Найкращі турецькі закуски та напої, які варто купити в Туреччині

Цей путівник знайомить із найвідомішими турецькими виробниками снеків, їхніми найпопулярнішими продуктами, місцевими чипсами та солоними снеками, турецькими марками газозу, коли й фруктових напоїв, а також продуктами, які, на нашу думку, варто покласти до кошика тим, хто приїхав сюди вперше.

Найкращі турецькі компанії з виробництва снеків та їхні продукти, які варто спробувати

Якщо хочете робити покупки, як місцеві, почніть із назв, які постійно трапляються на полицях турецьких супермаркетів. Ülker і Eti домінують у багатьох відділах із печивом, шоколадом, вафлями та тістечками, а Şölen і Torku пропонують ще більше солодощів. Серед виробників чипсів важливими є Patos, Cipso та Çerezos, а Tadım легко впізнати у відділі горіхів і насіння.

Ülker: один із найпопулярніших брендів снеків у Туреччині

Ülker — одна з тих назв, які траплятимуться вам знову й знову під час покупок у Туреччині. Асортимент охоплює шоколадні батончики, вафлі, печиво, тістечка, крекери, цукерки, жувальну гумку та багато інших повсякденних снеків. Якщо ви вперше приїхали до Туреччини й хочете зібрати класичний кошик зі снеками із супермаркету, Ülker — один із найпростіших варіантів для початку.

Шоколад і шоколадні батончики

Печиво та вафлі

Ülker Çikolatalı Gofret: Одна зі справжніх класичних смаколиків у турецьких супермаркетах. Хрусткі вафельні шари, вкриті молочним шоколадом, роблять цей продукт одним із перших, які варто скуштувати відвідувачам.

Halley: Два печива з м’якою начинкою, схожою на маршмелоу, вкриті шоколадом. Halley — одна з найвідоміших ностальгічних смаколиків Туреччини.

Biskrem: Хрустке печиво з какао-кремом. Особливо добре смакує з чаєм або кавою.

Probis: Сендвіч-печиво, відоме своїм виразним поєднанням бананового та какао-крему.

Çokoprens: Два круглі бісквіти з шоколадним кремом між ними. Просто, ностальгійно й легко знайти.

Hanımeller: Асортимент печива з такими смаками, як фундук і шоколадна крихта, натхненний домашньою випічкою.

Saklıköy: Більш традиційний асортимент печива з вівсяними та зерновими різновидами.

Ülker Pötibör: Одне з основних видів печива в турецькій коморі. Його їдять із чаєм або використовують для приготування домашніх тортів із печива.

Rondo: Сендвіч-печиво з кремовими начинками, наприклад, із фундуком і полуницею.

Kat Kat Tat: Хрусткий багатошаровий кондитерський снек із какаовою начинкою.

Тістечка

Dankek: Одне з найвідоміших сімейств фасованих тістечок Ülker, до якого входять рулети, мінітістечка, тарталетки та вироби з начинкою.

Olala Sufle: Ніжний шоколадний десерт, який після підігрівання стає особливо тягучим.

Kekstra: Невеликі тістечка з яскравими фруктовими начинками, особливо пов’язані з дитячими перекусами.

Солоні снеки та крекери

Çizi: Один із найвідоміших турецьких солоних крекерів. Завдяки сирному смаку він чудово підходить для перекусу після кількох шоколадних ласощів.

Çiziviç: Варіант Çizi у вигляді сендвіча з кремовою начинкою між крекерами.

Ülker Çubuk Kraker: Прості солоні палички-крекери та один із класичних повсякденних снеків Туреччини.

Taç Kraker: Традиційний круглий крекер із легкою та хрусткою текстурою.

Altınbaşak: Асортимент включає цільнозернове та вівсяне печиво, а також легші солоні варіанти.

Цукерки та жувальна гумка

Eti: ще один гігант турецької культури снеків

Якщо Ülker займає одну частину полиці турецького супермаркету зі снеками, то Eti майже напевно стоїть поруч. Заснована в Eskişehir, Eti стала однією з найвідоміших харчових компаній Туреччини, виробляючи печиво, шоколад, вафлі, тістечка, крекери, вівсяні продукти та багато інших снеків. Для іноземних гостей Eti особливо цікава тим, що такі продукти, як Tutku, Cin, Puf, Browni та Crax, пропонують дуже різні текстури й смаки в межах одного бренду.

Шоколад і шоколадні батончики

Karam: Одна зі знайомих лінійок шоколаду Eti й гарний вибір для тих, хто шукає звичайний шоколад.

Canga: Більш насичений і ситний снек, що поєднує шоколад із карамеллю та хрусткими текстурами.

Maximus: Великий шоколадний батончик для тих, хто хоче чогось більш ситного, ніж маленький шматочок шоколаду.

Wanted: Ще один варіант насиченого смаку в асортименті шоколаду Eti.

Petito: Грайлива лінійка шоколаду, особливо пов’язана зі смаколиками з дитинства.

Печиво та вафлі

Eti Tutku: Одне з турецьких магазинних печив, яке обов’язково варто скуштувати. Під візерунковою оболонкою з какао та ваніллю ховається ніжна шоколадна начинка.

Eti Cin: Одне з найсамобутніших турецьких печив для туристів. Це кругле печиво з апельсиновим желе та кольоровою цукровою посипкою.

Eti Puf: Невелике печиво з ніжним шаром на кшталт маршмелоу та яскравою посипкою. Солодке, веселе й сповнене ностальгії.

Burçak: Одна з найвідоміших лінійок печива Eti, особливо відома печивом із цільнозернового борошна та вівсяним печивом.

Hoşbeş: Хрусткі вафельні вироби з різними начинками зі смаковим кремом.

Benim'O: Перекус із печива та шоколаду, представлений у кількох різновидах.

Nero: Темніше какао-печиво для тих, хто віддає перевагу насиченішому смаку какао.

Etibör: Версія класичного печива типу petit beurre від Eti. Його можна їсти з чаєм або використовувати для домашніх десертів.

Тістечка та брауні

Eti Browni: Один із найвідоміших кондитерських виробів Eti, який варто скуштувати всім любителям шоколаду. Він має ніжну, вологу текстуру та насичений шоколадний смак, поєднуючи властивості фасованого тістечка й десерту на кшталт брауні. На полицях супермаркетів можна знайти різні різновиди Browni, але найкраще почати з класичних шоколадних варіантів.

Popkek: Мінікекси в індивідуальному пакуванні з різними смаками та начинками.

Topkek: Ще один знайомий невеликий кекс в індивідуальному пакуванні, який зручно брати із собою під час огляду визначних місць.

Paykek: Лінійка кексів із різними поєднаннями смаків і більшими форматами.

Tartini: Невеликі тарталетки, зокрема з фруктовими начинками, наприклад малиновою.

Солоні снеки та крекери

Eti Crax: Одна з відомих у Туреччині лінійок солоних крекерів. До неї входять крекери-палички та вироби з яскраво вираженими смаками.

Eti Gong: Великі, легкі та хрусткі снеки з виразним хрускотом.

Рибки-крекери: Маленьке солоне печиво у формі рибок, яке багато турецьких споживачів пам’ятають із дитинства.

Крекери із кунжутними паличками: Хрусткі палички, вкриті кунжутом, — ідеальний простий перекус.

Піца-крекери: Маленькі крекери зі смаком піци.

Сніданки та легші перекуси

Lifalif: Лінійка Eti з акцентом на овес, зокрема вівсянка та снеки на основі вівса.

Form: Давня лінійка легшого печива та крекерів.

Etimek: Хрусткі підсмажені скибочки, схожі на хліб, що поєднують у собі продукт для сніданку та хрусткий перекус.

Cicibebe: Формально це дитяче печиво, але для багатьох турецьких дорослих воно також має ностальгічний смак. Дехто навіть їсть його з молоком.

Şölen: Biscolata, Luppo, Ozmo та інші

Şölen — ще один великий турецький виробник кондитерських виробів і снеків. До його портфоліо входять такі відомі бренди, як Biscolata, Luppo, Ozmo, Boombastic, Nutymax і Papita.

Biscolata

Biscolata — один із найвідоміших асортиментів Şölen, до якого входять шоколадне печиво, вафлі, палички та десертні снеки.

Luppo

У Luppo поєднуються ніжний кекс, начинка на кшталт маршмелоу та шоколад. Це гарний вибір, якщо вам хочеться чогось більше схожого на невеликий десерт, ніж на печиво.

Ozmo

Ozmo особливо відомий грайливими шоколадними виробами та печивом, а його легко впізнати за яскравою упаковкою.

Papita

На Papita варто звернути увагу, якщо вам подобається печиво із солодкими або фруктовими начинками.

Boombastic і Nutymax

Ці лінійки варто спробувати, якщо ви любите насичені поєднання шоколаду, вафель, карамелі та горіхів.

Torku: турецьке печиво, вафлі та шоколад

Torku — ще один важливий турецький харчовий бренд із широкою присутністю в супермаркетах. Його асортимент солодких перекусів охоплює печиво, вафлі, вироби в шоколадній глазурі, тістечка та шоколад.

Torku No:1: Один із найпростіших продуктів Torku для знайомства з брендом. Це асортимент вафель у шоколадній глазурі з різними начинками, зокрема з фундуком і арахісом.

Premio: Один із найвідоміших асортиментів печива бренду.

Karamelce: Чудовий вибір, якщо ви не можете встояти перед карамельним печивом.

Вафлі з фундуком у шоколадній глазурі: Хрусткі вафлі з начинкою з фундука, вкриті шоколадом.

Печиво Petit Beurre з кремом: Просте печиво, яке особливо добре смакує з турецьким чаєм.

Найкращі турецькі чипси: Patos, Cipso та Çerezos

Якщо для вас хороший перекус — це сіль, спеції та хрумкість, а не шоколад, шукайте турецькі чипси та кукурудзяні снеки під назвами Patos, Cipso та Çerezos.

Patos

Patos Taco: Один із перших смаків, які варто спробувати. Хрусткий, із насиченим смаком спецій і зовсім не схожий на звичайні підсолені картопляні чипси.

Patos Rolls: Кукурудзяні снеки у формі рулетиків із особливо хрусткою текстурою.

Patos Acı Baharat: Чудовий вибір, якщо вам подобаються гострі снеки.

Cipso

Якщо ви віддаєте перевагу традиційним картопляним чипсам, зверніть увагу на Cipso.

• Cipso Original
• Cipso Ketchup
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Cipso Cheese & Onion
• Cipso Spicy

Cipso зі смаком йогурту та сезонної зелені особливо варто спробувати, якщо ви хочете чогось незвичайного замість звичайних солоних чипсів.

Çerezos

Çerezos спеціалізується на кукурудзяних снеках і продуктах із насиченим смаком.

• Кукурудзяні палички Çerezos
• Кукурудзяні кульки Çerezos
• Попкорн Çerezos
• Різновиди зі смаком тако
• Різновиди зі смаком арахісу
• Гострі снеки та снеки зі смаком кетчупу

Tadım: турецькі горіхи, насіння та куреміш

Не кожен турецький снек має містити шоколад, карамель чи чипси. Один із відділів супермаркету, який мандрівникам не варто оминати, — це куреміш: горіхи, насіння, сухофрукти, смажений нут та інші хрусткі снеки.

Смажені фісташки з Анатепа

Фісташки тісно пов’язані з кулінарною культурою південно-східної Туреччини й широко використовуються в десертах, як-от пахлава. Вони не менш смачні й самі по собі.

Насіння соняшнику

Лузати насіння соняшнику — звична повсякденна звичка перекушувати в Туреччині.

Фундук

У Туреччині давні традиції вирощування фундука, тож смажений фундук варто покласти до кошика, навіть якщо він здається не таким привабливим, як шоколад.

Леблебі

Леблебі, або смажений нут, — одна з незвичніших солоних закусок для іноземних туристів. Він сухий, хрусткий і напрочуд ситний.

Асорті горіхів

Асорті зручно купити, якщо ви хочете скуштувати мигдаль, фундук, арахіс, кеш’ю та інші горіхи, не купуючи кілька пакетів.

Традиційні турецькі закуски та регіональні солодощі, які варто спробувати

Не всі турецькі закуски походять від сучасних брендів супермаркетів. Туреччина також має давні традиції регіональних солодощів, смажених закусок, ласощів із горіхів та невеликих кондитерських виробів, які часто купують як перекус або їстівний сувенір. Багато з них продаються в упаковках у супермаркетах, але традиційні кондитерські, місцеві гастрономи та спеціалізовані магазини зазвичай пропонують ширший вибір.

Каштанові цукати — Candied Chestnuts

Kestane şekeri — один із найвідоміших регіональних смаколиків Туреччини, особливо пов’язаний із містом Bursa. Цілі каштани варять у цукровому сиропі, доки вони не стають м’якими, блискучими й дуже солодкими. Їх продають поштучно, у коробках або в шоколадній глазурі. Якщо ви відвідаєте Bursa, це один із найочевидніших їстівних сувенірів, які варто придбати. Водночас упаковані варіанти можна знайти й у супермаркетах та спеціалізованих крамницях Istanbul. 

Спробуйте, якщо вам подобаються: каштани, marrons glacés і насичені солодощі в сиропі.

Леблебі — смажений нут

Leblebi — одна з найтрадиційніших повсякденних закусок у Туреччині, особливо пов’язана з містом Çorum. Нут обсмажують, доки він не стане сухим і хрустким. Класичний варіант простий і злегка обсмажений, але також широко доступні різновиди з різними смаками. Ви можете знайти:

• Класичний смажений леблебі
• Солоний леблебі
• Гострий леблебі
• Леблебі в шоколаді
• Леблебі в цукровій глазурі

Це одна з найпростіших традиційних турецьких закусок, яку зручно брати із собою під час огляду визначних місць або привезти додому як сувенір.

Şekerli Leblebi — смажений нут у цукровій глазурі

Şekerli leblebi — це класичний смажений нут, вкритий різнобарвною солодкою глазур’ю. Усередині він хрусткий, а зовні — солодкий. Для туристів він особливо цікавий, адже поєднання смаженого нуту та цукеркової глазурі нечасто зустрічається в інших країнах. Шукайте його в традиційних крамницях горіхів, кондитерських і великих супермаркетах.

Leblebi Kurabiyesi — печиво зі смаженого нуту

Печиво з леблебі — це розсипчасте печиво, яке готують із борошна зі смаженого нуту. Воно має суху, ніжну текстуру та виразний горіховий смак. Оскільки леблебі тісно асоціюється з Чорумом, це печиво особливо пов’язане з тією самою регіональною кулінарною традицією. Якщо ви хочете спробувати щось незвичне, окрім звичайного печива із супермаркету, це один із найцікавіших видів турецького печива, на який варто звернути увагу.

Пішманіє — турецька волокниста халва

Пішманіє — один із найсамобутніших традиційних турецьких солодощів, особливо пов’язаний з Ізмітом і Коджаелі. Його готують, багаторазово витягуючи суміш цукру та борошна в надзвичайно тонкі нитки, завдяки чому він нагадує щось середнє між цукровою ватою та тонкими волокнами. Попри зовнішній вигляд, його смак і текстура суттєво відрізняються від звичайної цукрової вати. Він щільніший, має легкий вершковий присмак і швидко тане в роті. Можна знайти звичайні варіанти, а також різновиди в шоколаді або з фісташками.

Порада щодо сувеніра: Пішманіє зазвичай продають у коробках, тож його досить зручно привезти додому.

Джезеріє

Джезеріє — традиційна солодкість, особливо популярна в Мерсіні. Її зазвичай готують із вареної моркви, цукру, горіхів і кокосової стружки. Суміш варять до загустіння, а потім нарізають невеликими шматочками. Завдяки жувальній текстурі ці ласощі займають проміжне місце між фруктовою солодкістю та кондитерським виробом. Особливо варто скуштувати варіанти з фісташками та фундуком.

Пестіль — листи із сушених фруктів

Пестіль — традиційний снек із сушених фруктів, який готують, розподіляючи фруктову м’якоть тонким шаром і висушуючи її. Найпоширеніші варіанти — з шовковиці та винограду. Порівняно з багатьма фасованими солодощами, пестіль має значно простіший склад і природний фруктовий смак. Його зазвичай продають складеним, згорнутим у рулет або нарізаним на невеликі шматочки.

Кьоме

Кьоме — ще одна традиційна солодкість із фруктів і горіхів. Волоські горіхи або фундук нанизують на нитку й покривають загуслою сумішшю з винограду або шовковиці, а потім висушують. У розрізі видно горіхи, що проходять крізь центр. Ця солодкість тягуча, горіхова й особливо варта уваги, якщо вам подобаються традиційні ласощі із сухофруктів.

Cevizli Sucuk — виноградна солодкість із волоськими горіхами

Попри слово sucuk, це не м’ясний продукт. Cevizli sucuk готують, занурюючи нитки з волоськими горіхами в густу суміш виноградної патоки, а потім даючи їм висохнути. У результаті виходять тягучі, природно солодкі ласощі з хрусткими волоськими горіхами всередині.

Акıде Şekeri — традиційні тверді цукерки в османському стилі

Akide şekeri — це традиційні тверді цукерки, коріння яких сягає османської кондитерської культури. Вони бувають із різними смаками, зокрема з корицею, м’ятою, трояндою, кунжутом, бергамотом і фруктами. Найкраще купувати їх у традиційних кондитерських крамницях, особливо якщо ви хочете придбати асорті.

Tahin Helvası — кунжутна халва

Tahin helvası готують переважно з кунжутної пасти та цукру. Вона має щільну, але розсипчасту текстуру й буває звичайною, з какао, фісташками та іншими добавками. Її часто їдять на сніданок або після їжі, але невеликі порції також чудово смакують як солодкий перекус.

Lokum — турецький рахат-лукум

Lokum може бути найвідомішою у світі турецькою насолодою, але варіанти із супермаркетів — це лише частина асортименту. У традиційних крамницях продають усе: від простих смаків троянди й лимона до варіантів із фісташками, фундуком, гранатом і кремовою начинкою. Якщо ви купуєте lokum на сувенір, у традиційних кондитерських крамницях зазвичай пропонують свіжіший і ширший вибір, ніж у звичайних супермаркетах.

Найкращі турецькі солодкі снеки, які варто скуштувати

Якщо ви хочете не шукати снеки окремо за брендами, а просто наповнити кошик солодощами, почніть із цього:

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Halley
• Biskrem
• Coco Star
• Eti Tutku
• Eti Cin
• Eti Puf
• Eti Browni
• Canga
• Biscolata
• Luppo
• Torku No:1

Найкращі турецькі солоні снеки, які варто скуштувати

• Patos Taco
• Patos Rolls
• Cipso Yogurt and Seasonal Greens
• Çerezos Corn Stix
• Eti Crax
• Eti Gong
• Ülker Çizi
• Ülker Çubuk Kraker
• Смажений нут
• Насіння соняшника
• Фісташки з Антепа

Найкращий турецький асорті-кошик зі снеками

Не можете вибрати між солодким і солоним? Зберіть кошик із турецькими снеками.

1. Ülker Çikolatalı Gofret — класичний шоколадний вафельний батончик
2. Albeni — шоколад, карамель і печиво
3. Halley — печиво, ніжна начинка та шоколад
4. Eti Tutku — шоколадне печиво з начинкою
5. Eti Cin — фруктове печиво з ноткою ностальгії
6. Eti Browni — ніжний тістечковий десерт із шоколадом
7. Luppo — ніжний бісквітний снек у шоколаді
8. Patos Taco — кукурудзяний снек зі спеціями
9. Cipso Yogurt and Seasonal Greens — картопляні чипси зі смаком йогурту та сезонної зелені
10. Çizi — крекер зі смаком сиру
11. Фісташки з Антепа — класичний турецький горіховий снек

Якщо можна купити лише п’ять турецьких снеків

Турецькі напої, які варто спробувати

Не йдіть із супермаркету, щойно закінчите огляд відділу зі снеками. У Туреччині також є напрочуд цікавий вибір безалкогольних напоїв місцевого виробництва. Газоз у традиційному стилі, турецькі бренди коли, фруктові соки, нектари та регіональні газовані напої зроблять вашу дегустацію в супермаркеті набагато цікавішою.

Турецький газоз: самобутня культура безалкогольних напоїв

У Туреччині газоз зазвичай означає солодкі газовані безалкогольні напої. Проте культура турецького газозу значно ширша за один стандартний лимонний напій. Різні виробники випускають газоз зі смаками малини, лимона, апельсина, мандарина, імбиру, троянди, базиліку, вишні, мигдалю та суміші фруктів.

 Efsane Uludağ Gazozu

Uludağ Gazoz — одна з найвідоміших марок турецького газозу. Традиція виробництва газозу цієї марки бере початок на початку XX століття, а класичну версію й досі найлегше знайти серед місцевих безалкогольних напоїв. Наш вибір: Класичний Efsane Uludağ Gazoz, бажано охолоджений і в скляній пляшці, якщо є така можливість.

Beyoğlu Gazozu

Beyoğlu Gazozu особливо цікавий для гостей Стамбула, адже його образ натхненний районом Бейоглу в місті. Серед різновидів:

• Beyoğlu Klasik
• Beyoğlu Zencefil — імбир
• Beyoğlu Reyhan — базилік і троянда
• Beyoğlu Turuncu — цитрусові
• Beyoğlu Limon — лимон і м’ята
• Beyoğlu Cola
• Ginger Ale

Наша рекомендація: Спершу спробуйте класичний варіант. Якщо хочете чогось незвичайнішого, оберіть Reyhan.

Çamlıca Gazoz

Çamlıca — ще одна історична назва газозу, пов’язана зі Стамбулом. Ви можете знайти класичний, апельсиновий, лимонний, малиновий варіанти, а також варіант без цукру.

Niğde Gazozu

Niğde Gazozu — один із найвідоміших регіональних брендів газозу в Туреччині, який має особливо ностальгічну репутацію.

Zafer Gazoz

Zafer Gazoz походить із Денізлі та є ще однією давньою назвою в турецькій культурі газозу. Особливо варто пошукати мандариновий варіант.

Ankara Gazozu

Ankara Gazozu пропонує класичні та фруктові варіанти, зокрема лимонний, мандариновий та апельсиновий.

Інші регіональні турецькі бренди газозу

У спеціалізованих крамницях газозу можна знайти багато інших регіональних марок, зокрема:

• Газоз з Анталії
• Газоз з Баглара
• Газоз з Бора
• Газоз з Чанкири
• Газоз Elvan
• Газоз Goca Moğla
• Газоз з Карамюрселя
• Газоз з Ширіндже
• Газоз Uzay
• Газоз з Айвалика
• Газоз з Чанкая
• Газоз Anteke

Також вам можуть трапитися смаки лаванди, мигдалю, троянди, базиліку, імбиру, абрикоса, вишні та мандарина.

Де скуштувати різні турецькі марки газозу в Стамбулі

Турецькі бренди коли

Cola Turka

Cola Turka — найвідоміша турецька кола місцевого виробництва. Вона з’явилася в Туреччині у 2003 році й досі залишається однією з найвідоміших місцевих альтернатив міжнародним брендам коли. Якщо ви регулярно п’єте колу вдома, купіть охолоджену Cola Turka та порівняйте її зі своїм звичним напоєм — це простий спосіб доповнити дегустацію в супермаркеті.

Beyoğlu Cola

Beyoğlu Gazozu також виробляє Beyoğlu Cola. Це ще одна місцева альтернатива, яку варто спробувати разом із традиційними різновидами газозу цього бренду.

Meysu Cola

Meysu, відомий насамперед фруктовими напоями, також має у своєму асортименті газовані безалкогольні напої та колу.

Турецькі фруктові соки та напої

Полиці з напоями в турецьких супермаркетах заповнені місцевими брендами фруктових соків, нектарів і фруктових напоїв. Оскільки вишні, абрикоси, персики, виноград, шовковиця та гранати поширені в турецькій кулінарній культурі, вибір чогось іншого, ніж звичайний апельсиновий сік, зробить знайомство цікавішим.

DİMES

DİMES — один із перших турецьких брендів фруктових напоїв, який, імовірно, приверне увагу відвідувачів. Шукайте такі смаки:

• Вишня
• Абрикос
• Персик
• Гранат
• Апельсин
• Яблуко
• Виноград
• Манго
• Ананас
• Асорті фруктів

Наш вибір: Почніть із vişne — вишні.

Meysu

Meysu виробляє фруктові соки, нектари, фруктові напої та газовані напої. Шукайте:

• Асорті фруктів
• Вишня
• Абрикос
• Персик
• Апельсин

Aroma

Aroma — ще один відомий турецький виробник напоїв. У його асортименті є як добре знайомі турецькі фруктові смаки, так і тропічні варіанти.

• Абрикос і яблуко
• Персик і яблуко
• Гранат і яблуко
• Вишня і яблуко
• Мікс фруктів
• Апельсин
• Яблуко
• Виноград
• Шовковиця
• Манго
• Ананас

Tamek

Tamek — ще одна добре знайома назва в супермаркетах. Компанія виробляє нектари, фруктові соки, фруктові напої, холодний чай і лимонад. Особливо зверніть увагу на класичні смаки: персик, абрикос, вишня, мікс фруктів, апельсин і гранат.

Які смаки турецьких фруктових напоїв варто спробувати?

Ідеальний набір турецьких напоїв

1. Efsane Uludağ Gazozu — класичний турецький газоз
2. Beyoğlu Klasik — газоз із натхненням від Стамбула
3. Niğde Gazozu — регіональна класика
4. Zafer Mandalina — газоз зі смаком мандарина
5. Cola Turka — кола турецького походження
6. DİMES Vişne — напій із кислої вишні
7. Meysu Karışık Meyve — суміш фруктів
8. Aroma Kayısı — абрикос
9. Tamek Şeftali — персик

Солодке, солоне чи змішане: що купити?

Якщо вас насамперед цікавлять солодкі снеки, зверніть увагу на Ülker, Eti, Şölen і Torku. Якщо ж ви шукаєте переважно чипси та солоні снеки, пошукайте Patos, Cipso, Çerezos, Crax, Gong і Çizi. Якщо віддаєте перевагу горіхам і насінню, зазирніть у відділ kuruyemiş: там є фісташки, фундук, насіння соняшнику та leblebi. Якщо вам хочеться місцевих напоїв, не обмежуйтеся міжнародними газованими напоями — спробуйте gazoz, Cola Turka, вишневий сік, абрикосовий або персиковий нектар. А якщо не можете визначитися, зберіть асорті. Шоколадна вафля, незвичне печиво, упакований брауні, пачка чипсів, трохи фісташок, пляшка gazoz і вишневий напій дадуть вам набагато цікавіше уявлення про повсякденну культуру турецьких супермаркетів.

Де купити турецькі снеки та напої?

Щоб придбати більшість продуктів із цього путівника, не потрібно йти до спеціалізованої крамниці. У великих магазинах мереж Migros і CarrefourSA зручно порівнювати багато брендів в одному місці. Варто завітати й до дискаунтерів BİM, A101 та ŞOK, хоча асортимент у різних магазинах мережі відрізняється. У невеликих крамницях біля дому часто можна знайти класичні продукти: Ülker Çikolatalı Gofret, Halley, Tutku, Eti Browni, шоколадні батончики, крекери, насіння соняшнику та прохолодні напої. Регіональні різновиди gazoz буває складніше знайти у звичайних супермаркетах. У Стамбулі варто завітати до спеціалізованих закладів, як-от Sevda Gazozcusu, якщо ви хочете порівняти кілька різних регіональних брендів.

Які турецькі снеки найкраще підійдуть на сувеніри?

Фасовані турецькі снеки можуть стати недорогими й напрочуд цікавими сувенірами. Для валізи обирайте герметично запаковані продукти в індивідуальних упаковках, які навряд чи легко помнуться.

• Ülker Çikolatalı Gofret
• Albeni
• Eti Tutku
• Halley
• Patos Taco
• Смажені фісташки з Аntep

Якщо ви подорожуєте в спекотну погоду, пам’ятайте, що продукти в шоколадній глазурі можуть розтанути. Горіхи, крекери, печиво та фасовані вафлі зазвичай легше перевозити.

Повний список покупок у турецькому супермаркеті

Підсумкова рекомендація: що ж насправді варто купити?

Щоб зрозуміти культуру снеків у Туреччині, не обов’язково виходити з турецького супермаркету із тридцятьма різними пачками. Для першої дегустації обирайте продукти з різних категорій, а не купуйте кілька різновидів одного й того самого. Почніть із Ülker Çikolatalı Gofret — культового вафельного батончика, Eti Tutku — печива з начинкою, Eti Browni — насиченого шоколадного тістечка, Halley — смаку ностальгії, Patos Taco — чогось солоного, і фісташок з Антепа — перекусу з одним із найвідоміших інгредієнтів Туреччини. Потім додайте холодний Uludağ Gazoz або Cola Turka і пляшку вишневого соку. Якщо ви зупинилися в Стамбулі й хочете продовжити знайомство, вирушайте до Вефи, щоб скуштувати різновиди регіонального газозу, а потім — традиційну бозу неподалік. Супермаркети Туреччини, можливо, й не входять до стандартного маршруту огляду визначних пам’яток, але це один із найпростіших, найдешевших і найприємніших способів трохи краще познайомитися з повсякденним життям країни.