Найкращі турецькі закуски та напої, які варто купити в Туреччині

У цьому путівнику розповідаємо про найвідоміші турецькі компанії-виробники снеків, їхні найпопулярніші продукти, місцеві чипси й солоні закуски, турецькі бренди газозу, коли та фруктових напоїв, а також про те, що, на нашу думку, варто покласти у кошик тим, хто відвідує країну вперше.

Найкращі турецькі компанії-виробники снеків і продукти, які варто скуштувати

Якщо хочете купувати як місцеві, почніть із назв, які знову й знову трапляються на полицях турецьких супермаркетів. Ülker та Eti домінують у багатьох відділах із печивом, шоколадом, вафлями й тістечками, а Şölen і Torku пропонують ще більше солодощів. Серед чипсів важливими брендами є Patos, Cipso та Çerezos, а Tadım легко впізнати у відділі горіхів і насіння.

Ülker: один із найпопулярніших брендів снеків у Туреччині

Ülker — одна з тих назв, які ви знову й знову бачитимете, роблячи покупки в Туреччині. Асортимент охоплює шоколадні батончики, вафлі, печиво, тістечка, крекери, цукерки, жувальну гумку та багато інших повсякденних снеків. Якщо ви вперше в Туреччині й хочете зібрати класичний кошик із супермаркетними снеками, Ülker — один із найпростіших брендів, із яких варто почати.

Шоколад і шоколадні батончики

Печиво та вафлі

Ülker Çikolatalı Gofret: Одна зі справжніх класичних знахідок турецького супермаркету. Хрусткі вафельні шари, вкриті молочним шоколадом, роблять цей продукт одним із перших, які варто спробувати відвідувачам.

Halley: Два печива з м’якою начинкою на кшталт маршмелоу, вкриті шоколадом. Halley — один із найвпізнаваніших ностальгійних снеків Туреччини.

Biskrem: Хрустке печиво з кремовою начинкою з какао. Особливо смакує з чаєм або кавою.

Probis: Печиво-сендвіч, відоме незвичним поєднанням бананового крему та крему з какао.

Çokoprens: Два круглі печива з шоколадним кремом посередині. Просте, ностальгійне й легкодоступне.

Hanımeller: Лінійка печива з різновидами, зокрема з лісовими горіхами та шоколадною крихтою, натхненна домашньою випічкою.

Saklıköy: Більш рустикальна лінійка печива з різновидами на основі вівса та зернових.

Ülker Pötibör: Одне з базових видів печива, яке є в коморі кожного турецького дому. Його їдять із чаєм або використовують для приготування домашніх тортів із печива.

Rondo: Печиво-сендвіч із кремовими начинками, наприклад із лісовим горіхом або полуницею.

Kat Kat Tat: Листковий снек на кшталт випічки з начинкою з какао.

Тістечка

Dankek: Одна з найвідоміших лінійок фасованих тістечок Ülker: рулети, мінітістечка, тарталетки та різновиди з начинкою.

Olala Sufle: М’який шоколадний десерт, який стає особливо ніжним і текучим, якщо його підігріти.

Kekstra: Невеликі тістечка з яскравими фруктовими начинками, які особливо асоціюються зі смаколиками з дитинства.

Солоні снеки та крекери

Çizi: Один із найвпізнаваніших турецьких солоних крекерів. Сирний смак чудово доповнить кілька шоколадних снеків.

Çiziviç: Варіант Çizi у вигляді сендвіча з кремовою начинкою між крекерами.

Ülker Çubuk Kraker: Прості солоні палички-крекери й одна з класичних повсякденних закусок Туреччини.

Taç Kraker: Традиційний круглий крекер із легкою та хрусткою текстурою.

Altınbaşak: Лінійка, до якої входять цільнозернове й вівсяне печиво та легші солоні варіанти.

Цукерки та жувальна гумка

Eti: ще один гігант турецької культури снеків

Якщо Ülker займає одну частину відділу снеків у турецькому супермаркеті, Eti майже напевно буде поруч. Заснована в Ескішехірі, Eti стала однією з найвпізнаваніших харчових компаній Туреччини, що виробляє печиво, шоколад, вафлі, тістечка, крекери, вівсяні продукти та багато інших снеків. Для іноземних відвідувачів Eti особливо цікава, адже такі продукти, як Tutku, Cin, Puf, Browni та Crax, пропонують дуже різні текстури й смаки в межах одного бренду.

Шоколад і шоколадні батончики

Karam: Одна зі знайомих лінійок шоколаду Eti й гарний початок, якщо хочеться простого шоколаду.

Canga: Більш насичений і ситний снек, що поєднує шоколад, карамель і хрусткі текстури.

Maximus: Великий шоколадний батончик для тих, кому хочеться чогось поживнішого за маленький шматочок шоколаду.

Wanted: Ще один насичений варіант у шоколадному асортименті Eti.

Petito: Грайлива лінійка шоколаду, що особливо асоціюється зі смаколиками з дитинства.

Печиво та вафлі

Eti Tutku: Одне з турецьких супермаркетних печив, яке обов’язково варто спробувати. Візерункова зовнішня оболонка з какао та ванілі приховує кремову шоколадну начинку.

Eti Cin: Одне з найвиразніших турецьких печив для відвідувачів. Це кругле печиво з апельсиновим желе та кольоровою цукровою посипкою.

Eti Puf: Невелике печиво з м’яким шаром на кшталт маршмелоу та яскравою глазур’ю. Солодке, веселе й надзвичайно ностальгійне.

Burçak: Одна з найвідоміших лінійок печива Eti, особливо асоційована з цільнозерновим і вівсяним печивом.

Hoşbeş: Лінійка хрустких вафель із різноманітними кремовими начинками.

Benim'O: Снек із печива та шоколаду, що випускається в кількох різновидах.

Nero: Темніше печиво з какао для тих, хто надає перевагу виразнішому смаку какао.

Etibör: Версія Eti класичного печива типу «пті-бер». Його можна їсти з чаєм або використовувати для домашніх десертів.

Тістечка та брауні

Eti Browni: Один із найвпізнаваніших продуктів Eti серед тістечок і обов’язковий смаколик для шанувальників шоколаду. Його м’яка, волога й насичено шоколадна текстура — щось середнє між фасованим тістечком і десертом на кшталт брауні. На полицях супермаркетів можна знайти різні варіанти Browni, але найкраще почати з класичних шоколадних.

Popkek: Індивідуально запаковані мінітістечка з кількома смаками й начинками.

Topkek: Ще одне популярне невелике фасоване тістечко, яке зручно взяти із собою на прогулянку.

Paykek: Лінійка тістечок із різноманітними поєднаннями смаків і більшими форматами.

Tartini: Невеликі снеки у вигляді тарталеток, зокрема з фруктовими начинками, наприклад малиновою.

Солоні снеки та крекери

Eti Crax: Одна зі знайомих лінійок солоних крекерів Туреччини. До неї входять крекери-палички та різновиди з виразними смаками.

Eti Gong: Великі, легкі й хрусткі снеки з характерним хрускотом.

Крекери у формі рибок: Крихітні солоні печива у формі рибок, які багатьом турецьким споживачам нагадують дитинство.

Крекери-палички із кунжутом: Хрусткі палички, вкриті кунжутом, ідеальні для легкого перекусу.

Піца-крекери: Невеликі крекери зі смаком піци.

Сніданки та легші снеки

Lifalif: Лінійка Eti з акцентом на овес, зокрема вівсянка та снеки на основі вівса.

Form: Давно відома лінійка легшого печива та крекерів.

Etimek: Хрусткі підсушені скибочки хліба — щось середнє між продуктом для сніданку та хрустким снеком.

Cicibebe: Формально це дитяче печиво, але для багатьох дорослих турків воно також має смак ностальгії. Дехто навіть розмішує його в молоці.

Şölen: Biscolata, Luppo, Ozmo та інші

Şölen — ще один великий турецький виробник кондитерських виробів і снеків. У його асортименті є відомі бренди, зокрема Biscolata, Luppo, Ozmo, Boombastic, Nutymax і Papita.

Biscolata

Biscolata — одна з найвідоміших лінійок Şölen, до якої входять шоколадне печиво, вафлі, палички та снеки на кшталт десертів.

Luppo

Luppo поєднує м’яке тістечко, начинку на кшталт маршмелоу та шоколад. Це гарний варіант, коли хочеться чогось ближчого до невеликого десерту, а не печива.

Ozmo

Ozmo особливо асоціюється з грайливими шоколадними виробами й печивом, а завдяки яскравому пакуванню його легко впізнати.

Papita

На Papita варто звернути увагу, якщо вам подобається печиво із солодкою чи фруктовою начинкою.

Boombastic і Nutymax

Ці лінійки варто спробувати, якщо вам до вподоби насичені поєднання шоколаду, вафель, карамелі та горіхів.

Torku: турецьке печиво, вафлі та шоколад

Torku — ще один важливий турецький харчовий бренд, широко представлений у супермаркетах. До асортименту солодких снеків входять печиво, вафлі, шоколадні вироби, тістечка та шоколад.

Torku No:1: Один із найпростіших продуктів Torku, з якого варто почати. Це лінійка вафель у шоколадній глазурі з різновидами з лісовим горіхом і арахісом.

Premio: Одна з провідних лінійок печива бренду.

Karamelce: Чудовий варіант, якщо ви не можете встояти перед карамельним печивом.

Вафлі з лісовим горіхом у шоколадній глазурі: Хрусткі вафлі з начинкою з лісового горіха та шоколадною глазур’ю.

Печиво «пті-бер» і печиво з кремом: Простіше печиво, яке особливо добре смакує з турецьким чаєм.

Найкращі турецькі чипси: Patos, Cipso та Çerezos

Якщо ваш ідеальний снек — це сіль, спеції та хрускіт, а не шоколад, шукайте турецькі чипси й кукурудзяні снеки під назвами Patos, Cipso та Çerezos.

Patos

Patos Taco: Один із різновидів, які варто спробувати насамперед. Хрусткий, щедро приправлений і зовсім не схожий на звичайні підсолені картопляні чипси.

Patos Rolls: Скручені кукурудзяні снеки з особливо хрусткою текстурою.

Patos Acı Baharat: Кращий вибір, якщо вам подобаються гострі снеки.

Cipso

Якщо ви надаєте перевагу звичайним картопляним чипсам, зверніть увагу на Cipso.

• Cipso Original
• Cipso Ketchup
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Cipso Cheese & Onion
• Cipso Spicy

Cipso Yogurt and Seasonal Greens особливо варто спробувати, якщо хочеться чогось цікавішого за звичайні солоні чипси.

Çerezos

Çerezos спеціалізується на кукурудзяних снеках і продуктах із виразними смаками.

• Çerezos Corn Stix
• Çerezos Corn Ball
• Çerezos Popcorn
• Різновиди зі смаком тако
• Різновиди зі смаком арахісу
• Пряні снеки зі смаком кетчупу

Tadım: турецькі горіхи, насіння та курюємиш

Не кожен турецький снек має бути з шоколадом, карамеллю чи чипсами. Один із відділів супермаркету, який мандрівникам не варто оминати, — це курюємиш: горіхи, насіння, сухофрукти, смажений нут та інші хрусткі снеки.

Смажені фісташки з Анітепа

Фісташки тісно пов’язані з кулінарною культурою південно-східної Туреччини й широко використовуються в таких десертах, як пахлава. Вони не менш смачні й самі по собі.

Насіння соняшнику

У Туреччині лузання насіння соняшнику — звична повсякденна традиція.

Лісові горіхи

У Туреччині давні традиції вирощування лісових горіхів, тож смажені горіхи варто покласти до кошика, навіть якщо вони здаються не такими цікавими, як шоколад.

Leblebi

Leblebi, або смажений нут, — одна з найнезвичніших солоних закусок для іноземних відвідувачів. Він сухий, хрусткий і напрочуд ситний.

Суміш горіхів

Суміш горіхів стане в пригоді, якщо хочете скуштувати мигдаль, лісові горіхи, арахіс, кеш’ю та інші горіхи, не купуючи кілька окремих пакетів.

Традиційні турецькі снеки та регіональні солодощі, які варто скуштувати

Не всі турецькі снеки виробляють сучасні супермаркетні бренди. У Туреччині також є давні традиції регіональних солодощів, смажених закусок, ласощів із горіхів і невеликих кондитерських виробів, які зазвичай купують як снеки або їстівні сувеніри. Багато з них продаються запакованими в супермаркетах, але традиційні кондитерські, місцеві гастрономи та спеціалізовані крамниці зазвичай пропонують ширший вибір.

Kestane Şekeri — каштани в цукровому сиропі

Kestane şekeri — одна з найвідоміших регіональних солодощів Туреччини, особливо пов’язана з Бурсою. Цілі каштани варять у цукровому сиропі, доки вони не стають м’якими, блискучими й дуже солодкими. Їх продають окремо, у коробках або вкритими шоколадом. Якщо відвідаєте Бурсу, це один із найочевидніших їстівних сувенірів, які варто купити. Однак фасовані варіанти можна знайти й у супермаркетах та спеціалізованих крамницях Стамбула.

Скуштуйте, якщо любите: каштани, марони в глазурі та насичені солодощі в сиропі.

Leblebi — смажений нут

Leblebi — один із найтрадиційніших повсякденних снеків Туреччини, особливо поширений у Чорумі. Нут обсмажують, доки він не стане сухим і хрустким. Класичний варіант простий і злегка підсмажений, але також широко доступні різновиди з різними смаками. Можна знайти:

• Класичний смажений leblebi
• Солоний leblebi
• Гострий leblebi
• Leblebi у шоколаді
• Leblebi у цукровій глазурі

Це один із найзручніших традиційних турецьких снеків, який можна взяти із собою на прогулянку або привезти додому як сувенір.

Şekerli Leblebi — смажений нут у цукровій глазурі

Şekerli leblebi — це класичний смажений нут, вкритий яскравою солодкою глазур’ю. Усередині він хрусткий, а зовні солодкий. Для відвідувачів це особливо цікаво, адже поєднання смаженого нуту й цукеркової глазурі нетипове для багатьох інших країн. Шукайте його у традиційних крамницях горіхів, кондитерських і великих супермаркетах.

Leblebi Kurabiyesi — печиво зі смаженого нуту

Leblebi kurabiyesi — розсипчасте печиво з борошна зі смаженого нуту. Воно має суху, ніжну текстуру та виразний горіховий смак. Оскільки leblebi тісно пов’язаний із Чорумом, це печиво також належить до тієї ж регіональної кулінарної традиції. Якщо хочете спробувати щось незвичніше за звичайне супермаркетне печиво, це один із найцікавіших турецьких варіантів.

Pişmaniye — турецька ниткоподібна халва

Pişmaniye — одна з найвиразніших традиційних солодощів Туреччини, особливо пов’язана з Ізмітом і Коджаелі. Її готують, багаторазово витягуючи суміш цукру й борошна в надзвичайно тонкі нитки, завдяки чому вона нагадує щось середнє між цукровою ватою та тонкими нитками. Попри зовнішню схожість, смак і текстура суттєво відрізняються від звичайної цукрової вати. Вона щільніша, трохи масляниста й швидко тане в роті. Можна знайти звичайні різновиди, а також варіанти в шоколаді чи з фісташками.

Порада щодо сувеніра: Pişmaniye зазвичай продають у коробках, тож її відносно легко привезти додому.

Cezerye

Cezerye — традиційна солодощі, особливо пов’язана з Мерсіном. Зазвичай її готують із вареної моркви, цукру, горіхів і кокоса. Суміш варять до загустіння, а потім нарізають невеликими шматочками. Завдяки жувальній текстурі це щось середнє між фруктовими солодощами та кондитерським снеком. Особливо варто скуштувати варіанти з фісташками й лісовими горіхами.

Pestil — сухофруктові пластинки

Pestil — традиційний снек із сухофруктів, який готують, розмазуючи фруктове пюре тонким шаром і висушуючи його. Найвідоміші різновиди — з шовковиці та винограду. Порівняно з багатьма фасованими солодощами pestil має набагато простіший склад і природний фруктовий смак. Його зазвичай продають складеним, згорнутим або нарізаним на невеликі шматочки.

Köme

Köme — ще одна традиційна солодощі з фруктів і горіхів. Волоські або лісові горіхи нанизують на нитку, покривають загущеною сумішшю винограду чи шовковиці, а потім висушують. На зрізі видно горіхи всередині. Це жувальна, горіхова солодощі, яку особливо варто скуштувати, якщо вам подобаються традиційні снеки із сухофруктів.

Cevizli Sucuk — виноградна солодощі з волоськими горіхами

Попри слово sucuk, це не м’ясний продукт. Cevizli sucuk готують, занурюючи нанизані на нитку волоські горіхи в густу суміш виноградної патоки, а потім висушуючи їх. У результаті виходить жувальний, природно солодкий снек із хрусткими волоськими горіхами всередині.

Akide Şekeri — традиційні тверді цукерки османського стилю

Akide şekeri — традиційні тверді цукерки, коріння яких сягає османської кондитерської культури. Вони бувають із різними смаками, зокрема корицею, м’ятою, трояндою, кунжутом, бергамотом і фруктами. Традиційні кондитерські зазвичай є найкращим місцем, де їх можна придбати, особливо якщо хочете набір із різними смаками.

Tahin Helvası — кунжутна халва

Tahin helvası готують переважно з кунжутної пасти та цукру. Вона має щільну, але водночас розсипчасту текстуру й буває звичайною, з какао, фісташками та іншими добавками. Хоча її часто їдять на сніданок або після їжі, невелика порція також чудово підійде для солодкого перекусу.

Lokum — рахат-лукум

Lokum може бути найвідомішою у світі турецькою кондитерською солодощю, але супермаркетні варіанти — лише частина історії. У традиційних крамницях продають усе: від простих різновидів із трояндою та лимоном до варіантів із фісташками, лісовими горіхами, гранатом і кремовою начинкою. Якщо купуєте лукум як сувенір, у традиційних кондитерських зазвичай знайдете свіжіший і ширший вибір, ніж у звичайних супермаркетах.

Найкращі турецькі солодкі снеки, які варто скуштувати

Якщо хочете пропустити огляд брендів і просто наповнити кошик солодощами, почніть із таких продуктів:

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Halley
• Biskrem
• Coco Star
• Eti Tutku
• Eti Cin
• Eti Puf
• Eti Browni
• Canga
• Biscolata
• Luppo
• Torku No:1

Найкращі турецькі солоні снеки, які варто скуштувати

• Patos Taco
• Patos Rolls
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Çerezos Corn Stix
• Eti Crax
• Eti Gong
• Ülker Çizi
• Ülker Çubuk Kraker
• Смажений нут
• Насіння соняшнику
• Фісташки з Анітепа

Найкращий кошик із різноманітними турецькими снеками

Не можете обрати між солодким і солоним? Зберіть кошик із різноманітними турецькими снеками.

1. Ülker Çikolatalı Gofret — класична шоколадна вафля
2. Albeni — шоколад, карамель і печиво
3. Halley — печиво, м’яка начинка та шоколад
4. Eti Tutku — печиво з шоколадною начинкою
5. Eti Cin — фруктове ностальгійне печиво
6. Eti Browni — м’яке шоколадне тістечко на кшталт брауні
7. Luppo — снек із м’якого тістечка та шоколаду
8. Patos Taco — приправлений кукурудзяний снек
9. Cipso Yogurt and Seasonal Greens — чипси з приправами
10. Çizi — крекер із сирним смаком
11. Фісташки з Анітепа — класичний турецький горіховий снек

Якщо можна купити лише п’ять турецьких снеків

Турецькі напої, які варто спробувати

Не йдіть із супермаркету, скуштувавши лише снеки. У Туреччині також є напрочуд цікавий вибір місцевих безалкогольних напоїв. Газоз традиційного стилю, бренди коли турецького походження, фруктові соки, нектари та регіональні газовані напої зроблять дегустацію супермаркетних продуктів набагато цікавішою.

Турецький газоз: окрема культура безалкогольних напоїв

У Туреччині газоз зазвичай означає солодкий газований безалкогольний напій. Однак турецька культура газозу охоплює значно більше, ніж один стандартний лимонний напій. Різні виробники випускають газоз зі смаками малини, лимона, апельсина, мандарина, імбиру, троянди, базиліку, вишні, мигдалю та різних фруктів.

Efsane Uludağ Gazozu

Uludağ Gazoz — один із головних турецьких брендів газозу. Його традиція виробництва газозу сягає початку XX століття, а класичний варіант і досі залишається одним із найлегкодоступніших місцевих безалкогольних напоїв. Наша рекомендація: класичний Efsane Uludağ Gazoz, бажано охолоджений і в скляній пляшці, якщо така є.

Beyoğlu Gazozu

Beyoğlu Gazozu особливо цікавий відвідувачам Стамбула, адже його назва пов’язана з міським районом Бейоглу. Серед різновидів є:

• Beyoğlu Klasik
• Beyoğlu Zencefil — імбир
• Beyoğlu Reyhan — базилік і троянда
• Beyoğlu Turuncu — цитрусові
• Beyoğlu Limon — лимон і м’ята
• Beyoğlu Cola
• Ginger Ale

Наша рекомендація: спершу спробуйте класичний варіант. Якщо хочеться чогось незвичнішого, оберіть Reyhan.

Çamlıca Gazoz

Çamlıca — ще один історичний бренд газозу, пов’язаний зі Стамбулом. Можна знайти класичний, апельсиновий, лимонний, малиновий і безцукровий варіанти.

Niğde Gazozu

Niğde Gazozu — один із найвідоміших регіональних брендів газозу в Туреччині, який має особливо ностальгічну репутацію.

Zafer Gazoz

Zafer Gazoz походить із Денізлі й є ще одним давнім брендом у турецькій культурі газозу. Особливо варто пошукати мандариновий варіант.

Ankara Gazozu

Ankara Gazozu пропонує класичні та фруктові різновиди, зокрема лимонний, мандариновий і апельсиновий.

Інші регіональні турецькі бренди газозу

У спеціалізованих крамницях газозу може бути значно більше регіональних брендів, зокрема:

• Antalya Gazoz
• Bağlar Gazoz
• Bor Gazoz
• Çankırı Gazoz
• Elvan Gazoz
• Goca Moğla Gazoz
• Karamürsel Gazoz
• Şirince Gazoz
• Uzay Gazoz
• Ayvalık Gazoz
• Çankaya Gazoz
• Anteke Gazoz

Також можна зустріти смаки лаванди, мигдалю, троянди, базиліку, імбиру, абрикоса, вишні та мандарина.

Де скуштувати різні турецькі бренди газозу в Стамбулі

Турецькі бренди коли

Cola Turka

Cola Turka — найвідоміший турецький бренд коли місцевого виробництва. Напій уперше з’явився в Туреччині у 2003 році й досі залишається однією з найвпізнаваніших місцевих альтернатив міжнародним брендам коли. Якщо ви регулярно п’єте колу вдома, купіть охолоджену Cola Turka й порівняйте її зі звичним напоєм — це просте доповнення до супермаркетної дегустації.

Beyoğlu Cola

Beyoğlu Gazozu також виробляє Beyoğlu Cola. Це ще одна місцева альтернатива, яку варто скуштувати разом із традиційними різновидами газозу цього бренду.

Meysu Cola

Meysu, відоміший фруктовими напоями, також виробляє газовані безалкогольні напої та колу.

Турецькі фруктові соки та напої

У відділах напоїв турецьких супермаркетів повно місцевих брендів фруктових соків, нектарів і фруктових напоїв. Оскільки вишня, абрикоси, персики, виноград, шовковиця та гранати поширені в турецькій кулінарній культурі, вибір чогось іншого, ніж звичайний апельсиновий сік, зробить знайомство цікавішим.

DİMES

DİMES — один із перших турецьких брендів фруктових напоїв, який, імовірно, впаде вам у вічі. Шукайте такі смаки:

• Вишня
• Абрикос
• Персик
• Гранат
• Апельсин
• Яблуко
• Виноград
• Манго
• Ананас
• Суміш фруктів

Наша рекомендація: почніть із vişne, або вишневого соку.

Meysu

Meysu виробляє фруктові соки, нектари, фруктові напої та газовані напої. Шукайте такі смаки:

• Суміш фруктів
• Вишня
• Абрикос
• Персик
• Апельсин

Aroma

Aroma — ще один відомий турецький виробник напоїв. У його асортименті є як звичні турецькі фруктові смаки, так і тропічні варіанти.

• Абрикос і яблуко
• Персик і яблуко
• Гранат і яблуко
• Вишня і яблуко
• Суміш фруктів
• Апельсин
• Яблуко
• Виноград
• Шовковиця
• Манго
• Ананас

Tamek

Tamek — ще одна добре відома назва в супермаркетах; компанія виробляє нектари, фруктові соки, фруктові напої, холодний чай і лимонад. Особливо зверніть увагу на класичні смаки: персик, абрикос, вишня, суміш фруктів, апельсин і гранат.

Які смаки турецьких фруктових напоїв варто спробувати?

Ідеальний кошик із турецькими напоями

1. Efsane Uludağ Gazozu — класичний турецький газоз
2. Beyoğlu Klasik — газоз, натхненний Стамбулом
3. Niğde Gazozu — регіональна класика
4. Zafer Mandalina — газоз зі смаком мандарина
5. Cola Turka — кола турецького виробництва
6. DİMES Vişne — вишневий напій
7. Meysu Karışık Meyve — суміш фруктів
8. Aroma Kayısı — абрикос
9. Tamek Şeftali — персик

Солодке, солоне чи різноманітне: що купити?

Якщо вам потрібні переважно солодкі снеки, зосередьтеся на Ülker, Eti, Şölen і Torku. Якщо хочете переважно чипси й солоні снеки, шукайте Patos, Cipso, Çerezos, Crax, Gong і Çizi. Якщо віддаєте перевагу горіхам і насінню, зазирніть у відділ курюємиш, де знайдете фісташки, лісові горіхи, насіння соняшнику та leblebi. Якщо хочете місцевих напоїв, не обмежуйтеся міжнародними безалкогольними напоями — спробуйте газоз, Cola Turka, вишневий сік, абрикосовий або персиковий нектар. А якщо не можете визначитися, зберіть кошик із різноманітними продуктами. Одна шоколадна вафля, одне незвичне печиво, один фасований брауні, один пакет чипсів, трохи фісташок, пляшка газозу й вишневого напою допоможуть набагато цікавіше познайомитися з повсякденною культурою турецьких супермаркетів.

Де купити турецькі снеки та напої?

Для більшості продуктів із цього путівника не потрібно йти до спеціалізованої крамниці. У великих магазинах мереж Migros і CarrefourSA зручно порівнювати багато брендів в одному місці. Варто відвідати й дискаунтери BİM, A101 і ŞOK, хоча асортимент залежить від конкретного магазину. У невеликих районних крамницях зазвичай легко знайти класичні продукти, як-от Ülker Çikolatalı Gofret, Halley, Tutku, Eti Browni, шоколадні батончики, крекери, насіння соняшнику й охолоджені напої. Регіональні різновиди газозу складніше знайти у звичайних супермаркетах. У Стамбулі спеціалізовані заклади, як-от Sevda Gazozcusu, значно цікавіші, якщо ваша мета — порівняти кілька різних регіональних брендів.

Які турецькі снеки найкраще підходять на сувеніри?

Фасовані турецькі снеки можуть стати недорогими й напрочуд цікавими сувенірами. Для валізи обирайте герметично запаковані продукти в індивідуальних упаковках, які навряд чи легко розчавити.

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Eti Tutku
• Halley
• Patos Taco
• Смажені фісташки з Анітепа

Якщо подорожуєте в спекотну пору року, пам’ятайте, що вироби в шоколаді можуть розтанути. Горіхи, крекери, печиво та фасовані вафлі зазвичай легше перевозити.

Повний список покупок у турецькому супермаркеті

Підсумкова рекомендація: що ж насправді варто купити?

Щоб познайомитися з культурою снеків Туреччини, не потрібно виходити з супермаркету з тридцятьма різними упаковками. Для першої дегустації обирайте продукти з різних категорій, а не купуйте кілька схожих варіантів. Почніть із Ülker Çikolatalı Gofret — культової вафлі, Eti Tutku — печива з начинкою, Eti Browni — насиченого шоколадного тістечка, Halley — ностальгійного смаколика, Patos Taco — солоного снеку, і фісташок з Анітепа — закуски з одним із найвідоміших продуктів Туреччини. Потім додайте охолоджений Uludağ Gazoz або Cola Turka та пляшку вишневого соку. Якщо зупинилися в Стамбулі й хочете продовжити знайомство, вирушайте до Вефи, щоб скуштувати регіональні різновиди газозу, а потім — традиційну бозу неподалік. Відділи турецьких супермаркетів можуть не входити до стандартного туристичного маршруту, але це один із найпростіших, найдешевших і найприємніших способів дізнатися більше про повсякденне життя Туреччини.