Bağlar Gazoz
• Bor Gazoz
• Çankırı Gazoz
• Elvan Gazoz
• Goca Moğla Gazoz
• Karamürsel Gazoz
• Şirince Gazoz
• Uzay Gazoz
• Ayvalık Gazoz
• Çankaya Gazoz
• Anteke Gazoz

Вам также могут встретиться вкусы лаванды, миндаля, розы, базилика, имбиря, абрикоса, вишни и мандарина.

Где попробовать разные марки турецкого газоза в Стамбуле

Турецкие марки колы

Cola Turka

Cola Turka — самая известная кола турецкого производства. Она впервые появилась в Турции в 2003 году и остается одной из самых узнаваемых местных альтернатив международным маркам колы. Если вы регулярно пьете колу дома, купите охлажденную Cola Turka и сравните ее со своим привычным напитком — это простой способ дополнить дегустацию продуктов из супермаркета.

Beyoğlu Cola

Компания Beyoğlu Gazozu также выпускает Beyoğlu Cola. Это еще одна местная альтернатива, которую логично попробовать вместе с традиционными вариантами газоза этой марки.

Meysu Cola

Meysu, известная прежде всего фруктовыми напитками, также выпускает газированные напитки и колу в рамках своего более широкого ассортимента.

Турецкие фруктовые соки и напитки

В отделе напитков турецкого супермаркета представлен широкий выбор местных марок фруктовых соков, нектаров и напитков. Кислая вишня, абрикосы, персики, виноград, шелковица и гранаты широко распространены в турецкой кухне, поэтому, если выбрать что-нибудь помимо обычного апельсинового сока, впечатления будут интереснее.

DİMES

DİMES — одна из первых турецких марок фруктовых напитков, которую, скорее всего, заметят туристы. Ищите такие вкусы, как:

• Вишня
• Абрикос
• Персик
• Гранат
• Апельсин
• Яблоко
• Виноград
• Манго
• Ананас
• Фруктовый микс

Наш выбор: Начните с vişne, то есть вишневого напитка.

Meysu

Meysu выпускает фруктовые соки и напитки, нектары и газированные напитки. Ищите такие вкусы:

• Фруктовый микс
• Вишня
• Абрикос
• Персик
• Апельсин

Aroma

Aroma — еще один известный турецкий производитель напитков. В ассортименте есть как привычные для Турции фруктовые вкусы, так и экзотические варианты.

• Абрикос и яблоко
• Персик и яблоко
• Гранат и яблоко
• Вишня и яблоко
• Фруктовый микс
• Апельсин
• Яблоко
• Виноград
• Черная шелковица
• Манго
• Ананас

Tamek

Tamek — еще одно известное название на полках супермаркетов. Компания выпускает нектары, фруктовые соки и напитки, холодный чай и лимонад. Особенно ищите классические вкусы: персик, абрикос, вишня, фруктовый микс, апельсин и гранат.

Какие вкусы турецких фруктовых напитков стоит попробовать?

Идеальная корзина турецких напитков

1. Efsane Uludağ Gazozu — классический турецкий газоз
2. Beyoğlu Klasik — газоз в духе Стамбула
3. Niğde Gazozu — региональная классика
4. Zafer Mandalina — газоз со вкусом мандарина
5. Cola Turka — кола турецкого производства
6. DİMES Vişne — вишневый напиток
7. Meysu Karışık Meyve — фруктовый микс
8. Aroma Kayısı — абрикос
9. Tamek Şeftali — персик

Сладкое, соленое или и то и другое: что купить?

Если вас в первую очередь интересуют сладкие снеки, обратите внимание на Ülker, Eti, Şölen и Torku. Если вы ищете прежде всего чипсы и соленые снеки, выбирайте Patos, Cipso, Çerezos, Crax, Gong и Çizi. Если предпочитаете орехи и семечки, загляните в отдел куруйемиш за фисташками, фундуком, семечками подсолнечника и леблеби. Если хочется местных напитков, присмотритесь не только к международным маркам газировки, но и попробуйте газоз, Cola Turka, вишневый сок, абрикосовый или персиковый нектар. А если не можете определиться, соберите смешанную корзину. Шоколадная вафля, необычное печенье, упакованный брауни, пакет чипсов, немного фисташек, бутылка газоза и вишневый напиток дадут вам гораздо более интересное представление о повседневной культуре турецких супермаркетов.

Где купить турецкие снеки и напитки?

Для большинства продуктов из этого путеводителя не нужно идти в специализированный магазин. В крупных магазинах Migros и CarrefourSA удобно сравнивать множество марок в одном месте. Стоит заглянуть и в дискаунтеры BİM, A101 и ŞOK, хотя ассортимент в разных магазинах может отличаться. Небольшие магазины у дома отлично подходят для покупки классических продуктов, таких как Ülker Çikolatalı Gofret, Halley, Tutku, Eti Browni, шоколадные батончики, крекеры, семечки подсолнечника и охлажденные напитки. Региональные варианты газоза бывает труднее найти в обычных супермаркетах. В Стамбуле специализированные магазины вроде Sevda Gazozcusu гораздо интереснее, если вы хотите сравнить несколько региональных марок.

Какие турецкие снеки лучше всего привезти в качестве сувенира?

Упакованные турецкие снеки могут стать недорогими и неожиданно забавными сувенирами. Для чемодана выбирайте герметично запечатанные продукты в индивидуальной упаковке, которые не раздавятся.

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Eti Tutku
• Halley
• Patos Taco
• Жареные фисташки из Антепа

Если вы путешествуете в жаркую погоду, помните, что продукты в шоколадной глазури могут растаять. Орехи, крекеры, печенье и упакованные вафли обычно проще перевозить.

Полный список покупок в турецком супермаркете

Итоговая рекомендация: что же купить?

Чтобы познакомиться с культурой снеков в Турции, не нужно выходить из супермаркета с тридцатью разными упаковками. Для первой дегустации выбирайте продукты из разных категорий, а не несколько видов одного и того же. Начните с Ülker Çikolatalı Gofret — культовой вафли, Eti Tutku — печенья с начинкой, Eti Browni — насыщенного шоколадного кекса, Halley — ностальгического лакомства, Patos Taco — чего-нибудь соленого, и фисташек из Антепа — закуски из одного из самых известных продуктов Турции. Затем добавьте охлажденную бутылку Uludağ Gazoz или Cola Turka и бутылку вишневого сока. Если вы остановились в Стамбуле и хотите продолжить знакомство с местными вкусами, отправляйтесь в Вефу, чтобы попробовать разные региональные варианты газоза, а затем — традиционную бозу неподалеку. Отделы супермаркетов Турции вряд ли окажутся в стандартном туристическом маршруте, но это один из самых простых, недорогих и приятных способов лучше узнать повседневную жизнь страны.