Những món súp Thổ Nhĩ Kỳ ngon nhất

Súp ở Thổ Nhĩ Kỳ không chỉ đơn thuần là món khai vị. Tùy theo từng vùng, món này có thể được ăn vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối, được phục vụ trong các đám cưới và buổi sum họp gia đình, được chuẩn bị như một phần của truyền thống đồ ăn mùa đông hoặc được thưởng thức vào tận khuya sau một buổi đi chơi. Đậu lăng, sữa chua, lúa mì, thịt, nước dùng gà, các loại thảo mộc, rau củ và các nguyên liệu lên men đều xuất hiện trong nhiều kiểu truyền thống món súp ở Thổ Nhĩ Kỳ khác nhau.

Không có một con số chính thức duy nhất về tất cả các món súp truyền thống được làm trên khắp Türkiye, nhưng các nguồn ẩm thực thường nhắc đến hơn 300 loại khác nhau. Con số chính xác trở nên khó xác định vì nhiều thành phố, làng mạc thậm chí từng gia đình đều có phiên bản riêng của cùng một món súp. Sự đa dạng này là một trong những ví dụ rõ ràng nhất về nền ẩm thực theo vùng của Türkiye: các món súp thịt đậm đà của Gaziantep rất khác so với các món súp rau của vùng Biển Đen, trong khi súp sữa chua và súp ngũ cốc ở khu vực Anatolia lại tạo thành một truyền thống hoàn toàn khác. TasteAtlas hiện đưa vào bảng xếp hạng các món súp ngon nhất ở Türkiye 16 món, nhưng điều này không nên được hiểu là danh sách đầy đủ các món súp Thổ Nhĩ Kỳ. Bảng xếp hạng của TasteAtlas dựa trên đánh giá của người xem và được cập nhật theo thời gian, vì vậy vị trí và điểm số có thể thay đổi từ lần cập nhật này sang lần cập nhật khác. Do đó, các bảng xếp hạng bên dưới phản ánh danh sách có sẵn tại thời điểm bài viết này được chuẩn bị.

Những món súp Thổ Nhĩ Kỳ ngon nhất theo TasteAtlas

Bảng xếp hạng của TasteAtlas về Thổ Nhĩ Kỳ đưa Beyran çorbası lên vị trí đầu tiên, tiếp theo là mercimek çorbası, domates çorbası và kelle paça. Danh sách sau đó chuyển từ những món súp quen thuộc như sữa chua và súp đậu lăng sang các công thức theo vùng như yuvarlama, şiveydiz, karalahana và toyga.

Beyran Çorbası (Canh cừu cay và cơm)

Hiện tại, Beyran là món canh Thổ Nhĩ Kỳ được đánh giá cao nhất trên TasteAtlas và là một trong những ví dụ mạnh mẽ nhất về văn hóa ẩm thực của Gaziantep. Món này được chế biến với thịt cừu thái sợi, cơm, nước dùng cừu, tỏi, tương ớt và mỡ cừu đã được rút mỡ. Khác với một món khai vị nhẹ nhàng, Beyran đậm đà, cay nồng và no đến mức có thể dùng như một bữa ăn hoàn chỉnh.

Một trong những điểm đặc biệt nhất của Beyran là nó truyền thống được ăn vào buổi sáng ở Gaziantep. Trong khi du khách có thể liên tưởng món súp với bữa trưa hoặc bữa tối, người dân địa phương có thể bắt đầu ngày mới với một bát Beyran bốc hơi nóng hổi, kèm bánh mì và chanh. Hiện tại, TasteAtlas xếp hạng Beyran đứng thứ 1 trong số các món canh của Thổ Nhĩ Kỳ. Món này cũng xuất hiện ở vị trí cực cao trong các bảng xếp hạng quốc tế, lần lượt đặt đứng thứ 1 trong số các món canh châu Á và thứ 2 trong số các món canh trên toàn thế giới trong các danh sách tháng 9 năm 2026.

Nơi để thử: Để có trải nghiệm truyền thống, Gaziantep vẫn là điểm đến tốt nhất. Metanet Lokantası là một trong những nhà hàng được TasteAtlas liệt kê riêng cho Beyran. Istanbul cũng có các nhà hàng chuyên về ẩm thực Gaziantep, nơi Beyran có thể được phục vụ.

Çorba đậu lăng Mercimek (Súp đậu lăng đỏ)

Nếu Beyran thể hiện văn hóa món súp theo vùng của Thổ Nhĩ Kỳ, thì mercimek çorbası đại diện cho bữa ăn hằng ngày của người Thổ. Đậu lăng đỏ được nấu cùng các nguyên liệu như hành tây và cà rốt, và công thức có thể dùng nước, nước dùng rau hoặc nước dùng gà. Các món thêm phổ biến gồm thì là, tiêu đen, ớt bột và chanh.

Súp mercimek có thể tìm thấy gần như khắp nơi, từ các lokanta nhỏ trong khu phố đến nhà hàng kebab và bếp trong khách sạn. Món này được ăn vào bữa trưa và bữa tối, nhưng ở một số vùng của Thổ Nhĩ Kỳ, nó cũng được phục vụ vào buổi sáng.

Đậu lăng đỏ tự nhiên cung cấp protein thực vật và chất xơ, trong khi phần nước dùng làm cho món ăn no mà không nhất thiết phải nặng bụng. Giá trị dinh dưỡng chính xác thay đổi tùy theo công thức có bao gồm bơ, dầu, khoai tây, nước dùng gà hay các nguyên liệu khác hay không.

TasteAtlas xếp hạng mercimek çorbası đứng thứ 2 ở Thổ Nhĩ Kỳ, thứ 9 ở châu Á và thứ 12 trên thế giới.

Thử nó ở Istanbul ở đâu: TasteAtlas có đưa Şehzade Cağ Kebap ở Sirkeci vào danh sách các địa điểm được đề xuất cho món súp mercimek çorbası. Tuy nhiên, đây cũng là một trong những món súp dễ tìm nhất trong các lokanta truyền thống khắp thành phố.

Domates Çorbası (Súp cà chua kiểu Thổ Nhĩ Kỳ)

Domates çorbası là một trong những món súp Thổ Nhĩ Kỳ quen thuộc hơn đối với du khách quốc tế. Cà chua thường được kết hợp với hành tây, tỏi, dầu ô-liu hoặc bơ và đôi khi có thêm bột để tạo ra kết cấu mịn. Nhiều nhà hàng Thổ Nhĩ Kỳ sẽ rắc thêm phô mai kaşar bào lên trên món súp.

Món này dịu hơn đáng kể so với Beyran, kelle paça hoặc işkembe, khiến nó trở thành lựa chọn dễ dàng cho những du khách muốn có một món quen thuộc trước khi thử các món súp khu vực đặc trưng hơn của Türkiye.

Hiện tại, TasteAtlas xếp domates çorbası hạng 3 trong các món súp Thổ Nhĩ Kỳ. Món này cũng xuất hiện trong các danh sách quốc tế, xếp hạng 27 ở châu Á và hạng 55 trên toàn thế giới trong bảng xếp hạng tháng 9 năm 2026.

Çorba Kelle Paça (Canh đầu và gân hầm)

Kelle paça là một trong những món súp truyền thống của Türkiye được chế biến từ nội tạng. Thông thường, món này được nấu chậm các phần của cừu, cừu non hoặc dê cho đến khi thịt mềm và nước dùng có kết cấu đậm đà, giàu hương vị. Tỏi, giấm và chanh thường được thêm trực tiếp tại bàn ăn.

Món ăn này đặc biệt gắn liền với văn hoá ăn khuya ở Istanbul. Các nhà hàng kelle paça theo truyền thống thu hút khách hàng ngay cả sau giờ ăn tối thông thường, và một số nơi gần như chuyên hẳn về paça, işkembe và các món súp tương tự.

Ăn thử ở Taksim ở đâu: Murat Kelle Paça ở Beyoğlu, gần Taksim và Phố Istiklal, là một địa chỉ chuyên món nổi tiếng cho kelle paça và işkembe. Đặc biệt hữu ích cho du khách muốn khám phá khu vực vào ban đêm.

Nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về văn hoá ẩm thực về đêm rộng lớn xung quanh các món như súp, kokoreç, dürüm và hàu nhồi, hãy tiếp tục với hướng dẫn của chúng tôi về Đặc sản đường phố Thổ Nhĩ Kỳ tại Istanbul.

Yuvalama hay Yuvarlama Çorbası (Canh sữa chua với thịt viên và đậu gà)

Yuvalama, còn được gọi là yuvarlama, là một món ăn quan trọng khác đến từ Gaziantep. Những viên thịt viên nhỏ được vo bằng tay, trộn với hỗn hợp từ cơm hoặc bulgur, rồi được dùng kèm với đậu gà trong nước dùng sữa chua. Việc tự tay nặn ra hàng trăm viên nhỏ khiến món canh này trở thành một trong những món canh tốn công lao động nhất trong ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ.

Vị trí của nó cũng mang ý nghĩa văn hóa. Yuvarlama theo truyền thống gắn với những cuộc sum họp gia đình và các lễ kỷ niệm diễn ra quanh ngày Ramazan Bayramı. Việc chuẩn bị món này có thể trở thành một hoạt động tập thể, có sự tham gia của nhiều thành viên trong gia đình.

Do công việc đòi hỏi nhiều công sức, yuvarlama là một ví dụ tốt cho thấy văn hóa canh của Thổ Nhĩ Kỳ không thể chỉ quy về những món khai vị đơn giản. Một số món canh đóng vai trò như bữa ăn trọn vẹn và gắn chặt với những dịp quan trọng.

Yayla Çorbası (Canh sữa chua và gạo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ)

Yayla çorbası chủ yếu được làm từ sữa chua và gạo, và thường được hoàn thiện với bạc hà khô và bơ. Món này có vị nhẹ nhàng, hơi chua và có tính chất “nhẹ” hơn nhiều so với các món súp làm từ thịt như Beyran hay kelle paça.

Sữa chua là trung tâm của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, vì vậy các món súp dùng sữa chua tạo thành một nhóm riêng quan trọng. Ta có thể tìm thấy nhiều biến thể khắp Anatolia với những loại hạt, đậu và thảo mộc khác nhau.

Ezogelin Çorbası (Canh đậu lăng đỏ và bulgur)

Ezogelin đôi khi bị nhầm với mercimek çorbası vì cả hai đều dùng đậu lăng đỏ, nhưng chúng không phải là cùng một món. Ezogelin thường có bulgur, sốt ớt (pepper paste), bạc hà và thêm các loại gia vị khác, tạo ra một món súp có kết cấu phong phú và hương thơm đậm đà hơn.

Món súp này gắn với câu chuyện về Ezo Gelin từ vùng Gaziantep. Dù du khách đến vì câu chuyện hay vì hương vị, đây là một trong những món súp theo vùng dễ tìm nhất ở Türkiye ngày nay.

Tarhana Çorbası (Canh Tarhana Lên Men)

Tarhana là một trong những món ăn thú vị nhất trong văn hóa các món súp của Thổ Nhĩ Kỳ, vì nó không chỉ đơn thuần là một công thức được chuẩn bị đúng vào ngày người ta ăn. Truyền thống, tarhana được làm trước, lên men, phơi khô và cất trữ để khi cần có thể nhanh chóng biến thành súp.

GoTürkiye mô tả tarhana là món súp ăn liền đầu tiên trên thế giới. Ý tưởng này rất dễ hiểu: các gia đình theo truyền thống thường hoàn thành phần lớn công việc chuẩn bị vào mùa hè hoặc mùa thu, phơi khô hỗn hợp và cất trữ cho mùa đông. Khi cần làm súp, tarhana đã được phơi khô có thể được ngâm hồi và nấu tương đối nhanh chóng.

Không có một công thức tarhana duy nhất trên khắp Türkiye. Nguyên liệu và phương pháp sản xuất có thể thay đổi đáng kể từ vùng này sang vùng khác.

Muğla Göce Tarhanası được làm từ lúa mì cứng xay nứt cỡ vừa, được gọi là göce, sữa chua lọc và thảo mộc tarhana đã được phơi khô. Ở một số nơi thuộc Muğla, các truyền thống tarhana màu trắng và màu đỏ cũng khác nhau; một vài phiên bản có sử dụng các loại đậu, cà chua, ớt và các nguyên liệu khác.

Maraş Tarhanası được làm từ lúa mì nghiền và sữa chua, thường kèm với húng tây và đôi khi có thêm mè đen. Không giống như nhiều loại tarhana dạng bột, tarhana Maraş cũng có thể được ăn khô như một món ăn vặt, làm mềm hoặc chế biến thành súp.

Uşak Tarhanası truyền thống có các nguyên liệu như ớt đỏ, hành tây, đậu gà, bột mì, sữa chua và men. Các thành phố khác có tỉ lệ sữa chua, ngũ cốc, rau và gia vị theo cách riêng, nghĩa là hương vị của một loại tarhana theo từng vùng có thể khác biệt rõ rệt so với loại còn lại.

Tarhana là một sản phẩm ngũ cốc lên men và từ sữa chua, thành phần dinh dưỡng của nó phụ thuộc rất nhiều vào các nguyên liệu được sử dụng. Các nghiên cứu về tarhana truyền thống cho thấy nó có thể cung cấp protein và các chất dinh dưỡng khác từ thành phần ngũ cốc và sữa chua. Quá trình lên men cũng góp phần tạo nên độ chua đặc trưng, mùi hương và chất lượng bảo quản của sản phẩm. Tuy nhiên, tarhana nấu chín không nên tự động được mô tả là thực phẩm probiotic vì việc đun nóng ảnh hưởng đến các vi sinh vật sống.

Canh dạ dày bò (Món canh dạ dày bò kiểu Thổ Nhĩ Kỳ)

İşkembe là một món canh dạ dày bò truyền thống và cũng là một phần quan trọng khác trong văn hóa món canh ăn khuya của Türkiye. Nước dùng thường được phục vụ kèm tỏi, giấm, chanh và ớt, tùy theo sở thích cá nhân.

Các nhà hàng chuyên món işkembe từng là một trong những nơi mà người ta có thể tìm thấy một bữa ăn nóng rất muộn vào ban đêm. Truyền thống này vẫn được duy trì ở Istanbul, nơi kelle paça và işkembe thường được bán trong cùng những nhà hàng.

Karalahana Çorbası (Canh bắp cải đen)

Karalahana çorbası thể hiện một truyền thống vùng miền rất khác. Chủ yếu gắn với vùng Biển Đen, món này dùng bắp cải đen cùng với các nguyên liệu có thể bao gồm đậu, ngô hoặc bột ngô, tùy theo công thức địa phương.

Các nguyên liệu và kết cấu của món ăn cho thấy địa lý đã thay đổi văn hóa ẩm thực các món súp kiểu Thổ Nhĩ Kỳ như thế nào. Nấu ăn vùng Biển Đen dựa vào những nguyên liệu khác biệt đáng kể so với các món ăn thiên về thịt cừu, sữa chua và ớt liên tục được gắn với khu vực Đông Nam Thổ Nhĩ Kỳ.

Tutmaç, Toyga, Şiveydiz và Mahluta (Súp đậu lăng)

Một số món súp vùng miền ít được biết đến hơn cũng xuất hiện trong bảng xếp hạng Thổ Nhĩ Kỳ của TasteAtlas. Tutmaç kết hợp mì, đậu lăng và sữa chua, đồng thời có lịch sử được ghi nhận kéo dài hàng thế kỷ. Toyga là một món súp khác dựa trên sữa chua, thường có cả lúa mì và đậu gà.

Şiveydiz gắn với Gaziantep và kết hợp những nguyên liệu như tỏi tươi, sữa chua, đậu gà và thịt. Mahluta là món súp dựa trên đậu lăng, đặc biệt thấy trong các truyền thống ẩm thực ở miền Nam và Đông Nam. Những món này ít nổi tiếng trên phạm vi quốc tế hơn so với mercimek hay Beyran, nhưng giúp cho thấy bộ sưu tập các món súp của Türkiye đa dạng đến nhường nào thực sự.

Những món súp Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống đáng để thử

Bảng xếp hạng TasteAtlas không thể bao phủ hết mọi món súp được ăn trên khắp Türkiye. Nhiều món ăn quen thuộc trong các gia đình và nhà hàng địa phương có thể không xuất hiện ở đầu danh sách xếp hạng quốc tế.

Tavuk Suyu Çorbası (Súp gà Thổ Nhĩ Kỳ)

Tavuk suyu çorbası là món súp nước dùng gà kiểu Thổ Nhĩ Kỳ. Phiên bản đơn giản nhất dùng nước dùng gà, gà xé nhỏ và şehriye—một loại mì ống nhỏ thường được dùng trong nấu ăn Thổ Nhĩ Kỳ. Các phiên bản khác có thể có thêm cơm, rau, chanh hoặc lớp sánh từ trứng và chanh gọi là terbiye.

Giống như món súp gà ở nhiều nền văn hóa khác, tavuk suyu gắn liền mạnh mẽ với đồ ăn mang lại cảm giác ấm êm và thường được chuẩn bị khi ai đó không được khỏe. Lý giải dinh dưỡng hợp lý còn đơn giản hơn nhiều lời khẳng định sức khỏe truyền thống: súp dựa trên nước dùng góp phần bổ sung chất lỏng, thịt gà có thể cung cấp protein, còn rau hoặc ngũ cốc có thể bổ sung thêm các dưỡng chất khác. Nên coi đây là thực phẩm bổ dưỡng hơn là một phương pháp điều trị y khoa.

Çorbası Şehriye (Súp vermicelli Thổ Nhĩ Kỳ)

Súp Şehriye là một trong những món súp hằng ngày đơn giản nhất trong ẩm thực gia đình Thổ Nhĩ Kỳ. Những sợi pasta nhỏ như tel şehriye hay arpa şehriye được nấu trong nước dùng sốt cà chua, nước dùng thịt hoặc nước dùng gà. Món này rẻ, dễ làm nhanh và đặc biệt phổ biến vào thời tiết lạnh hơn.

Arabaşı Çorbası (Súp gà cay kèm bột)

Arabaşı gắn liền đặc biệt với Trung Anatolia. Truyền thống, đây là món súp cay làm từ thịt gia cầm, được phục vụ kèm một phần bột riêng. Thay vì nhai bột như bánh mì, người ta cắt thành miếng nhỏ và nuốt cùng với từng muỗng súp nóng, tạo nên một trong những truyền thống món súp mang đậm nét vùng miền đặc trưng hơn của Türkiye.

Vì sao món súp lại có vị trí quan trọng đến vậy trong ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ

Sự đa dạng của món súp Thổ Nhĩ Kỳ một phần là kết quả của địa lý. Các vùng trồng ngũ cốc phát triển các món súp từ lúa mì và bulgur, các truyền thống chăn nuôi góp phần vào các công thức dùng sữa chua và các món dựa trên thịt, Biển Đen phát triển những món ăn thiên về rau, và các thành phố ở khu vực đông nam tạo ra các công thức đậm đà hương vị, sử dụng thịt cừu, đậu gà, sữa chua, tỏi và tiêu.

Súp cũng phù hợp với nhiều khoảnh khắc khác nhau trong đời sống hằng ngày. Mercimek có thể bắt đầu một bữa trưa bình thường tại một lokanta, Beyran có thể là bữa sáng ở Gaziantep, tarhana có thể đến từ chiếc tủ dự trữ mùa đông của một gia đình, yuvarlama có thể xuất hiện trong một buổi tụ họp ngày lễ, trong khi kelle paça và işkembe gắn chặt với việc ăn khuya.

Xét về mặt dinh dưỡng, cũng không có một “lợi ích sức khỏe duy nhất của súp Thổ Nhĩ Kỳ” vì các công thức rất khác nhau. Các món súp dựa trên đậu lăng có thể cung cấp protein thực vật và chất xơ, các món súp từ gà và thịt có thể cung cấp protein, các món súp dựa trên sữa chua bổ sung thành phần từ sữa, và các món súp rau có thể tăng lượng rau. Các món súp nấu từ nước dùng cũng cung cấp chất lỏng. Lựa chọn lành mạnh nhất phụ thuộc vào nguyên liệu, khẩu phần và lượng muối, bơ hoặc chất béo được sử dụng.

Để xem súp phù hợp như thế nào bên cạnh meze, kebab, các món ăn từ rau, hải sản và các món ăn khác, hãy đọc Cẩm nang ẩm thực Istanbul.

Những món súp Thổ Nhĩ Kỳ trong số những món súp ngon nhất thế giới

Bảng xếp hạng TasteAtlas tháng 9 năm 2026 về những món súp ngon nhất thế giới có sự góp mặt của các món ăn từ Mỹ Latinh, châu Âu và châu Á. Top 10 toàn cầu của bảng xếp hạng này có Vori-vori, Beyran çorbası, Soto Betawi, Yokohama-Style Ramen, Tonkotsu Ramen, Sinigang na Baboy, Tom Kha Gai, Lanzhou Lamian, Lohikeitto và Caldo de Queso.

Türkiye có một vị thế đặc biệt vững chắc vì Beyran được xếp hạng 2 trên toàn thế giới. Mercimek çorbası cũng nằm gần top ở vị trí thứ 12.

TasteAtlas Top 100 Soups in the World, Tháng 9 năm 2026. Bảng xếp hạng thay đổi theo thời gian và có thể thay đổi khi có thêm các lượt đánh giá mới.

Những món súp châu Á ngon nhất từ Türkiye

Türkiye có sự hiện diện thậm chí rộng hơn trong danh sách những món súp ngon nhất của TasteAtlas tại châu Á. Top 10 châu Á bao gồm Beyran çorbası, Soto Betawi, Yokohama-Style Ramen, Tonkotsu Ramen, Sinigang na Baboy, Tom Kha Gai, Lanzhou Lamian, Sinigang, Mercimek Çorbası và Taiwanese Hot Pot.

Điều này có nghĩa là hai món súp của Thổ Nhĩ Kỳ nằm trong top 10 của châu Á: Beyran đứng thứ 1 và mercimek çorbası đứng thứ 9. Các món súp của Thổ Nhĩ Kỳ tiếp tục xuất hiện trong top 100, trải dài từ súp cà chua và súp thịt đến các công thức với sữa chua, ngũ cốc và món lên men.

TasteAtlas Top 100 Món Canh Châu Á, Tháng 9 năm 2026. Điểm đánh giá và thứ hạng có thể thay đổi khi bản xếp hạng được cập nhật.

Nơi thử món canh Thổ Nhĩ Kỳ ở Istanbul

Istanbul là một thành phố đặc biệt phù hợp để khám phá văn hóa ẩm thực món canh Thổ Nhĩ Kỳ, vì các nhà hàng đại diện cho ẩm thực từ hầu như mọi vùng của Türkiye. Du khách có thể thưởng thức mercimek tại một lokanta ở khu phố, thử kelle paça quanh khu Taksim, tìm kiếm Beyran kiểu Gaziantep và yuvarlama, hoặc ghé nhà hàng vùng Biển Đen để thưởng thức các món như canh karalahana.

Thời điểm trong ngày cũng làm thay đổi trải nghiệm. Mercimek và ezogelin là những món canh phổ biến vào bữa trưa và bữa tối, trong khi các nhà hàng chuyên về paça và işkembe là một phần quan trọng của bữa ăn khuya sôi động ở Istanbul.

Những du khách muốn khám phá ẩm thực địa phương ngoài một nhà hàng duy nhất cũng có thể tham gia Istanbul Street Food Night Tour – Eat Like a Local. Trải nghiệm bao gồm phần nếm thử món canh Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống cùng với các món ăn địa phương khác, qua đó giúp bạn làm quen hữu ích với cách Istanbul ăn uống sau khi trời tối.

Văn hóa ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ vượt ra ngoài món súp

Truyền thống món súp của Türkiye chỉ là một phần của nền ẩm thực khu vực rộng lớn hơn nhiều. Cùng một chuyến đi có thể giới thiệu cho du khách các món kebab từ vùng Đông Nam Anatolia, các món dùng dầu ô-liu từ vùng Ege, đặc sản Biển Đen, meze, hải sản, pide, mantı và hàng chục loại đồ ăn đường phố khác nhau.

Istanbul quy tụ nhiều truyền thống trong số đó vào cùng một thành phố. Để có cái nhìn tổng quan hơn về các món ăn mà du khách nên biết, hãy xem Những gì nên ăn & uống ở Istanbul.

Bữa ăn cũng có thể rẽ sang một hướng hoàn toàn khác sau món súp và các món chính. Baklava, künefe, sütlaç, kazandibi và nhiều loại đồ ngọt theo vùng khác tạo nên một phần quan trọng khác của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Bạn có thể khám phá chúng trong hướng dẫn của chúng tôi về 15 Món tráng miệng và đồ ngọt Thổ Nhĩ Kỳ phổ biến nhất nên thử.